«Правильный» сахар.
Наверное, уже ни для кого не секрет, что сахар бывает натуральный и добавленный. Первый содержится во фруктах, меде и других природных сладких продуктах, второй же — добавляют искусственно (в сладости, выпечку, различные соусы и полуфабрикаты).
От белого сахара специалисты рекомендуют отказаться совсем, а употребление десертов, неотъемлемой частью которых он является, — свести к минимуму. Кофе по утрам лучше выпить с ложкой меда, а конфеты заменить, например, финиками.
По сладости эти фрукты не уступают шоколаду, зато содержат клетчатку и множество полезных микроэлементов.
Если все-таки очень хочется съесть десерт, приготовьте его сами, используя вместо белого сахара стевию или сироп агавы.
#сахар
Наверное, уже ни для кого не секрет, что сахар бывает натуральный и добавленный. Первый содержится во фруктах, меде и других природных сладких продуктах, второй же — добавляют искусственно (в сладости, выпечку, различные соусы и полуфабрикаты).
От белого сахара специалисты рекомендуют отказаться совсем, а употребление десертов, неотъемлемой частью которых он является, — свести к минимуму. Кофе по утрам лучше выпить с ложкой меда, а конфеты заменить, например, финиками.
По сладости эти фрукты не уступают шоколаду, зато содержат клетчатку и множество полезных микроэлементов.
Если все-таки очень хочется съесть десерт, приготовьте его сами, используя вместо белого сахара стевию или сироп агавы.
#сахар
Чай для бодрости и энергии.
Целебные и бодрящие свойства есть и у черного, и у зеленого чая. Однако черный за счет большего количества кофеина возбуждает быстрее, а зеленый является более полезным для мозга и организма в целом. Он может нормализовать кровяное давление, повысить способность к концентрации и улучшить память.
Теин, содержащийся в чае, по своим свойствам близок к кофеину, но в отличие от него считается безопасным для сердца. Мягко тонизируя, расширяя сосуды, не повышая артериального давления, теин позволяет человеку чувствовать себя таким же бодрым, как и после кофе, отличаясь лишь более мягким и длительным эффектом.
И зеленый, и черный чай бодрит не хуже кофе. Поэтому чашечка крепкого чая перед сном, выпитая для активизации обмена веществ, вряд ли даст спокойно заснуть. А употребление чая в больших количествах провоцирует бессонницу и вредит нервной системе. Поэтому все должно быть в меру.
#чай
Целебные и бодрящие свойства есть и у черного, и у зеленого чая. Однако черный за счет большего количества кофеина возбуждает быстрее, а зеленый является более полезным для мозга и организма в целом. Он может нормализовать кровяное давление, повысить способность к концентрации и улучшить память.
Теин, содержащийся в чае, по своим свойствам близок к кофеину, но в отличие от него считается безопасным для сердца. Мягко тонизируя, расширяя сосуды, не повышая артериального давления, теин позволяет человеку чувствовать себя таким же бодрым, как и после кофе, отличаясь лишь более мягким и длительным эффектом.
И зеленый, и черный чай бодрит не хуже кофе. Поэтому чашечка крепкого чая перед сном, выпитая для активизации обмена веществ, вряд ли даст спокойно заснуть. А употребление чая в больших количествах провоцирует бессонницу и вредит нервной системе. Поэтому все должно быть в меру.
#чай
Продукты при высоком давлении.
При хронически повышенном давлении специалисты рекомендуют не злоупотреблять животными жирами и отдать предпочтение растительным: потребление сливочного масла, сметаны и жирного красного мяса стоит свести к минимуму.
Норму липидов лучше восполнять растительными жирами (авокадо, семена, орехи) или жирной рыбой (в ней жирные кислоты ненасыщенные).
На состояние сосудов негативным образом может влиять натрий, который мы получаем с избытком соли в пище. Нейтрализовать его помогает другой минерал — калий.
При хронически повышенном давлении рекомендуется есть как можно больше продуктов, с высоким содержанием калия — это рис, бананы, картофель, бобовые и морская капуста.
Другой важный для нормализации артериального давления элемент — это магний. Он способствует расширению кровеносных сосудов и укрепляет их стенки. Кроме того, нехватка магния в организме ведет к «вымыванию» из него и калия, а значит риск повышения давления возрастает вдвойне.
При хронически повышенном давлении специалисты рекомендуют не злоупотреблять животными жирами и отдать предпочтение растительным: потребление сливочного масла, сметаны и жирного красного мяса стоит свести к минимуму.
Норму липидов лучше восполнять растительными жирами (авокадо, семена, орехи) или жирной рыбой (в ней жирные кислоты ненасыщенные).
На состояние сосудов негативным образом может влиять натрий, который мы получаем с избытком соли в пище. Нейтрализовать его помогает другой минерал — калий.
При хронически повышенном давлении рекомендуется есть как можно больше продуктов, с высоким содержанием калия — это рис, бананы, картофель, бобовые и морская капуста.
Другой важный для нормализации артериального давления элемент — это магний. Он способствует расширению кровеносных сосудов и укрепляет их стенки. Кроме того, нехватка магния в организме ведет к «вымыванию» из него и калия, а значит риск повышения давления возрастает вдвойне.
8 продуктов, которые эффективно снижают давление.
В продолжение предыдущего поста, хотел бы перечислить продукты, которые способны снизить артериальное давление:
• Творог - отличный источник кальция, калия и магния. Они укрепляют сердечную мышцу, расширяют сосуды и способствуют их очищению.
• Тыквенные семечки — богатый источник цинка. Этот важный элемент не только значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.
• Красный сладкий перец содержит рекордное количество витамина С, важного для профилактики гипертонии.
• Какао богато растительными соединениями флавоноидами. Они расширяют сосуды и понижают артериальное давление. Только если решите сварить себе какао, лучше используйте растительное молоко и не добавляйте сахар.
• Лосось — кладезь омега-3 жирных кислот. Они снижают артериальное давление, снижают уровень «плохого холестерина, улучшают работу мозга и замедляют процессы старения.
• Овес — источник селена, необходимого для регулирования артериального давления. Крупа также богата двумя видами клетчатки и медленными углеводами, благодаря чему она не вызывает резкого изменения уровня сахара в крови.
• Миндаль снижает уровень холестерина в крови. Он содержит ЛПВП ("хороший" холестерин), белок, клетчатку, калий, магний и витамин Е.
• Зеленый чай в отличие от кофе (от которого давление стремительно поднимается) не только снижает артериальное давление, но и помогает избавиться от холестериновых бляшек, очищает сосуды и замедляет процессы старения.
В продолжение предыдущего поста, хотел бы перечислить продукты, которые способны снизить артериальное давление:
• Творог - отличный источник кальция, калия и магния. Они укрепляют сердечную мышцу, расширяют сосуды и способствуют их очищению.
• Тыквенные семечки — богатый источник цинка. Этот важный элемент не только значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.
• Красный сладкий перец содержит рекордное количество витамина С, важного для профилактики гипертонии.
• Какао богато растительными соединениями флавоноидами. Они расширяют сосуды и понижают артериальное давление. Только если решите сварить себе какао, лучше используйте растительное молоко и не добавляйте сахар.
• Лосось — кладезь омега-3 жирных кислот. Они снижают артериальное давление, снижают уровень «плохого холестерина, улучшают работу мозга и замедляют процессы старения.
• Овес — источник селена, необходимого для регулирования артериального давления. Крупа также богата двумя видами клетчатки и медленными углеводами, благодаря чему она не вызывает резкого изменения уровня сахара в крови.
• Миндаль снижает уровень холестерина в крови. Он содержит ЛПВП ("хороший" холестерин), белок, клетчатку, калий, магний и витамин Е.
• Зеленый чай в отличие от кофе (от которого давление стремительно поднимается) не только снижает артериальное давление, но и помогает избавиться от холестериновых бляшек, очищает сосуды и замедляет процессы старения.
Карри для головного мозга.
Приправы очень хорошо сказываются на кровообращении, повышении продуктивности мозга и на сохранении его активности.
Кроме того, что это пикантная приправа, придающая приятный вкус блюдам, карри:
- поддерживает мыслительные способности за счет содержания куркумина;
- помогает бороться со свободными радикалами, то есть продлевает молодость мозгу.
Причем не нужно думать, что всю пищу нужно засыпать этой приправой: достаточно съедать одно блюдо в неделю, чтобы получить всю пользу.
#карри #приправа
Приправы очень хорошо сказываются на кровообращении, повышении продуктивности мозга и на сохранении его активности.
Кроме того, что это пикантная приправа, придающая приятный вкус блюдам, карри:
- поддерживает мыслительные способности за счет содержания куркумина;
- помогает бороться со свободными радикалами, то есть продлевает молодость мозгу.
Причем не нужно думать, что всю пищу нужно засыпать этой приправой: достаточно съедать одно блюдо в неделю, чтобы получить всю пользу.
#карри #приправа
!!! Исключить навсегда: чипсы, картофель фри.
Продолжаем разбирать продукты, которые никак не совместимы с понятием здоровое питание. Предыдущий пост на эту тему – здесь.
Картофель, приготовленный в большом количестве масла, как фри и чипсы, — это большая доза жиров и смеси крахмалов, а потому лишний вес у любителей чипсов и картофеля фри неизбежен.
К тому же, подобные закуски содержат генномодифицированную сою, обилие соли, усилители вкуса, а также всевозможные ароматизаторы. Вкусовые добавки бывают самыми неожиданными, например, чипсы со вкусом пиццы, борща, колы. Понятно, что такой продукт содержит ударную дозу пищевых ароматизаторов и усилителей вкуса.
Кроме того, при приготовлении картофеля фри дольки обжаривают во фритюре, в который входит смесь различных жиров, в том числе пальмовое масло. Одна смесь в сетях фастфуда может использоваться многократно для обжаривания картофельных долек.
Все вышеперечисленное к здоровому питанию, как вы сами понимаете, не имеет никакого отношения.
#чипсы #фри
Продолжаем разбирать продукты, которые никак не совместимы с понятием здоровое питание. Предыдущий пост на эту тему – здесь.
Картофель, приготовленный в большом количестве масла, как фри и чипсы, — это большая доза жиров и смеси крахмалов, а потому лишний вес у любителей чипсов и картофеля фри неизбежен.
К тому же, подобные закуски содержат генномодифицированную сою, обилие соли, усилители вкуса, а также всевозможные ароматизаторы. Вкусовые добавки бывают самыми неожиданными, например, чипсы со вкусом пиццы, борща, колы. Понятно, что такой продукт содержит ударную дозу пищевых ароматизаторов и усилителей вкуса.
Кроме того, при приготовлении картофеля фри дольки обжаривают во фритюре, в который входит смесь различных жиров, в том числе пальмовое масло. Одна смесь в сетях фастфуда может использоваться многократно для обжаривания картофельных долек.
Все вышеперечисленное к здоровому питанию, как вы сами понимаете, не имеет никакого отношения.
#чипсы #фри
В какое время лучше завтракать?
Завтрак традиционно считается самым важным приемом пищи за день. Неудивительно, ведь именно с него начинается работа нашей пищеварительной системы — а значит завтрак должен нести максимум пользы.
Идеальный завтрак должен быть минимум через десять-двенадцать часов после последнего приема пищи. То есть если вы поужинали в 20:00, то самый удачный прием пищи на следующий день для вас будет в 8 часов утра.
Самым оптимальным временем для завтрака считается время с 7 до 9 утра или, если вы просыпаетесь позже, в течение двух часов после подъема. Такая система помогает запустить пищеварительную систему и контролировать уровень сахара в крови.
Если вам не хочется есть по утрам, то заставлять себя точно не стоит, даже если вы встаете в 6 утра, а есть вам начинает хотеться ближе к 12. В этом случае принимайте пищу, когда того требует ваш организм.
#завтрак
Завтрак традиционно считается самым важным приемом пищи за день. Неудивительно, ведь именно с него начинается работа нашей пищеварительной системы — а значит завтрак должен нести максимум пользы.
Идеальный завтрак должен быть минимум через десять-двенадцать часов после последнего приема пищи. То есть если вы поужинали в 20:00, то самый удачный прием пищи на следующий день для вас будет в 8 часов утра.
Самым оптимальным временем для завтрака считается время с 7 до 9 утра или, если вы просыпаетесь позже, в течение двух часов после подъема. Такая система помогает запустить пищеварительную систему и контролировать уровень сахара в крови.
Если вам не хочется есть по утрам, то заставлять себя точно не стоит, даже если вы встаете в 6 утра, а есть вам начинает хотеться ближе к 12. В этом случае принимайте пищу, когда того требует ваш организм.
#завтрак
Макроэлементы: кальций, фосфор, магний, железо.
Продолжаем разбирать химический состав продуктов. Предыдущая статья на эту тему – по этой ссылке. К макроэлементам относят - кальций, фосфор, магний, железо, калий, натрий, хлор, серу.
Кальций (Са) необходим организму для построения костей, зубов, нормальной деятельности нервной системы и сердца. Он влияет на рост человека и повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.
Солями кальция богаты молочные продукты, яйца, хлеб, овощи, бобовые. Суточная потребность организма в кальции составляет в среднем 1 г.
Фосфор (Р) входит в состав костей, влияет на функции централь¬ной нервной системы, участвует в обмене белков и жиров.
Наибольшее количество фосфора содержится в молочных продуктах, особенно в сырах; кроме того, фосфор имеется в яйцах, мясе, рыбе, икре, хлебе, бобовых. Суточная потребность организма в фосфоре составляет в среднем 1 г.
Магний (Мg) влияет на нервно-мышечную возбудимость, деятельность сердца, обладает сосудорасширяющим свойством.
Магний является составной частью хлорофилла и содержится во всех продуктах растительного происхождения. Из животных продуктов его больше всего в молоке и мясе. Суточная потребность организма в магнии составляет 0,4 г.
Железо (Fe) играет важную роль в нормализации состава крови. Оно необходимо для жизнедеятельности животных организмов, входит в состав гемоглобина и является активным участником окислительных процессов в организме.
Источником железа являются продукты растительного и животного происхождения: печень, почки, яйца, овсяная крупа, ржаной хлеб, яблоки, ягоды. Суточная потребность организма в железе составляет 0,014 г.
#состав_пищи #минеральные_вещества #макроэлементы #кальций #фосфор #железо #магний
Продолжаем разбирать химический состав продуктов. Предыдущая статья на эту тему – по этой ссылке. К макроэлементам относят - кальций, фосфор, магний, железо, калий, натрий, хлор, серу.
Кальций (Са) необходим организму для построения костей, зубов, нормальной деятельности нервной системы и сердца. Он влияет на рост человека и повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.
Солями кальция богаты молочные продукты, яйца, хлеб, овощи, бобовые. Суточная потребность организма в кальции составляет в среднем 1 г.
Фосфор (Р) входит в состав костей, влияет на функции централь¬ной нервной системы, участвует в обмене белков и жиров.
Наибольшее количество фосфора содержится в молочных продуктах, особенно в сырах; кроме того, фосфор имеется в яйцах, мясе, рыбе, икре, хлебе, бобовых. Суточная потребность организма в фосфоре составляет в среднем 1 г.
Магний (Мg) влияет на нервно-мышечную возбудимость, деятельность сердца, обладает сосудорасширяющим свойством.
Магний является составной частью хлорофилла и содержится во всех продуктах растительного происхождения. Из животных продуктов его больше всего в молоке и мясе. Суточная потребность организма в магнии составляет 0,4 г.
Железо (Fe) играет важную роль в нормализации состава крови. Оно необходимо для жизнедеятельности животных организмов, входит в состав гемоглобина и является активным участником окислительных процессов в организме.
Источником железа являются продукты растительного и животного происхождения: печень, почки, яйца, овсяная крупа, ржаной хлеб, яблоки, ягоды. Суточная потребность организма в железе составляет 0,014 г.
#состав_пищи #минеральные_вещества #макроэлементы #кальций #фосфор #железо #магний
Чеснок. Снижаем усталость, повышаем работоспособность.
Большая часть пользы чеснока обусловлена высоким содержанием соединений серы, образующихся при измельчении или разжевывании зубчиков.
Именно в свежем виде, только что измельченный или раздавленный он оказывает множество биологических эффектов: от нормализации обмена веществ до предотвращения злокачественных новообразований.
Чеснок издревле принимается для уменьшения проявлений усталости и повышения физической и умственной трудоспособности.
Отмечено, что употребление чесночного масла на протяжении 1,5 месяцев приводит к снижению максимальной частоты сердечных сокращений на 12% при нагрузках, а также вызывает существенное повышение общей работоспособности.
Японские учёные утверждают, что растение является потенциальным средством для устранения проявлений усталости.
Рекомендуется употреблять чеснок для улучшения умственной и физической работоспособности, а также для дополнительной защиты сердечно-сосудистой системы при повышенных нагрузках.
#чеснок
Большая часть пользы чеснока обусловлена высоким содержанием соединений серы, образующихся при измельчении или разжевывании зубчиков.
Именно в свежем виде, только что измельченный или раздавленный он оказывает множество биологических эффектов: от нормализации обмена веществ до предотвращения злокачественных новообразований.
Чеснок издревле принимается для уменьшения проявлений усталости и повышения физической и умственной трудоспособности.
Отмечено, что употребление чесночного масла на протяжении 1,5 месяцев приводит к снижению максимальной частоты сердечных сокращений на 12% при нагрузках, а также вызывает существенное повышение общей работоспособности.
Японские учёные утверждают, что растение является потенциальным средством для устранения проявлений усталости.
Рекомендуется употреблять чеснок для улучшения умственной и физической работоспособности, а также для дополнительной защиты сердечно-сосудистой системы при повышенных нагрузках.
#чеснок
Вред гамбургера и побочные эффекты.
Регулярное употребление гамбургеров:
- ведёт к ожирению из-за большого количества калорий и сахара. Булочка - это быстрые углеводы, которые трансформируются в жиры.
- провоцирует риск злокачественных опухолей, из-за переизбытка в рационе красного мяса (при регулярном употреблении мяса).
- вызывает зависимость, из-за выработки дофамина.
В гамбургере содержится большое количество глутамата натрия. Это усилитель вкуса, порошкового типа. Он, не только вызывает зависимость. Но и имеет ряд побочных эффектов, таких как головная и грудная боль, тошнота, онемение конечностей и даже затруднение дыхания. К тому же, частое его употребление, грозит развитием гастрита и язвы.
Рекомендую минимизировать употребление этого продукта, а со временем вовсе исключить из рациона.
#гамбургер #фаст_фуд #вред
Регулярное употребление гамбургеров:
- ведёт к ожирению из-за большого количества калорий и сахара. Булочка - это быстрые углеводы, которые трансформируются в жиры.
- провоцирует риск злокачественных опухолей, из-за переизбытка в рационе красного мяса (при регулярном употреблении мяса).
- вызывает зависимость, из-за выработки дофамина.
В гамбургере содержится большое количество глутамата натрия. Это усилитель вкуса, порошкового типа. Он, не только вызывает зависимость. Но и имеет ряд побочных эффектов, таких как головная и грудная боль, тошнота, онемение конечностей и даже затруднение дыхания. К тому же, частое его употребление, грозит развитием гастрита и язвы.
Рекомендую минимизировать употребление этого продукта, а со временем вовсе исключить из рациона.
#гамбургер #фаст_фуд #вред
Польза огурцов для организма.
Зеленые плоды улучшают работу пищеварительных желез. Это способствует усвоению жиров, белка, микроэлементов. Овощи бедны азотистыми веществами, поэтому быстро выводят накопившиеся продукты обмена.
Высокое содержание воды и клетчатки усиливает перистальтику кишечника, оказывая послабляющее действие. Овощи мягко очищают кишечник, регулируют метаболизм.
Зеленую кожицу лучше не счищать. В ней сконцентрирован основной запас нутриентов. Аскорбинка, которой больше всего в кожуре, укрепляет иммунитет, а медь – отвечает за молодость кожи.
Употребление овощей положительно влияет на работу сердца, почек, сосудов. Это обусловлено калием, который увеличивает диурез, а также магнием, который снижает давление и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
#огурцы #овощи
Зеленые плоды улучшают работу пищеварительных желез. Это способствует усвоению жиров, белка, микроэлементов. Овощи бедны азотистыми веществами, поэтому быстро выводят накопившиеся продукты обмена.
Высокое содержание воды и клетчатки усиливает перистальтику кишечника, оказывая послабляющее действие. Овощи мягко очищают кишечник, регулируют метаболизм.
Зеленую кожицу лучше не счищать. В ней сконцентрирован основной запас нутриентов. Аскорбинка, которой больше всего в кожуре, укрепляет иммунитет, а медь – отвечает за молодость кожи.
Употребление овощей положительно влияет на работу сердца, почек, сосудов. Это обусловлено калием, который увеличивает диурез, а также магнием, который снижает давление и является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
#огурцы #овощи
Витаминно-минеральные комплексы из аптек. За или против?
Самые мощные витаминно-минеральные комплексы усваиваются не более, чем на 10%. Этому есть логичное объяснение. Синтетические препараты отличаются разнообразным составом: активных веществ может быть больше десяти.
После того, как такая таблетка попала в организм, в кишечнике, клетках и кровотоке резко повышается концентрация витаминов. Это стресс для организма, он старается избавиться от «лишнего» всеми доступными ему способами: усиленной работой печени и почек.
Насколько витамины усвоятся организмом, зависит как от качества самой добавки, так и от состояния организма. Если есть проблемы с желудком, кишечником или эндокринной системой, витамины могут просто «проходить насквозь», не всасываясь.
Витамины, полученные химическим путем, организму усвоить труднее, чем натуральные. Однако это не говорит о том, что надо от них отказаться. Организм возьмет из этих витаминов то, что нужно, а ненужные вещества просто не включит в обменные процессы.
Самые мощные витаминно-минеральные комплексы усваиваются не более, чем на 10%. Этому есть логичное объяснение. Синтетические препараты отличаются разнообразным составом: активных веществ может быть больше десяти.
После того, как такая таблетка попала в организм, в кишечнике, клетках и кровотоке резко повышается концентрация витаминов. Это стресс для организма, он старается избавиться от «лишнего» всеми доступными ему способами: усиленной работой печени и почек.
Насколько витамины усвоятся организмом, зависит как от качества самой добавки, так и от состояния организма. Если есть проблемы с желудком, кишечником или эндокринной системой, витамины могут просто «проходить насквозь», не всасываясь.
Витамины, полученные химическим путем, организму усвоить труднее, чем натуральные. Однако это не говорит о том, что надо от них отказаться. Организм возьмет из этих витаминов то, что нужно, а ненужные вещества просто не включит в обменные процессы.
Привычки в питании, ослабляющие иммунитет.
Продолжаем говорить о продуктах, которые способны ослабить иммунитет. Начало статьи - здесь.
3. Много сахара.
Найти аспект здоровья, на который злоупотребление сахаром влияло бы положительно, невозможно. Белый сахар — пустые углеводы, которые не несут никакой питательной ценности, зато повышают риск развития хронических заболеваний, провоцируют старение, набор веса и ослабляют иммунитет.
Злоупотребление глюкозой снижает активность иммуноглобулина в среднем на 30%, что значительно увеличивает вероятность заболевания вирусными инфекциями.
Совсем отказываться от сахара необязательно, но за его количеством стоит строго следить. Попробуйте заменить сладости на полезные альтернативы и пить больше воды вместо сладких напитков.
#иммунитет
Продолжаем говорить о продуктах, которые способны ослабить иммунитет. Начало статьи - здесь.
3. Много сахара.
Найти аспект здоровья, на который злоупотребление сахаром влияло бы положительно, невозможно. Белый сахар — пустые углеводы, которые не несут никакой питательной ценности, зато повышают риск развития хронических заболеваний, провоцируют старение, набор веса и ослабляют иммунитет.
Злоупотребление глюкозой снижает активность иммуноглобулина в среднем на 30%, что значительно увеличивает вероятность заболевания вирусными инфекциями.
Совсем отказываться от сахара необязательно, но за его количеством стоит строго следить. Попробуйте заменить сладости на полезные альтернативы и пить больше воды вместо сладких напитков.
#иммунитет
Кукурузные хлопья: польза для организма или удачный ход маркетологов?
Основу продукта составляет кукуруза, и поэтому люди судят о том, чем полезны хлопья исходя из свойств злака. Однако это не совсем так.
В процессе приготовления зерна размалываются и подвергаются воздействию высоких температур. Такая обработка приводит к разрушению большинства ценных компонентов, поэтому употребление готового продукта не оказывает столь благотворного воздействия, как сам злак.
А если в нем содержится большое количество искусственных добавок и сахара, то польза и вовсе сводится к нулю. Поэтому, для поддержания сбалансированного рациона, необходимо тщательно подходить к выбору.
Кукурузные хлопья без сахара приносят больше пользы и меньше вреда для здоровья, чем сладкие. Выбирая подходящую упаковку, следует внимательно изучать состав. Чем меньше в ней химических добавок и подсластителей, тем лучше.
И лишь продукт, приближенный к натуральному, способен оказать благотворное влияние на организм.
#кукурузные_хлопья
Основу продукта составляет кукуруза, и поэтому люди судят о том, чем полезны хлопья исходя из свойств злака. Однако это не совсем так.
В процессе приготовления зерна размалываются и подвергаются воздействию высоких температур. Такая обработка приводит к разрушению большинства ценных компонентов, поэтому употребление готового продукта не оказывает столь благотворного воздействия, как сам злак.
А если в нем содержится большое количество искусственных добавок и сахара, то польза и вовсе сводится к нулю. Поэтому, для поддержания сбалансированного рациона, необходимо тщательно подходить к выбору.
Кукурузные хлопья без сахара приносят больше пользы и меньше вреда для здоровья, чем сладкие. Выбирая подходящую упаковку, следует внимательно изучать состав. Чем меньше в ней химических добавок и подсластителей, тем лучше.
И лишь продукт, приближенный к натуральному, способен оказать благотворное влияние на организм.
#кукурузные_хлопья
Главные пищевые секреты долгожителей.
Заканчиваем знакомиться с секретами питания долгожителей всего мира. Предыдущий пост на эту тему - здесь.
10. Пшеничный хлеб не употребляется в пищу, вместо него на столе долгожителей Абхазии всегда есть лепешки — кукурузные, (раньше были овсяные, просяные), и каши из этих круп. В отличие от пшеницы, последние не образуют клейковины и не портят желудок. Абхазский хлеб называется чурек — он также из кукурузы, часто подслащен медом и приправлен сыром.
11. Очень важный момент — качество воды. Она всегда чистая, родниковая.
12. В рационе всегда много не только овощей, но и фруктов.
Ну и в конце хочется привести слова китайских геронтологов, предложивших свою формулу долголетия:
«Пища должна быть предельно низкокалорийной, с минимальным количеством животных белков, с достаточным
количеством овощей и фруктов».
Именно так питаются женщины и мужчины, встречающие свой 100 день рождения в полном здравии и ясности разума.
Заканчиваем знакомиться с секретами питания долгожителей всего мира. Предыдущий пост на эту тему - здесь.
10. Пшеничный хлеб не употребляется в пищу, вместо него на столе долгожителей Абхазии всегда есть лепешки — кукурузные, (раньше были овсяные, просяные), и каши из этих круп. В отличие от пшеницы, последние не образуют клейковины и не портят желудок. Абхазский хлеб называется чурек — он также из кукурузы, часто подслащен медом и приправлен сыром.
11. Очень важный момент — качество воды. Она всегда чистая, родниковая.
12. В рационе всегда много не только овощей, но и фруктов.
Ну и в конце хочется привести слова китайских геронтологов, предложивших свою формулу долголетия:
«Пища должна быть предельно низкокалорийной, с минимальным количеством животных белков, с достаточным
количеством овощей и фруктов».
Именно так питаются женщины и мужчины, встречающие свой 100 день рождения в полном здравии и ясности разума.
Почему полезно соблюдать сезонность в пище?
Питаться сезонной пищей – значит, употреблять продукты, которые выращивают и собирают именно в то время, когда вы их покупаете.
Каждый овощ и фрукт созревает в определенное время, достигая самых лучших вкусовых и питательных характеристик. Сезонные продукты содержат оптимальное количество белков, углеводов, жиров, витаминов, микро- и макроэлементов. Употребляя такую еду, мы получаем необходимые питательные вещества и энергию.
В последнее время все больше исследователей говорят о том, что несоблюдение законов природы, в том числе и в плане употребления пищи, вызывает в наших телах дисбаланс и дисгармонию, что ведет к болезням и недомоганиям. В течение тысяч лет человек питался сезонной едой и поэтому, как считают ученые, его не беспокоило столько болезней, как в наше время.
Кроме того, свежие фрукты и овощи снабжают организм более внушительным количеством антиоксидантов, нежели несезонные, что также имеет значение для поддержания хорошего здоровья.
Питаться сезонной пищей – значит, употреблять продукты, которые выращивают и собирают именно в то время, когда вы их покупаете.
Каждый овощ и фрукт созревает в определенное время, достигая самых лучших вкусовых и питательных характеристик. Сезонные продукты содержат оптимальное количество белков, углеводов, жиров, витаминов, микро- и макроэлементов. Употребляя такую еду, мы получаем необходимые питательные вещества и энергию.
В последнее время все больше исследователей говорят о том, что несоблюдение законов природы, в том числе и в плане употребления пищи, вызывает в наших телах дисбаланс и дисгармонию, что ведет к болезням и недомоганиям. В течение тысяч лет человек питался сезонной едой и поэтому, как считают ученые, его не беспокоило столько болезней, как в наше время.
Кроме того, свежие фрукты и овощи снабжают организм более внушительным количеством антиоксидантов, нежели несезонные, что также имеет значение для поддержания хорошего здоровья.
Антиоксидантное действие шиповника.
Антиоксиданты – это особые растительные соединения, которые защищают все клетки организма от воздействия свободных радикалов.
Шиповник содержит множество полифенолов, каротиноидов, а также витамины C и E. Каждое из описанных веществ, как утверждают учёные, обладает крайне высокой антиоксидантной активностью.
Доказано, что шиповник защищает клетки печени и почек от воздействия токсичных веществ, улучшает течение аутоиммунных заболеваний опорно-двигательного аппарата, существенно снижает риск развития сахарного диабета II типа, атеросклероза, ожирения и рака.
Отдельно следует отметить, что содержание антиоксидантов существенно различается в зависимости от вида шиповника, времени сбора урожая, условий выращивания и даже высоты над уровнем море. Наибольшую ценность представляют спелые плоды, если их кушать в свежем виде.
#шиповник
Антиоксиданты – это особые растительные соединения, которые защищают все клетки организма от воздействия свободных радикалов.
Шиповник содержит множество полифенолов, каротиноидов, а также витамины C и E. Каждое из описанных веществ, как утверждают учёные, обладает крайне высокой антиоксидантной активностью.
Доказано, что шиповник защищает клетки печени и почек от воздействия токсичных веществ, улучшает течение аутоиммунных заболеваний опорно-двигательного аппарата, существенно снижает риск развития сахарного диабета II типа, атеросклероза, ожирения и рака.
Отдельно следует отметить, что содержание антиоксидантов существенно различается в зависимости от вида шиповника, времени сбора урожая, условий выращивания и даже высоты над уровнем море. Наибольшую ценность представляют спелые плоды, если их кушать в свежем виде.
#шиповник
Стакан воды на ночь.
Систематический вечерний прием стакана воды приносит неоспоримую пользу всему человеческому организму, а именно:
• Стабилизирует работу сердечной мышцы.
• Улучшает фильтрацию организма, вымывает шлаки.
• Предотвращает образование камней в почках.
• Поддерживает водный баланс, наполняя клетки необходимым количеством влаги.
• Нормализует обменные процессы, работу желудка и кишечника.
Выпивать стакан воды следует через 1.5–2 часа после ужина, до сна должно оставаться 30–40 минут.
Ежедневный прием воды перед сном ведет к хорошему самочувствию, общему укреплению здоровья и омоложению всего организма.
#вода
Систематический вечерний прием стакана воды приносит неоспоримую пользу всему человеческому организму, а именно:
• Стабилизирует работу сердечной мышцы.
• Улучшает фильтрацию организма, вымывает шлаки.
• Предотвращает образование камней в почках.
• Поддерживает водный баланс, наполняя клетки необходимым количеством влаги.
• Нормализует обменные процессы, работу желудка и кишечника.
Выпивать стакан воды следует через 1.5–2 часа после ужина, до сна должно оставаться 30–40 минут.
Ежедневный прием воды перед сном ведет к хорошему самочувствию, общему укреплению здоровья и омоложению всего организма.
#вода
Привычки в питании, ослабляющие иммунитет.
Предыдущая статья на эту тему - по этой ссылке.
4. Много кофе.
Кофеин бодрит, стимулирует нервную систему и отлично справляется с признаками преждевременного старения. Однако все хорошо в меру.
Часто случается, что в течение напряженного рабочего дня одна чашка кофе стремительно сменяет другую, а это может стать причиной ослабления иммунитета и различных вирусных заболеваний. Рекомендуется выпивать не более 1-2 чашек в день.
5. Недостаточно клетчатки.
Клетчатка поддерживает здоровое пищеварение и стимулирует выработку полезных кишечных бактерий, которые не только укрепляют иммунитет, но и благотворно влияют на состояние кожи и настроение.
Высокий уровень потребления пищевых волокон и пробиотиков помогает поддерживать иммунную функцию и защищает организм от вирусов. Добавьте в рацион больше овощей, бобовых и необработанных цельных зерен — их оболочка — настоящий кладезь клетчатки.
#иммунитет
Предыдущая статья на эту тему - по этой ссылке.
4. Много кофе.
Кофеин бодрит, стимулирует нервную систему и отлично справляется с признаками преждевременного старения. Однако все хорошо в меру.
Часто случается, что в течение напряженного рабочего дня одна чашка кофе стремительно сменяет другую, а это может стать причиной ослабления иммунитета и различных вирусных заболеваний. Рекомендуется выпивать не более 1-2 чашек в день.
5. Недостаточно клетчатки.
Клетчатка поддерживает здоровое пищеварение и стимулирует выработку полезных кишечных бактерий, которые не только укрепляют иммунитет, но и благотворно влияют на состояние кожи и настроение.
Высокий уровень потребления пищевых волокон и пробиотиков помогает поддерживать иммунную функцию и защищает организм от вирусов. Добавьте в рацион больше овощей, бобовых и необработанных цельных зерен — их оболочка — настоящий кладезь клетчатки.
#иммунитет
Что такое ГМО?
Мы часто возвращаемся домой с полной корзиной отборных продуктов для обеда или ужина и даже не догадываемся, что те самые плоды, которые нам кажутся наиболее привлекательными, часто являются генетически модифицированными.
ГМО (генетически модифицированный организм) – это организм, гены которого были сознательно изменены человеком. Чтобы было легче понять, что такое ГМО-продукты, напомним, что вся наследственная информация, как в человеческих организмах, так и в животных и растениях, хранится в ДНК.
В процессе генной модификации в ДНК искусственно вносят изменения. Часто это делается за счет генов других организмов, то есть в исходный геном добавляют гены от других организмов.
В результате появляется если не что-то совершенно новое, то с характеристиками, отличающимися от «исходника». Кстати, именно эта методика используется в селекции.
Первым растением, подвергшимся генетической модификации, был табак. А томат был первым модифицированным организмом, поступившим в продажу. В обоих случаях вмешательство в генотип заключалось в том, чтобы увеличить выносливость продукта во время транспортировки, а также ускорить рост растения.
Сегодня ученые признают, что модифицированные растения более устойчивы к климатическим факторам, лучше адаптируются и быстрее растут даже в бедной почве.
#гмо
Мы часто возвращаемся домой с полной корзиной отборных продуктов для обеда или ужина и даже не догадываемся, что те самые плоды, которые нам кажутся наиболее привлекательными, часто являются генетически модифицированными.
ГМО (генетически модифицированный организм) – это организм, гены которого были сознательно изменены человеком. Чтобы было легче понять, что такое ГМО-продукты, напомним, что вся наследственная информация, как в человеческих организмах, так и в животных и растениях, хранится в ДНК.
В процессе генной модификации в ДНК искусственно вносят изменения. Часто это делается за счет генов других организмов, то есть в исходный геном добавляют гены от других организмов.
В результате появляется если не что-то совершенно новое, то с характеристиками, отличающимися от «исходника». Кстати, именно эта методика используется в селекции.
Первым растением, подвергшимся генетической модификации, был табак. А томат был первым модифицированным организмом, поступившим в продажу. В обоих случаях вмешательство в генотип заключалось в том, чтобы увеличить выносливость продукта во время транспортировки, а также ускорить рост растения.
Сегодня ученые признают, что модифицированные растения более устойчивы к климатическим факторам, лучше адаптируются и быстрее растут даже в бедной почве.
#гмо
