#کماج
(استاد قدیمی)
مواد لازم:
🔸شڪر 200 گرم
🔸آب 100 گرم
🔸ماست سفت(آبکی نباشہ)100 گرم
🔸روغن مایع 100 گرم
🔸شربت بار 70 گرم
🔸بڪینگ پودر 1 ق غ
🔸رنگ زرد خوراڪی یا زعفران دم ڪردہ غلیظ مقدارے
🔸اسانس نارگیل یا گل سرخ یا ھراسانس دلخواہ(اسانس ھل،پرتقال و ...)سہ قطرہ
🔸وانیل 1/2 ق چ
🔸آرد 400 گرم
طرز تهیه:
ھمہ مواد را بہ ترتیب بہ جز آرد، داخل ظرف مورد نظر بریزین و با قاشق هم بزنین تا شڪر خوب حل بشہ.
بعد آرد را اضافہ کنید و در حد ترڪیب شدن ھم بزنید (نباید زیاد دستڪارے بشہ چون تسمہ میشہ)
◀️ خمیرش تقریبا مثل خمیر ڪشمشی باید باشہ.
بعد آماده شدن مواد را داخل قیف بریزین و سرشو ببرین و بصورت یہ خط ضخیم پایپ کنید تو سینی فر کہ ڪاغذ روغنی گذاشتین
بعد اینکه کامل ھمہ رو پایپ کردین
رومال بزنید با برس( ترڪیب یڪ زردہ تخم مرغ با یڪ ق چ شیر ) و با چنگال طرح بندازین و سینی را بزارین داخل فر از قبل گرم شدہ بہ دماے 180 درجہ فرگازے و 165 توستر تا وقتی زیرش طلایی بشہ و رنگ بیارہ حدودا 8الی 10دقیقہ
◀️دماے فرھا متفاوتہ با توجہ بہ قلق دستگاھتون پخت کنید
روش ھم اگہ رنگ نیاورد ڪمی گریل کنید.
◀️زیاد نباید داخل فر بمونہ چون خشڪ میشہ.
◀️میزان آرد متغیرہ ڪم ڪم اضافہ کنید تا بہ غلظت مناسب برسہ و آرد زیادے بھش ندین.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
(استاد قدیمی)
مواد لازم:
🔸شڪر 200 گرم
🔸آب 100 گرم
🔸ماست سفت(آبکی نباشہ)100 گرم
🔸روغن مایع 100 گرم
🔸شربت بار 70 گرم
🔸بڪینگ پودر 1 ق غ
🔸رنگ زرد خوراڪی یا زعفران دم ڪردہ غلیظ مقدارے
🔸اسانس نارگیل یا گل سرخ یا ھراسانس دلخواہ(اسانس ھل،پرتقال و ...)سہ قطرہ
🔸وانیل 1/2 ق چ
🔸آرد 400 گرم
طرز تهیه:
ھمہ مواد را بہ ترتیب بہ جز آرد، داخل ظرف مورد نظر بریزین و با قاشق هم بزنین تا شڪر خوب حل بشہ.
بعد آرد را اضافہ کنید و در حد ترڪیب شدن ھم بزنید (نباید زیاد دستڪارے بشہ چون تسمہ میشہ)
◀️ خمیرش تقریبا مثل خمیر ڪشمشی باید باشہ.
بعد آماده شدن مواد را داخل قیف بریزین و سرشو ببرین و بصورت یہ خط ضخیم پایپ کنید تو سینی فر کہ ڪاغذ روغنی گذاشتین
بعد اینکه کامل ھمہ رو پایپ کردین
رومال بزنید با برس( ترڪیب یڪ زردہ تخم مرغ با یڪ ق چ شیر ) و با چنگال طرح بندازین و سینی را بزارین داخل فر از قبل گرم شدہ بہ دماے 180 درجہ فرگازے و 165 توستر تا وقتی زیرش طلایی بشہ و رنگ بیارہ حدودا 8الی 10دقیقہ
◀️دماے فرھا متفاوتہ با توجہ بہ قلق دستگاھتون پخت کنید
روش ھم اگہ رنگ نیاورد ڪمی گریل کنید.
◀️زیاد نباید داخل فر بمونہ چون خشڪ میشہ.
◀️میزان آرد متغیرہ ڪم ڪم اضافہ کنید تا بہ غلظت مناسب برسہ و آرد زیادے بھش ندین.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کماج
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#کماج رعنا جون
❌این همه کماج بدون حتی یک عدد تخممرغ وهمزن❌
✅برای جشنها ومناسبتهای مذهبی راحتترین شیرینی کلوچه رو آوردم پس سیوش کن که خیلی پرکاربرد هست👌😍
✅آردحدود۷۵۰گرم،شربت بار۸۰گرم،شکرریز۲۹۰گرم،ماست۳۰۰گرم،بکینگ پودر۲۰ گرم،نمک یک پنس،وانیل۷قطره،روغن جامد خونگی۱۵۰گرم،گلاب ۲ ق س،برای رومال:زرده ۱عدد،پودرهل۱ق چ،ماست۱ ق،زعفران غلیظ کمی
🔴نکات مهمش🔴👇
✅زیادتوفر نمونه خشک شه رویه طلایی نشد ۳دقیقه آخر گریلو بزنید👌🏼
✅خیلی خمیرو پهن ونازک نکنید👌
✅بلافاصله درظرف دردار نگهداری کنید تا نرم بمونه
✅من گلاب روبه شربت باراضافه کردم
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
❌این همه کماج بدون حتی یک عدد تخممرغ وهمزن❌
✅برای جشنها ومناسبتهای مذهبی راحتترین شیرینی کلوچه رو آوردم پس سیوش کن که خیلی پرکاربرد هست👌😍
✅آردحدود۷۵۰گرم،شربت بار۸۰گرم،شکرریز۲۹۰گرم،ماست۳۰۰گرم،بکینگ پودر۲۰ گرم،نمک یک پنس،وانیل۷قطره،روغن جامد خونگی۱۵۰گرم،گلاب ۲ ق س،برای رومال:زرده ۱عدد،پودرهل۱ق چ،ماست۱ ق،زعفران غلیظ کمی
🔴نکات مهمش🔴👇
✅زیادتوفر نمونه خشک شه رویه طلایی نشد ۳دقیقه آخر گریلو بزنید👌🏼
✅خیلی خمیرو پهن ونازک نکنید👌
✅بلافاصله درظرف دردار نگهداری کنید تا نرم بمونه
✅من گلاب روبه شربت باراضافه کردم
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر