Привет, друзья!

Давайте знакомиться, нас зовут Ринат и Тимофей, будем честны, мы - барные гики.

Работая за стойкой и посещая другие заведения мы замечаем, что в нашей индустрии уделяется много времени современным трендам, но часто упускается из виду матчасть. Барная культура развивается и уже не только бартендеры, но и гости все больше интересуются основами и историческими подоплеками современного бартендинга.

Этот канал мы создали для просвещения профессионалов и бонвиванов в нетривиальном формате. Оставайтесь с нами, самое интересное впереди.

Дебютным материалом станет лонгрид о пуншах, который мы разделили на 2 части. Однозначно, это самая старая категория коктейля. Да и, по факту, слово “punch” появилось на добрые 150 лет раньше, чем “cocktail”. Будем говорить об этимологии названия, истории и наиболее каноничных рецептах. Наливайте себе что-нибудь вкусное и приятного чтения!

Ну, во-первых, вас уже больше 300 человек и это просто супер, спасибо за доверие.

Во-вторых, образование без литературы невозможно, поэтому мы начинаем делиться всяким полезным.

Сокровищницу знаний можно найти по хештегу #bnbooks.

Первой станет “Punch” Дэвида Уондрича, если заинтересовала тема нашего первого материала - это просто мастрид. Завтра поделимся продолжением статьи, где уже в контексте истории поговорим о конкретных рецептах. На связи, друзья.

Stay boozy, stay nerd

Сегодня продолжаем просвещаться в области пуншей, на этот раз, уже с практической стороны. В пятницу подведём черту под первой темой, а пока, приятного чтения!