​​Шоколадный торт 🥮
⠀
яйца - 4 шт
кефир - 150 г
мука рисовая - 100 г
крахмал - 20г
какао - 20 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
подсластитель - по вкусу
⠀
КРЕМ:
яйца - 2 шт
сметана - 300 г
молоко - 100 г
крахмал - 20 г
подсластитель по вкусу
⠀
Отделяем белки от желтков.
К желткам добавляем кефир, перемешиваем.
Вводим все сухие ингредиенты и снова хорошо перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
⠀
В несколько этапов добавляем белки к основной массе.
Переливаем в форму и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 С.
⠀
КРЕМ 🧁
⠀
Для крема соединяем яйца, крахмал и подсластитель. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Добавляем сметану, молоко и снова перемешиваем.
⠀
Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая.
Убираем с огня, остужаем.
Торт кладём в форму, где он выпекался.
Сверху выкладываем крем, разравниваем.
Убираем в холодильник на час.
Нарезаем на квадратные пирожные.
⠀
Приятного аппетита ☺️ #ппторт #ппдесерты #десерт #ппрецепты #торт #icook