Пора дать кавистам болтать с вами не только в магазине! 💚 Запускаем авторские заметки от главных винных проводников. Начинает Вика Гончарова с рассказом о том, что значат эко-сертификаты, как их получают и зачем они нужны.

#Вика_не_ври_мне!

Друзья, всем привет в этом чатике! На связи Викуля и быстрый пост на тему органической и биодинамической сертификации, и так ли важно иметь заветный значок на этикетке.

Сколько вообще существует био-сертификатов? Множество!
Есть Demeter — экологический сертификат для биодинамических сельских хозяйств (не только про вино). «Зеленый лист» EU ORGANIC — для органических пищевых продуктов. AB — органическое виноградарство или La Renaissance des Appellations - здравствуй, Николя Жоли и его биодинамическое движение. Sohiscert в Испании, Bio-Siegel в Германии... Ну в общем вы поняли.

При этом правила получения Demeter в США и Германии рознятся. В первом случае искусственные дрожжи запрещены, а вот в Германии можно и побаловаться ими. Путаница.

А что вообще значат эти сертификаты для потребителя?

В сущности, они подскажут нам, что вино произведено из винограда, собранного с органического или биодинамического виноградника. Укажет ли нам это на органолептические свойства или как-то подскажет об авангардности бутылки? Конечно нет, ведь сертификаты не затронули процессы на винодельне.

Но если вы (как и мы) фанаты биодинамики — ищите значок Demeter на этикетке. Как например на винах Йохана Рейнике из ЮАР, чистых, биодинамических, сертифицированных.

По тем или иным причинам, винодел может и вовсе отказаться сертифицировать своё вино (в конце концов это стоит денег). В таком случае ищите нас, кавистов, и мы выдадим вам все биодинамических бутылочки без мам, пап и сертификатов!

Казино, вино, агрокультура. В эту субботу! 💚
Приглашаем винных энтузиастов на слепую дегустацию со ставками! Будет:

• Пять секретных вин
• Только живые, яркие и агрокультурные
• Неожиданные вкусы и дикие ароматы
• Настоящий азарт
• Гастрономия с наших полок

Попробуем разобраться: природная работа с виноградом и вином максимально передаёт сорт и терруар или делают его неузнаваемым?
Победителю дарим приз — очень честную и авангардную бутылку.

Сыграем 23 июля в 19:00
Стоимость: 3 500 р.

Винный крупье: Илья Филонов, сомелье и преподаватель Школы WINE.365. Будет подсказывать и запутывать!

Звоните или пишите 8 (908) 440-50-75, чтобы забронировать место.
Там уже немного осталось ;)

Погода за окном снова не располагает к летнему отдыху. Зато располагает к винному вечеру! 🍷 Не расстраиваемся и встречаемся в GRÜNER.

У нас освободилось несколько мест на винное казино сегодня!

Мы подготовили удивительный аттракцион натурального виноделия. Смелые, честные вина от таких же хозяйств. Сможете ли вы в слепую угадать всем знакомые сорта и регионы в авангардном исполнении?

Проверим сегодня в 19:00 в Грю 💚

Победителю — приз! Ооочень яркая авангардная бутылка.

Пишите нам, чтобы забронировать. Стоимость казино из 5 вин с нашей гастрономией: 3500₽

Мы тут все обожаем кино и вино. Особенно наша Виктория! Поэтому новый выпуск авторских заметок будет про классный фильм:


#Вика_не_ври_мне!

Пить вино — это здорово! Смотреть кино — тоже здорово! А смотреть кино про вино с бокалом (бутылкой) вина вообще ВАУ.

У нас в Грю всё существует вокруг главной мысли: передать нашу любовь к вину вам всеми возможными способами. Поэтому сегодня я принесла вам первое кино из рубрики #КиноВино — «В винном отражении» (2019).

«В винном отражении» — это четыре новеллы, объединенной одной темой — вином. А точнее, отношением людей к вину: ресторатора и его гостя, винодела и его сына, двух актеров и одного священника. Люди, для которых вино — это весь мир и те, для кого вино это всего лишь шалость и игра, но так или иначе, вино — отличная компания для жизни. А кино про вино — приятная компания для вечера.

Можно посмотреть на Ivi или Okko.

Коллеги обязательно вздрогнут, когда взорвётся неоплаченная бутылка шампанского Cristal, а гость будто бы и не собирается платить. А людей, привыкших вино только пить, не вдаваясь в тонкости — обязательно порадуют виды виноградников Грузии и простые истории. Про преемственность поколений, про экспертность в своём деле, про молодость и влюбленность, про веру и судьбу. Истории про вино и людей, которые его делают, продают, пьют. Истории про всех нас, получается!

Дополнительный бонус: действия новелл происходят в разных странах (Франция, Грузия, Италия, Великобритания), продолжая заданную нами в этом месяце тему путешествий.

Я видела фильм! И вы посмотрите.
А перед тем обязательно заглядывайте к нам за вином, которое составит вам компанию в этом путешествии.

Вдохновляйтесь и присоединяйтесь к нашей винной прогулке «По горам» 29 июля!

Кино, вино, путешествия 💚

Всё, сил ждать лето больше нет! Отпускаем надежды, открываем вино.

Если погоду для идеального пикника мы мы организовать не можем, то всё остальное — легко. Собрали для вас летние винные боксы!💚

• Бутылка рислинга, звонкого, яркого, солнечного и морского
• Два бокала Chef & Sommelier
• Пармезан уже в нарезке
• Гриссини с летними травами
• Цитрусовый джем собственного производства (эксклюзивно в боксах!)
• Открытка горячими летними пожеланиями

Стоимость такого бокса: 3 200
Лучший подарок и билет в настоящее лето!

🙌🏻 Заказывайте по телефону 8 (908) 440-50-75 или забирайте в «GRÜNER, не ври мне» на Уборевича, 15.

Завтрак в Грю! В эту субботу 💚

Дегустация для тех, кто готов жить свою лучшую жизнь!

В субботу в полдень пьём игристые, едим круассаны от GUSTO Bakery и играем в гедонисток и гедонистов. От нас — вино, еда, отличная компания и, конечно же, сюрпризы. От вас — летние наряды и тяга к наслаждению.

В программе: сидр, два игристых и одно десертное; кофе и завтрак из трёх блюд. Будет вкусно, красиво и искристо!

суббота
6 августа
12:00
стоимость бранча: 2 500₽

💫 Ведущая: Викуля Гончарова, красотка-сомелье и преподавательница школы WINE.365.

Запись по нашему телефону: +7 908 440 50 75

Места разлетаются, как горячие круассаны — спешите забронировать!

Напоминаем про наш очаровательный завтрак. У нас почему-то ещё есть места.... Возможно, именно для вас? ;)

суббота
6 августа
12:00
2 500₽

Что делаем:

▫️Приходим, пьём сидр, улыбаемся, расслабляемся. Фотографируемся на память — у нас всё для этого предусмотрено.

▫️Болтаем и крутим бокальчик с Просекко и Зектом.

▫️Едим круассаны, роскошный гриль-чиз и фантастический сезонный тарт.

▫️Десерт из GUSTO Bakery сочетаем с пышным сладким вином, удивляемся и восторгаемся сочетанию (это вау).

▫️Знакомимся с винами, узнаем новое и общаемся.
Помогает нам в этом Вика Гончарова и её талант увлекать своими рассказами и распространять невероятную любовь к вину.

▫️Напоследок бодримся чашкой кофе и учимся на мастер-классе по завариванию воронки.

▫️Обязательно преисполняемся прекрасным настроением. Понимаем, что самое главное дело субботы уже сделано и остается только наслаждаться этим днём, этим летом и этой жизнью.


Что еще нужно?
Только позвонить или написать нам +7 908 440 50 75 🥂

До встречи за завтраком!

СРОЧНЫЕ НОВОСТИ! ⚡️К нам приехало очень много сидров. Новинки и золотые хиты: Испания, Франция. Россия.

А знаете что делают сидры в GRÜNER? Заканчиваются! Причем крайне быстро.

Так что у вас есть выходные, чтобы попробовать всё. Лучше приходить прямо к 10 утра 😙

Скоро расскажем про новинки поподробнее. Если успеем, конечно...

Снова зовём играть в казино и снова отрицаем классику! Just natural wine.

13 августа (суббота) 19:00
Казино, вино, агрокультура💚

• Пять секретных вин
• 100% сок земли!
• Дикие вкусы, дерзкие ароматы (но бояться тут не надо, надо рисковать!)
• Азарт и приз победителю
• Гастрономия с наших полок

Стоимость: 3 500 р.

Винный крупье: Илья Филонов, сомелье и преподаватель Школы WINE.365.

Звоните 2-505-075, или пишите нам, чтобы забронировать место.

⚡️⛈Срочный выпуск прогноза погоды от Грюнера.

В субботу обещают дождь и грозы. А мы обещаем винное казино в 19:00, которое сделает этот вечер прекрасным в любую погоду.

У нас еще есть места и ждём только вас!

Должны же у подписчиков нашего телеграма быть какие-то привелегии!? Вот даем вам анонс самыми первыми.

У нас даже афиша не готова, но уже зовём вас ПИТЬ РОЗЕ! 💕

Покажем, какими разными могут быть розовые вина: лёгкими и нежными, конечно же, но и строгими, авангардными, серьезными и даже креплёными.

25 августа (четверг) 19:00
3 500 р.

Подробно расскажем завтра и красивую афишу покажем, но лучше уже сейчас звоните нам 2-505-075, или пишите, чтобы забронировать столик.

Картинка, чтобы пересылать и писать «Что делаешь в следующий четверг, пошли, а?»

И подробности!

25 августа (четверг) 19:00
Стоимость: 3 500 р.
💖 РОЗЕ ДЛЯ ВСЕХ!


В программе 5 розовых вин разных стилей и гастрономические закуски:
сыры, мясо, авторские пироги, флэт-брэды, паштеты с гриссини, хумус и свежие овощи, маслины с соусом песто.

За содержание отвечает Илья Филонов, наш кавист и сомелье, преподаватель Школы WINE.365. Илья расскажет, как делают розовые вина, чем они отличаются и какими разными могут быть.

Будет хороший баланс познавательности и веселья, собственно, как и всегда на наших дегустациях. Вы сами знаете, если были :) А если еще почему-то не были, скорее записывайтесь!


📞 2-505-075, или 8 (908) 440-50-75

Когда еще розешки пить, как не на последней летней неделе!

Осталось всего ничего мест на розешки. Одно для большой компании или парочка для маленьких 🙌🏻

Стоимость: 3 500
К винам будут наши закуски, а ещё флэт бреди и те самые пироги.

Пишите нам, забронируем столик

Вино, которое только пришло, но очень быстро закончится.

The Orange Republic (не оранж, там просто апельсины рядом растут)).
Только выложили в сториз, а уже три бутылочки улетели!

Не удивительно — это теперь редкий зверёк. Производитель уходит из России, и вина осталось совсем немного.

Панк нот дэд, говорят про него виноделы Каса Рохо. 🎸🤘🏻 Традиции и новаторство в бутылке. Мы такое любим.

Это сорт Годельо, выдержка на осадке, а потом в стали. Внутри обещают буйство: цитрусы и сладкие тропики, мята и эвкалипт.

Остается один вопрос: успеем ли мы попробовать его сами, до того, как вы заберете все бутылочки?

Кажется узнаем очень скоро.


📦 Можем припрятать для вас не на длого. Звоните или пишите нам 📞 2-505-075, или 8 (908) 440-50-75 @grunerwine

У нас тут, что не новости — сплошь молнии. Мы открываем набор на профессиональный курс Школы сомелье WINE.365!

Пора учиться и погружаться в мир вина с головой.

Наш проф курс, без лишней скромности, — золото. Преподаватели — ведущие винные эксперты со всей России. Приглашаем их к нам, чтобы у вас была возможность учится не уезжая из дома на несколько месяцев. Вин для дегустаций больше 250 бутылок (на прошлом, потоке, например, насчитали 320!).

🗓 Начнём 4 октября, закончим в середине декабря.
Учеба по будням, как в настоящей школе, с 10 утра до обеда. С переменками.

Программа масштабная: в нашей презентации только перечисление тем курса занимает четыре страницы!

КОМУ ИДТИ НА ПРОФ. ШКОЛУ?

🍷Тем, что прошел наш базовый курс, и хочет двигаться дальше
🍷Сотрудникам ресторанной сферы
🍷Всем, связанным с продажами вина и другого алкоголя

После курса у вас будет экзамен, а потом сертификат об окончании школы WINE.365, подписанный сомелье-экспертами из Москвы и Санкт-Петербурга

Стоимость 97 000₽
*есть рассрочки, и возможность оплаты для организаций


Скорее пишите нам — пришлём подробную презентацию и ответим на все вопросы. Количество мест на курсе ограничено, а осталось чуть больше месяца

Телеграм место для секретиков. И вот, делимся с вами первым, но не последним!

Завтра возвращается любимая рубрика всех входящих в наши двери — СРЕДА БЕЗ ПРОБКИ!

Что льём?
Tabula Rasa от Domaine des Enfants

Как льём?
Спрашивайте у Вики или Ильи «знают ли они что-нибудь о Лангедоке». После этой кодовой фразы в бокале у вас обязательно окажется яркое вино с Юга Франции от семьи Бантлин.

Биодинамика, старые лозы и один из лучших доменов региона — всё как мы любим. 11 месяцев в дубе + сталь. Внутри Гренаш Гри, Гренаш Блан, Кариньян Блан и Макабео. В бокале ожидаем тропики, цитрусы и яркую кислотность. А впрочем вы всё узнаете и сами.

Льём с утра и до конца бутылки. С вас только лишь заветные слова. Увидимся!



Можно делиться этой новостью с друзьями, но только, чур, по секрету ;) Нужно ставить огни, чтобы мы знали, что вы рады.