🔥Плов с курицей и грибами в рукаве🔥

Ингредиенты:
- 600г курятины,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 головка чеснока,
- 200г шампиньонов,
- 1 болгарский перец,
- 2ст.л. растительного масла,
- 1 стакан пропаренного риса,
- 350г воды,
- соль, перец черный, куркума, сухие травки по вкусу.

Готовим:
1. Нарезаем все овощи, грибы, добавляем промытый рис, специи и масло. Хорошо перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по рису, укладываем в рукав (можно осторожно перемешать прямо в рукаве).
Добавляем в рис зубчики чеснока (не чищеные!)
2. Нарезаем курицу, приправляем по вкусу, кладём поверх риса.
3. Заливаем в рукав 350г теплой воды, закрываем рукав и делаем сверху дырочки, чтобы не лопнул.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут, до готовности риса.

Ну очень вкусный и полезный плов получится, и времени на подготовку всего 15 минут😉

Калорийность на 100г: 143ккал.
БЖУ: 9.5/5.2/4.3

Как, вы не любите брокколи? 😮⠀
⠀
Вы просто не умеете её готовить 😋⠀
⠀
Брокколи в кляре - компромисс между вредным и полезным.⠀
⠀
Нам понадобятся:⠀
- 400г замороженной брокколи (бросить в кипящую соленую воду, варить 3минуты),⠀
⠀
- кляр (смешиваем 2яйца, 1ст.л. масла растительного, 80г молока, 170г муки, соль, перец),⠀

- большая сковорода, в которой хорошо разогреваем около стакана растительного масла.⠀

Далее дело за малым🙂 макаем соцветия в кляр и выкладываем в масло, жарим до образования красивой корочки😊 (примерно 3-5 минут). ⠀

Приятного аппетита 🤘

☀️Омлет со шпинатом и тофу☀️⠀
⠀
Супер белковый и очень полезный перекус на каждый день! 😃
⠀
Итак, на одну порцию нужно :⠀
- 1 яйцо,⠀
- 30г молока,⠀
- 35г шпината (2 брусочка замороженных),⠀
- 20г тофу или любого сыра по вкусу 😋⠀
- 2г масло оливковое, приправы, соль, перец.⠀
⠀
Готовим быстро и просто:⠀
⠀
1. Смазываем сковороду маслом, кладем замороженный шпинат, накрываем крышкой на 3-4 минуты, распределяем по сковороде.⠀
2. Смешиваем яйцо, молоко, соль и травки по вкусу, выливаем на сковородку, накрываем крышкой.⠀
3. Нарезать сыр мелко и через 5 минут выложить на половину омлета, накрыть второй половинкой и все готово😙⠀
⠀
КБЖУ: 100ккал⠀
👍7.2/6.3/1.7

🥦Скумбрия с брокколи в духовке🐟
Как вам такой вариант ужина?☺️

Ингредиенты:
- 4 филе скумбрии,
- 2 ст. л. муки,
- черный перец, сухие травы по вкусу,
- 400 г замороженной брокколи,
- оливки или маслины (по желанию)
- 0.5 лимона,
- веточки розмарина.

Готовим:
1. Филе скумбрии аккуратно обвалять в муке, приправить специями.
2. Брокколи опустить в кипящую воду на 3 минуты и опустить сразу в холодную воду.
Затем тоже обвалять немного в муке и приправить.
3. Положить все на застреленный пергаментом противень, на скумбрию положить свежий розмарин и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Перед подачей можно добавить к брокколи маслины, полить блюдо лимонным соком🥦🔥

Калорийность на 100г: 97 ккал.
БЖУ: 6.6/4.8/8.2

Соленые сырники со шпинатом и сыром🧀🥞

Творог, помимо своей полезности, хорош ещё и универсальностью. Надоели сладкие сырники? Не вопрос - просто добавь шпинат🙃

Итак, ингредиенты:
- 200г творога,
- 1 яйцо,
- 80г сыра (у меня Радомер),
- 20г шпинат (замороженный один брусочек),
- 2ст.л. муки,
- соль, перец по вкусу,
- растительное масло для жарки.

Готовим:
1. Шпинату даём оттаять при комнатной температуре ( я кладу в чашку и ставлю ее в емкость с горячей водой.
2. Смешиваем творог, яйцо, муку, тертый сыр, соль и перец по вкусу.
По желанию можно оставить крупные кусочки сыра и вложить их внутрь сырников.
3. В тесто вмешиваем оттаявший шпинат, делим тесто на части и формируем сырники.
4. Жарим сырники на смазанной маслом, разогретой сковороде около 5 минут с каждой стороны, на среднем огне.

Подавать такое блюдо замечательно с йогуртовым соусом:
- греческий йогурт,
- горчица,
- свежая зелень.
Или просто со сметаной🥰

Калорийность на 100г: 215ккал.
БЖУ: 16/11.9/10.5

🤩Классная идея быстрого ужина:

1. Делаем фарш из филе (или берём готовый), пропорции 60/40 фарша и кабачка.
Добавляем соль, перец и 1 яйцо.
2. Выкладываем в форму для запекания ввиде шариков и заливаем томатным соусом: 0.5 стакана воды + 1 ст л. томатной пасты.
3. Картошку мытую режем на дольки, добавляем соль, масло и выкладываем рядом с формой для запекания.
4. Отправляем это всё в разогретую до 190градусов духовку на 40мин.
5. Салат:
Томаты + базилик + крем- бальзамик.
@hristina.pp

🥑 запечённое с яйцом 🔥
Оригинальный завтрак, который готовится в духовке.
Начинку можно подобрать на любой вкус.

Вам понадобятся:
🥑2-3 авокадо,
🥚4-6 яиц,
🥓🍅🧀🍤🍣🥗 начинка по вкусу.

Готовим:
1. Режем авокадо на половинки и вынимаем мякоть из серединки (не всю, конечно🙂).
2. Наполняем половинки любимой начинкой:
Сыр + зелень,
Вяленые томаты + базилик,
Лосось + зелень,
Бекон + сыр...
Свой вариант))

3. Сверху аккуратно разбиваем яйцо, соль и перец по вкусу.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Авокадинки готовы 😊

Из оставшейся мякоти получается вкусная паста, если размять вилкой и добавить лимонный сок, соль и перец👍

🔥ПП рыбные наггетсы в духовке 🔥

Получаются очень сочные внутри и хрустящие снаружи😏 и никакого лишнего масла🔥

Ингредиенты:
- 300г филе пангасиуса,
- 3 яйца,
- 3ст.л. муки,
- 3 кусочка белого хлеба,
- соль, перец по вкусу.

Готовим:
1. Филе промыть, промокнуть и нарезать на небольшие кусочки любой формы.
2. Хлеб измельчить в крошку, пересыпать в тарелку.
Во второй тарелке слегка взбить яйца, добавив соль и перец.
В третьей тарелке ставим муку.
3. Обваливаем каждый кусочек сначала в муке, потом в яйце, затем в крошках.
Выкладываем на застреленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Выпекаем наггетсы в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут.

По такому же рецепту можно принимать и куриные наггетсы 😋

Калорийность на 100г: 157ккал.
БЖУ: 13/5/15

Яичные конвертики с начинкой🥓🍅🧀🍤🥦🥑

Ингредиенты:
- 4 яйца,
- овощи/сыр/ветчина/лосось/креветки/зелень по вкусу,
- соль, перец.

Готовим:
1. Яйца взбить венчиком до однородности, добавить соль и перец.
2. На разогретую сковороду выливаем порцию яиц и выпекаем тонкий блинчик 1 минуту, кладём начинку и заворачиваем края конвертиком.
Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны ещё 30 секунд.
Повторить, пока не кончатся яйца и начинка☺️

Приятного аппетита 🌞

🍃Овощной суп с яйцом🥚⠀
⠀
Супер лёгкий и быстрый летний суп получается всего за 25 минут, если у вас есть замороженная смесь и пара яиц👍⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
- 1л воды,⠀
- 500г замороженной овощной смеси (у меня Андалузка),⠀
- 2 яйца,⠀
- 1ст.л. муки,⠀
- 1ст.л. соевого соуса,⠀
- соль, перчик, травки по вкусу (у меня итальянские).⠀
⠀
Готовим, как обычно, просто и быстро 😏⠀
1. Доводим воду до кипения, кладём замороженные овощи, соль и оставляем на 20 минут на среднем огне.⠀
2. Два яйца разбиваем в широкую посудину, перемешиваем, добавляя муку, чтобы не было комочков, добавляем чуть соли.⠀
3. Выливаем яйцо через сито в кипящий овощной бульон, перемешиваем, добавляем соевый соус и специи по вкусу.⠀
⠀
Вот и все 🥰 Такой суп подойдёт для тех, кто на диете, или пропустил ужин, но есть очень хочется 😣⠀
⠀
Традиционно КБЖУ: 36ккал⠀
2.2/1.2/4.5 на 100г

Скрэмбл со шпинатом и авокадо 🥑

Простой вариант сливочных яиц с замороженным шпинатом, можно добавить сыр, бекон или креветки - будет ещё вкуснее.

Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 60г замороженного шпината (2 брусочка),
- 15г сливочного масла,
- соль, перец по вкусу,
- 1/2 авокадо.

Готовим:
1. Растапливаем масло на сковороде, добавляем шпинат, держим под крышкой пару минут, пока брусочки не оттаят плотностью.
2. Перемешиваем шпинат с маслом, вбиваем яйца и готовим ещё 2 минуты, все время перемешивая. Добавляем соль и перец - готово!

Авокадо нарезаем дольками, добавляем соль и перец.

Приятного аппетита 🌞
Калорийность на 100г: 172.5 ккал.
БЖУ: 7/14.8/3.5

Салат с маринованной вишней🍒

Ингредиенты:
- 200г вишни (можно замороженной),
- 150г салата (или микс),
- 50г красного лука,
- 20г кедровых орешков,
- 100г мягкого сыра (камамбер или козий),
- 100мл красного сухого вина,
- 1ч.л. меда,
- 1ст.л. оливкового масла,
- соль, перец по вкусу.

Готовим:
1. Вино немного подогреть, растворить в нем мед, положить вишню и оставить мариноваться, пока мы готовим все остальное.
Можно замариновать заранее, особенно если вишня замороженная, ей можно постоять в маринаде час, получится даже вкуснее.
2. Нарезаем лук тоненькими полукольцами, кладём в салат.
Обжариваем кедровые орешки, если сырые, пару минут на сухой сковороде.
3. Нарезаем сыр на небольшие кусочки, добавляем к салату с луком, туда же орешки.
Вишню вынимаем в последний момент и тоже добавляем в салат.
Заправляем оливковым маслом, солью и перцем по вкусу, можно слегка добавить маринада от вишни🍷

Приятного аппетита 😋

Калорийность на 100г: 126ккал.
БЖУ: 4.7/7.4/9.7

Овсяноблин с курицей и зеленью🌮

Если вы не любитель сладкого на завтрак, а яичница уже порядком надоела, то вот замечательный вариант вкусно завтрака.
Вместо готовой курицы можно взять идейку, ветчину или кусочек свинины в рукаве из рецепта выше😉

Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 3ст.л.,
- яйца – 2шт,
- молоко – 50мл,
- огурец – 20г,
- листья салата - 10г,
- курица отварная – 50г,
- йогурт греческий – 1 ст.л,
- горчица - 0.5 ч.л.,
- кунжут – 3г,
- соль, перец– по вкусу.

Готовим:
1. Смешиваем яйца, молоко и овсяные хлопья, солим по вкусу и выливаем на разогретую сковороду. Выпекаем примерно 3 минуты с каждой стороны.
2. Все ингредиенты режем и складываем на половинку овсяноблина.
3. Готовим соус из йогурта с горчицей, отправляем его на начинку, добавляем соль и перец по вкусу и накрываем второй половинкой блина.

Калорийность на 100г: 151ккал.
БЖУ: 11.3/7.35/10

Спагетти со шпинатом и индейкой🌱🌿🍲⠀
⠀
Готовим:⠀
- ставим вариться 🍝 спагетти. Пока варятся:
- 1 луковицу нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в небольшом количестве масла до мягкости,⠀
- 150г филе индейки мелко нарезаем и отправляем вместе с 350г шпината туда же на 5-7 минут,⠀
- перемешиваем все, что есть в сковороде, добавляем соль, перец, сушёный чеснок, итальянские травки по вкусу и 150г 10% сливок. Накрываем крышкой, тушим на медленном огне ещё 5 минут.⠀
⠀
Готовые спагетти высыпаем в сковороду, перемешиваем и наслаждаемся😚⠀
Приятного аппетита 🤗

Брускетта с авокадо и яйцом пашот

Замечательный воскресный завтрак, когда не нужно никуда спешить😊

Ингредиенты:
Хлеб — 2 ломтика,
Авокадо — 100г,
Яйца куриные - 2шт,
Салат — 20г,
Йогурт греческий — 20г,
Лимонный сок — 2 ч.л,
Черный перец, соль по вкусу.

Готовим:
1. Авокадо размять вилкой, добавить йогурт, лимонный сок 1л, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
2. Вскипятить воду, добавить 1л лимонного сока, закрутить воронку и аккуратно в серединку воронки разбить яйцо, варить 2 минуты.
3. Хлеб подсушить на разогретой сковороде или в тостере.
4. Намазать тосты пастой из авокадо, выложить сверху яйцо пашот.

По желанию можно добавить тыквенные семечки или кедровые орешки😋

Калорийность на 100г: 163.5ккал.
БЖУ: 6.7/10.3/10.4

Булгур с овощами и куриными ножками в рукаве🔥🍗

Простой и быстрый рецепт понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:
- 6 куриных ножек,
- 1 стакан булгура,
- 1 луковица,
- 500г замороженной овощной смеси (Андалузская или Мексиканская),
- 2ст.л. оливкового масла,
- 1ст.л. соевого соуса,
- соль, перец, орегано, базилик, куркума.

Готовим:
1. Куриные ножки маринуем в соевом соусе, добавляем соль, перец, травки.
Включаем духовку на 190 градусов разогреваться.
Нагреваем 2 стакана воды.
2. Режем лук полукольцами и в большой ёмкости смешиваем булгур, лук, замороженные овощи, специи и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем.
3. Перекладываем смесь в рукав, сверху укладываем ножки и заливаем 2 стаканами горячей воды.
Отправляем в разогретую духовку на 50 минут до готовности булгура.

На здоровье 😊
Калорийность на 100г: 152 ккал.
БЖУ: 9.9/8.6/7.5

🥦Капустные блинчики с сыром 🧀⠀
⠀
Когда очень хочется блинчиков на диете, идёшь на разные хитрости 😏⠀
⠀
Берём:⠀
- 200г брокколи,⠀
- 200г цветной капусты,⠀
- 2 яйца,⠀
- 70г моцареллы,⠀
- 1ст.л. муки,⠀
- соль, перец, специи (я брала сухой чеснок и куркуму), масло для смазывания сковороды или вафельницы.⠀
⠀
Готовим:⠀
1. Если брокколи и цветная замороженные, то даём оттаять и сливаем лишнюю воду, затем пюрируем. Свежие соцветия промываем и пюрируем сразу.⠀
2. Добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем ложкой. Сыр натираем на мелкой тёрке туда же.⠀
3. Жарим в вафельнице или на блинной сковороде около 5-7 минут с каждой стороны.⠀
⠀
Блинчики получаются очень вкусные и питательные, благодаря сыру и яйцам. И у них максимально полезный состав (белки, жиры).
⠀
Калорийность на 100г (3-4 блинчика): 108ккал.⠀
БЖУ: 7/5/7⠀

🔥Ракушки с мясом и брокколи🥦

Когда нужен компромисс😏

Ингредиенты:
- 200г вермишели (ракушки или рожки),
- 200г куриный фарш,
- 400г брокколи,
- соль, перец, орегано, сухой чеснок, оливковое масло для жарки.

Готовим:
1. Ракушки сварить альденте.
2. Пока они варятся, на разогретую сковороду добавляем 2 ст.л. масла и обжариваем фарш 5 минут.
3. Брокколи режем на небольшие соцветия и отправляем у фаршу, добавляем соль и все специи по вкусу.
Замороженную брокколи предварительно закидываем в кипящую воду на 3 минуты.
4. Добавляем в сковороду ракушки и наше блюдо готово!

Калорийность на 100г получается всего 120ккал.
БЖУ: 6.2/4.9/11.9

🔥Груша запечённая с сыром 🔥
Не пробовали? Очень вкусно и необычно

⠀
Ингредиенты:
- Груша - 2 шт,
- Сыр «Дор блю» - 75 г (с пармезаном тоже очень вкусно),
- Грецкий орех - 15 г,
- Мед - 5 г для подачи.

Готовим:
1. Груши режем на половинки и вынимаем сердцевину с косточками.
2. Кладём в серединку сыр и ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах.
3. Подаём с орехами и медом😍

Калорийность на 100г: 139ккал.
БЖУ: 5/9/9.3