Томатное рагу из белой рыбы и перца

Ингредиенты:

1 луковица;
2-3 зубчика чеснока;
1 крупный болгарский перец;
1 банка протёртых томатов;
филе белой рыбы (здесь треска) 500-600 грамм;
соль по вкусу, щепотка сахара;
прованские травы;
растительное масло для обжарки.

Магия кухни | #ужин #рыба

Кокосовое печенье

Всего 4 ингредиента, а получается так вкусно, как батончик баунти.

Ингредиенты:

Белок - 3 шт
Щепотка соли
Сахар - 150 г
Кокосовая стружка - 230 г
Украсить по желанию шоколадом и миндалём
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах

Магия кухни | #десерт

Сырники

Ингредиенты:

Творог 9% -340 г
1 яйцо
30 г кокосовой стружки
4 пакетика Фит парада (сах.зам)
Разрыхлитель щепотка
Соль щепотка
Рисовая мука 2ст.л без горки

Приготовление:

Все ингредиенты соединить , тщательно перемешать .
На рабочую поверхность насыпать немного рисовой муки , выложить творог и сформировать колбаску .
Нарезать на шайбочки.
Придать форму ножом .
Обжариваем на растительно
На антипригарной сковороде .
Огонь ниже среднего , без крышки .
До золотистого цвета.

Сырники получаются невероятные, держат идеально форму ,рекомендую .

Магия кухни| #завтрак

Картошка с фрикадельками - сытный ужин в одной сковородке

Ингредиенты:

Фарш - 400 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Томаты протертые - 1 банка
Петрушка, укроп
Соль, перец, хмели-сунели
Раст. масло - для жарки

Приготовления:

1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), натертый чеснок, перемешиваем.
2. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец - кубиками.
3. Формируем небольшие фрикадельки,
4. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук (немного сахара), закидываем морковку, через 2 минуты перец.
5. Заливаем протертыми томатами, приправаяем солью, перцем и хмели-сунели. Закидываем картошку, сверху фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего минут 30.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью, перемешиваем и это очень вкусно, вы обязательно должны попробовать!

Магия кухни | #ужин

Вкусные креветки в сливочном соусе

Ингредиенты:

300 гр креветок
2 небольших зубчика чеснока
150 мл сливок 10%
сыр твёрдый 80 гр
петрушка
оливковое масло

Готовим:

Креветки обжариваем с двух сторон на сильном огне пока они не станут красноватыми и не ввернутся в колечки. Если у вас уже полугодовые креветки, обжарьте их буквально одну-две минутки. Затем добавьте мелконарезанный чеснок и хорошо перемешайте. Далее влейте сливки, добавьте сыр и вымешивайте, пока соус не станет однородным.

Подавайте к столу как самостоятельно блюдо с хрустящим хлебом или в качестве соуса с гарниром (идеально подойдут рис или спагетти). И не забудьте посыпать петрушкой

Магия кухни | #обед #ужин #закуска

«Быстрый и полезный ужин»

Ингредиенты:

Курица 200 гр
Томаты 100 гр
Броколли 200 гр
Яйца 4 шт
Греческий йогурт 200 гр
Сыр 150 гр
Соль, специи по вкусу

Готовим:

1.Форму для запекания немного смазываем маслом, выкладываем кусочки курицы, немного томатов и брокколи.
2.Берем 4 яйца, добавляем соль, любимые специи и перемешиваем. Затем добавляем греческий йогурт или сметану, по желанию немного сливок 10%. Снова хорошо перемешиваем. Кладём натертый сыр и выливаем в форму.
3.Отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут . 180 градусов.
Вкусное и полезное блюдо готово.
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Магия кухни | #ужин

Пирог с вишней

Ингредиенты:
для теста:

яйца - 2 шт
сливочное масло - 120 г
мука - 340-350 г
сахар - 100 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
⠀
Для начинки:

вишня (замороженная) - 700 г
сахар - 140 г
сметана 18-20 % - 200 г
кукурузный крахмал - 40 г
⠀
орехи миндаль - 50-100 г
⠀
Готовим:

Тесто
1. Приготовить тесто. В миске соединить размягченное сливочное масло с сахаром. Перетереть. Добавить соль, яйца.
2. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Частями просеять в общую смесь. Замесить песочное тесто
3. Распределить тесто в форме на 26 см. Сделать бортики не менее 3 см. Убрать в холодильник на 30 минут
⠀
4. Начинка. В миске соединить сметану с сахаром. Перемешать. Добавить кукурузный крахмал
5. Вишню разморозить, сок слить. Добавить сметанную смесь. Перемешать, поставить на средний огонь. Варить до загустения массы периодически помешивая
6. Горячую начинку выложить на тесто. Сверху присыпать рубленными миндальными орехами
7. Выпекать в разогретой до 180° духовке 40мин.

Магия кухни | #десерт

Картошка с мясом по-домашнему

Ингредиенты:

свиная шея 700 гр
лук 400 гр
сливочное масло 100 гр
картофель 1 кг
чёрный молотый перец
молотый кориандр
чеснок 2 зубчика
петрушка

Приготовление:

1.обжариваем средние куски свиной шеи без масла до румяного цвета
2.достаём мясо. Кладём крупно нарезанный лук. Обжариваем 3 минуты. До готовности не доводим. Оставляем хрустящим.
3.вынимаем лук, высыпаем к мясу. В сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем картофель нарезанный кубиками.
4.высыпаем готовый картофель к Луку с мясом, солим (первый раз!!!), перчим, сыпем молотый кориандр, рубленый чеснок и петрушку. Перемешиваем

Магия кухни | #обед #ужин #мясное

Ещё больше смешных видосов тут 👉🏻 @tiktakmozg 🔥

Каждый день новые смешные тик токи 🤯🥵

Творожный чизкейк

КБЖУ на 100 г:
188.8/11.8/5.6/24.0

Ингредиенты:

Основа:

Рисовая мука - 50 г
Кукурузная мука - 70 г
Греческий йогурт - 50 г
Яйцо - 1 шт
Подсластитель - по вкусу
Кокосовое масло - 20 г

Начинка:

Мягкий творог - 420 г
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 30 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Смешать два вида муки, добавить яйцо, подсластитель и греческий йогурт. Перемешать. Добавить кокосовое масло.
Замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Убрать тесто в холодильник на 20 мин, завернув его в полиэтиленовый пакетик.
Смешать мягкий творог с яйцом и подсластителем, добавить кукурузный крахмал.
Тесто раскатать в тонкий пласт, перенести в форму, наколоть вилкой.
Влить начинку на основу, отправить в духовку на 60 мин при 160°.
Дать чизкейку остыть не вынимая из духовки.

Магия кухни | #завтрак #десерт