🇷🇺Мы с моими партнерами, в том числе и Китайскими, выезжали на шашлыки, отметить вместе праздник 9 мая, День Победы🇷🇺
🇨🇳Коллеги из китая, готовили шашлыки по китайски(шаг као), а мы по нашему по русско-армянки.

🍢Шао Као - это мелко нарезанное мясо, на шампурах, и к мясу добавлено куча разных специй.
Мясо заранее не маринуется, как принято у нас.
Готовят по чуть-чуть всегда, чтобы мясо всегда было горячее и свежее.
Мясо не должно залежаться, становится невкусным, и расточительством, как у нас, никто не занимается. Готовят маленькие порции, и по чуть-чуть.

Что-то в этом есть. В культуре потребления. Мы привыкли отдыхать на широкую ногу и душу, а в Китае, так не принято, учитывая, что из птиц, вроде куриц и уток, в еду идёт всё, кроме костей, клюва и когтей. Утиные шеи, куриные лапки, и головы тут считается нормально покушать.

Но самое превосходное, то что мы поехали на природу, где вокруг потрясающие виды на горы, речку, и атмосфера была великолепной и душевной, хотя и сидели под мостом, в прямом смысле этого слова.

Наверное это связано с тем, что китайцы не любят загорать, и у них светлая кожа - признак высшего класса общества. Если ты загорелый - значит бедный и работаешь где нибудь в поле, либо на рабском труде, условно говоря. Белая кожа - означает твою принадлежность к высшему обществу, аристократии.

В целом, конечно, мне очень понравилось покушать китайские Шао Као, они правда очень вкусные.
Но для меня, привычнее, конечно же, большие куски мяса, много лука, зелень, лаваш, свежие овощи.
Что бы когда мясо с мангала положил в лаваш, лавашик пропитался соком мяса, ты взял этот потрясающий сочный большой кусок мяса, съел его, выпил, закусил вкусным помидорчиком.

Но везде свои прелести, в каждой культуре, спасибо ребятам, что разделили наш праздник!
Всех с прошедшим!🇷🇺