Давно не было!

Самый простой рецепт - фарш из мраморной говядины, соль, перец, вустерширский соус, горчица, замешать несильно, пожарить котлеты. На хлеб с помидором, огурцом, чипотле, и больше можно не ходить в бургерные с оверпрайсом за дохлую корову.

Кюки

Азербайджанская яичница. Шпината побольше, кинза, петрушка, лук зелёный. Взбить яйца, посолить, поперчить, добавить йогурт, можно еще куркуму. Все перемешат, готовит до готовности, жрат.

Для вкуса и красоты можно еще черри минут 20 в духовке запечь (холодной). На тарелке посыпать сумахом.

Пока канал вынужденно простаивает из-за моей собственного неумения в тайм-менеджмент и желания пилить качественные посты по карательной, буду периодически подборки оставлять для вдохновения.

Попробовала сделать пиццу пепперони, выглядит не очень, но на вкус прям нормально получилось

Для теста брала такие пропорции: 0,5 кг муки; 250 мл ледяной воды (это важно, не тёплой); 15 г сахара; 7,5 г соли; 40 мл оливкового масла; 3,5 г сухих дрожжей;

Потом 48 часов под плёнкой для непопадания воздуха в холодильнике тесто медленно поднимается (это нужно для пузырьков в готовом изделии), затем раскатывать тесто нужно не скалкой, а нежно растягивать руками (иначе вот тех самых пузырьков как в итальянской пицце не получится) и корочка будет ну совсем однородная;

Для начинки что угодно, главное не лить кетчуп и прочие маринованные огурцы с уксусом, иначе будет горчить, а так можно что угодно кроме ананасов Я не положила помидоры, а взяла протёртые помидоры. Но мне и так получилось довольно-таки вкусно: не нравится, когда начинки прям перебор.