Друзья. Забыла с вами поделиться рецептом пасхи.
Ингредиенты:
Для опары:
•  Вода – 200 мл.;
•  Дрожжи - 10 г;
•  Сахар - 2 ст.л.;
Для теста:
•  Молоко – 500 мл.;
•  Сливочное масло – 180 гр.;
•  Куринные яйца - 5 шт.;
•  Ванилин – 1 упаковка;
•  Лимонная цедра;
•  Имбирь 1 ст. л.;
•  Мука пшеничная - 1 кг.;
•  Сахар – 300 г.;
•  Цукаты, изюм - 100 г.;
Для глазури:
•  Сахарная пудра - 130 г
•  Яичный белок - 1 шт.
•  Лимонный сок - 1 ч.л.
В теплой воде развожу дрожжи и сахар. Все хорошо перемешиваю и оставляю в теплом месте на 20 минут.
В миске взбиваю яйца и сахар, а после добавляю растопленное теплое масло. Эту смесь вливаю в миску с опарой и добавляю молоко. Добавляю ванилин, имбирь, лимонную цедру и муку. Муку обязательно просеиваю, чтобы мука набрала кислород.Вымешиваю тесто.  Тем временем  изюм заливаю кипятком и оставляю на 10 минут.
Когда тесто подошло, вымешиваю тесто с изюмом и курагой. Затем раскладываю тесто в формочки и оставляю на 30 минут. Затем выпекаю в течении 40-50 минут.

Вчера в солнечную погоду сняла тюльпаны. А сегодня уже идёт дождь. Желаю вам несмотря на непогоду быть в хорошем настроении! ☘️ 🌹

-7 было ночью. Теперь остается надеятся, что растения оклемаются.