Привет, гики, тут новость! Товарищи из небезызвестного проекта Artender задались целью найти рецепт лучшего розового коктейля, и им ой как нужна ваша помощь.

Все максимально просто — придумываем розовый дринк, используя минимум один ингредиент вы уже поняли какого цвета. Важно! Визуал должен быть прям очень крутым и запоминающимся. Если вы сами не прям крутой супер-пупер фотограф, всегда можно договориться со знакомым и разделить приз в случае победы.

Победить сорвет куш размером в 100 000 рублей, очень даже. За второе и третье место участники получат по 40 000 и 10 000 соответственно.

Вот телеграм-канал ребят, там много полезной инфы для формирования удачной заявки. Шлепайте подписку и врывайтесь. Всем удачи!

Boozy Nerds 2 Years Anniversary

Время течет неумолимо, ровно 2 года назад наш дуэт выложил первый пост на канале, где планировалось писать длинные статьи на околобарные темы в нетривиальном стиле. Со временем рубрик прибавилось, какие-то прижились, какие-то не очень.

Первый день рождения мы праздновали на небольшой тусовке в Москве, сегодня это не представляется возможным. Для нас, как персоналий, это год эмиграции, год новых проблем и вызовов.

Еще одно немаловажное событие — появление еще одного автора, нашего Кости, честь ему и хвала за труды, вложенные время и силы.

Говорим спасибо каждому из вас, друзья. За то, что читаете, комментируете, репостите, терпите наши паузы в постинге и не отписывайтесь. Ну и, конечно, отдельная благодарочка подписчикам бусти.

Для тех, кто хочет поздравить — вот ссылка с единоразовым донатом, им вы приблизите появление мерча. Ну а если кто-то вдруг базируется в прекрасном городе Алматы, заходите в бар Yellow Door на праздничную рюмочку.

Stay boozy, stay nerds.

В ожидании новых постов, можете послушать 10 любимых треков Тимофея райт нау, которыми мы любезно поделились с ребятами из «Околобара». Хорошей пятницы, друзья!

В эфире #OkolobaraFM

Сегодня в радиорубке Тимофей Бишкин, бар-менеджер Yellow Door (Алматы, Казахстан)
соавтор телеграм-канала @boozy_nerds
Читали статьи про барное стекло? А про ВСЮ историю коктейлей? Вот это они все натворили с Ринатом Фахрутдиновым! А еще Тимофей собрал классную подборку для вас.

Лето подходит к концу, давайте проведем его красиво и с чувствами. Для этого дела слушайте самые подходящие треки в плейлисте Околобара. Для вас сыграют и споют музыкальные коллективы The Cure, Radiohead, Football, etc. и другие:


Яндекс Музыка | ВКонтакте

подписывайтесь, делитесь, не переключайтесь😎

Возвращаемся с каникул с новым #bnrecipes, где рассказали про великий El Presidente. Там вам и исторические приколы, и разные рецепты, в общем, все как надо.

Писали похожее о семействе коктейлей Corpse Reviver, если пропустили — вот ссылка. Формат нам нравится, если напишете в комментариях, какие дринки еще затронуть, будем крайне признательны.

Спасибо, что прочитали. Stay boozy, stay nerds.

Когда-то написали пару статей под кликбейтным заголовком «Как стать лучшим барменом на свете», там можно найти базовую инфу по стандартной работе и о конкурсах. Читать вот здесь и здесь.

Сегодня выпускаем третью часть, где более глубоко погрузимся в подготовку и участие в различных компитишенах, тем более, в начале осени их проходит традиционно много. Статья уже доступна по этой ссылке.

Надеемся, вы найдёте этот материал максимально прикладным и интересным. А если решите где-то поучаствовать — желаем удачи, дорогие гики.

Stay boozy, stay nerds.

Ну а применить полученные знания можно, например, в конкурсе Luding Cocktail Competition. На данный момент, это самый масштабный конкурс из тех, что проходят на территории РФ.

Победитель отправится на двухнедельную стажировку в один из европейских баров, входящих в полтинник, для нынешнего времени — это, как минимум, уникально. За второе и третье место дадут 250 000 и 100 000 рубликов соответственно, тоже очень хорошо.

В жюри — заслуженные деятели барно-ресторанной индустрии. Их список можно найти вот здесь на сайте у ребят. Там же размещены правила конкурса, читайте внимательно. Ну и на телеграм-канал подписаться не забудьте.

Заявки принимаются до 18 сентября. Дерзайте, гики. Всем удачи!

Доброго субботнего дня, гики! Задолжали платным подписчикам бусти аж 4 рецепта, чрезмерно извиняемся. Выкладываем все сразу, вот здесь первые два, здесь следующая пара. Себестоимости, как всегда, в полнейшем порядке. В меню:

•Черносмородиновый Cosmopolitan с красным апельсином
•Gimlet с крыжовником
•Арбузный Collins
•Дынный Americano с нашим домашним сюзом

Напоминаем, что посты с платными рецептами доступны как по подписке, так и для разовой покупки.

Ну и остальных ребят тоже не обидим. Сегодня достаточно необычный #bnrecipes, где мы вместе учимся делать вкусные сорбеты. Чувствуете, чем пахнет? Твистом на Sgroppino. Пробуйте!

Всем классных выходных, друзья! Остаемся на связи.
Stay boozy, stay nerds.

Потихоньку смещаем вектор рубрики #bnfact с легендарных ликеров (вроде как про всю основу написали) на бренды из других категорий. Сегодня обожаемый авторами канала вермут Carpano Antica Formula. В СНГ, увы, он стоит как крыло от самолета, но иногда можно себя и побаловать, правда?

Кстати, про вермуты мы делали парочку классных лонгридов, рекомендуем почитать их новоприбывшим вот здесь и здесь. Откланиваемся и желаем хорошего вечера.

Stay boozy, stay nerds.

Гики, всех сердечно приветствуем! Этим материалом мы даем старт серии лонгридов об истории и производстве самых популярных категорий спиритов. На очередном созвоне Алматы-Лондон пришли к выводу, что за столько времени существования канала уж пора бы накатать для вас основу основ по джину/водке/рому/виски етиси. Да, в своих статьях мы так или иначе касались этих тем, но хочется прям вот по сабжу и без лишних отступлений.

Конечно же, всю информацию про настолько базовые штуки давно можно найти на всевозможных ресурсах сети интернет и книжках, но есть мнение, что кому-то будет интереснее прочитать это именно из-под нашего пера. Начинаем, естественно, с джина. Король смешанных напитков прямо здесь и сейчас. Приятного чтения.

Гики, сердечно приветствуем. Понравилось нам заниматься базой, поэтому сегодняшний #bnrecipes более чем подходит по эту категорию.

10 напитков из семейства великого и ужасного Negroni уже доступны по ссылке. У матерых бартендеров эти рецепты отскакивают от зубов, но не только же из них состоит наша аудитория (надеемся). Короче, узнаем новое, освежаем в памяти старое, холиварим в рабочих чатах и все такое. Спасибо, что прочитали.

Stay boozy, stay nerds.

Привет-привет! Подоспела вторая часть материала о джине, где мы полностью разобрали его классификацию по стилям и регламентации. Получился отличный ультимативный гид, серьёзно, этим материалом мы прям гордимся. Он доступен по этой ссылке.

Читайте, узнавайте, вспоминайте! Если не читали первую часть, то вот ссылка. Благодарим за интерес.

Stay boozy, stay nerds.

Приветствуем, гики! Нежданно-негаданно отрыли в архиве #bnfact про еще один легендарный ликер. Теперь уж точно все, это последний пост в серии, вот ссылка на чтение. А мы, кажется, собрали всех покемонов среди любимчиков бартендеров, только посмотрите:

| Italicus

| Suze

| Chartreuse

| Benedectine

| Kahlua

| Cointreau

| Disaronno

| Frangelico

| Baileys

| Grand Marnier

| St-Germain

Всем хорошей недели, дорогие. Спасибо, что вы здесь.

Stay boozy, stay nerds.

Для платных подписчиков бусти сегодня стал доступен один из двух сентябрьских рецептов. До безобразия простой Old Fashioned со сливой, виноградом и амаро. Приятнейший себес — около 69 рублей.

А следом — приглянувшаяся авторам рецептура из телеграм-канала нашего товарища Дениса Буйлова. Мы, как большие любители мартини, просто не можем пройти мимо.

Я не любитель Dirty Martini. Сразу признаюсь. Но то, что за последнее время я поездил по городам и повстречал большое количество коктейльных энтузиастов, которым нравятся подобные напитки - заставляет задуматься о поиске некоторого количества вариантов таких коктейлей.
Вообще радует, что гости интересуются «новыми» вкусами и комбинациями, помимо привычных кисло-сладких. Поэтому рекомендую держать на вооружении в карте пару-тройку savory коктейлей.

Так вот. Далеко ходить не надо, нашел прикольный рецепт хайбола с отсылкой к Dirty Martini. Пользуйтесь.

⁃ Сухой джин - 45 мл.
⁃ Бланки Вермут - 20 мл.
⁃ Херес Манзанилья - 20 мл.
⁃ Рассол от оливок - 7 мл.
⁃ Тоник с бузиной - топ.

Билд. Хайбол. Оливки и лимон на гарнир.

#рецепт

Как старожилы могли заметить, здесь перестали появляться какие-либо барные книги. Этого и так в достатке в других тг-каналах, да и то, давайте честно, большинству сидеть и подолгу изучать их просто лень.

К чему же может вести такая подводка? Проба пера.

Мы объединили свои материалы про легендарные ликеры, которые все лето выходили в Boozy Nerds. Так появился небольшой гайд, который можно скачать в формате epub. Вот вам новая барная литература (если её можно таковой называть).

Очень надеемся на вашу отзывчивость, поэтому расшарьте файл в рабочих чатах, скидывайте коллегам из других баров и интересующимся гостям. Если нам станет ясно, что это действительно нужное дело, то зимой выйдет еще один гид, но уже в разы больше. Не зря же мы начали писать про базу?

Спасибо, что остаётесь с нами. Stay boozy, stay nerds.