Морковный сок с яблоком и сельдереем.
Один из распространенных свежевыжатых соков на зиму – это морковный сок с добавлением яблока и сельдерея.
К употреблению этого сока есть несколько рекомендаций:
1. В морковном соке содержится витамин А. Для лучшего усвоения этого витамина, рекомендуют добавлять одну ложку сливок или растительного масла.
2. Прежде чем выпить стакан сока, нужно «протестировать» реакцию своего организма на этот продукт. Для этого достаточно просто выпить чайную ложку этого продукта и посмотреть, не возникнет ли у вас никаких аллергических реакций. Это особенно касается детей.
3. Морковно-яблочный сок полезно сочетать с сельдереем. Сельдерей очень полезный овощ, особенно для зимнего времени.
#морковный_сок #сок
Один из распространенных свежевыжатых соков на зиму – это морковный сок с добавлением яблока и сельдерея.
К употреблению этого сока есть несколько рекомендаций:
1. В морковном соке содержится витамин А. Для лучшего усвоения этого витамина, рекомендуют добавлять одну ложку сливок или растительного масла.
2. Прежде чем выпить стакан сока, нужно «протестировать» реакцию своего организма на этот продукт. Для этого достаточно просто выпить чайную ложку этого продукта и посмотреть, не возникнет ли у вас никаких аллергических реакций. Это особенно касается детей.
3. Морковно-яблочный сок полезно сочетать с сельдереем. Сельдерей очень полезный овощ, особенно для зимнего времени.
#морковный_сок #сок
Оптимальное время для ужина.
Во сколько и что нужно есть – на этот счет даже у опытных диетологов и медиков не найдется одинакового мнения.
Некоторые считают, что прием пищи после 18 часов скажется на ночном сне и на жировых отложениях. Другие утверждают, что важно не время, а перерыв между последней трапезой и отправкой в постель.
Кто из них прав, и что лучше делать, чтобы не стимулировать нарушения?
Большинство медиков утверждают, что последний прием еды должен происходить задолго до отправки в постель, оптимальное время – 3 часа.
Только в крайнем случае перекусывают позже, соблюдая правила – на ужин употреблять легкую пищу, не обогащенную калориями.
#ужин
Во сколько и что нужно есть – на этот счет даже у опытных диетологов и медиков не найдется одинакового мнения.
Некоторые считают, что прием пищи после 18 часов скажется на ночном сне и на жировых отложениях. Другие утверждают, что важно не время, а перерыв между последней трапезой и отправкой в постель.
Кто из них прав, и что лучше делать, чтобы не стимулировать нарушения?
Большинство медиков утверждают, что последний прием еды должен происходить задолго до отправки в постель, оптимальное время – 3 часа.
Только в крайнем случае перекусывают позже, соблюдая правила – на ужин употреблять легкую пищу, не обогащенную калориями.
#ужин
Цельнозерновые крупы.
Зерновые культуры являются основным продуктом питания в домашних хозяйствах по всему миру.
Зерно имеет три части: отруби (питательный наружный слой), зародыш (богатый питательными веществами эмбрион нового растения) и эндосперм (запас пищи зародыша, который богат крахмалистыми углеводами).
Цельные зерна – это неочищенные зерна, которые имеют все эти три части. Они обычно содержат железо, магний, марганец, фосфор, селен, витамины группы B и клетчатку.
В 2015 году американцы провели эксперимент, где участвовало 800.000 добровольцев. Те, кто ел каши из цельного зерна, снизили количество сердечных приступов на 20% - а риск раковых заболеваний в группе уменьшился на 21%!
Что относится к цельнозерновым крупам? К цельному зерну относятся практически все злаки, с которых не сняли оболочку. Вот неполный список таких круп:
Пшеничная, гречка, бурый рис, чечевица, овёс, рожь, ячмень, пшено, кукуруза, полба, киноа, амарант.
#цельнозерновые_крупы #крупа #злаки
Зерновые культуры являются основным продуктом питания в домашних хозяйствах по всему миру.
Зерно имеет три части: отруби (питательный наружный слой), зародыш (богатый питательными веществами эмбрион нового растения) и эндосперм (запас пищи зародыша, который богат крахмалистыми углеводами).
Цельные зерна – это неочищенные зерна, которые имеют все эти три части. Они обычно содержат железо, магний, марганец, фосфор, селен, витамины группы B и клетчатку.
В 2015 году американцы провели эксперимент, где участвовало 800.000 добровольцев. Те, кто ел каши из цельного зерна, снизили количество сердечных приступов на 20% - а риск раковых заболеваний в группе уменьшился на 21%!
Что относится к цельнозерновым крупам? К цельному зерну относятся практически все злаки, с которых не сняли оболочку. Вот неполный список таких круп:
Пшеничная, гречка, бурый рис, чечевица, овёс, рожь, ячмень, пшено, кукуруза, полба, киноа, амарант.
#цельнозерновые_крупы #крупа #злаки
Чем так важен перекус?
Есть много и большими порциями вредно для организма. Когда человек кушает три раза в день и при этом сильно переедает, обмен веществ может замедляться.
Пища, которая поступает в организм очень медленно и плохо усваивается. Человек думает, что обогащает свой организм витаминами, а в итоге только вредит ему.
Организму намного легче переработать пищу, которая приходит в организм постепенно. Так, например, желательно кушать примерно пять - шесть раз в день, но небольшими порциями. Обычно это завтрак, обед, ужин и перекусы между ними.
При пяти-шести разовом питании, объем еды уменьшается, желудок не растягивается и отсутствует такое понятие как голод.
#перекус
Есть много и большими порциями вредно для организма. Когда человек кушает три раза в день и при этом сильно переедает, обмен веществ может замедляться.
Пища, которая поступает в организм очень медленно и плохо усваивается. Человек думает, что обогащает свой организм витаминами, а в итоге только вредит ему.
Организму намного легче переработать пищу, которая приходит в организм постепенно. Так, например, желательно кушать примерно пять - шесть раз в день, но небольшими порциями. Обычно это завтрак, обед, ужин и перекусы между ними.
При пяти-шести разовом питании, объем еды уменьшается, желудок не растягивается и отсутствует такое понятие как голод.
#перекус
Редька...
Редька, как и любой другой корнеплод, очень полезна для сбалансированного питания.
В ней содержится эфирное масло, большое количество клетчатки, более 90% воды и много различных аминокислот.
Благодаря своему уникальному составу и пользе, которую она приносит организму, редька чрезвычайно полезна для употребления зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витаминов.
Кроме того, она помогает организму бороться с микробами и повышает иммунитет. Несмотря на более чем специфический вкус, она чрезвычайно полезна для организма и хорошо подходит для стимуляции аппетита наравне с хреном и имбирем.
Горьковатый привкус, который невозможно ни с чем спутать, редька приобрела благодаря глюкозидам, содержащимся в составе, а также ряду эфирных масел.
Именно эфирные масла помогают бороться с камнями в почках и желчном пузыре, способствуя их растворению.
#редька #овощи
Редька, как и любой другой корнеплод, очень полезна для сбалансированного питания.
В ней содержится эфирное масло, большое количество клетчатки, более 90% воды и много различных аминокислот.
Благодаря своему уникальному составу и пользе, которую она приносит организму, редька чрезвычайно полезна для употребления зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витаминов.
Кроме того, она помогает организму бороться с микробами и повышает иммунитет. Несмотря на более чем специфический вкус, она чрезвычайно полезна для организма и хорошо подходит для стимуляции аппетита наравне с хреном и имбирем.
Горьковатый привкус, который невозможно ни с чем спутать, редька приобрела благодаря глюкозидам, содержащимся в составе, а также ряду эфирных масел.
Именно эфирные масла помогают бороться с камнями в почках и желчном пузыре, способствуя их растворению.
#редька #овощи
Чем полезна клюква?
Хорошо известно жаропонижающее и противовоспалительное свойство клюквы. А клюквенный морс во время простудных и вирусных болезней давно считается волшебным напитком, помогающим быстрее встать на ноги.
Также клюква прекрасно действует на сердечно-сосудистую систему и понижает уровень холестерина в крови.
Ее также относят к продуктам, помогающим восстанавливать нервную систему, улучшающим работу ЖКТ и борющимся с циститами и другими воспалительными заболеваниями мочеполовой системы.
А еще в клюкве много витаминов группы В, калия, пектинов, витамина К1 и других ценных микроэлементов. Сочетание же витаминов С и Р, присутствующее в клюкве, вовсе считается уникальным. А главная их ценность заключается в способности выводить из организма вредные вещества и укреплять стенки сосудов.
Онкологи говорят, что систематическое употребление клюквы снижает риск возникновения нескольких видов рака.
#клюква #ягоды
Хорошо известно жаропонижающее и противовоспалительное свойство клюквы. А клюквенный морс во время простудных и вирусных болезней давно считается волшебным напитком, помогающим быстрее встать на ноги.
Также клюква прекрасно действует на сердечно-сосудистую систему и понижает уровень холестерина в крови.
Ее также относят к продуктам, помогающим восстанавливать нервную систему, улучшающим работу ЖКТ и борющимся с циститами и другими воспалительными заболеваниями мочеполовой системы.
А еще в клюкве много витаминов группы В, калия, пектинов, витамина К1 и других ценных микроэлементов. Сочетание же витаминов С и Р, присутствующее в клюкве, вовсе считается уникальным. А главная их ценность заключается в способности выводить из организма вредные вещества и укреплять стенки сосудов.
Онкологи говорят, что систематическое употребление клюквы снижает риск возникновения нескольких видов рака.
#клюква #ягоды
ВОДА – как часть пищи.
Вода является неорганической составной частью всех пищевых продуктов. Она играет важную роль в жизнедеятельности организма человека, являясь самой значительной частью всех его клеток (2/3 массы тела человека).
Вода - это среда, в которой существуют клетки организма, это основа всех жидкостей в организме человека - крови, лимфы, пищеварительных соков.
При участии воды происходят обмен веществ, терморегуляция и другие биологические процессы.
Вместе с потом, выдыхаемым воздухом и мочой вода выводит из организма вредные продукты обмена.
В зависимости от возраста, физической нагрузки и климатических условий суточная потребность человека в воде составляет 2... 2,5л. Ориентировочно с питьем в организм поступает 1л воды, с пищей — 1,2л, около 0,3л образуется в организме в процессе обмена веществ.
Содержание воды в пищевых продуктах различно: в овощах и фруктах — 70...95%, в мясе — 38...78%, в рыбе — 57...82%, в молоке — 88,4%, в крупе — 10...14%.
#состав_пищи #вода
Вода является неорганической составной частью всех пищевых продуктов. Она играет важную роль в жизнедеятельности организма человека, являясь самой значительной частью всех его клеток (2/3 массы тела человека).
Вода - это среда, в которой существуют клетки организма, это основа всех жидкостей в организме человека - крови, лимфы, пищеварительных соков.
При участии воды происходят обмен веществ, терморегуляция и другие биологические процессы.
Вместе с потом, выдыхаемым воздухом и мочой вода выводит из организма вредные продукты обмена.
В зависимости от возраста, физической нагрузки и климатических условий суточная потребность человека в воде составляет 2... 2,5л. Ориентировочно с питьем в организм поступает 1л воды, с пищей — 1,2л, около 0,3л образуется в организме в процессе обмена веществ.
Содержание воды в пищевых продуктах различно: в овощах и фруктах — 70...95%, в мясе — 38...78%, в рыбе — 57...82%, в молоке — 88,4%, в крупе — 10...14%.
#состав_пищи #вода
Есть ли в цикории кофеин?
Кофеина в цикории нет. Его тонизирующие свойства обусловлены совсем другими компонентами:
• Камедью;
• Эфирными маслами;
• Дубильными веществами.
Именно потому цикорий во всем мире используют, как аналог кофе, но без кофеина. Потому его и рекомендуют пить людям с сердечной недостаточностью, болезнями сосудов, при чрезмерной возбудимости.
В этом отношении цикорий абсолютно чист, в кофеиновой агрессии никак не замечен.
#цикорий
Кофеина в цикории нет. Его тонизирующие свойства обусловлены совсем другими компонентами:
• Камедью;
• Эфирными маслами;
• Дубильными веществами.
Именно потому цикорий во всем мире используют, как аналог кофе, но без кофеина. Потому его и рекомендуют пить людям с сердечной недостаточностью, болезнями сосудов, при чрезмерной возбудимости.
В этом отношении цикорий абсолютно чист, в кофеиновой агрессии никак не замечен.
#цикорий
Тыквенные семечки – лучший витамино-минеральный комплекс!
Химический состав тыквенной семечки бьёт все рекорды по содержанию таких важнейших микроэлементов, как магний, фосфор и марганец.
Последний микроэлемент участвует в синтезе нейромедиаторов, отвечающих за передачу нервных импульсов в клетки. Рост и образование новых клеток невозможны без этого вещества.
А в сочетании с витаминами группы В, С и Е такое блюдо обеспечит быструю регенерацию тканей.
Цинк и кальций (только в сочетании с фосфором) способны эффективно укрепить костный скелет, кроме того, фосфор необходим для уплотнения зубной эмали. А по количеству этого микроэлемента тыквенная косточка проигрывает только устрицам.
В семечке большое количество витаминов C, Е, A и K. А насыщенные жирные кислоты делают этот продукт мощным оружием в борьбе со многими заболеваниями.
Тыквенное семечко – это маленькая витаминно-минеральная капсула, принимать которую рекомендуется каждый день.
#тыквенные_семечки
Химический состав тыквенной семечки бьёт все рекорды по содержанию таких важнейших микроэлементов, как магний, фосфор и марганец.
Последний микроэлемент участвует в синтезе нейромедиаторов, отвечающих за передачу нервных импульсов в клетки. Рост и образование новых клеток невозможны без этого вещества.
А в сочетании с витаминами группы В, С и Е такое блюдо обеспечит быструю регенерацию тканей.
Цинк и кальций (только в сочетании с фосфором) способны эффективно укрепить костный скелет, кроме того, фосфор необходим для уплотнения зубной эмали. А по количеству этого микроэлемента тыквенная косточка проигрывает только устрицам.
В семечке большое количество витаминов C, Е, A и K. А насыщенные жирные кислоты делают этот продукт мощным оружием в борьбе со многими заболеваниями.
Тыквенное семечко – это маленькая витаминно-минеральная капсула, принимать которую рекомендуется каждый день.
#тыквенные_семечки
Кефир снижает вес.
Кефир включен в меню многих диет. Исследования ученых из Западно-Австралийского университета Куртин показали, что 5 порций кефира в день ускоряют потерю веса.
Еще кефир является диетическим продуктом, так как он:
• Низкокалорийный. В зависимости от жирности напитка, калорийность варьируется от 31 до 59 ккал. Самый жирный кефир остается в категории низкокалорийных продуктов;
• Содержит «легкий» белок, который утоляет голод и уменьшает аппетит;
• Богат полезными веществами, которые нужны организму во время потери веса;
• Благодаря полезным бактериям мягко очищает кишечник, что важно в борьбе с лишним весом.
#кефир #кисломолочные #молочные
Кефир включен в меню многих диет. Исследования ученых из Западно-Австралийского университета Куртин показали, что 5 порций кефира в день ускоряют потерю веса.
Еще кефир является диетическим продуктом, так как он:
• Низкокалорийный. В зависимости от жирности напитка, калорийность варьируется от 31 до 59 ккал. Самый жирный кефир остается в категории низкокалорийных продуктов;
• Содержит «легкий» белок, который утоляет голод и уменьшает аппетит;
• Богат полезными веществами, которые нужны организму во время потери веса;
• Благодаря полезным бактериям мягко очищает кишечник, что важно в борьбе с лишним весом.
#кефир #кисломолочные #молочные
Финики при беременности и грудном вскармливании.
Во время беременности врачи настоятельно рекомендуют употреблять эти экзотические продукты. Ведь в них находятся все необходимые витамины для роста и развития плода.
- Финики помогают восполнить дефицит кальция и калия в организме будущей мамы;
- В финиках содержится фолиевая кислота. Она является важным элементом для внутриутробного развития плода;
- Также фрукты помогают избавить организм беременной женщины от отеков;
- Употребление экзотических плодов нормализует давление.
- Сухофрукты положительно влияют на развитие ЦНС плода.
- Фрукты прекрасно помогают при бессоннице.
Также известен факт, что прием фиников благоприятно влияет на мышцы тазового дна, укрепляя их.
Финики — отличный способ наладить лактацию. Экзотические плоды помогают при выработке молока, делая его питательным и полезным.
При этом они не вызывают расстройство желудка и колики у ребенка.
#финики
Во время беременности врачи настоятельно рекомендуют употреблять эти экзотические продукты. Ведь в них находятся все необходимые витамины для роста и развития плода.
- Финики помогают восполнить дефицит кальция и калия в организме будущей мамы;
- В финиках содержится фолиевая кислота. Она является важным элементом для внутриутробного развития плода;
- Также фрукты помогают избавить организм беременной женщины от отеков;
- Употребление экзотических плодов нормализует давление.
- Сухофрукты положительно влияют на развитие ЦНС плода.
- Фрукты прекрасно помогают при бессоннице.
Также известен факт, что прием фиников благоприятно влияет на мышцы тазового дна, укрепляя их.
Финики — отличный способ наладить лактацию. Экзотические плоды помогают при выработке молока, делая его питательным и полезным.
При этом они не вызывают расстройство желудка и колики у ребенка.
#финики
Урбеч - что это?
Урбеч – это вкусное лакомство родом из Дагестана, который готовят из семян, фруктовых косточек и орешков. Кстати, в переводе на русский, слово «урба» означает льняное семя.
И хотя классическим считается именно льняной урбеч, его также готовят из таких ингредиентов как:
кунжут, тмин, тыквенные семечки, маковые зерна, кешью, фисташки, грецкий орех, миндаль, фундук, арахис и т.д.
С помощью каменных жерновов семена, орехи или ядрышки перетирают до однородности, чтобы получилась маслянистая, тягучая паста - это традиционный урбеч.
Чем он отличается от ореховой пасты? Самое важное отличие состоит в принципе приготовления. Урбеч готовится без какой-либо термической обработки, а также дополнительных добавок типа ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса.
В качестве подсластителя используется мед, сироп топинамбура, кленовый сироп. Ну а чаще, урбеч представляет из себя перетертые семена и орехи, без каких либо подсластителей.
#урбеч
Урбеч – это вкусное лакомство родом из Дагестана, который готовят из семян, фруктовых косточек и орешков. Кстати, в переводе на русский, слово «урба» означает льняное семя.
И хотя классическим считается именно льняной урбеч, его также готовят из таких ингредиентов как:
кунжут, тмин, тыквенные семечки, маковые зерна, кешью, фисташки, грецкий орех, миндаль, фундук, арахис и т.д.
С помощью каменных жерновов семена, орехи или ядрышки перетирают до однородности, чтобы получилась маслянистая, тягучая паста - это традиционный урбеч.
Чем он отличается от ореховой пасты? Самое важное отличие состоит в принципе приготовления. Урбеч готовится без какой-либо термической обработки, а также дополнительных добавок типа ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса.
В качестве подсластителя используется мед, сироп топинамбура, кленовый сироп. Ну а чаще, урбеч представляет из себя перетертые семена и орехи, без каких либо подсластителей.
#урбеч
!!! Исключить навсегда: газированные напитки и энергетики.
Поговорим об энергетиках и сладких газированных напитках.
Первое место в списке самых вредных продуктов питания они занимают неспроста. Все вещества, поступающие в организм вместе с жидкостью, независимо от того вредные они или полезные, очень быстро усваиваются.
Состав таких напитков прост. Они содержат сахарозаменители, пищевые красители и усилители вкуса, которые при регулярном употреблении, кроме того, что могут вызывать различные недомогания, еще и приводят к привыканию, так как вкусовые ощущения от употребления натуральных продуктов, кажутся более пресными по сравнению со сдобренными химическими добавками.
Помимо того, стимулирующие вещества, содержащиеся в энергетиках, оказывают дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Достаточно посмотреть на состав этих напитков как все становится ясно, употреблять их – крайне сомнительное дело.
#исключить_навсегда #вред
Поговорим об энергетиках и сладких газированных напитках.
Первое место в списке самых вредных продуктов питания они занимают неспроста. Все вещества, поступающие в организм вместе с жидкостью, независимо от того вредные они или полезные, очень быстро усваиваются.
Состав таких напитков прост. Они содержат сахарозаменители, пищевые красители и усилители вкуса, которые при регулярном употреблении, кроме того, что могут вызывать различные недомогания, еще и приводят к привыканию, так как вкусовые ощущения от употребления натуральных продуктов, кажутся более пресными по сравнению со сдобренными химическими добавками.
Помимо того, стимулирующие вещества, содержащиеся в энергетиках, оказывают дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Достаточно посмотреть на состав этих напитков как все становится ясно, употреблять их – крайне сомнительное дело.
#исключить_навсегда #вред
Укроп для здоровья полости рта.
Укроп долгое время использовался в качестве средства, освежающего дыхание.
Кроме того, что свежий измельченный укроп обладает приятным запахом, он также убивает микробы в ротовой полости. Эфирное масло укропа является природным дезинфицирующим средством.
Вышеперечисленные характеристики нейтрализуют неприятный запах изо рта и способствуют оздоровлению ротовой полости, защищая десны и зубы от свободных радикалов и других потенциально опасных веществ.
А благодаря содержанию кальция укроп помогает сохранять зубы крепкими и здоровыми.
#укроп #зелень
Укроп долгое время использовался в качестве средства, освежающего дыхание.
Кроме того, что свежий измельченный укроп обладает приятным запахом, он также убивает микробы в ротовой полости. Эфирное масло укропа является природным дезинфицирующим средством.
Вышеперечисленные характеристики нейтрализуют неприятный запах изо рта и способствуют оздоровлению ротовой полости, защищая десны и зубы от свободных радикалов и других потенциально опасных веществ.
А благодаря содержанию кальция укроп помогает сохранять зубы крепкими и здоровыми.
#укроп #зелень
Рафинирование масла.
Рафинирование – это многоступенчатый процесс очистки масла (нерафинорованного холодного отжима) от примесей и кислот. Делают это для того, чтобы масло:
дольше хранилось; не выпадало в осадок; не имело вкуса и запаха для применения в пищевой индустрии; подходило для жарки и других видов термической обработки.
В процессе очищения из продукта выводится воск, осадок, свободные молекулы кислот и прочие примеси. На выходе получается чистый жир практически без вкуса. Для устранения аромата применяют дезодорацию.
Все неплохо, конечный продукт идеален для приготовления пищи, но вместе с очищением теряется более 70% жирных кислот и витаминов. Получается совершенно бесполезное, в некоторых случаях даже вредное, масло с высокой калорийностью.
Рафинированные масла удобнее в применении, они универсальные, можно использовать для жарки. Но со стороны пищевой ценности, они практически бесполезны и даже вредны, если у человека, например, имеются избыточный вес или сосудистые заболевания.
#масло
Рафинирование – это многоступенчатый процесс очистки масла (нерафинорованного холодного отжима) от примесей и кислот. Делают это для того, чтобы масло:
дольше хранилось; не выпадало в осадок; не имело вкуса и запаха для применения в пищевой индустрии; подходило для жарки и других видов термической обработки.
В процессе очищения из продукта выводится воск, осадок, свободные молекулы кислот и прочие примеси. На выходе получается чистый жир практически без вкуса. Для устранения аромата применяют дезодорацию.
Все неплохо, конечный продукт идеален для приготовления пищи, но вместе с очищением теряется более 70% жирных кислот и витаминов. Получается совершенно бесполезное, в некоторых случаях даже вредное, масло с высокой калорийностью.
Рафинированные масла удобнее в применении, они универсальные, можно использовать для жарки. Но со стороны пищевой ценности, они практически бесполезны и даже вредны, если у человека, например, имеются избыточный вес или сосудистые заболевания.
#масло
Молотый или растворимый?
Молотый кофе производят из спелых зерен кофейного дерева. В их составе находится много эфирных масел, которые придают ему специфический вкус и аромат. Сырье сначала жарят, а потом измельчают. Помол может быть разным – от мелкого до крупного.
Такой напиток причиняет здоровью меньше вреда, чем растворимый. В него не добавляют синтетические ароматизаторы и красители, он в меньшей степени повышает кислотность желудка.
Но в нем содержится больше кофеина, поэтому он сильнее влияет на давление. Если выбирать между молотым и растворимым, то лучше пить первый вид.
Растворимый кофе – довольно спорный продукт. Большинству людей нравится его вкус и запах, но химические компоненты оказывают негативное влияние на здоровье.
Он замедляет обменные процессы и ухудшает работу многих систем. Чтобы снизить отрицательное воздействие, лучше выпивать не более 2-х чашек в день или перейти на натуральный кофе.
#кофе
Молотый кофе производят из спелых зерен кофейного дерева. В их составе находится много эфирных масел, которые придают ему специфический вкус и аромат. Сырье сначала жарят, а потом измельчают. Помол может быть разным – от мелкого до крупного.
Такой напиток причиняет здоровью меньше вреда, чем растворимый. В него не добавляют синтетические ароматизаторы и красители, он в меньшей степени повышает кислотность желудка.
Но в нем содержится больше кофеина, поэтому он сильнее влияет на давление. Если выбирать между молотым и растворимым, то лучше пить первый вид.
Растворимый кофе – довольно спорный продукт. Большинству людей нравится его вкус и запах, но химические компоненты оказывают негативное влияние на здоровье.
Он замедляет обменные процессы и ухудшает работу многих систем. Чтобы снизить отрицательное воздействие, лучше выпивать не более 2-х чашек в день или перейти на натуральный кофе.
#кофе
Острая пища
Острую пищу, как и любые другие полезные продукты, нужно употреблять в небольшом количестве. Ее не стоит есть детям до 3 лет и тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, или имеет индивидуальную непереносимость острых продуктов.
Стоит отметить, что такая еда очищает печень, снижает риск появления паразитов в организме, способствует ускорению обменных процессов, снижению веса, улучшению кровообращения.
Острая еда служит хорошей профилактикой атеросклероза и застойных процессов, возбуждает аппетит, снижает потребление соли в несколько раз, а также помогает телу омолодиться.
Кроме того, такие продукты способствуют повышению иммунитета, что особенно важно в сезон простуд, улучшению эмоционально-психического состояния человека и возвращение ему здорового сна.
#острое
Острую пищу, как и любые другие полезные продукты, нужно употреблять в небольшом количестве. Ее не стоит есть детям до 3 лет и тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, или имеет индивидуальную непереносимость острых продуктов.
Стоит отметить, что такая еда очищает печень, снижает риск появления паразитов в организме, способствует ускорению обменных процессов, снижению веса, улучшению кровообращения.
Острая еда служит хорошей профилактикой атеросклероза и застойных процессов, возбуждает аппетит, снижает потребление соли в несколько раз, а также помогает телу омолодиться.
Кроме того, такие продукты способствуют повышению иммунитета, что особенно важно в сезон простуд, улучшению эмоционально-психического состояния человека и возвращение ему здорового сна.
#острое
Немного истории: хрен
Одним из очень близких родственников хрена являются горчица и редис. Что касается его происхождения, мнения расходятся. Считается, что уже древние египтяне, греки и римляне знали об этом чудодейственном растении и активно использовали хрен в лечении.
Греки использовали хрен в первую очередь для того, чтобы возбудить аппетит (наравне с имбирем), а также, чтобы стимулировать жизненные силы и повысить активность.
И всё же наибольшее распространение он получил именно на территории славянских стран в качестве пряности. Массовое выращивание хрена на сельских участках и в огородах началось на Руси с IX века. Пряностью приправляли мясные блюда - и холодные, и горячие; добавляли при консервировании овощей; сдабривали квас и другие напитки.
Сегодня хрен растет на всех обитаемых континентах, и большинство народов мира не представляют свой стол без его своеобразного резкого вкуса.
#хрен
Одним из очень близких родственников хрена являются горчица и редис. Что касается его происхождения, мнения расходятся. Считается, что уже древние египтяне, греки и римляне знали об этом чудодейственном растении и активно использовали хрен в лечении.
Греки использовали хрен в первую очередь для того, чтобы возбудить аппетит (наравне с имбирем), а также, чтобы стимулировать жизненные силы и повысить активность.
И всё же наибольшее распространение он получил именно на территории славянских стран в качестве пряности. Массовое выращивание хрена на сельских участках и в огородах началось на Руси с IX века. Пряностью приправляли мясные блюда - и холодные, и горячие; добавляли при консервировании овощей; сдабривали квас и другие напитки.
Сегодня хрен растет на всех обитаемых континентах, и большинство народов мира не представляют свой стол без его своеобразного резкого вкуса.
#хрен
Нерафинированные масла.
Качественные нерафинированные масла производят путем холодного отжима. Используется именно та технология, которую применял человек тысячелетия назад. На выходе получается яркий, насыщенный продукт с выраженным вкусом используемого сырья. Обычно это семечки, орехи, косточки. Жарить на таком масле категорически нельзя.
Зато у них имеются другие преимущества:
• содержат ценные жирные кислоты, витамины, минеральные вещества;
• существует много видов, отличающихся на вкус;
• выраженный вкус, который придает новые нотки блюдам;
• используются не только в кулинарии, но и наружно;
• обладают лечебными действиями, употребляются для профилактики многих заболеваний;
Нерафинированные масла положительно влияют на кожу, волосы, сосуды, сердце, предотвращают старение клеток и даже являются природными антиоксидантами.
Стоит понимать, что точный состав и действие зависит от сырья продукта. Нерафинированные масла используются не только в пищу, но и в косметических, лечебных целях.
#масло
Качественные нерафинированные масла производят путем холодного отжима. Используется именно та технология, которую применял человек тысячелетия назад. На выходе получается яркий, насыщенный продукт с выраженным вкусом используемого сырья. Обычно это семечки, орехи, косточки. Жарить на таком масле категорически нельзя.
Зато у них имеются другие преимущества:
• содержат ценные жирные кислоты, витамины, минеральные вещества;
• существует много видов, отличающихся на вкус;
• выраженный вкус, который придает новые нотки блюдам;
• используются не только в кулинарии, но и наружно;
• обладают лечебными действиями, употребляются для профилактики многих заболеваний;
Нерафинированные масла положительно влияют на кожу, волосы, сосуды, сердце, предотвращают старение клеток и даже являются природными антиоксидантами.
Стоит понимать, что точный состав и действие зависит от сырья продукта. Нерафинированные масла используются не только в пищу, но и в косметических, лечебных целях.
#масло
Калий укрепляет кости.
Не только кальций и фтор являются элементами, важными для здоровья костей. Роль калия нельзя недооценивать.
Человеческое тело – это множество систем и подсистем, работающих в комплексе. Для поддержания функциональности организма необходим полный набор микро- и макроэлементов.
В частности, здоровье костной ткани зависит от баланса нескольких минералов, в том числе и калия. Регулярное потребление продуктов, богатых этим макровеществом, защитит от развития остеопороза.
Больше всего калия содержится в овощах, фруктах и зелени. Этим минералом богаты следующие продукты: картофель, помидоры, авокадо, шпинат, фасоль, горох, сухофрукты (изюм, курага, чернослив), апельсиновый сок, фрукты и ягоды (бананы, апельсины, клубника).
#калий
Не только кальций и фтор являются элементами, важными для здоровья костей. Роль калия нельзя недооценивать.
Человеческое тело – это множество систем и подсистем, работающих в комплексе. Для поддержания функциональности организма необходим полный набор микро- и макроэлементов.
В частности, здоровье костной ткани зависит от баланса нескольких минералов, в том числе и калия. Регулярное потребление продуктов, богатых этим макровеществом, защитит от развития остеопороза.
Больше всего калия содержится в овощах, фруктах и зелени. Этим минералом богаты следующие продукты: картофель, помидоры, авокадо, шпинат, фасоль, горох, сухофрукты (изюм, курага, чернослив), апельсиновый сок, фрукты и ягоды (бананы, апельсины, клубника).
#калий
Варенье — витамины в банке или сахарный десерт?
Варенье – это не только вкусное лакомство, которое употребляется в холодные зимние дни, но еще и источник витаминов и полезных минералов. Обогащенные и питательные микроэлементы, входящие в состав ягод, фруктов и некоторых видов овощей из которых варят лакомство, сохраняются даже после термической обработки и насыщают организм всем необходимым в зимний период.
Несмотря на то, что ягода варилась длительное время, количество железа, аскорбиновой кислоты, бета-каротина, витамина С, калия и витаминов группы В значительно снижается, но не исчезает полностью.
Известно, что бета-каротин и аскорбиновая кислота поддаются частичному распаду под воздействием высоких температур, поэтому сладость запрещено кипятить по несколько раз, лучше быстро сварить ее и плотно закрыть в стерильную емкость.
Или заменить процесс варки, на приготовление в холодном виде, которое подразумевает обычное добавление сахара.
#варенье
Варенье – это не только вкусное лакомство, которое употребляется в холодные зимние дни, но еще и источник витаминов и полезных минералов. Обогащенные и питательные микроэлементы, входящие в состав ягод, фруктов и некоторых видов овощей из которых варят лакомство, сохраняются даже после термической обработки и насыщают организм всем необходимым в зимний период.
Несмотря на то, что ягода варилась длительное время, количество железа, аскорбиновой кислоты, бета-каротина, витамина С, калия и витаминов группы В значительно снижается, но не исчезает полностью.
Известно, что бета-каротин и аскорбиновая кислота поддаются частичному распаду под воздействием высоких температур, поэтому сладость запрещено кипятить по несколько раз, лучше быстро сварить ее и плотно закрыть в стерильную емкость.
Или заменить процесс варки, на приготовление в холодном виде, которое подразумевает обычное добавление сахара.
#варенье