С вами наша постоянная рубрика «Гид по пиву». Сегодня на очереди сорт American IPA.

В этой категории находятся современные американские IPA (AIPA) и их производные. Аббревиатура IPA (India pale ale) уже давно потеряла изначальный смысл и используется только как маркер стиля «бледный эль с акцентом на хмелевую горечь». Собственно American IPA – «лицо» крафтового пива в массовом понимании: отчетливо горький бледный эль с агрессивным охмелением современными и модными сортами.
Аромат интенсивно хмелевой, с характерными нотами одного сорта или купажа хмелей Америки и Нового Мира с их цитрусовой, смолистой, хвойной, тропической, пряной, ягодной палитрой. Чистый солодовый аромат выступает в качестве заднего фона. Цвет от светло-золотистого до янтарно-красноватого. Вкус: хмель, хмель, хмель. Все те же цитрусовые, цветочные, фруктовые, сосновые, смолистые, пряные, оттенки. Горечь от средне-высокой до очень высокой и всегда на первом месте.
Особенности: современная американская интерпретация, выросшая из экспериментов над историческим элевым пивоварением и проб новых сортов хмеля.
 
🌡 Температура подачи 8-12 градусов.
 
Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 Plan B Brewery - Ковбой Мальборо
 
Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 BrewDog - Jack Hammer
🍺 AF Brew - Ingria Pale Ale

Первая рабочая неделя после майских праздников была короткая, но интересная, впереди выходные, и с вами снова наша рубрика, в которой мы рассказываем о постоянных сортах, представленных на кранах в магазинах "Беру Выходной".
Сегодня расскажем про сорт Крюгер Бархатное.
Современный наследник сорта «Черное бархатное», которое варили в Томске еще в 19 веке – умеренно плотный, сбалансированный между оттенками поджаренного солода и ароматного хмеля.
🏷Стоимость: 199₽ за литр.

У нас для вас две прекрасные новости! Первая - сегодня пятница, вторая - завтра суббота. И сегодня мы продолжаем нашу регулярную рубрику "Гид по пиву". Расскажем про стиль White IPA.

Аромат: умеренные фруктовые эфиры из-за пшеницы в составе. Хмелевой тон от умеренного до сильного, с характерными для современных хмелей Нового Света и Нового мира оттенками (ягоды, хвоя, цитрусы, тропические и косточковые фрукты).

Внешний вид: от бледного до золотистого цвета, обычно белесый, мутноватый. Пена от умеренной до обильной.
Вкус: легкая солодовая основа, без оттенков прожаренных или темных солодов. Фруктовые эфиры довольно заметные, часто либо цитрусовые, либо косточковые. Возможны ассоциации с бананом. Могут присутствовать гвоздично-пряные оттенки бельгийских дрожжей, апельсиновой корки, кориандра. Тело от слабого до среднего, хорошо карбонизированное. Финиш умеренно сухой, выраженно горький.

Особенности: гибридный стиль на пересечении witbier и американской модели охмеления. Как правило, в состав наряду с модерновыми хмелями входят пшеничный солод и часто бельгийские штаммы дрожжей.

🌡 Температура подачи: 8-12 градусов.

Примеры из нашего ассортимента на кранах:
🍺 Konix - Бледнолицый

Примеры из нашего ассортимента на полке:
🍺 4BREWERS - Похищение человеков инопланетянами
🍺 XP Brew - Wheat It Up

Пятница – лучшее время для того, чтобы начать знакомиться с крафтовым пивом. Как это правильно сделать, как разобраться, что там вообще происходит с точки зрения вкуса? В конце концов, как перестать беспокоиться и начать пить?

Представляем: Евгений Смирнов и его видение отношений с пивом не-как-обычно. Смотрите наше новое видео по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=_cwtt_VnjQs

Нам поступало много сообщений с просьбами открывать больше магазинов на востоке Москвы. Итак, представляем! Впервые в восточном округе! Завтра, 2 июня, мы открываем новый магазин в районе Измайлово, по адресу улица Первомайская, 35/18!

📰 Двери нашего нового магазина торжественно откроются в 12:00. По традиции всех посетителей в этот день будет ждать приятный бонус:
‼️‼️СКИДКА 10%‼️‼️на весь ассортимент магазина!!!

🍺 Ждем всех ценителей уникального пива по адресу: ст.м. Измайловская, улица Первомайская, 35/18!

Район Измайлово, мы открылись! 60 кранов, 600 сортов на полке.
Ждём всех, приходите! 🍺😉

‼️ Напоминаем, что сегодня до конца дня действует скидка 10% на весь ассортимент магазина!

Ждем вас по адресу: ст.м. Измайловская, Первомайская улица, 35/18.

3 июня - Всемирный день сидра! Что вообще представляет из себя этот напиток? Из чего его нужно пить? Чем концентратные сидры отличаются от сидров прямого отжима? У нас есть очень интересное видео на эту тему: https://www.youtube.com/watch?v=iKU9miypUn8 .

‼️ Внимание ‼️Также в преддверии этого дня мы решили разыграть 6 бутылок сидра Chateau Lezergue Rose и 6 бутылок пуаре Poire Domfront АOP Methode Ancestrale. Розыгрыш проходит в нашем инстаграме, заходите и участвуйте! Результаты уже завтра!

Продолжаем нашу рубрику «Ну, и ЧаВо», в которой мы будем отвечать на ваши Частые Вопросы. Не получивших ответа просьба не унывать – ответим в следующих выпусках! Приятного просмотра, и пишите свои вопросы в комментариях под видео. https://youtu.be/44p2Puo0gBQ

Впереди длинные выходные! Надеемся, вы проведете их интересно. А сегодня расскажем вам про наш товар месяца - сорт «Ковбой Мальборо».

Это индийский бледный эль от ярославской команды Plan B, давно себя зарекомендовавший. Прекрасный дуэт двух прекрасных хмелей, Citra и Mosaic, с поддержкой из светлого солода.

12 июня - это не только День России, но и День пивовара в России!

В России полторы тысячи пивоваренных заводов, а российское пивоварение насчитывает сотни лет, поэтому неслучайно для представителей этой профессии предусмотрен свой праздник. День пивовара учрежден в 2003 году и с тех пор отмечается ежегодно.

В этот день поздравлять можно всех работников пивоваренной отрасли, которых уже насчитывается порядка восьмисот тысяч человек. К ним относятся и трудящиеся на маленьких частных пивоварнях, и работники крупных пивоваренных заводов. А если учесть, что в настоящее время стали популярны и домашние пивоварни, то получается, праздновать в этот день может любой, кто хоть раз варил пиво.

На нашем канале есть видео, в котором Николай рассуждает на тему того, а есть ли разница в пиве от большого завода и маленькой пивоварни? Какое из них вкуснее и качественнее? Смотрите по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=byQaD4nSgZ4 .

Впервые в районе Ломоносовский! Завтра, 16 июня, мы открываем новый магазин по адресу улица Строителей, 7к1!

📰 Двери нашего нового магазина торжественно откроются в 12:00. По традиции всех посетителей в этот день будет ждать приятный бонус:
‼‼СКИДКА 10%‼‼на весь ассортимент магазина!!!

А также каждый день в течение двух недель будем проводить дегустацию для всех посетителей.

🍺 Ждем всех ценителей уникального пива по адресу: ст.м. Университет, улица Строителей, 7к1!