ЦИФРЫ (Part II)
Продолжаем освещать масштабы нашей индустрии!
Официальные данные, характеризующие объёмы рынка кальянной индустрии РФ, в годовом эквиваленте:
Кальянные заведения:
• Среднее количество арендуемых площадей — 1 936 600 кв. м.
• Кол-во рабочих мест — 116 196 человек.
Ресторанные заведения, в которых представлены кальяны:
• Среднее количество арендуемых площадей — 2 101 400 кв. м.
• Кол-во рабочих мест — 94 563 человек.
Если суммарно сложить среднее количество арендуемых площадей всех заведений, мы получим — 4 038 000 кв. м, а число рабочих мест в совокупности составит — 210 759 человек. И ведь это только по официальным данным!
В следующем посте будет Часть III - заключительная.
Оставить заявку на вступление в Ассоциацию можно и нужно, перейдя по ссылке
https://forms.gle/dPmCJ7EuvFm5yMzi7
Продолжаем освещать масштабы нашей индустрии!
Официальные данные, характеризующие объёмы рынка кальянной индустрии РФ, в годовом эквиваленте:
Кальянные заведения:
• Среднее количество арендуемых площадей — 1 936 600 кв. м.
• Кол-во рабочих мест — 116 196 человек.
Ресторанные заведения, в которых представлены кальяны:
• Среднее количество арендуемых площадей — 2 101 400 кв. м.
• Кол-во рабочих мест — 94 563 человек.
Если суммарно сложить среднее количество арендуемых площадей всех заведений, мы получим — 4 038 000 кв. м, а число рабочих мест в совокупности составит — 210 759 человек. И ведь это только по официальным данным!
В следующем посте будет Часть III - заключительная.
Оставить заявку на вступление в Ассоциацию можно и нужно, перейдя по ссылке
https://forms.gle/dPmCJ7EuvFm5yMzi7
Google Docs
Форма заявки на вступление в ассоциацию
Кальянных клубов и лаунж баров
ЦИФРЫ (Part III)
В заключение, давайте пробежимся по арендным платежам и иным финансовым отчислениям:
Кальянные заведения:
• Арендные платежи — 46,48 млрд руб. в год.
• Фонд оплаты труда — 55,77 млрд руб. в год.
• Отчисления в бюджет от ФОТ сотрудников, 30% — 16,73 млрд руб. в год.
Ресторанные заведения, в которых представлены кальяны:
• Арендные платежи — 50,43 млрд руб. в год.
• Фонд оплаты труда — 45,39 млрд руб. в год.
• Отчисления в бюджет от ФОТ сотрудников, 30% — 13,62 млрд руб. в год
Общая сумма арендных платежей от всех заведений суммарно составляет 96,21 млрд руб. в год. Фонд оплаты труда — 101,16 млрд руб. в год. Отчисления в бюджет от ФОТ сотрудников, 30% — 30,35 млрд руб. в год.
В этой серии постов мы показали вам объем и масштаб нашей индустрии в цифрах! Мы крупные, и мы будем настаивать на том, чтобы нас увидели и услышали!
Однако нам необходима ваша всесторонняя поддержка! Вступайте в Ассоциацию, давайте покажем всем, что нас много!
В заключение, давайте пробежимся по арендным платежам и иным финансовым отчислениям:
Кальянные заведения:
• Арендные платежи — 46,48 млрд руб. в год.
• Фонд оплаты труда — 55,77 млрд руб. в год.
• Отчисления в бюджет от ФОТ сотрудников, 30% — 16,73 млрд руб. в год.
Ресторанные заведения, в которых представлены кальяны:
• Арендные платежи — 50,43 млрд руб. в год.
• Фонд оплаты труда — 45,39 млрд руб. в год.
• Отчисления в бюджет от ФОТ сотрудников, 30% — 13,62 млрд руб. в год
Общая сумма арендных платежей от всех заведений суммарно составляет 96,21 млрд руб. в год. Фонд оплаты труда — 101,16 млрд руб. в год. Отчисления в бюджет от ФОТ сотрудников, 30% — 30,35 млрд руб. в год.
В этой серии постов мы показали вам объем и масштаб нашей индустрии в цифрах! Мы крупные, и мы будем настаивать на том, чтобы нас увидели и услышали!
Однако нам необходима ваша всесторонняя поддержка! Вступайте в Ассоциацию, давайте покажем всем, что нас много!
Запрет кальянов в заведениях общепита - с 1 ноября!
Запрет на реализацию и употребление кальянов в кафе, ресторанах и барах начнет действовать с 1 ноября 2020 года.
⚠️О чем в первую очередь должны позаботиться кальянные до назначенной даты?
— Во-первых, необходимо убрать кухню в тех кальянных клубах, где она есть.
— Во-вторых, нужно поменять ОКВЭД с общепита на любые другие подходящие, но не свзанные с общепитом. В данный момент, создание отдельного ОКВЭД для кальянных ещё в процессе, но как только мы получим по нему какую-либо информацию, мы сразу же вас оповестим!
Друзья, коллеги, единомышленники!
Работа Ассоциации идет полным ходом, мы изо всех сил стараемся сохранить нашу общую индустрию! Нас всех сплотила безвыходная ситуация, но мы знаем, что выход есть всегда!
Да, чем-то нам придётся жертвовать, что-то придётся менять, но мы сделаем все возможное, чтобы наша деятельность была признана легальной и продолжила поступательно развиваться!
Запрет на реализацию и употребление кальянов в кафе, ресторанах и барах начнет действовать с 1 ноября 2020 года.
⚠️О чем в первую очередь должны позаботиться кальянные до назначенной даты?
— Во-первых, необходимо убрать кухню в тех кальянных клубах, где она есть.
— Во-вторых, нужно поменять ОКВЭД с общепита на любые другие подходящие, но не свзанные с общепитом. В данный момент, создание отдельного ОКВЭД для кальянных ещё в процессе, но как только мы получим по нему какую-либо информацию, мы сразу же вас оповестим!
Друзья, коллеги, единомышленники!
Работа Ассоциации идет полным ходом, мы изо всех сил стараемся сохранить нашу общую индустрию! Нас всех сплотила безвыходная ситуация, но мы знаем, что выход есть всегда!
Да, чем-то нам придётся жертвовать, что-то придётся менять, но мы сделаем все возможное, чтобы наша деятельность была признана легальной и продолжила поступательно развиваться!
🔊СМИ
Новая статья на РБК.
Уполномоченный при президенте России по защите прав предпринимателей Борис Титов выступил в защиту кальянных заведений и рестораторов. В письме министру экономического развития Максиму Решетникову бизнес-омбудсмен предложил свое решение проблемы возникающей из-за вступающего в силу с 31 октября запрета на кальяны в общественных местах.
Чтобы избежать правовых коллизий и выделить деятельность кальянных из общепита, необходимо создать отдельный код ОКВЭД для кальянных клубов.
Титов предлагает регламентировать определение «кальянного клуба» как специализированного помещения с усиленной системой вентиляции и входом строго с 18 лет. Необходимо будет также внести изменения в действующие нормы СанПиН, пожарной безопасности и уделить особое внимание
системе вентиляции помещений.
Наша Ассоциация тоже беседовала с РБК, и мы рассказали, что с ноября планируем отказаться от
услуг общепита. Наша основная статья доходов — это организация досуга и курения кальяна, и мы
планируем сосредоточиться именно на данном виде деятельности.
Создание отдельного кода займет много времени — его надо будет согласовывать со всеми странами — участницами Евразийского экономического сообщества. Поэтому, с ноября мы все будем
переходить на код ОКВЭД 93.2 — «Деятельность в области отдыха и развлечений».
P.S. Напомним, что 6 августа наша Ассоциация встречалась с депутатом Госдумы РФ – Сергеем Боярским https://instagram.com/sergeyboyarskiy?igshid=z6b61oespmc , и именно тогда, при его поддержке началась работа по правовому обеспечению нашей деятельности.
Новая статья на РБК.
Уполномоченный при президенте России по защите прав предпринимателей Борис Титов выступил в защиту кальянных заведений и рестораторов. В письме министру экономического развития Максиму Решетникову бизнес-омбудсмен предложил свое решение проблемы возникающей из-за вступающего в силу с 31 октября запрета на кальяны в общественных местах.
Чтобы избежать правовых коллизий и выделить деятельность кальянных из общепита, необходимо создать отдельный код ОКВЭД для кальянных клубов.
Титов предлагает регламентировать определение «кальянного клуба» как специализированного помещения с усиленной системой вентиляции и входом строго с 18 лет. Необходимо будет также внести изменения в действующие нормы СанПиН, пожарной безопасности и уделить особое внимание
системе вентиляции помещений.
Наша Ассоциация тоже беседовала с РБК, и мы рассказали, что с ноября планируем отказаться от
услуг общепита. Наша основная статья доходов — это организация досуга и курения кальяна, и мы
планируем сосредоточиться именно на данном виде деятельности.
Создание отдельного кода займет много времени — его надо будет согласовывать со всеми странами — участницами Евразийского экономического сообщества. Поэтому, с ноября мы все будем
переходить на код ОКВЭД 93.2 — «Деятельность в области отдыха и развлечений».
P.S. Напомним, что 6 августа наша Ассоциация встречалась с депутатом Госдумы РФ – Сергеем Боярским https://instagram.com/sergeyboyarskiy?igshid=z6b61oespmc , и именно тогда, при его поддержке началась работа по правовому обеспечению нашей деятельности.
Как кальянным клубам работать дальше?🤔
⠀
30 октября вступает в силу запрет на использование кальянов в заведениях общественного питания.
Большинство кальянных клубов на данный момент работает именно в сфере общепита и это вызывает обоснованный вопрос – как участникам отрасли продолжать работу?
Ассоциация участников кальянной индустрии подготовила рекомендации для кальянных заведений, соблюдение которых позволит сохранить бизнес:
⠀
В соответствии с пунктом 14 статьи 12 Федерального закона от 23. 02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 31.07.2020) №15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" содержится запрет на курение табака, потребление никотинсодержащей продукции или использование кальянов: в том числе и в помещениях, предназначенных для предоставления услуг общественного питания.
⠀
Вместе с тем курение и употребление никотинсодержащей продукции не запрещено в иных, специально отведенных для этого местах, не подпадающих в перечень запрещенных мест по части 1 статьи 12.
Таким образом, деятельность кальянных залов не запрещена и может быть продолжена при условии, если она не совмещена с услугами торговли (п.6 ч.1 ст.12), общепита (п14. ч.1 ст12), культуры и спорта (п.1. ч.1. ст.12) и т.д.
В связи с тем, что ведение деятельности кальянных залов не может быть совмещена с торговлей и организацией общественного питания, необходимо иначе классифицировать их деятельность. Под данную деятельность максимально подходит ОКВЭД по подклассу 𝟵𝟯.𝟮 (отдых и развлечения, досуг, эксплуатация видеоигр и т.п.).
Обеспечение посетителей питанием и напитками считаем возможным посредством доставки с кухни, оборудованной в другой организации.
⠀
⬇️Скачать рекомендации вы можете ниже (файл pdf «Рекомендации»)
⠀
ℹ️Если вы хотите получить более подробную информацию по законодательным изменениям и рекомендации по дальнейшему ведению кальянного бизнеса - оставляйте свой вопрос любым удобным для вас способом:
WhatsApp: +7 (929) 519-57-60
Telegam: +7 (929) 519-57-60
E-mail: info@aki-union.ru
⠀
30 октября вступает в силу запрет на использование кальянов в заведениях общественного питания.
Большинство кальянных клубов на данный момент работает именно в сфере общепита и это вызывает обоснованный вопрос – как участникам отрасли продолжать работу?
Ассоциация участников кальянной индустрии подготовила рекомендации для кальянных заведений, соблюдение которых позволит сохранить бизнес:
⠀
В соответствии с пунктом 14 статьи 12 Федерального закона от 23. 02.2013 N 15-ФЗ (ред. от 31.07.2020) №15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" содержится запрет на курение табака, потребление никотинсодержащей продукции или использование кальянов: в том числе и в помещениях, предназначенных для предоставления услуг общественного питания.
⠀
Вместе с тем курение и употребление никотинсодержащей продукции не запрещено в иных, специально отведенных для этого местах, не подпадающих в перечень запрещенных мест по части 1 статьи 12.
Таким образом, деятельность кальянных залов не запрещена и может быть продолжена при условии, если она не совмещена с услугами торговли (п.6 ч.1 ст.12), общепита (п14. ч.1 ст12), культуры и спорта (п.1. ч.1. ст.12) и т.д.
В связи с тем, что ведение деятельности кальянных залов не может быть совмещена с торговлей и организацией общественного питания, необходимо иначе классифицировать их деятельность. Под данную деятельность максимально подходит ОКВЭД по подклассу 𝟵𝟯.𝟮 (отдых и развлечения, досуг, эксплуатация видеоигр и т.п.).
Обеспечение посетителей питанием и напитками считаем возможным посредством доставки с кухни, оборудованной в другой организации.
⠀
⬇️Скачать рекомендации вы можете ниже (файл pdf «Рекомендации»)
⠀
ℹ️Если вы хотите получить более подробную информацию по законодательным изменениям и рекомендации по дальнейшему ведению кальянного бизнеса - оставляйте свой вопрос любым удобным для вас способом:
WhatsApp: +7 (929) 519-57-60
Telegam: +7 (929) 519-57-60
E-mail: info@aki-union.ru
Важные разъяснения о трактовке ФЗ 15 от Роспотребнадзора и Минпромторга. Рекомендуем изучить, распечатать и использовать при проверках.
Уважаемые коллеги!
Министерство экономического развития РФ дало положительный ответ Ассоциации Кальянной Индустрии о необходимости регулирования кальянной отрасли.
⠀
На данный момент Ассоциация ведёт переговоры с Министерством промышленности и торговли РФ, а также с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
⠀
Мы будем держать вас в курсе об изменениях в Федеральном законодательстве по вопросам внедрения кальянных клубов.
Министерство экономического развития РФ дало положительный ответ Ассоциации Кальянной Индустрии о необходимости регулирования кальянной отрасли.
⠀
На данный момент Ассоциация ведёт переговоры с Министерством промышленности и торговли РФ, а также с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
⠀
Мы будем держать вас в курсе об изменениях в Федеральном законодательстве по вопросам внедрения кальянных клубов.
Обозначены проблемы кальянной индустрии!
17 ноября состоялось заседание круглого стола, в котором присутствовала Ассоциации Кальянной Индустрии и Совет ТПП РФ в режиме ВКС по вопросам положения кальянной индустрии на текущий момент, а также дальнейшего развития отрасли. При обсуждении проблем отрасли также присутствовали представители Минпромторга, Минэкономразвития, Минсельхоза и Департамента торговли и услуг Правительства Москвы.
Напомним, что согласно изменениям в ФЗ кальянные вынуждены отказываться от предоставления услуг общественного питания или наоборот полностью переформатироваться в рестораны или кафе, чтобы сохранить свою жизнедеятельность и обеспечить выплату заработной платы своим сотрудникам.Это означает отказ от предоставления услуг по использованию кальянов, доход от которых составляет более 80% доходов ряда заведений.
С целью решения данной проблемы Ассоциация участников кальянной индустрии разработала проект регламента, внедрение которого позволит возобновить функционирование кальянных клубов при соблюдении максимального уровня гигиенической, противопожарной и эпидемиологической безопасности:
- разработку проекта ФЗ «О кальянных клубах»;
- создание профессионального стандарта «кальянного мастера»;
- мониторинг основных показателей отрасли;
-выработку механизма саморегулирования отрасли, а также регламента работы клубов.
Помимо этого было предложено создание профессионального стандарта для кальянного мастера с целью соблюдения всех правил и требований российского законодательства, а также повышения качества обслуживания гостя.
17 ноября состоялось заседание круглого стола, в котором присутствовала Ассоциации Кальянной Индустрии и Совет ТПП РФ в режиме ВКС по вопросам положения кальянной индустрии на текущий момент, а также дальнейшего развития отрасли. При обсуждении проблем отрасли также присутствовали представители Минпромторга, Минэкономразвития, Минсельхоза и Департамента торговли и услуг Правительства Москвы.
Напомним, что согласно изменениям в ФЗ кальянные вынуждены отказываться от предоставления услуг общественного питания или наоборот полностью переформатироваться в рестораны или кафе, чтобы сохранить свою жизнедеятельность и обеспечить выплату заработной платы своим сотрудникам.Это означает отказ от предоставления услуг по использованию кальянов, доход от которых составляет более 80% доходов ряда заведений.
С целью решения данной проблемы Ассоциация участников кальянной индустрии разработала проект регламента, внедрение которого позволит возобновить функционирование кальянных клубов при соблюдении максимального уровня гигиенической, противопожарной и эпидемиологической безопасности:
- разработку проекта ФЗ «О кальянных клубах»;
- создание профессионального стандарта «кальянного мастера»;
- мониторинг основных показателей отрасли;
-выработку механизма саморегулирования отрасли, а также регламента работы клубов.
Помимо этого было предложено создание профессионального стандарта для кальянного мастера с целью соблюдения всех правил и требований российского законодательства, а также повышения качества обслуживания гостя.
Ассоциация Кальянной Индустрии проанализировала положение кальянных клубов на рынке
С целью организации деятельности кальянных клубов необходимо разработать специальный код ОКВЭД, который обеспечит правовое поле для курения кальяна в специализированных помещениях.
«В рамках формирования цивилизованного и правового рынка кальянных услуг, считаю, необходимым формирование саморегулируемого механизма отрасли. Рынок кальянных услуг представлен различными игроками: от крупных и респектабельных сетей до небольших клубов, порой не отличающихся добросовестностью. Выработка стандартов и контроль над их соблюдением – будет являться задачей СРО участников кальянной индустрии», – прокомментировал Утенков Иван Владимирович – член Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка.
Данное решение способствует охране здоровья некурящих граждан при соблюдении прав курящего населения, а также высоких санитарных мер безопасности.
С целью организации деятельности кальянных клубов необходимо разработать специальный код ОКВЭД, который обеспечит правовое поле для курения кальяна в специализированных помещениях.
«В рамках формирования цивилизованного и правового рынка кальянных услуг, считаю, необходимым формирование саморегулируемого механизма отрасли. Рынок кальянных услуг представлен различными игроками: от крупных и респектабельных сетей до небольших клубов, порой не отличающихся добросовестностью. Выработка стандартов и контроль над их соблюдением – будет являться задачей СРО участников кальянной индустрии», – прокомментировал Утенков Иван Владимирович – член Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка.
Данное решение способствует охране здоровья некурящих граждан при соблюдении прав курящего населения, а также высоких санитарных мер безопасности.
На заседании ТПП РФ с участием Ассоциации Кальянной Индустрии, было предложено создание профессионального стандарта для кальянного мастера с целью соблюдения всех правил и требований российского законодательства, а также повышения качества обслуживания гостя.
На данный момент в Москве и регионах введены ограничения на использования кальянов, как в специализированных кальянных, так и в кафе, ресторанах, и других заведениях общепита.
Нововведение профессионального стандарта для кальянного мастера положительно скажется на процессе развития отрасли и кратно повысит безопасность кальянных клубов. Специалисты пройдут курс медицинской подготовки, что позволит предотвратить число инфекционных заболеваний. А при необходимости, смогут оказывать первую помощь.
Мастера выйдут на новый уровень и обеспечат высокое качество сервиса. В профстандарт включат знания санитарно-эпидемиологической и пожарной безопасности, что чрезвычайно важно в связи со вступлением №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
С точки зрения кальянного бизнеса, профстандарт позволит повысить производительность.
«Как предприниматель, я убежден, что опытный кальянный мастер способствует повышению прибыли, так как производительность труда квалифицированного специалиста гораздо выше. Кроме этого, крупнейшие московские сети готовы предоставить рабочие места для молодых специалистов и обеспечить места для прохождения практики»,– прокомментировал Джураев Асрор – член Правления Ассоциации участников кальянной индустрии и учредитель сети кальянных клубов «Москальян».
В случае несоблюдения СанПиН и нарушения антинаркотического законодательства, отвечать будет кальянный мастер, а не владелец кальянного бизнеса.
На данный момент в Москве и регионах введены ограничения на использования кальянов, как в специализированных кальянных, так и в кафе, ресторанах, и других заведениях общепита.
Нововведение профессионального стандарта для кальянного мастера положительно скажется на процессе развития отрасли и кратно повысит безопасность кальянных клубов. Специалисты пройдут курс медицинской подготовки, что позволит предотвратить число инфекционных заболеваний. А при необходимости, смогут оказывать первую помощь.
Мастера выйдут на новый уровень и обеспечат высокое качество сервиса. В профстандарт включат знания санитарно-эпидемиологической и пожарной безопасности, что чрезвычайно важно в связи со вступлением №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
С точки зрения кальянного бизнеса, профстандарт позволит повысить производительность.
«Как предприниматель, я убежден, что опытный кальянный мастер способствует повышению прибыли, так как производительность труда квалифицированного специалиста гораздо выше. Кроме этого, крупнейшие московские сети готовы предоставить рабочие места для молодых специалистов и обеспечить места для прохождения практики»,– прокомментировал Джураев Асрор – член Правления Ассоциации участников кальянной индустрии и учредитель сети кальянных клубов «Москальян».
В случае несоблюдения СанПиН и нарушения антинаркотического законодательства, отвечать будет кальянный мастер, а не владелец кальянного бизнеса.