Хочу порефлексировать на тему публичных выступлениях

Чтобы хорошо выступить нужно тренироваться, это навык приобретаемый. Вначале страшно, а потом втягиваешься :)

Вот что делала я:
- первый вариант речи я записала на видео и отправила коучу, чтобы на первой с ним встрече было о чем предметно поговорить
- у нас было 2 тренировки со спикерами и на первой мне дали 60-70 комментариев
- у меня было 3 личных встречи с коучем спикеров
- я проговаривала свою речь сама с собой - 20-30 раз

Презентация:
- у меня был образец структуры, который я наполнила (1) введение, где надо поставить проблему или рассказать о возможностях; (2) главная мысль (3) и тезисы ее раскрывающие.
- первый вариант я написала в google-doc в форме таблицы, слева - тезисы, справа - картинки
- презентацию делала в key-note, мой перфекционизм и чувство вкуса помогают мне делать их красивыми, практически на 90% я сделала ее сама: картинки, анимации, переходы. Последние 2 года я делала много перезнтаций в key note и это тоже очень помогло.
- нужно ставить такие картинки, которые вы хотите чтобы остались как ассоциации у людей,
- если вы говорите 3-4 цифры подряд, не делайте так, из не запоминают :) только 1 или 2 и напишите ее на слайде

Волнение:
- с волнением ничего сделать невозможно, прямо перед выходом на сцену я поприседала и размялась, оказывается так многие делают :)
- на первой тренировке перед 6 коллегами, я волновалась на 70% больше чем на сцене, поэтому надо тренироваться 💪
- я приняла что я переживаю и что да, я стою перед 400 людьми, и это помогло мне волнение контролировать
- классный совет от нашего коуча спикеров: не надо выступать, на сцене нужно говорить с людьми

Содержание:
- нужны связки, и еще раз связки между блоками, у меня их было мало и каждый раз когда ко мне прилетал такой фидбек - я про себя и вслух ругалась и матом тоже. Я честно не видела что их нет, только когда я поняла что я веду себя как колючий еж, я старалась просто слушать что мне говорят, а потом я наконец увидела сама пробелы.

Например, если вы говорите про страны: Дубай, Польша, Словения, Россия и внутри какой-то страны говорите о цифрах, то связку от страны к стране надо делать не от цифр к стране, а опять от цифр к стране и только потом к другим странам.

- выбрать пару простых мыслей, что вы хотите донести и их раскрыть, не надо перегружать содержание смыслами

- будьте собой

Сжигаем мосты!

Мы выложили в shorts ролик про запуск доставки пиццы в многоразовых кейсах в России.

Как все будет и ответы на самые популярные вопросы - можно увидеть там

Причем тут сметана
А может это реклама

Я очень часто думала зачем на сметане дополнительная прозрачная крышка 🤷🏻‍♀️
Это же лишняя упаковка.

И наконец, я купила в одном из магазинов сметану, где ее не было.

И да это не реклама.
Я ни кого не рекламирую, многим даже отказываю.
Я ссылаюсь только на тех с кем мы работаем и что мне кажется важным.

Я рада, что упаковки излишней становится меньше и это делают большие бренды.

Сегодня у нас была встреча с co-основателем Pizzycle-производителем многоразовых кейсов для доставки пицц

Наш глобальный supply chain директор «верифицировал» поставщика как классного :)
Чему я рада, все-таки Влад знает в них толк.

Мы работаем по win-win модели. Я сказала желаемую для нас цену за упаковку, Pizzycle готовы работать на этим:
- идти в локализацию производства
- и даже «монтировать» RFDI метки в упаковку, чтобы их отслеживать
- и наконец делать цену равную 10₽! за одно использование многоразового кейса. Очень честный и открытый подход.

Еще, Филип сказал, что наш запуск в Дубаи, и новость об этом в разных международных СМИ - спровоцировал интерес других брендов пиццерий к покупке кейсов.

Филип уже в третий раз мне говорит, что на нашей компании он не хочет зарабатывать, потому что мы даем ему больше чем деньги.

Вообщем, работаем 💪

Первый выпуск про многоразовую упаковку ♻️

Получилась душевная беседа единомышленников с «Мы сделали эко» и «Эко за эко»

Слушайте сами и делитесь с друзьями

Таймкоды

00:01 представление Вардана и Алтын
00:21 зачем мы занимаемся sustainability
03:33 запросы покупателей ВкусВилл- драйвят всё
05:40 почему многоразовый пластик хорош
11:27 про отслеживание упаковки
15:08 механика оборотной тары Додо Пицца в Дубаи
18:10 анонс Словении и Польши
18:39 ВкусВилл про стеклянные кейсы, термосумку, корзину
26:45 про экономику кейсов Додо Пицца на доставку
27:45 тест ВкусВилл «Сгоряча» и опции возврата
34:40 идея - продажа клиентам многоразовой упаковки
35:45 поощрение клиентов
36:24 эко за эко
37:40 Вардан мечтает
38:46 опыт международный
40:35 Алтын мечтает, идея для Яндекс
41:47 ответ на вопрос подписчика

На кого и что мы ссылались в подкасте:

Филип - это founder Pizzycle

The landing for reusable packs in Dodo Pizza Dubai

Отчеты PWC про отслеживание следа между многоразовым и одноразовым

📕 Роберта Чалдини «Психология убеждения»
Quppa

О нашем проекте с ВкусВилл написали в Фудтех, порадуюсь тому, что семена наших трудов дают плоды!

С Варданом из команды sustainability ВкусВилл мы познакомились на экскурсии СОЭМЗ зимой пару лет назад. На этой встрече он показался мне закрытым человеком:) мы обменялись контактами из вежливости 😀

Второй раз мы встречались на воркшопе по оборотному стакану, организованному Оптиком. И там я увидела, какой Вардан умница и как он разбирается в учете, в тестах, операционке.

И вот в третий раз мы уже встретились, по моему приглашению, в нашем офисе и начали обмениваться идеями оборотной тары в России и Вардан делился со мной своей экспертизой.

Вардан - талант в том как решать задачи, когда денег нет :) спасибо тебе большое 💜

Про сдачу картона от поставок

Это было и остается моей болью. Я много часов анализировала как же организовать сбор картона от поставок ингредиентов. Ездила в нашу розничную пиццерию и сама собирала картон после поставки.

Я прекрасно видела, и чувствовала, что у нас нет места в пиццерии для хранения картона, мы ни ритейл. А даже если мы находили варианты для сбора, то цены на продажу картона сильно не стабильны, когда-то были 10р/3кг, а теперь уже 3р/кг.

И вот сейчас, мы готовы поставить точку. Тут достичь идеала очень сложно. Тут нужен предпринимательский талант.

Мы видим такие варианты от самого простого, до сложного:

1. Если пиццерия находится в Торговом центре и ТЦ сознательно собирает картон, то вам повезло, наш картон продадут и он не сгнеет. Из картона сделают подставки для яиц.

2. Если пиццерии Додо Пицца опять повезло и рядом с вами "Пятерочка", то картон можно сдать им. Мы обо всем договорились. Какие плюсы? Цена на вывоз ТБО сократится. Например, мы платили 40тыс, а теперь 20 тыс.

3. Можно не отдавать ни кому, и продавать картон. Если рядом с пиццерий есть место для бака или помещение, с противопожарной безопасностью - то вы там храните картон и потом продаете заготовителям. Какие плюсы? Небольшой доход + экономия на вывозе ТБО.


Обо всем подробнее, только для сети Додо Пицца - статья в Базе знаний

Если будете в Дубаи 21 ноября - заглядывайте на конфу QSR

Я буду спикером на панели про sustainability.
Это мое первое выступление на английском.

На уме только одно напутствие Inshallah

Вчера мы с Аней презентовали Федору и Алене результаты деятельности нашей микрокоманды.
Мне пришли некоторые инсайты, хочу ими поделиться. Мне кажется они довольно универсальны.

1. Команда sustaianability должна добиваться результатов "чужими руками". Вот наконец-то, ко мне пришло принятие - хватит ныть что нас мало, нас больше не станет. Чем быстрее принять эту данность, тем быстрее придут здравые мысли как целей достичь.

2. Минус еще одно нытье про то, что у нас нет компетенций предпринимателя. Вчера я опять эту шарманку завела, а меня как будто не слышали и даже не сказали советы: развивайтесь или увольняйтесь. Нам продолжали говорить - продавайте идеи, говорите почему это полезно, почему выгодно. Я поняла, что была в образе "жертвы", хотела чтобы меня пожалели и отметили "что я такая смелая" - признаю свои ошибки. Но главное - мне больше не хочется мыслить в парадигме - я не умею, не знаю что делать. Как будто я освободилась от этого убеждения. Задача ясна как белый день - искать почему реюзабл кейс - это лучшее решение и все эти плюсы доказывать, показывать, и рассказывать.

3. Это вообще топ. С нами поделились, что надо выбрать один фокус - кейсы для доставки пиццы и всё! больше ничего не делать, остальное все отсечь. У меня такой большой груз с души отвалился. Это гениально просто, потому что вагон мелких дел давит очень сильно и отнимает энергию, а выхлоп ну так себе. А вот кейсы внедрить сложно, но гораздо эффектнее. Это все про умение сказать "нет", отказаться от лишнего, не нужного и направить энергию на созидание. У меня большой интерес - этот навык развивать. Не знаю, что там уж Аня решит.

4. В продолжение (3) пункта, нам стоило выбрать не российский рынок для продвижения реюзабл кейсов, потому что у партнеров в РФ все достаточно хорошо в плане лояльности клиентов и того, что клиенты выбирают Додо Пиццу. Не в РФ - больше задач с тем, чтобы строить бренд. Нам явно говорят, что в РФ проблемы с текучкой, нам бы сотрудников нанимать и удерживать, а вот с заказами от клиентов - проблем нет. И это же действительно так, акция с Honkai такие очереди создала, я такое видела только на "День пиццы" с пепперони за 100р. Я помню, что 6 часов стояла на станции начинения и только раскладывала колбаску на пиццу, столько было заказов много.

Вот я заряжена на 200%:
- в Дубаи на конфе в ноябре, всем предпринимателям мира продавать идею эффективности реюзабл кейсов для пиццы на доставку
- продвигать запуск Додо Пиццы с кейсами на Бали
- буду предлагать внедрение в Турции
- проконтролировать обязательный запуск в Дубаи
- докрутить запуск в Словении и Польше