Боул с курицей по-азиатски 🥗🥢

Ингредиенты:
Куриная грудка филе 3 шт
Соль
Перец
Мука для присыпки
Оливковое масло 50-70 мл
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 70 мл
Вода 60 мл
Кетчуп 2 ст л
Мёд 2 ст л
Лимонный сок 1/2 лимона
Рисовая лапша 200 гр
Авокадо 50 гр
Огурец 20 гр
Редис 20 гр

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Куриную грудку отбиваем, посыпаем солью и перцем, присыпаем мукой. Жарим на оливковом масле с двух сторон по 2 минуты до золотистого цвета.
2. Убираем мясо и в оставшееся оливковое масло добавляем рубленный чеснок, обжариваем, вливаем соевый соус, воду, кетчуп, доводим до кипения.
3. Добавляем мёд и лимонный сок, доводим соус до однородности на огне, можно добавить столовую ложку муки для густоты соуса.
4. В соус возвращаем курицу и тушим 5-10 минут под крышкой.
5. Пока мясо доводится до готовности, варим гарнир, и подготавливаем овощи - авокадо, огурец и редис.
6. Подаём блюдо в глубокой тарелке, украшаем свежим зелёным луком и семенами кунжута.

Осталось посолить | #ужин

Рататуй 🍆🍅

Ингредиенты:
1 шт. Кабачок или цукини
1 шт. баклажан
2-3 шт. томаты
500 гр. протертых томатов
1 шт. лук репчатый
2 шт. лук красный
2 шт. перец болгарский (красный и желтый)
4-5 зубчиков чеснока
прованские травы
оливковое масло
соль/перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Обжариваем лук с чесноком до мягкости, добавляем болгарский перец и обжариваем еще 3 минуты, вливаем протёртые томаты, посыпаем прованскими травами, солим/перчим и тушим 5-7 мин на медленном огне.
2. Баклажан, кабачок, красный лук и томаты нарезаем тонкими кружочками.
3. Переливаем соус в форму для запекания.
4. Берем по 1 дольке кабачка, баклажана, красного лука и томата, укладываем друг на друга и ставим в соус. Повторяем процедуру в такой же последовательности до заполнения формы.
5. Поливаем смесью из оливкового масла с чесноком и прованскими травами, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 мин при температуре 200°, затем убираем фольгу и запекаем еще 20 мин.

Осталось посолить | #ужин