#شام_چی_بپزم

#پنکیک_گوشت

#کدبانوی_ایرانی_مهفا
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم براي پنکیک
تخم‌مرغ سه عدد
نمک کمی
شیر یک پیمانه 
آرد ‌ 125 گرم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم برای گوشت:
گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
پیاز متوسط سرخ‌شده یک عدد 
نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل دلمه ای ریز شده دو عدد
پنیر پیتزا 250 گرم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

خمیر پنکیک:

1⃣شیر و آرد را با هم مخلوط کنيد
2⃣ تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مایه به غلظت ماست برسد. سفت بودن مایه را به وسیله شیر و شل بودن را به وسیله آرد درست کنید.
3⃣ تابه را کمی چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود.
@ashpaziMahfa
4⃣ مایه را داخل تابه ریخته و آن را طوری حرکت دهید تا کف آن آغشته مایه شده و در کف تابه بسته و ته آن طلایی شود. به وسیله نوک چاقو از تابه جدا کنید..
5⃣و برگردانید تا هر دو طرف طلایی شود.
@ashpaziMahfa
6⃣گوشت را با روغن، نمک و فلفل روی حرارت سرخ کرده رب گوجه‌فرنگی و پیاز و فلفل دلمه را اضافه کنید.
7⃣سپس داخل هر پنکیک سرد شده را با مواد پر و به صورت رول بپیچید.
8⃣در ظرف پیرکس چیده روی آن پنیر پیتزا ریخته و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گذاشته تا پنیر آب و طلایی شود.
❌❌❌می توانید روی حرارت گاز نیز قرار داده و اجازه دهید تا پنیر اب شود.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍕🌮🌯🌮🍕🌮🌯🍕🌮🌯🍕🌮
Telegram.me/ashpaziMahfa

#پنکیک_گوشت @ashpaziMahfa