​​Пирог с черникой ❣️
⠀
Для теста:
Белок одного яйца (желток в начинку)
25г кокосового масла
80 г муки
Сах.зам по вкусу
Ванилин щепотка
1 чайная ложка разрыхлителя
⠀
Для начинки:
⠀
150 г сметаны 10%
1 желток
Сах.зам. по вкусу
200 г любых ягод, можно использовать как свежие, так замороженные
⠀
Отделяем белок от желтка.
В небольшой миске смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином.
⠀
К белку добавляем сах.зам., растопленное масло (следим, чтоб оно не было гарячим, иначе белок свернется).
Взбиваем смесь венчиком и вливаем к муке.
⠀
Замешиваем эластичное тугое тесто.
Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 15 минут.
⠀
Аккуратно раскатываем тесто, переносим в форму и выравниваем бортики, отрезая лишнее тесто. Отправляем в духовку выпекаться на 10-15 минут при 200 градусах.
⠀
Тем временем моем ягоды. Если используем замороженные — предварительно размораживаем их. В отдельной емкости венчиком смешиваем сметану, желток и сах.зам.
⠀
Распределяем ягоды на песочной основе, заливаем сметанной смесью и отправляем назад в духовку на 30 минут, но температуру убавляем до 160 градусов.
⠀
Достаем, остужаем, режем порционными кусками и кушаем. Приятного аппетита 😋
⠀
Я сразу готовлю двойную порцию на форму побольше 👌🏻😁

​​Лапша с кальмаром 🍜
⠀
Лапша рисовая упаковка
Морковь 🥕 1шт.
Баклажан 🍆 1шт.
Кабачок 1шт.
Кальмар 300г
Соевый соус, чеснок сухой🧄 по вкусу
Соль, перец 🌶 (можно добавить острый)
⠀
Овощи нарезаем соломкой. Кальмар кольцами.
Разогреваем вок с маленьким количеством масла, сначала обжариваем кальмар буквально минуту, убираем его со сковороды и жарим морковь несколько минут, затем добавляем кабачок и баклажан, обжариваем несколько минут.
⠀
Отвариваем лапшу по инструкции на упаковке.
⠀
Когда овощи будут готовы добавляем лапшу, соевый соус, специи, хорошо перемешиваем и добавляем кальмар, готовим несколько минут.
⠀
Посыпаем кунжутом!
Приятного аппетита ❤️

Тако с креветками🌮

Берём:

🥑Авокадо 1шт
🫓Тако 1шт
🍤Креветки 100гр
🧄Чеснок по вкусу
🧂Соль, перец
🌶Перец Чили по желанию
🍅Томаты Черри 5шт.
🏺Оливковое масло
🥛Греческий йогурт 50г

Приготовление:

• Режем авокадо и томаты на мелкие кусочки;
• Перемешиваем и добавляем специи, соль, перец и оливковое масло;
• Затем обжариваем креветки или используем уже готовые;

• Обжариваем лепёшку тако на сковороде по несколько минут с каждой стороны;
• Перемещаем на тарелку;
• Выкладываем начинку и креветки;
• Сверху поливаем греческим йогуртом и присыпаем зеленью;

Готово! Приятного аппетита 😋

Салат с киноа и креветками 🥗

Ингредиенты;

🍃Руккола - пучок
🥑Авокадо - 1шт.
🥒Огурец - 1шт.
🥣Киноа - 30г в сухом виде
🍤Креветки - 100г

Для соуса:

• Соевый соус
• Горчица в зёрнах
• Оливковое масло

Приготовление:

1) Огурец и авокадо нарезать кубиками;
2) Киноа заранее отварить;
3) Выкладываем на тарелку рукколу, авокадо, огурцы, киноа и креветки;
4) Поливаем заправкой для салата.

Готово! Приятного аппетита😋