Банч.
1.04K subscribers
681 photos
232 videos
1 file
357 links
Быстрые и классные рецепты, попытки планирования меню, размышления о бизнесе и идеи с соусами «Банч.» и без них от Даши Сонькиной
Download Telegram
Печём рождественские кексы с 2013 года!

В 2013 кексы пеклись на крошечной кухоньке, занимали все подоконники в доме, пока не разъехались по клиентам и были максимально домашними. Наверное, тогда их было штук 30 и казалось, что это очень много!

Прошло 8 лет и в цехе зреют ни много ни мало 1.500 (полторы тысячи) рождественских кексов!

С 2013 года мы улучшили подачу и упаковку, а качество и вкус остались на прежнем высоком уровне: очень много сухофруктов, очень много качественного дорогого рома, итальянские апельсиновые цукаты, хорошие орехи и превосходные специи от @masala.traders.

Наши рождественские кексы получают ромовую обработку трижды: сначала в роме вымачивается изюм, потом ещё горячими кондитер поливает кексы ромом прямо из бутылки (это впечатляющее зрелище!), а ещё через неделю украшает кексы и в этот момент они получают свою третью дозу превосходного кубинского рома.

Ну а потом - фольга, тишью, прочная коробка с окошком и атласная ленточка: кекс готов и ждёт своей очереди на отправку к вам.
Этот пост будет подарочным, то есть про подарки 😜

В этом году они, как и положено настоящим подаркам, очень праздничные, а кроме того понятные и удобные.

Что это значит? Это значит, что они очень хорошо хранятся при комнатной температуре, вам не придётся объяснять, как их использовать, а к тем, которые могут вызывать вопросы, есть инструкция :) а ещё они все подходят для пересылки!

Итак, поехали!

💫Наш самый давний и самый продаваемый подарок - рождественский кекс!

В кексе очень много разнообразных сухофруктов, настоящие апельсиновые цукаты, много рождественских специй и очень много кубинского рома!

Мы печём кексы заранее, чтобы они успели созреть и максимально раскрыть свой вкус. Чем дольше зреет кекс, тем лучше вкус.
Кексы подойдут вообще всем (кроме разве что детей).
Кексы упакованы в тишью и в плотную белую коробку, перевязанную лентой.

💫Следующий лот - сироп для глинтвейна! Это очень зимний и очень красивый Банч-объект :) в высокой бутылке с бугельной крышкой сироп, а в нем разнообразные специи, цедра и красивая веточка розмарина. (Есть ли вообще что-то красивее розмарина?)

Специи отдают цвет и вкус, а вам остаётся только добавить сироп в горячее вино.

Бутылка с сиропом упакована в плотный тубус, внутри мешочек сухофруктов и открытка с инструкцией по применению.

💫Ну и особенный подарок этого нового года - Банч-адвент. Его мы разрабатывали полгода, в разработке участвовали спецы от Питера до Тель Авива и в итоге получился продукт, которым мы все заслуженно гордимся.

Банч-адвент это такая коробка с сюрпризами. Их практически нет в нашем ассортименте, так что адвент подойдёт и нашим давним поклонникам и тех, кто ещё не знаком с Банчем.
Всего в адвенте 15 окошек, а в них 13 съедобных продуктов (к вину, к чаю, к сыру, к ужину и просто так) и 2 - чтобы радовать глаз и нос :)

Адвент упакован в красивую плотную коробку, а к нему мы кладём ещё открытку-раскраску.

Забегая вперёд и отвечая на возможные вопросы:
👉лучше заказать сейчас, подарки быстро разбирают
👉мы можем отправить в другой город
👉доставляем быстро😉
Начну потихоньку напоминать вам всякие рецепты, которые могут пригодиться к праздникам и каникулам :)

В первую очередь солим лосося на праздничный стол. Сначала репетируем, а потом закрепляем результат 🙃

Сохраняйте, чтобы не потерять и делитесь с друзьями.

🔸Филе лосося на коже — 500 г;
🔸Соль — 2 ст. л. с горкой;
🔸Сахар — 1 ч. л.;
🔸Цедра 1 апельсина или лимона;
🔸Пара ложек бренди — опционально. Можно заменить на другой алкоголь.
🔸Можно добавить зелень и специи по желанию.

1️⃣ Смешайте все кроме рыбы в небольшой емкости.
2️⃣ Положите рыбу в контейнер для засолки и хорошенько обмажьте полученным сухим маринадом.
3️⃣ Накройте крышкой и оставьте в комнате на 1 час.
4️⃣ Переложите в холодильник на сутки.
5️⃣ Смойте соль и обсушите рыбу бумажным полотенцем.

В общем-то и все :)

❗️Обязательно попробуйте с апельсиновой цедрой, она как-то невероятно подходит рыбе и с ней получается нежнее и интереснее, что ли.

🔹Цвет готовой рыбы зависит от исходного сырья. Чавыча и кета будут более красными, семга — оранжево-розовой.

🔹Чтобы верхний слой рыбы был розовато-сиреневым можно в маринад натереть свеклу 🤩

А вы рыбу солите или предпочитаете покупать?

Больше рецептов по тегу  #рецепт
Адвентов осталось штук 70 и, если так пойдет, закончатся они в ближайшие пару-тройку дней, но новые фотки настолько хороши, что удержаться я не могу 🙃

Листайте и представляйте, как вам будет классно ❤️
Когда я делала презу для инвесторов, Василий Эсманов мне сказал: «Напиши в первом слайде - первый стартап с премиксами по подписке». И я такая: что? Какие подписки? Кому они нужны вообще?!

А потом мы завели кошку. И у нее постоянно заканчивается корм и наполнитель. И корм с наполнителем по подписке это офигенно.
А еще есть Никита и его памперсы. Где подписка на памперсы? Она мне очень нужна!
А еще я ношу одноразовые линзы, каждый раз забываю их вовремя заказать и хожу как полуслепой крот, пока их мне не доставит Озон с наценкой.
 А еще на Тусе горят носки.
 А еще в самый неподходящий момент заканчивается маринара и тушенка.

И это у меня еще подросшие дети! А когда я второй раз была беременна и предусмотрительно наварила маринары и заморозила в пакетах, после родов это было настоящее спасение (хоть и ненадолго — припасы быстро закончились).

Короче, мы запустили две подписки на Банч. — на год и на полгода! Взяли за основу наших постоянных клиентов и их заказы, примерили все на себя, обсудили с друзьями и вперед.

👉В чем фан подписки?
▪️ Можно не держать в голове лишнюю информацию. Раз в месяц мы вам звоним или пишем, вы выбираете банки и удобный день и мы все привозим.
▪️ Доставка бесплатная.
▪️  На полке всегда будут соусы для ужина и/или завтрака. (Это дорогого стоит, когда внезапно осознал, что готовить нет сил, а заставлять себя -- в высшей степени не гуманно)
▪️  Забота, любовь и вкус без лишней траты времени
▪️  Каждый продукт получается примерно на 30% дешевле - это приятная экономия

👉Сколько стоит?
 20.000 на год и 11.000 на полгода.
 Раз в месяц доставляем набор из банок на 2.000 рублей на ваш выбор, доставка бесплатная.

Для подписчиков цены в течение всего действия подписки такие же, как в декабре 2021 года.

👉Что еще?
Я люблю поболтать с клиентами — это всегда дает много полезной информации. Например, у нас есть целый свод полезных советов от вас, уже реализованных и тех, которые ждут своей очереди.

Участие в подписке = участие в развитии «Банча» как продукта. Вы по желанию можете давать обратную связь и рекомендации, а мы будем подтачивать формат под бОльшее удобство и эффективность.

Участие в подписке = участие в развитии «Банча» как компании. Я очень топлю за качество продукта и качество отношений, и мне важно, чтобы таких компаний, как «Банч» на рынке было много — тогда у наших детей и нас будет вполне здоровое, счастливое и приятное будущее. А еще я понимаю, что такие компании как наша, существуют благодаря своим клиентам и много лет спустя всегда приятно вспомнить, как ты что-то заказывал в маленькой компании и тем самым строил будущее конкретной компании и закладывал свои кирпичики в экономику и благополучие продукта.

👉Для кого?
▪️ Для постоянных клиентов «Банча.»
▪️ Для молодых мам
▪️ Для подруг, которых хочется поддержать
▪️ Для родителей
▪️ Для себя
▪️ Для тех, кто ценит время, знает толк в еде и разделяет наши ценности

Подписаться можно тут https://bunch.moscow/set

А еще у меня к вам личная большая просьба: расшерьте, пожалуйста, этот пост с парой слов про «Банч» или меня
Никак не можете выбрать удобный день для доставки наших офигенных новогодних подарков?

Приходите на выходных на Rassvet Christmas Fair 2021! Мы там будем продавать кексы, адвенты, свечи, баночки и пробки 🙃

Организаторы пишут: "...двухдневная ярмарка новогодних и рождественских подарков: модный крафт, антикварная барахолка, мерч социальных проектов и продукция инклюзивных мастерских, одежда, украшения, домашняя утварь, современное искусство, книги, а также елка и глинтвейн — настоящее начало рождественских праздников!

Rassvet Christmas Fair — это ярмарка ДК Рассвет и Фонда «Нужна помощь»: все продавцы будут торговать в пользу различных благотворительных организаций и направят им десятую часть своей выручки.

Кроме того, на ярмарке вы сможете отдать ненужную одежду в благотворительный магазин «Лавка радостей»."

Будет классно!

Ждем 25–26.12 (СБ–ВС) с 12:00 до 20:00 💫
Вход свободный по регистрации https://dkrassvet.space/events/rassvet-christmas-fair/