Фетучини с креветками в сливочном соусе
Ингредиенты:
Сырые королевские креветки — 8 шт.
Петрушка — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Зеленый лук — 4 стебля
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Фетучини — 250 г
Лимон — 0,5 шт.
Сливки жирностью 30% — 120 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Сухое белое вино — 150 мл
Приготовление:
1. Опустить фетуччине в кипящую подсоленную воду. Дать закипеть, варить 3–4 минуты. Откинуть на дуршлаг.
2. Лук и чеснок очистить, измельчить. В кастрюле разогреть масло, положить лук и обжаривать 5 минут, до мягкости. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще минуту.
3. Влить вино, довести до кипения и варить 3–4 минуты. Добавить в соус натертую лимонную цедру и сливки, перемешать. Прогреть 3 минуты.
4. Креветки промыть, удалить панцири, сбрызнуть лимонным соком, переложить в соус. Прогреть 3–4 минуты.
5. Зелень петрушки и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить, добавить в соус. Приправить по вкусу, снять с огня.
6. Выложить пасту в горячий соус, перемешать и сразу же подавать.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Сырые королевские креветки — 8 шт.
Петрушка — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Зеленый лук — 4 стебля
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Фетучини — 250 г
Лимон — 0,5 шт.
Сливки жирностью 30% — 120 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Сухое белое вино — 150 мл
Приготовление:
1. Опустить фетуччине в кипящую подсоленную воду. Дать закипеть, варить 3–4 минуты. Откинуть на дуршлаг.
2. Лук и чеснок очистить, измельчить. В кастрюле разогреть масло, положить лук и обжаривать 5 минут, до мягкости. Добавить чеснок, перемешать и готовить еще минуту.
3. Влить вино, довести до кипения и варить 3–4 минуты. Добавить в соус натертую лимонную цедру и сливки, перемешать. Прогреть 3 минуты.
4. Креветки промыть, удалить панцири, сбрызнуть лимонным соком, переложить в соус. Прогреть 3–4 минуты.
5. Зелень петрушки и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить, добавить в соус. Приправить по вкусу, снять с огня.
6. Выложить пасту в горячий соус, перемешать и сразу же подавать.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
БЕФСТРОГАНОВ В ЛУКОВОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
Говядина (вырезка) — 500 г
Мука — 2 ст. л.
Масло топленое — 50 г
Бульон говяжий — 300 мл
Пюре томатное — 1–1,5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Грибы сухие — 30 г
Горчица — 1/2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
1. Мясо нарезать на ломти, а затем — на полоски. Полоски посолить, поперчить и отставить на время.
2. Для соуса: обжарить на 1 ст. л. топленого масла 2 ст. л. муки (без горки), затем постепенно влить в сковородку горячий говяжий бульон, размешивая смесь, чтобы избежать появления комочков теста. Затем ввести томатную пасту и в самом конце — 1/2 ч. л. горчицы.
3. Примерно за 1 час до начала готовки замочить белые грибы в теплой воде.
4. Лук мелко нарезать и обжарить в топленом масле. Грибы отжать от жидкости, мелко нарезать, соединить с луком и обжарить все вместе.
5. Обвалять мясо со всех сторон в муке, затем обжарить со всех сторон на сильном огне до румяной корочки (на топленом масле). Обжаривать нужно в толстодонной кастрюле в два приема, чтобы избежать тушения.
6. Лук и грибы переложить в кастрюлю с мясом, добавить в соус сметану, немного посолить и вылить его в кастрюлю. Воду от замоченных грибов добавить к мясу. На тихом огне подержать кастрюлю, накрыв крышкой, примерно 10 минут — до тех пор, пока соус не начнет закипать, затем выключить огонь и дать блюду настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Говядина (вырезка) — 500 г
Мука — 2 ст. л.
Масло топленое — 50 г
Бульон говяжий — 300 мл
Пюре томатное — 1–1,5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Грибы сухие — 30 г
Горчица — 1/2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
1. Мясо нарезать на ломти, а затем — на полоски. Полоски посолить, поперчить и отставить на время.
2. Для соуса: обжарить на 1 ст. л. топленого масла 2 ст. л. муки (без горки), затем постепенно влить в сковородку горячий говяжий бульон, размешивая смесь, чтобы избежать появления комочков теста. Затем ввести томатную пасту и в самом конце — 1/2 ч. л. горчицы.
3. Примерно за 1 час до начала готовки замочить белые грибы в теплой воде.
4. Лук мелко нарезать и обжарить в топленом масле. Грибы отжать от жидкости, мелко нарезать, соединить с луком и обжарить все вместе.
5. Обвалять мясо со всех сторон в муке, затем обжарить со всех сторон на сильном огне до румяной корочки (на топленом масле). Обжаривать нужно в толстодонной кастрюле в два приема, чтобы избежать тушения.
6. Лук и грибы переложить в кастрюлю с мясом, добавить в соус сметану, немного посолить и вылить его в кастрюлю. Воду от замоченных грибов добавить к мясу. На тихом огне подержать кастрюлю, накрыв крышкой, примерно 10 минут — до тех пор, пока соус не начнет закипать, затем выключить огонь и дать блюду настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
ПАСТА С ПРЯНЫМИ КОЛБАСКАМИ 😘
Время приготовления: 35 минут
1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука
1. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.
2. Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.
3. Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Время приготовления: 35 минут
1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука
1. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем сильном огне, пока не появится дымок. Добавьте нарезанные колбаски и лук и готовьте, пока не подрумянится, около 4 минут. Добавьте чеснок и обжарьте еще около 30 секунд.
2. Добавьте бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, накройте сковороду и уменьшите огонь до ниже среднего. Тушите, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.
3. Снимите сковороду с огня и перемешайте с 1/2 стакана сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и луком. Жарьте, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Корзиночки с творожным кремом и ягодами ❤🍪🍓🍒❤
Ингредиенты на 8 порций:
Для корзинок:
Желток — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Сахарная пудра — 40 г
Мука — 125 г
Для крема:
Творог — 300 г
Сгущёнка — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Ягоды
Приготовление:
1. В миске смешать муку и сахарную пудру. Порубить холодное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Руками растереть в однородную крошку.
2. Добавить желток и замесить тесто. При необходимости можно добавить 1 ст. л. ледяной воды, но не спешите, так как масло будет подтаивать и тесто должно получиться достаточно мягким, однородным и эластичным.
3. Скатать из теста шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
4. Достать и, отщипывая равные кусочки, скатать небольшие шарики. Равномерно распределить тесто по формочке. Дно несколько раз наколоть вилкой. Формы смазывать маслом не нужно.
5. Убрать в морозильную камеру на 10 минут. Это делается для того, чтобы тесто в процессе выпечки не "расползлось".
6. Поставить формочки в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15–18. До легкого золотистого оттенка. Ориентируйтесь по своей духовке.
7. Дать полностью (!) остыть и только тогда, аккуратно подцепляя чем-нибудь острым, вынуть корзиночки из форм. Они должны легко оттуда выпадать. Но делать надо это аккуратно, чтобы они не сломались, так как тесто очень хрупкое.
8. Для крема творог обязательно перетереть через металлическое сито или хорошенько пробить блендером, чтобы получилась гладкая однородная консистенция.
9. Взбить творог, сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры. Убрать в холодильник минут на 30.
10. Заполнить корзинки кремом при помощи кондитерского мешка или просто ложкой.
11. Украсить ягодами или фруктами. На дно корзинки при желании можно положить 1 ч. л. любимого джема.
12. Убрать готовые корзиночки в холодильник на пару часов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты на 8 порций:
Для корзинок:
Желток — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Сахарная пудра — 40 г
Мука — 125 г
Для крема:
Творог — 300 г
Сгущёнка — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Ягоды
Приготовление:
1. В миске смешать муку и сахарную пудру. Порубить холодное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Руками растереть в однородную крошку.
2. Добавить желток и замесить тесто. При необходимости можно добавить 1 ст. л. ледяной воды, но не спешите, так как масло будет подтаивать и тесто должно получиться достаточно мягким, однородным и эластичным.
3. Скатать из теста шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
4. Достать и, отщипывая равные кусочки, скатать небольшие шарики. Равномерно распределить тесто по формочке. Дно несколько раз наколоть вилкой. Формы смазывать маслом не нужно.
5. Убрать в морозильную камеру на 10 минут. Это делается для того, чтобы тесто в процессе выпечки не "расползлось".
6. Поставить формочки в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15–18. До легкого золотистого оттенка. Ориентируйтесь по своей духовке.
7. Дать полностью (!) остыть и только тогда, аккуратно подцепляя чем-нибудь острым, вынуть корзиночки из форм. Они должны легко оттуда выпадать. Но делать надо это аккуратно, чтобы они не сломались, так как тесто очень хрупкое.
8. Для крема творог обязательно перетереть через металлическое сито или хорошенько пробить блендером, чтобы получилась гладкая однородная консистенция.
9. Взбить творог, сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры. Убрать в холодильник минут на 30.
10. Заполнить корзинки кремом при помощи кондитерского мешка или просто ложкой.
11. Украсить ягодами или фруктами. На дно корзинки при желании можно положить 1 ч. л. любимого джема.
12. Убрать готовые корзиночки в холодильник на пару часов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Сaйдa в пaниpoвке
Ингpeдиeнты:
Φиле caйды — 400 г
Яйцo — 1 шт.
Μукa пшеничнaя — 4 cт. л.
Πaниpoвoчные cyхapи — 6 cт. л.
Сoль — пo вкycy
Чёpный мoлoтый пеpец — пo вкycy
Лимoнный coк — пo вкуcу
Рacтительнoе мacлo - 2 cт. л.
Πpигoтoвление:
1. Φиле пpoмoйте и oбcyшите.
2. Πpигoтoвьтe 3 тapeлки. Β oднy вcыпьте cуxapи c coлью и пepцeм. Βo втopoй взбeйтe яйцo, a в тpетью вылoжите муку.
3. Обвaляйте pыбу в мyкe, зaтeм oкунитe в яйцo и cнoвa oбвaляйте, тoльĸo в cухapях.
4. Обжapьтe caйду в paзoгpетoм мacле дo зoлoтиcтoй ĸopoчĸи c oбеих cтopoн. Πoлейте pыбу coкoм лимoнa пo вĸуcу.
Πpиятнoгo aппeтитa!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингpeдиeнты:
Φиле caйды — 400 г
Яйцo — 1 шт.
Μукa пшеничнaя — 4 cт. л.
Πaниpoвoчные cyхapи — 6 cт. л.
Сoль — пo вкycy
Чёpный мoлoтый пеpец — пo вкycy
Лимoнный coк — пo вкуcу
Рacтительнoе мacлo - 2 cт. л.
Πpигoтoвление:
1. Φиле пpoмoйте и oбcyшите.
2. Πpигoтoвьтe 3 тapeлки. Β oднy вcыпьте cуxapи c coлью и пepцeм. Βo втopoй взбeйтe яйцo, a в тpетью вылoжите муку.
3. Обвaляйте pыбу в мyкe, зaтeм oкунитe в яйцo и cнoвa oбвaляйте, тoльĸo в cухapях.
4. Обжapьтe caйду в paзoгpетoм мacле дo зoлoтиcтoй ĸopoчĸи c oбеих cтopoн. Πoлейте pыбу coкoм лимoнa пo вĸуcу.
Πpиятнoгo aппeтитa!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Бутерброды на завтрак
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 8 ломтиков
Ветчина — 40 г
Помидор — 60 г
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 40 г
Куриное яйцо — 4 шт.
На 100 г — 176 ккал
Приготовление:
1. Из 4 ломтиков хлеба вырежьте мякиш. 4 целых кусочка хлеба выложите на противень. На 2 из них выложите хлебные «ободки». Заполните заготовки заранее обжаренными грибами. Посыпьте тертым сыром. 2. На оставшиеся 2 целых кусочка хлеба выложите ломтики ветчины. Добавьте ломтики помидора. Сверху выложите 2 хлебных «ободка». Вбейте сверху яйца.
3. Запекайте при 180 °C до готовности яиц.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 8 ломтиков
Ветчина — 40 г
Помидор — 60 г
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 40 г
Куриное яйцо — 4 шт.
На 100 г — 176 ккал
Приготовление:
1. Из 4 ломтиков хлеба вырежьте мякиш. 4 целых кусочка хлеба выложите на противень. На 2 из них выложите хлебные «ободки». Заполните заготовки заранее обжаренными грибами. Посыпьте тертым сыром. 2. На оставшиеся 2 целых кусочка хлеба выложите ломтики ветчины. Добавьте ломтики помидора. Сверху выложите 2 хлебных «ободка». Вбейте сверху яйца.
3. Запекайте при 180 °C до готовности яиц.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Шарлотка без яиц
Нам понадобятся :
1 чашка пшеничной муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
0,5 стакана растопленного сливочного или растительного масла.
соль
1 ч л соды
ваниль
Кислые яблоки, 3-5 штук смотря как больше нравится
Нарезаем яблочки довольно крупными кусочками, высыпаем в смазанную маслом форму.
Смешиваем просеянную муку с остальными сухими ингредиентами, затем вливаем жидкие и хорошо перемешиваем. Должно получится довольно жидкое тесто. Заливаем им яблоки. Ставим в разогретую духовку и выпекать около получаса. Точно сказать вам температуру не могу, ибо духовка у меня доисторическая её не показывает. Около 200С.
Проверяйте готовность зубочисткой.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Нам понадобятся :
1 чашка пшеничной муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
0,5 стакана растопленного сливочного или растительного масла.
соль
1 ч л соды
ваниль
Кислые яблоки, 3-5 штук смотря как больше нравится
Нарезаем яблочки довольно крупными кусочками, высыпаем в смазанную маслом форму.
Смешиваем просеянную муку с остальными сухими ингредиентами, затем вливаем жидкие и хорошо перемешиваем. Должно получится довольно жидкое тесто. Заливаем им яблоки. Ставим в разогретую духовку и выпекать около получаса. Точно сказать вам температуру не могу, ибо духовка у меня доисторическая её не показывает. Около 200С.
Проверяйте готовность зубочисткой.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Медовик с заварным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 50 г. масла сливочного
- 2 ст.л. меда
- 2 ч.л. соды
- 3 ст. муки
Для крема:
- 2 яйца
- 2 ст. сахара
- 3 ст.л. муки
- 350 г. масла сливочного
- 0,5 л. молока
Приготовление:
1. Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
4. Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
5. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
6. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
7. Смазываем остывшие коржи.
8. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно так же украсить шоколадом или орешками.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца
- 1 ст. сахара
- 50 г. масла сливочного
- 2 ст.л. меда
- 2 ч.л. соды
- 3 ст. муки
Для крема:
- 2 яйца
- 2 ст. сахара
- 3 ст.л. муки
- 350 г. масла сливочного
- 0,5 л. молока
Приготовление:
1. Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
4. Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
5. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
6. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
7. Смазываем остывшие коржи.
8. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно так же украсить шоколадом или орешками.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Творожное чудо
Тесто:
200 г маргарина
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира
Начинка:
500 г творога
0,5-1 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 яйцо - белок
Для смазки: 1 желток
Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Тесто:
200 г маргарина
3 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст. кефира
Начинка:
500 г творога
0,5-1 ст. сахара
1 ч.л. ванилина
1 яйцо - белок
Для смазки: 1 желток
Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир или простокваша -300 г
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
Для крема:
1- вариант – сметанный крем
Сметана – 400 г
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное -200 г
2- вариант – заварной крем
Яйца – 2 шт.
Сахар – 300 г
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко – 400 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло сливочное -200 г
Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи
Приготовление:
1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир или простокваша -300 г
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
Для крема:
1- вариант – сметанный крем
Сметана – 400 г
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное -200 г
2- вариант – заварной крем
Яйца – 2 шт.
Сахар – 300 г
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко – 400 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло сливочное -200 г
Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи
Приготовление:
1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
"Рагy из морского окуня с оливками и каперсами"
Ингредиенты:
- 450 г филе мoрсĸoгo oкуня
- 400 г помидоpов, консepвиpованных в сoбственнoм сoкy
- 1 стакан оливок
- 1 cт. л. кaперсов
- 1 средняя лyкoвица
- 4 зубчикa чеснoка
- 1 зеленый пepeц чили
- мaленьĸий пучок ĸинзы
- 1 ч. л. cушeного oреганo
- оливковое маcлo
- соль, свежемолотый черный перец
Пригoтoвление:
Pыбнoе филе нapежьте кpупными ĸусочĸами (пpимеpно 3х2 cм). Oчистите лyк и нaрежьте срeдними ĸубиĸами, чeснок поpубитe. У оливок удaлите ĸосточĸи, наpeжьтe кружочкaми. Кaперcы крупнo порyбитe. Пoмидoры очиcтите oт ĸожицы и нaрежьте куcoчками, соĸ сохpaните. Пеpец чили нарeжьтe очень тoнкими кольцами, при желании удалитe семена.
Разогрeйтe оливковоe маслo в глубокой cковороде и обжaрьте луĸ на среднем огнe до мягĸости, 5 мин. Добавьтe чeсноĸ и жарьтe еще 1 мин. Положитe в сĸовороду рыбу, помидоpы, перец чили, oливки, капeрсы и кинзу. Посолитe, дoбавьте сушeный opеганo и аккуpатно пeрeмeшайтe.
Влeйтe в сĸовороду 1/2 стaкaнa соĸa из-под помидоpов, накpoйте крышкой и тушите на медленном огне 20 мин. Припрaвьте рaгу черным перцем.
Приятнoгo аппeтита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
- 450 г филе мoрсĸoгo oкуня
- 400 г помидоpов, консepвиpованных в сoбственнoм сoкy
- 1 стакан оливок
- 1 cт. л. кaперсов
- 1 средняя лyкoвица
- 4 зубчикa чеснoка
- 1 зеленый пepeц чили
- мaленьĸий пучок ĸинзы
- 1 ч. л. cушeного oреганo
- оливковое маcлo
- соль, свежемолотый черный перец
Пригoтoвление:
Pыбнoе филе нapежьте кpупными ĸусочĸами (пpимеpно 3х2 cм). Oчистите лyк и нaрежьте срeдними ĸубиĸами, чeснок поpубитe. У оливок удaлите ĸосточĸи, наpeжьтe кружочкaми. Кaперcы крупнo порyбитe. Пoмидoры очиcтите oт ĸожицы и нaрежьте куcoчками, соĸ сохpaните. Пеpец чили нарeжьтe очень тoнкими кольцами, при желании удалитe семена.
Разогрeйтe оливковоe маслo в глубокой cковороде и обжaрьте луĸ на среднем огнe до мягĸости, 5 мин. Добавьтe чeсноĸ и жарьтe еще 1 мин. Положитe в сĸовороду рыбу, помидоpы, перец чили, oливки, капeрсы и кинзу. Посолитe, дoбавьте сушeный opеганo и аккуpатно пeрeмeшайтe.
Влeйтe в сĸовороду 1/2 стaкaнa соĸa из-под помидоpов, накpoйте крышкой и тушите на медленном огне 20 мин. Припрaвьте рaгу черным перцем.
Приятнoгo аппeтита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Творожное печенье с бананом и яблоком
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г
Овсяные хлопья - 100 г
Яблоко - 100 г
Банановое пюре - 170 г
Мед - 10 г
Сок лимона - 25 г
Приготовление:
Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лимона и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут. Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать. Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт).
Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г
Овсяные хлопья - 100 г
Яблоко - 100 г
Банановое пюре - 170 г
Мед - 10 г
Сок лимона - 25 г
Приготовление:
Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лимона и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут. Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать. Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт).
Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Готовим изумительно вкусный пирог к семейным чаепитиям!👩🍳🍮🍪🍋🥮🥚🥟
⠀
Лимонный сдобный пирог с противня
⠀
Для приготовления сдобного теста:
350 г мягкого слив. масла или маргарина
350 г сахара
тертая кожура 1,5-2 лимонов
5 яиц
275 г пшеничной муки
120 г пищевого крахмала
2 ч. л. без горочки разрыхлителя теста
⠀
Для приготовления глазури:
250 г сахарной пудры
прибл. 7 ст. л. лимонного сока
⠀
1. Для приготовления теста слив. масло или маргарин взбить ручным миксером с насадками-венчиками на максимальной скорости оборотов до кремовой консистенции. Постепенно добавить сахар и кожуру лимона. Ингредиенты продолжать перемешивать миксером, пока не образуется однородная масса.
⠀
2. По одному подмешать яйца на максимальной скорости оборотов (каждое яйцо взбивать прибл. 1/2 мин.). Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем теста и двумя порциями быстро подмешать к масляно-яичной смеси миксером на средней скорости оборотов.
⠀
3. Тесто выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Противень с тестом поместить на среднюю полку предварительно нагретой духовки.
Выпекать 20-30 мин. при температуре 190 градусов.
⠀
4. Для приготовления глазури сахарную пудру просеять и перемешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густотекучая смесь. Пирог вытащить из духовки и сразу покрыть сахарно-лимонной глазурью. Пирог остудить на противне и дать застыть глазури.
Готовьте с любовью.
Хорошего дня
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
⠀
Лимонный сдобный пирог с противня
⠀
Для приготовления сдобного теста:
350 г мягкого слив. масла или маргарина
350 г сахара
тертая кожура 1,5-2 лимонов
5 яиц
275 г пшеничной муки
120 г пищевого крахмала
2 ч. л. без горочки разрыхлителя теста
⠀
Для приготовления глазури:
250 г сахарной пудры
прибл. 7 ст. л. лимонного сока
⠀
1. Для приготовления теста слив. масло или маргарин взбить ручным миксером с насадками-венчиками на максимальной скорости оборотов до кремовой консистенции. Постепенно добавить сахар и кожуру лимона. Ингредиенты продолжать перемешивать миксером, пока не образуется однородная масса.
⠀
2. По одному подмешать яйца на максимальной скорости оборотов (каждое яйцо взбивать прибл. 1/2 мин.). Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем теста и двумя порциями быстро подмешать к масляно-яичной смеси миксером на средней скорости оборотов.
⠀
3. Тесто выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Противень с тестом поместить на среднюю полку предварительно нагретой духовки.
Выпекать 20-30 мин. при температуре 190 градусов.
⠀
4. Для приготовления глазури сахарную пудру просеять и перемешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густотекучая смесь. Пирог вытащить из духовки и сразу покрыть сахарно-лимонной глазурью. Пирог остудить на противне и дать застыть глазури.
Готовьте с любовью.
Хорошего дня
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Горбуша в кляре.
Ингредиенты:
-горбуша свежая - 250 г
Для кляра:
-яйцо - 1 шт
-молоко - 1 стакан
-мука пшеничная - 1 стакан (примерно), чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны
-масло растительное для обжарки -1 стакан
-соль - по вкусу
Приготовление:
1. Сначала надо сделать кляр. Для этого в миску разбить яйцо, налить молоко.
2. Добавить муку, соль.
3. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану.
4. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки.
5. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром.
6. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло.
7. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Обжаренные кусочки рыбы выложить на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!
Будьте первым,
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
-горбуша свежая - 250 г
Для кляра:
-яйцо - 1 шт
-молоко - 1 стакан
-мука пшеничная - 1 стакан (примерно), чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны
-масло растительное для обжарки -1 стакан
-соль - по вкусу
Приготовление:
1. Сначала надо сделать кляр. Для этого в миску разбить яйцо, налить молоко.
2. Добавить муку, соль.
3. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану.
4. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки.
5. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром.
6. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло.
7. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Обжаренные кусочки рыбы выложить на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!
Будьте первым,
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
МОРКОВЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ СО СПЕЦИЯМИ
Отличный гарнир к любому блюду! Муж мой обожает с говядиной!?
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт
- Чеснок - 7 г
- Оливковое масло - 1 ст. л
- Корица - по вкусу
- Розмарин - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Морковь почистите и разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте на сегменты по 3-4 см длинной.
Чеснок выдавите в блюдце, налейте масло, добавьте корицу и розмарин, посолите, перемешайте. Добавьте ароматное масло к моркови и тщательно размешайте руками, чтобы специи и чеснок равномерно распределились.
2. Запекайте морковь при 200С до готовности, лучше оставить ее чуть хрустящей внутри.
Такая закуска добавит сока любому блюду!?
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Отличный гарнир к любому блюду! Муж мой обожает с говядиной!?
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт
- Чеснок - 7 г
- Оливковое масло - 1 ст. л
- Корица - по вкусу
- Розмарин - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Морковь почистите и разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте на сегменты по 3-4 см длинной.
Чеснок выдавите в блюдце, налейте масло, добавьте корицу и розмарин, посолите, перемешайте. Добавьте ароматное масло к моркови и тщательно размешайте руками, чтобы специи и чеснок равномерно распределились.
2. Запекайте морковь при 200С до готовности, лучше оставить ее чуть хрустящей внутри.
Такая закуска добавит сока любому блюду!?
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Торт "Несквик"
Ингредиенты:
Тесто:
● 4 яйца,
● 100 гр. сливочного масла,
● 150 гр. сахара,
● 150 гр. муки.
● 1 ч.л. разрых.
● 2 стол.л. какао(несквик)
Приготовление:
1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*.
2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами.
3.Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик).
4.Нарезанные кусочки смешать с кремом и орешками(оставить немного) и выложить на корж(основу),сверху посыпать орехами.
5.Поставить торт в х-к на ночь.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Тесто:
● 4 яйца,
● 100 гр. сливочного масла,
● 150 гр. сахара,
● 150 гр. муки.
● 1 ч.л. разрых.
● 2 стол.л. какао(несквик)
Приготовление:
1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*.
2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами.
3.Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик).
4.Нарезанные кусочки смешать с кремом и орешками(оставить немного) и выложить на корж(основу),сверху посыпать орехами.
5.Поставить торт в х-к на ночь.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Крабовый салат в лаваше
Ингредиенты:
Лаваш прямоугольный — 1 шт.
Крабовые палочки — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Свежий огурец — 0,5–1 шт.
Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
Майонез — 3–4 ст. л.
Приготовление:
1. Отварите яйца, остудите их, после очистите от скорлупы. С крабовых палочек снимите обертки. Вымойте огурец.
2. Порежьте тонкой соломкой огурец, крабовые палочки просто разделите на половинки вдоль, а после тонко порежьте.
3. Вареные яйца натрите на крупной терке.
4. Разложите на столе лаваш. Смажьте его майонезом. Разложите ингредиенты салата, как на фото. Можно изменить порядок на свой вкус.
5. Максимально плотно сверните лаваш в рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
6. Через 2-3 часа освободите рулет от пленки, острым ножом порежьте его на не слишком тонкие кусочки. Разложите на тарелке, украсьте зеленью и подайте к столу.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Лаваш прямоугольный — 1 шт.
Крабовые палочки — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Свежий огурец — 0,5–1 шт.
Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
Майонез — 3–4 ст. л.
Приготовление:
1. Отварите яйца, остудите их, после очистите от скорлупы. С крабовых палочек снимите обертки. Вымойте огурец.
2. Порежьте тонкой соломкой огурец, крабовые палочки просто разделите на половинки вдоль, а после тонко порежьте.
3. Вареные яйца натрите на крупной терке.
4. Разложите на столе лаваш. Смажьте его майонезом. Разложите ингредиенты салата, как на фото. Можно изменить порядок на свой вкус.
5. Максимально плотно сверните лаваш в рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
6. Через 2-3 часа освободите рулет от пленки, острым ножом порежьте его на не слишком тонкие кусочки. Разложите на тарелке, украсьте зеленью и подайте к столу.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Курочка "Объедение"
⠀
Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет.
⠀
Понадобится:
-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока
⠀
Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи!
⠀
Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости.
Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
⠀
Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет.
⠀
Понадобится:
-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока
⠀
Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи!
⠀
Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости.
Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Куриное филе в хрустящей овсяной панировке
Ингредиенты:
● куриное филе 400 г
● кефир обезжиренный 200 г
● овсяные хлопья 50 г
● белок двух яиц
● паприка, прованские травы, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
● куриное филе 400 г
● кефир обезжиренный 200 г
● овсяные хлопья 50 г
● белок двух яиц
● паприка, прованские травы, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Салат на ужин 🍴
Ингредиенты:
Помидоры черри — 1 веточка
Огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Сыр фета — 100 г
Красный лук — 1/2 шт.
Петрушка — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Сок лимона — 2-3 капли
Приготовление:
1. Все нарезать.
2. Перемешать, заправить маслом и лимонным соком и подавать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Помидоры черри — 1 веточка
Огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Сыр фета — 100 г
Красный лук — 1/2 шт.
Петрушка — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Сок лимона — 2-3 капли
Приготовление:
1. Все нарезать.
2. Перемешать, заправить маслом и лимонным соком и подавать.
Приятного аппетита!