« #باتر_چیکن »

یک خورشت هندی بسیار خوشمزه و پر طرفدار😍👌

✔️مواد لازم
▫️سینه مرغ : نیم کیلو
▫️نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
▫️فلفل سیاه و پاپریکا : ۱ ق چ
▫️تخم گشنیز و پودر زنجبیل : ۱ ق غ
▫️زیره سیاه : نصف ق چ
▫️سیر : ۲ حبه
▫️ماست: ۴ ق غ
▫️روغن مایع : ۱ ق غ
◾مواد سس
▫️کره : ۲ ق غ
▫️روغن مایع : ۲ ق غ
▫️پیاز : ۴ عدد
▫️گوجه فرنگی : ۸ عدد متوسط
▫️بادام هندی : ۸۰ گرم
▫️ادویه گرم ماسالا : ۱ ق چ
▫️پودر زنجبیل :۱ ق چ
▫️سیر : ۲ حبه
▫️شکر یا عسل : یک و نیم ق غ
▫️سرکه : یک چهارم لیوان
▫️آب : یک چهارم لیوان
▫️خامه صبحانه : ۴_۵ ق غ
⭐این غذا طعم تنی داره اگر به خوردن غذاهای تند عادت ندارید می تونید میزان ادویه ها رو کمتر بریزید.
✔️رسپی

◀️سینه مرغ رو به قطعات کوچک به شکل مکعبی خرد می‌کنیم .
داخل ظرفی می ریزیم. ادویه ها شامل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه ،پودر زنجبیل ،پودر گشنیز، زیره سیاه ، پودر پاپریکا رو اضافه می کنیم.
حالا دو حبه سیر رنده شده ،۴ قاشق ماست و یک قاشق روغن مایع اضافه می کنیم همگی رو با دست مخلوط می کنیم .
‏در ظرف رو می گذاریم و به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم تا مرغ ها مزه دار شوند.

◀️ ۴ عدد پیاز درشت رو رنده میکنیم یا نگینی ریز خرد میکنیم و داخل تابه میریزیم.

دو قاشق غذاخوری روغن مایع و ۲ قاشق کره اضافه میکنیم و پیاز رو روی حرارت ملایم کمی تفت می دیم تا سبک بشه.
حالا گوجه فرنگی ها رو پوره می کنیم و بهش اضافه میکنیم.
کمی تفت می دهیم تا آب گوجه ها کشیده بشه.
در این زمان ۸۰ گرم بادام هندی، دو حبه سیر رنده شده و کمی نمک ،پودر زنجبیل  و ادویه ی گرم ماسالا رو اضافه می کنیم. و با هم ۵ دقیقه ای تفت می دیم.
حالا شکر و سرکه رو اضافه می کنیم. اجازه می دیم ۲۰ دقیقه ای روی حرارت ملایم بپزه.
◀️ داخل تابه ی جداگانه ۲ قاشق کره می کنیم  مرغ های مزه دار شده رو داخلش می چینیم و مرغ ها رو سرخ میکنیم.
حالا مواد سس رو با بلندر یا مخلوط کن  میکس می کنیم تا بادام زمینی ها هم میکس شود.
و بعد روی مرغ های سرخ شده می ریزیم.
یک چهارم لیوان آب جوش اضافه می کنیم ودرب تابه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم نیم ساعتی ساعتی بپزه
۱۰ دقیقه آخر پخت چهار قاشق خامه صبحانه به دمای محیط رسیده رو با یکی دو قاشق از آب خورشت کاملاً باز میکنیم و بعد داخل خورشت میریزیم .
حالا دیگه باتر چیکن آمادس با برنج سرو می کنیم.
نوش جان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

باتر چیکن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#بستنی_معجون

مواد لازم:
شکر:دو سوم لیوان ،۱۵۰گرم
ثعلب:۲ق چ،۱۰گرم
خامه قنادی یا مخلوط خامه قنادی و صبحانه :۴۰۰گرم
شیر پرچرب:۱لیتر
خرما:۵۰گرم،۵عدد دانه بزرگ(پوست و هستش بگیرید)
مغزیجات :۱۵۰گرم تقریبا ۱لیوان
موز ،یک عدد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فیلم_آموزشی

#بستنی_معجون

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_باقلوا

آرد دو لیوان
تخم مرغ ۳عدد
شکر نصف لیوان
ماست شیرین یک لیوان
پودر نارگیل یک لیوان یا ۷۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان
وانیل یک سوم ق چایخوری
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
پودر هل نصف ق چایخوری
🌺مواد شربت
آب یک لیوان
شکر یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
زعفران دمکرده غلیظ دو ق غذاخوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_باقلوا

#پارت۲

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_عصرانه

🌺مواد لازم 🌺

آرد یک لیوان سر پر
تخم مرغ دو عدد
هل یک ق غ
بیکینگ بودر نصف ق غ
وانیل نصف ق چ
روغن نصف لیوان
شکر نصف لیوان
زعفران غلیظ دو ق غ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_عصرانه

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ترفند

هنگام تهيه ته چين

در برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید.

به اين صورت هم مزه و هم رنگ زعفران بهترخواهد شد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_با_مغز_نارگیل

برای مواد میانی مقداری پودر هات شکلات هم اضافه کردم.در قالبهای لوف کوچک با این مواد 6 کیک داشتم. حدود 25 دقیقه پختش طول کشید.

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
ماست شیرین ۶ ق غ (نصف پیمانه)
روغن مایع ۱/۳ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق م
وانیل

مواد میانی:
۶ ق غ پودر نارگیل 
۲ ق غ پودر قند 
۲ ق م پودر دارچین
(همه رو با هم مخلوط کنید)

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و وانیل ۵ دقیقه هم بزنید تا حجیم شده و کرم رنگ و کشدار بشن.
ماست و بعد روغن مایع رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کرده و الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید.
کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید و ۱/۲ از مواد رو توی قالب بریزید و مواد میانی رو روش بریزید و مابقی مواد رو به آرومی روش پخش کنید.
با دمای ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید و برش بزنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نوشیدنی_تابستانی_عالی

مواد لازم:

۷ عدد لیموی تازه که ۲ تا برای رنده کردن پوست آن است.
یک لیوان شکر
یک لیتر آب خنک
روش تهیه:
لیموها را شسته و بعد مانند کلیپ خرد میکنیم.
پوست روی ۲ تا از لیموهای باقی مانده را رنده کرده روی لیموهای خرد شده میریزیم.
شکر را به مخلوط اضافه کرده خوب هم زنیم و بعد ۵ تا ۱۰ دقیقه آن را رها میکنیم تا آب بیندازد اگر زمان کافی داشته باشد تا ۴۰ دقیقه لیموها را به حال خود رها کنید.
میتوانید از چند پر سبزی معطر مثل ریحان یا نعنا برای معطر کردن نوشیدنی استفاده کنید.
مخلوط را از صافی رد کنید و یک لیتر آب خنک به آن اضافه کنید.
نوشیدنی ما آماده است.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سیرابی
سیرابی و شیردان گوسفند : 1 دست
نخود:1پیمانه
سیر : 2 حبه
نمک : به میزان لازم
زردچوبه و فلفل قرمز : به میزان لازم

در قابلمه مناسبی مقداری آب به اندازه ای که روی سیرابی را بگیرد بریزید من از اب جوش استفاده میکنم و تکه های سیرابی را در قابلمه بریزید سپس سیر را هم به صورت خلالی خرد کنید نمک و زردچوبه را به سیرابی اضافه کنید و حرارت گاز را روی شعله ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا سیرابی به خوبی نرم شود و بپزد
نکات طلایی در تهیه خوراک سیرابی
بهتره برای پخت خوراک سیرابی از
قابلمه مسی استفاده کنید همچنین می توانید سیرابی را در زودپز نیز بپزید.سیرابی را بهتر است به صورت تازه تهیه کنید تا به راحتی تمیز شود.بهتر است سیرابی را در اواسط فصل بهار و یا در فصل تابستان تهیه کنید زیرا در این موقع از سال به دام علوفه تازه می دهند.در صورت تمایل می توانید برای ایجاد طعم ایده آل سیرابی در انتهای پخت به سیرابی مقداری آلوچه خشک تفت داده شده اضافه کنید.در طرز تهیه سیرابی می توانید برای خوشمزه تر شدن آن و کم شدن بوی آن مقداری نخود یا عدس به سیرابی اضافه کنید
سیرابی سرشار از پروتئین و انواع ویتامین ها است


@kadbanoiranii

#ترفند_خانه_داری

اگر لباستان لکه ی چای دارد و پاک نمی شود کافی است مقداری آبلیمو را بر روی دستمالی نخی ریخته و کامل به آبلیمو آغشته کنید و به وسیله آن لکه چای را پاک کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت51
رمان پارادوکس

_وای مامان انقدر حواسم پرت شد که باز قولم به ارزو رو فراموش کردم. گفتم ده دقیقه دیگه برمیگردم پیشش. الان نیم ساعت شده و من نرفتم.
_ خیلی خب. یه جور زدی تو سرت فکر کردم چیشده. امشب ارزو رو هم میارم خونتون با خودم.
دیگه چشام بیشتر ازین بیرون نمیزد. امکان نداشت مامان کسیو با خودش بیرون ببره. چون میگفت مسئولیتش زیاده. حالا میخواست ارزو رو بیاره خونه ما؟ با دهنی که از تعجب باز مونده بود پرسیدم:
_ مامان حالت خوبه؟
چپ چپ نگام کردو گفت:
_ بده دارم بدقولی تورو جبران میکنم؟ بیا و خوبی کن. اصن نمیخواد ببریمش.
دستامو به حالت تسلیم اوردم بالا.
_ باشه باشه. مامانی چرا عصبانی میشی؟ فقط برام سوال شد همین. حالا بریم؟
_ اره بریم. ارزو هم دم در امادس.
با اینکه خیلی مشکوک میزدن اما سعی کردم به خودم بقبولونم که من زیادی مشکوکم. با دیدن ارزو تو اون لباس پرنسسی صورتی رنگ دلم براش ضعف رفت. دویدم سمتشو محکم بغلش کردم.
دلم میخواست بچلونمش. بلند جیغ میزد و میخندید. بریده بریده گفت:
_ وای.. وای خاله نتون.. خاله ملدم از خنده..
شیرین زبونیاش خوردنی ترش میکرد. محکم لپشو بوسیدم که با جیغ گفت:
_ خاله لپمو کندی..
خندیدمو گفتم:
_ شانس اوردی نخوردمت. وگرنه لپ کندن که چیز بزرگی نیست.
از زیر دستم فرار کرد و دوید سمت مامان فاطمه. منم جوری که مثلا دارم دنبالش میکنم پشتش دویدم.
_ مامانیی مامانی.. خاله آمین میخواد منو بخولهههه.
بعد خودشو پرت کرد تو بغل مامان فاطمه. اونم دستاشو دورش حلقه کرد و گفت:
_ مگه کسیم جرئت داره دختر منو بخوره؟
بعد همونجور که ارزو تو بغلش بود سمت ماشین رفت. منم چشمکی برای این دختر شیرین زبون زدمو با خنده پشت سرشون راه افتادم
@kadbanoiranii

#پارت52
رمان پارادوکس

تو کل راه ارزو فقط شیرین زبونی میکرد و من و مامان قربون صدقش میرفتیم. نزدیکای خونه یهو ارزو با جیغ گفت:
_ مامااانی وایساااا.
مامان که از جیغ ارزو هول کرده بود یهو زد رو ترمز. با وحشت چرخیدم سمتشو گفتم:
_ چیشده عزیز خاله؟ چرا یهو جیغ زدی؟
پشت چشمی برام نازک کرد و گفت:
_ فقط به مامانی میگم.
با چشمای گشاد شده زل زدم بهش که بی توجه به من سرشو برد زیر گوش مامان و مشغول پچ پچ شد. چند لحظه بعد صدای خنده ی مامان فاطمه بلند شد و من متعجب تر از قبل زل زدم بهشون. رو به من گفت:
_ تو بشین. دختر گلم یکم خرید داره ما از مغازه رو به رو انجام میدیمو میایم.
مظلوم بهشون گفتم:
_ یعنی منو نمیبرین؟
ارزو با اون قد کوچیکش رو صندلی ماشین وایساد. دستشو به کمرش زد و گفت:
_ نه. بریم مامانی؟
_ بریم دختر گلم.
با لب و لوچه ی اویزون به رفتنش خیره شدم. خوب مثلا چی میشد منم ببرن؟ اصلا چرا انقدر عجیب شدن اینا؟
عه عه عه؟ دیدی دختره ی نیم وجبی به من میگه نمیبریمت؟ موندم اگه این زبونو نداشت میخواست چیکار کنه؟
نمیدونم چقدر داشتم با خودم غر میزدم که با صدای در ماشین و دیدن مامان و ارزو رومو ازشون گرفتم و زیر لب گفتم:
_ ایش.
صدای خنده ی جفتشون بلند شد. پر حرص گفتم:
_ بخندین. شما نخندین کی بخنده؟ دوتاییون دست به یکی کردین که منو اذیت کنین؟اصلا من با جفتتون قهرم


@kadbanoiranii

#پارت53
رمان پارادوکس

انتظار داشتم که جفتشون دلداریم بدن و از دلم در بیارن ولی انگار اصلا براشون مهم نبود. تازه با شوخی خنده باهم دیگه حرف میزدن و کوچیکترین توجهی به من نداشتن. اخمامو کشیدم تو هم بازم تو دلم شروع کردم به غر غر کردن. انقدر مثل دیوونه ها با خودم حرف زدم که با ترمز مامان به خودم اومدم.
_ رسیدیم. خوب پیاده شید بچه ها.
ارزو درو باز کرد و از ماشین پرید بیرون.
_ مامانی ، خاله آمین، بدویید دیگه..
با لبخند نگاهی به اونهمه هیجانش انداختم و از ماشین پیاده شدم.
چراغ خونه خاموش بود. با تعجب به ساعتم نگاه کردم. دیگه الانا پروانه باید پیداش میشد. رو به مامان گفتم:
_ عجیبه پروانه هنوز نیومده.
_ نمیدونم مادر. حتما کارش طول کشیده. مگه کلید نداری؟
_ چرا دارم.
بعد از تو کیفم کلیدمو در اوردمو در باز کردم. همه جا تاریک بود. زیر لب گفتم:
_ حتما برقا رفته.
ولی برق همسایه ها که نرفته بود. با چشمایی که جایی و نمیدید دیوار و لمس کردم تا بالاخره دستم به کلید خورد. فشارش دادم که یهو با صدای ترکید یه چیزی و خالی شدن یه سطل کاغذ رنگی روسرم سه متر از جام پریدم:
_ تولدت مباررررک، تولدت مباررررکککک
متجعب زل زده بودم به اون جمعی که با کلاه بوقی رنگ و رنگ جلوی در ایستاده بودن. امروز تولدم بود؟ اره تولدم بود. مامان فاطمه گفته بود وقتی پیدام کردن تو یه سبد جلوی در پرورشگاه بودم. ساعت 2 شب بود. و اگه مامان فاطمه تو پرورشگاه خوابش نبرده بود نصف شب از خواب نمیپرید معلوم نبود اونوقت شب چه بلایی سرم میومد.
هیچی همراهم نبود. جز یه کاغذ که توش نوشته بودن به خاطر خودم اینکارو کردن. اسم و فامیل و سنم هم نوشته بودن. هنوز اون نامه رو دارم. یعنی وقتی 18 سالم شد مامان فاطمه بهم داد. با صدای جیغ و دست تمام اون جمعیتی که اکثرا مال پرورشگاه بودن بغض تو گلومو قورت دادم لبخند زدم. باورم نمیشد که برام تولد گرفتن.


@kadbanoiranii

#آهنگ زیبای

#فریدون آسرایی

#بگو که عاشق منی‌‌‌‌‌‌‌‌‌❤️🕊


هدیه شبانه

آهنگ پیشنهادی شامگاهی

@kadbanoiranii

💜پروردگارااا
✨در این شب
💜دفتر دل دوستانم را
✨به تو میسپارم
💜با دستان مهربانت
✨قلمی بردار
💜خط بزن غمهایشان
✨و دلی رسم کن
💜برایشان به بزرگی دریا

#شب_بخیر_عزیزان_همیشه_همراه_کانال_کدبانوی_ایرانی

@kadbanoiranii

به نام آن که
در جان و روان است

توانایی ده
هر ناتوان است

باتوکل به اسم اعظم الله
شروع می کنیم روزمان را
به امید روز پر خیر و برکت

بسم اللهِ الرَّحمنِ الرَّحیمِ
الهی به امید تو نه خلق روزگار


@kadbanoiranii

#میثم ابراهیمی

#میخوامت


         اهنگ پیشنهادی صبحگاهی

@kadbanoiranii