Пятница 🥳
Немного про хабанеро и несколько фотографий того, что ещё растёт. Думаю, что пора завязывать с уличным выращивание в этом сезоне.

🌿 We Grow Happiness 🌿
Телеграмм: https://t.me/mole_garden
YouTube: https://youtube.com/@MoleGarden

Вышел сегодня собрать помидорки на ужин, оказалось чуть больше чем мы можем съесть за пару дней. Теперь придется налегать. Это Cherokee purple, клоны с летних растений.
На предпоследней фотографии один из самых мелких в разрезе.
На последней фотографии это Бычье сердце

🌿 We Grow Happiness 🌿
Телеграмм: https://t.me/mole_garden
YouTube: https://youtube.com/@MoleGarden

Ну вот и готов мой первый фермент на хабанеро.
Проверил кислотность, что-то в районе 3-4. Вроде норм. Вкус интересный, не могу сказать что уникальный и незабываемый, но очень интересный.
Пока часть фермента переделал в меш. Часть пропустил через сито, часть пока так и оставлю.
Чуть позже прикуплю манго и других фруктов и попробую проиграться.
В целом неплохо.

🌿 We Grow Happiness 🌿
Телеграмм: https://t.me/mole_garden
YouTube: https://youtube.com/@MoleGarden

Последний отчёт по хабонеро, больше его, скорее всего, не будет ☺️ ну если только ферментом и соусами похвастаться.

В общем на улице уже на этой неделе будет до -4 и это значит, что пора сворачиваться.

Хабанеро срезан, урожай собран, что-то пошло на ферментирование, что-то пошло на хабоКладбище👻 уууу

На это раз фермент из зелёного переца хабанеро, зелёное яблоко, морковь, чеснок, лук, кардамон, + 2% соли, хотел ещё кинзы, но ее не оказалось дома.
Это будущий зеленый острый соус, ну я надеюсь 😂

Общий итог по урожаю примерно 6кг с двух растений.

🌿 We Grow Happiness 🌿
Телеграмм: https://t.me/mole_garden
YouTube: https://youtube.com/@MoleGarden