Консьерж Лупполо
2.63K subscribers
1.21K photos
61 videos
183 links
О культуре крафтового пива — сатира, авторские мемы, разносы, интервью
18+
Чат: @luppoloroom

Связь: @Luppolo666_bot
Download Telegram
10 лет назад трава была зеленее, водка слаще.
А Brewdog варил пиво.

Помнишь, как пробовали Брюдог?
Годы назад удивлялись вкусам, рассказывали друзьям, начинали интересоваться пивом. Панк ипа? Дайте 2!
В голове засел ностальгически положительный образ пивоварни, правда? Кажется, тогда Брюдог больше думал о пиве, об экспериментах и потребителе.

Например, в 2011 году сварили бочковое пиво с американцами из Lost Abbey Brewing. Это был имперский портер, в бочке из-под рома, 4.25 в тапке. Это было что-то с чем-то для всех. Особенно для России, где крафт тогда пили лишь избранные. И примеров много.

Нездоровые хайп-ласточки.
Но уже тогда Брюдог начал вставлять бутылки в белок.

Продолжение следует...
Консьерж Лупполо
10 лет назад трава была зеленее, водка слаще. А Brewdog варил пиво. Помнишь, как пробовали Брюдог? Годы назад удивлялись вкусам, рассказывали друзьям, начинали интересоваться пивом. Панк ипа? Дайте 2! В голове засел ностальгически положительный образ пивоварни…
Трушный панк наигрался в крафты с трупами грызунов и словил звездочку?

Кажется, начал играть в международную корпорацию. Решил завоевать алкоголиков не вкусами и экспериментами в пиве, а громкими новостями и диверсификацией бизнеса.

Что делает Брюдог сейчас?
Построил пивной отель.
Устроил пивные авиарейсы.
Первая пивоварня с отрицательным выделением CO2. Теперь восстановят ущерб от бессмысленных авиарейсов.

Пиво? Какое пиво? А, держи грейпфрутовую ипУ, странный дядя.
Эксперименты? Держи самое крепкое пиво 57,8%.
Так, что с продажами? Я Вилливонка. Ищи банку панк ипы из чистого золота.

Брюдог ведет себя, как стартап?
Фокус сменился с ранних последователей и пивных энтузиастов на основную массу потребителей. Видно, что стремится завоевывать подавляющую долю рынка, завалить трансатлантические компании. С точки зрения бизнеса, все верно. Но где тут пиво? Его качество не входит в ключевые метрики?

Лучше покупай акции
Брюдог
Ну что, детишки, кто любит хорошее пиво? Мы.
А кто любит свое пиво выдержанным в бочке? Мы, папочка.
Кто-то не убрал игрушки. Никакого Barrel Aged!

Мы с тобой ценим хорошее пиво, посидевшее в бочке. Это послевкусие и аромат, ммм... У Лупполо потекли слюни по брылям. В памяти всплыли и стандартные BA позиции от Founders, и редкие от The Bruery или Hoppin Frog, и наши некислые русские.

Но! Стартап Bespoken Spirits запатентовал технологию производства крепышей, вина, пива...
1) ...без выдержки в бочках
2) ...за дни, а не за годы
со вкусом и запахом от бочек. Господь сотворил Землю за 6 дней, а на седьмой почил. А тут Barrel Aged за 3.

Возможно, пиво уже не будет прежним?
Сначала сократится количество бочек. Подорожает БА пиво.
Затем ушлые производители пива тоже могут применить дьявольскую технологию.

Ты знаешь телефон русских хакеров?
Нужно разобраться с этими хмырями.

Взлом вайбера не предлагать.
​​Псы на крепкой веревке в районе Гоуанус

В Нью-Йорке есть район Gowanus, а в нем пивоварня Strong Rope. Она варит проходное пиво со средней оценкой 3.6-3.7 в тапке. Но ее тапрум просто ломится от гостей!

Почему?
Они поддерживают локальные приюты и устраивают регулярные тусовки с собаками.

Все пьют простую ипу или стаут и тискают четвероногих, как следует.

Хочешь такой тапрум в своем городе?
Rule Taproom в Москве

30е — жилой дом
Лихие 90е — жилой дом и офисы
5 лет назад — офисы и веранда бара Макаревича
2 года назад — парковка для корыта два года, как Руль