Банч.
1.05K subscribers
688 photos
233 videos
1 file
358 links
Быстрые и классные рецепты, попытки планирования меню, размышления о бизнесе и идеи с соусами «Банч.» и без них от Даши Сонькиной
Download Telegram
Бизнес всегда очень четко следует за настроениями. По заказам это как-то всегда ощущается.

На излете января все заболели, сникли, устали, хочется, чтобы пожалели и на ручки, а не вот это вот все. Зимняя бесконечная одежда бесит, детей одевать утомительно, дурацкая электронная школа работает через пень-колоду, утром слишком темно, в общем, какая-то ерунда.

Я вчера оказалась в центре и поняла, что хочется отдохнуть хоть немножко, но я забыла, как это делается. У меня и, думаю, у вас тоже, бывает такое: рутина так засасывает, что напрочь забываешь, что нужно отдыхать, даже если кажется, что на это нет времени. Такой вот отдых, как лекарство.

В итоге зашла в Синнабон, съела булочку с корицей и почитала книгу. Стало норм. Пришла домой, сделала с детьми пиццу с нашей маринарой (пицца второй день подряд, но я решила себя за это не ругать) — стало хорошо. Уложила детей, заказала в Самокате страчателлу и помидорки, сделала салат с нашим песто, посмотрела сериал — стало прямо отлично.

Теперь осталось помнить выделять время на отдых и помнить, чтО вообще мне нравится :)

Чтобы выделять время на отдых, я в том числе всегда таскаю себе с производства «Банч.» — он мне дает дополнительное время и не отнимает мои нервы.

Хочется вас тоже обнять и позаботиться, нам всем как-то нужно пережить февраль и дотянуть до весны. Обнять всех не могу (да сейчас это и не принято), а позаботиться могу.

На сайте в ближайшую неделю будет действовать промокод НЕМНОЖКОЗАБОТЫ. Промик дает скидку в 15% и немного времени на восстановление.

Лично я очень рекомендую маринару, арабьяту, матбуху и песто. Это быстрая вкусная паста, классная пицца, клевый салат ну и так далее, на что хватит вашей фантазии.
Наш зеленый песто — это базилик на максималках, любовь, нежность и маст-хэв любого холодильника. Мой дежурный перекус, когда нет времени и сил придумать, что хочется, — это помидоры черри, половинка страчателлы или бурраты и много зеленого базилика.

Каждую субботу мы отгружаем партию зеленого и красного песто «Банч.» в «Яндекс.Лавку». Так что если вы а) любите песто б) клиент Яндекс.Лавки, смело заказывайте!
У нас дома в ходу «детский плов». Готовится быстро, хорошо ведет себя в холодильнике, но долго там не задерживается.

Обжарьте морковку и лук (я для скорости «рублю» их в блендере до кусочков) на подсолнечном масле, добавьте туда рис (я добавляю уже вареный, чтобы не упустить случайно момент и не отскребать потом пригоревший рис с овощами), тушенку «Банч.» и специи, которые любят ваши дети.

Протушите все вместе и подавайте на стол. Пусть только попробуют не съесть, это очень вкусно, так им и передайте 🙃
Банч-подарки для сильных духом гурманов на 23 февраля!

Первый раз придумали подарочный банч-набор из трех классных банок на 23 февраля! Набор можно и нужно дарить коллегам, любимым, любимым коллегам, друзьям, да и вообще, кому угодно, кто знает толк в изысканной еде и может оценить ее по достоинству.

Оригинальная еда в качестве подарка удивляет и радует гораздо больше, чем традиционные конфеты и алкоголь. К тому же мы всегда за новый опыт и яркие ощущения. И то и другое мы сделали в трех банках и положили в крафтовую коробку.

Что внутри?
Зеленый схуг – острый йеменский соус на основе острых перцев с зеленью и специями. Хорош к мясу, в качестве намазки, в питу и так далее, насколько хватит фантазии.

Паста из печеного чеснока – нежный запеченный чеснок, мед, оливковое масло, лимон и острый перец образуют вместе чудесную намазку. Можно намазать на подсушенный багет, хорошо подать к тонко нарезанному ростбифу  или запеченной курице.

Шоколадно-вишневый соус. Добротный, страстный, с кубинским ромом внутри. Можно есть просто так, а можно заморочиться и испечь блинчики, если оно вам надо.

Количество наборов будет ограничено, так что лучше заказать пораньше. До конца этой недели будет действовать спец.цена раннего заказа: 830 рублей вместо 950.

Срок годности: 1 месяц
Предоплата обязательна (это лимитированная серия и мы их делаем четко под заказ)
Условия хранения: в холодильнике

Доставка с 20 по 27 февраля.
Мы немного (до 10 февраля) продлили годовую и полугодовую подписку!

Если вы «как раз собирались», «не успели в январе» или «подумали и поняли, что надо», это письмо для вас :)

Как это работает?
Вы оплачиваете 20.000 или 11.000 и дальше получаете каждый месяц 12 или 6 заказов на 2.000 каждый по ценам декабря 2021 года.

Где экономия?
Вы экономите на двенадцати (12*400=4800) или шести доставках (6*400=2400).
Вы получаете шестой заказ в подписке за полцены. А в случае с годовой подпиской -- одиннадцатый и двенадцатый в подарок.
Вы покупаете соусы по старым ценам.

Кому это подойдёт?

Мы думали, что тем, кто регулярно заказывает :) но оказалось, что вообще кому угодно! Подписки заказывают в качестве подарка, так что имейте в виду такую опцию. Например, это классный подарок для молодых родителей или ваших друзей, которые все время забывают нормально поесть.

Почитать подробнее и подписаться можно по ссылке, а мы вам перезвоним и ответим на любые вопросы 😉 https://bunch.moscow/set
К 14 февраля готовим наборы из трех классных банчей для тех, кто знает толк в еде, соусах и чувствах.

Что в наборе?
❤️ Мухаммара – в меру острая намазка из сладких перцев и грецких орехов со специями. Мухаммара не однородная, шершавая, яркая, алая, как начало влюбленности, когда чувства на пределе, сердце то и дело сжимается и в груди не хватает воздуха – так хорошо.

❤️ Дип из артишоков – изысканная намазка, элегантная, чувственная и грациозная как танцоры танго. Отлично идет под белое вино, играет оттенками вкуса, дразнит и соблазняет.

❤️ Ягодная нежность. Очень красивый взбитый ягодный джем, который мы рекомендуем есть прямо ложкой прямо из банки.

Доставляем с 11 по 20 февраля.

Предоплата обязательна : это лимитированная серия и мы их делаем четко под заказ
Срок годности: 1 месяц
Условия хранения: в холодильнике
За полгода зелёный базилик подорожал в 4 раза. 700 рублей в августе, 2.500 рублей вчера, 2.800 сегодня.

В четыре раза за шесть месяцев! 😤

Понятно, что в продуктах можно «нахимичить» -- уменьшить количество базилика и увеличить количество петрушки или там уменьшить объём. Ну и вроде все как бы так же, но не совсем. Я этого терпеть не могу. И замечаю, когда это происходит в продуктах, которые я регулярно покупаю. Цена осталась прежней, а сливочное масло уже невкусное (это не абстрактное масло в вакууме, это моя личная боль).

В общем, сегодня я уже не смогла терпеть и пришлось повысить цены на зелёный песто и арабьяту, чтобы они остались песто и арабьятой здорового человека.

Ещё отдельная история про повышение цен: спрашиваю у поставщика банок и крышек, какого, так сказать, хрена, цены растут.

Оказывается, на заводах, которые делают крышки, стоит иностранное оборудование. Которое может работать только с иностранным же металлом. Русский металл там как-то не так себя ведёт, поэтому от идеи поженить наш металл с их оборудованием давно отказались ввиду ее несостоятельности (и высокого % брака этих смешанных крышек). А в составе стекла для банок присутствует ингредиент, которое делает банку прочнее. Но ингредиент этот везут из Африки за валюту. Ну дальше вы все поняли.

Бесит страшно