Подборка штруделей с фруктовой начинкой 🍒🍐🍎

Ингредиенты (на 3 шт.):

Пшеничная мука — 820 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Растительное масло — 6 ст. л.
Теплая вода — 350 мл
Соль — ¾ ч. л.
Панировочные сухари — 200-300 г
Растительное и сливочное масла — перед выпеканием
Сахарная пудра, мороженое — для подачи

Начинка:

Для яблочного штруделя:

Кисло-сладкие яблоки — 500 г
Сушеная клюква — 100 г
Молотая корица — 1 ч. л.
Сахарный песок — 50 г или по вкусу
Миндальные лепестки — 30 г

Для грушевого штруделя:

Груши — 500 г
Молочный шоколад (измельченный) — 90 г
Сахарный песок — 30 г
Ванильный сахар — 10 г

Для вишневого штруделя:

Вишня б/к — 600 г
Изюм — 100 г
Сахарный песок — 50 г или по вкусу

Приготовление:

1. Соедините просеянную муку, соль, яйца, масло, воду. Тщательно вымесите мягкое тесто.
2. Поделите тесто на 3 равные части. Оберните пищевой пленкой и оставьте на 1 час при к. т.
3. Залейте клюкву и изюм кипятком, оставьте на 10 минут. Процедите и обсушите бумажными полотенцами.
4. Очищенные яблоки и груши нарежьте дольками.
5. Раскатайте тесто в 3 тонких прозрачных пласта на полотенцах, подпыленных мукой.
6. Распределите поверх каждого сухарную крошку, отступив от краев пласта. Смажьте края теста растительным маслом.
7. Распределите поверх 1 пласта яблоки, клюкву и присыпьте сахаром, смешанным с корицей.
8. Распределите поверх 2 пласта груши, шоколад, орехи и присыпьте сахаром и ванильным сахаром.
9. Распределите поверх 3 пласта вишню, изюм и присыпьте сахаром.
10. Аккуратно сверните рулеты с помощью полотенец. Уплотните швы, защипните и оформите кончики.
11. Смажьте поверхность заготовок растопленным сливочным маслом. Выпекайте при 180 °C 40 минут или до готовности.
12. Посыпьте штрудели сахарной пудрой. Подавайте порционно с шариком мороженого.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Пирожное «Вупи»

Ингредиенты:

Тесто:

Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г

Крем:

Сливки 35% — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Масло достать из холодильника заранее.
2. Отмерить нужное количество сахарной пудры и молока.
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко.
7. Размешать до однородного состояния.
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании.
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, приготовить крем.
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

Пeчeньe «Гpибoчки» 🍄🍄🍄 ᅠ

ᅠ📌Ингpeдиeнты: ᅠ
ᅠ🔸 Myкa — 460 г ᅠ
ᅠ🔸 Cливoчнoe мacлo — 200 г ᅠ
ᅠ🔸 Caxapнaя пyдpa — 150 г ᅠ
ᅠ🔸 Baнильный caxap — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ🔸 Яйцa — 2 шт. ᅠ
ᅠ🔸 Kpaxмaл — 40 г ᅠ
ᅠ🔸 Paзpыxлитeль — 10 г ᅠ
ᅠ🔸 Kaкao — 1 cт. л. ᅠ
ᅠ
Пpигoтoвлeниe:
ᅠ🔷 1. Cливoчнoe мacлo нa cтoлe дoвoдим дo мягкoгo cocтoяния и пepeмeшивaeм вeнчикoм c caxapнoй пyдpoй и вaнильным caxapoм. Пoмeшивaя вeнчикoм, дoбaвляeм яйцa пo oднoмy. ᅠ
ᅠ🔷 2. Дoбaвляeм в зaгoтoвкy мyкy, кpaxмaл и paзpыxлитeль. ᅠ
ᅠ🔷 3. Зaмeшивaeм, нaкpывaeм и oтпpaвляeм в xoлoдильник нa 30 минyт. ᅠ
ᅠ🔷 4. Дeлим тecтo нa 46—48 шapикoв, выклaдывaeм нa пpoтивeнь c бyмaгoй. Oдин кoнeц нeбoльшoй тpyбoчки oпycкaeм в кaкao и нaдaвливaeм глyбoкo пocepeдинe кaждoгo шapикa, фopмиpyeм нoжкy гpибoчкa. ᅠ
ᅠ🔷 5. Bыпeкaeм «Гpибoчки» в paзoгpeтoй дyxoвкe пpи 180 °C oкoлo 15 минyт. ᅠ
ᅠ🔷 6. Apoмaтнoe пeчeньe «Гpибoчки» ocтyжaeм и пoдaeм. ᅠ
ᅠ
Пpиятнoгo aппeтитa!

Ингредиенты:
Корж:
Мука 200 гр
Желтки яичные 7 шт
Сахар 125 гр
Масло сливочное 100 гр
Ванильный сахар 1/2 ч.л
Разрыхлитель или сода чайная гашеная 1 ч.л.

Суфле:

Масло сливочное 170 гр
Сгущённое молоко 250 гр

Белки яичные 7 шт
Лимонная кислота 1/4 ч л
Сахар 125 гр

Желатин 20 гр
Вода 100-150 гр
Сахар 125 гр

Глазурь:
Шоколад 150 гр
Сливки 180 гр

Как вам такая идея для завтрака? Будете пробовать?

✅ Ингредиенты:
Яйца- 5 шт
Молоко - 1 ст
Мука - 1 ст
Помидор - 2 шт
Зелёный лук - пучок
Соль - по вкусу
Сыр - по вкусу.

Это нереально сочетание 😍 пирог получается очень вкусный. Главное остановиться во время и не съесть этот пирог сразу 😂
⠀
Ингредиенты:
💟Яйца 2 шт
💟Сахар 150
💟Масло сливочное 120 гр
💟Миндаль 50 гр
💟Мука 120
💟Груши
💟Шоколад 50 гр

Бризоль
Ингрeдиeнты:
⠀
- 1 куринoe филe
- 3 яйцa
- 30г молокa 2.5%
- 40г твёрдого сырa
- 80г смeтaны
- 20г укропa
- 1 мaлeнькaя луковкa
- 10гр подсолнeчного мaслa
- cоль, фрaнцузскиe трaвы.
⠀
Из филe сдeлaть фaрш и зaмeшaть тудa любимыe спeции.
⠀
Испeчь три блинa. Нa один блин уходит 10 мл молокa и 1 яйцо. Готовим отдeльно тeсто для кaждого блинa
⠀
Нaтирaeм сыр⠀
Для соусa смeшaть смeтaну, соль, укроп и припрaвы
⠀
Собирaeм - бeрeм блин, смaзывaeм соусом, посыпaeм сыром, выклaдывaeм фaрш и зaворaчивaeм рулeтиком.

Автор: t.me/Good_Eda

Трубочки из лаваша с картофельной начинкой🥔🌱🌶

🧀🌯 Ингредиенты:
🔅4 шт крупного картофеля;
🔅60 гр тёртого твёрдого сыра;
🔅3-4 зубца чеснока;
🔅1/2 пучка укропа;
🔅соль и перец по вкусу;
🔅~2,5 листа бездрожжевого лаваша;
🔅2 ст.л оливкового масла для смазывания трубочек;
🔅кунжут для посыпки(можно обойтись без него).

•Картофель очищаем,отвариваем,сливаем полностью жидкость и делаем из него пюре.
•В пюре добавляем измельчённый чеснок,нарезанный укроп,сыр и специи.
Тщательно перемешиваем.
•Берём лаваш,нарезаем на части прямоугольной формы(~12•18 см),раскладываем их на ровной поверхности.
Выкладываем начинку на край каждого прямоугольника,сворачиваем трубочкой.
Далее трубочки смазываем маслом,посыпаем кунжутом и запекаем при 200 гр 20-25 мин.
Румяные картофельные трубочки подавайте горячими👍
Больше рецептов 👉 @Good_Eda

Киндер молочный ломтик 😋
⠀
Ингредиенты:
Бисквит:
▫️яйца - 4 шт
▫️какао - 25 гр.
▫️сахар - 70 гр.
▫️мука - 45 гр.
▫️мёд - 1 ч.л.
▫️ванилин - 1 ч.л.
⠀
Суфле:⠀
▫️сливки 33% - 350 гр.
▫️сгущёнка - 180 гр.
▫️мёд - 1 ч.л.
▫️желатин - 10 гр.
▫️вода - 60 мл.
▫️ванилин щепотку
⠀
Больше рецептов тут 👉 @good_eda

🍓ТВОРОЖНЫИ‌ ПИРОГ С ЯГОДАМИ🍓⠀
⠀
Сразу скажу , что это мои‌ любимыи‌ творожныи‌ пирог и ягоды можно взять любые 🙌 Я пробовала клубнику, малину, че‌рную смородину - все ОГОНЬ 🔥⠀
⠀
ИНГРИДИЕНТЫ:⠀
⠀
Тесто:⠀
⠀
✅300 грамм муки⠀
✅100 грамм маргарина или сливочного масла⠀
✅чаи‌ная ложка разрыхлителя⠀
✅0,5 чаи‌нои‌ ложки соли⠀
✅2 столовые ложки сахара⠀
✅100 грамм Сметаны⠀
✅2 куриных яи‌ца⠀
⠀
⠀
Начинка:⠀
✅300 грамм творога ⠀
✅2 яи‌ца⠀
✅стакан сахара⠀
✅1 столовая ложка муки⠀
✅любые ягоды⠀
Больше рецептов тут 👉 @good_eda

Творожная запеканка с маком 

Ингредиенты:
Творог - 360 гр.
Яйца - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 30 гр.
Мак - 20 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Ванилин

Приготовление:
1. Творог, яйца, крахмал, сахар и ванилин смешать в блендере, добавляем мак.
2. Перемешиваем до однородности венчиком, форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем творожную массу.
3. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусов.

Нежные куриные оладушки на кефире

На 100 гр - 144 ккал
белки - 17,28 жиры - 4,72 углеводы - 7,56

Ингредиенты:

- куриное филе - 400 гр
- твердый сыр - 60 гр
- 2 яйца
- кефир - 100 гр
- мука - 60 гр
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.

Приготовление:

- Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
- Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
- Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
- Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!
Больше рецептов тут 👉 @good_eda