کیک موکا بدون فر

🥧 🥧


.

#پیراشکی_سیب_زمینی😍😋

1 لیوان آب گرم
1قاشق غذاخوری خمیر مایه
2 قاشق غذاخوری شکر
3 قاشق غذاخوری آرد
2 سفیده تخم مرغ
1 لیوان ماست
1 لیوان روغن مایع
1 قاشق چایخوری نمک
5.5 تا 6 لیوان آرد
مواد میانی👇
5 سیب زمینی متوسط
2 پیاز
5_6 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
نمک،فلفل سیاه و ادویه

سلام دوستان گلم
عصر تابستانی تون بخیر وخوشی

#آموزش_کاپ_کیک_دابل_چاکلت

استاد مریم دایم الحضور

موادلازم 👇👇
آرد قنادی ۲۲۵ گرم
نمک ۱/۴ق چایخوری
تخم مرغ ۲ عدد
ماست پرچرب ۴۰گرم
شیر ۱۷۰ گرم
بیکینگ پودر ۱۲ گرم
پودر کاکائو الک شده ۳۰ گرم (من ازپودر کاکائو هلندی استفاده کردم )
شکلات سکه ای تلخ یا شیری ۱۷۰ گرم
(من از شکلات شیری استفاده کردم )
(لطفا از شکلات های ریل با طعم خوب استفاده کنید هر شکلاتی که طعمش رو دوست دارید استفاده کنید )
عسل ۲۵ گرم
نمک ۱/۴ق چایخوری
شکر ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰گرم

👈👈۲/۳کپسول کاغذی را پرکنید و۱/۳رو برای پف خالی بذارید .

👈👈اگر از فندق استفاده میکنید حتما رُست کنید (فندق بايد بوداده باشد ).

دمای فر 👇👇👇
فررا از نیم ساعت قبل روشن کنید با دمای ۲۰۰درجه سانتیگراد
به مدت تقریبی ۲۰ تا ۲۵ دقیقه

#کیک_اتریشی

از استاد مریم دایم الحضور

👈👈این مدل کیک رو در قنادی ها زیاد دیدید ،بافت این کیک اسفنجی ،نرم و پنبه ای است وطعمش هم بهشتی و محشره کافیه فقط،یکبار درست کنید پایه ثابت
میهمانی تون میشه

موادلازم 👇👇
۱_آرد قنادی ۲۲۰ گرم
۲_بيکینگ پودر یک قاشق مرباخوری استاندارد سرصاف
۳_تخم مرغ کامل ۶ عدد
۴_کره حیوانی و پاستوریزه ۱۰۰ گرم ( از یک ربع قبل از یخچال خارج کنید )
۵_روغن مايع ٨٠ گرم
۶_پودر بادام درختی بدون پوست یا خلال بادام ۸۰ گرم (نميشه حذف کرد )
۷_شير ۷۵ گرم
۸_وانيل پودری ۱/۴قاشق چایخوری
۹_پودر قند یا شکر الک شده ۱۶۰ گرم

برای قسمت کاکائویی 👇👇
۲ قاشق م خوری کاملا سر پر و کوهی
روغن مایع ۲ ق سوپخوری ١/۵تا ٢ ملاقه سرصاف (لطفا بیشتر نریزید حتی ۱/۵ملاقه هم کافیه )

سايز قالب 👇👇
۲۵سانتی متر
کف قالب کاغذ روغنی بیندازید

دمای فر 👇👇
فررا ازنیم ساعت قبل در دمای ۱۷۵ یا ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید
به مدت تقریبی ۴۰ تا ۴۵

# شیر_ برنج
#شیر_برنج_نبات

#شیر_برنج
#شیر_برنج _نبات

#شیر_برنج
#شیر_برنج_نبات
#اندازه ها برای 4 الی 6 نفر

مواد لازم
برنج نیم دانه ایرانی 1 پیمانه
شیر 1 لیتر
نبات 200 گرم
عسل 2 ق.غ. در صورت تمایل
گلاب 1/2پیمانه
هل ساییده شده 1/2 ق.چ
خامه صبحانه 2 ق. غ

طرز تهیه
ابتدا برنج رو که ترجیحا نیم دونه باشه حدود 2 الی 3 ساعت خیس کنید نبات را نیز با مقداری شیر مخلوط کرده و بزارید به همان اندازه بمونه تا کاملا در شیر حل بشه
درون قابلمه مورد نظر برنج رو با 3 لیوان آب بزارید با حرارت کم بپزه تا به اصطلاح پوک باز کنه و باز بشه در حین پخت هم بزنید بعد شیر را اضافه کنید و زمان بدید تا کاملا با حرارت ملایم پخته بشه و هر چند دقیقه هم مبزنید تا ته نگیره بعد نبات اگر نداشتید همون شکر همیشگی رو اضافه کنید من از نبات استفاده کردم تا سردی برنج و شیر رو بگیره
وقتی خوب پخت پودر هل رو اضافه کنید هل کاملا پودر بشه تا داخل شیر برنج دیده نشه فقط در حدی که طعم بده و در آخر کار خامه را با دو 2 قاشق از شیر برنج مخلوط کرده و به شیر برنج اضافه کنید در پایان میتونید عسل هم اضافه کنید کمی هم زده و تمام
به دلخواه تزیین کنید 🌺👌
شیرینی شیر برنج سلیقه ایه هست میتونید کم و زیاد کنید
بسیار لذیذ و خوشمزه میشه 👌👌

هنر ادمین عزیزم در گروه👆🛑👌

فلافل خوشمزه ی امروز

کوکو شکم پر

چیز کیک یخچالی🤩

ناهار رو این مدلی بپز