Вкусная, домашняя крошка-картошка. Сохраняй рецепт, чтобы побаловать близких! ⠀

⠀
Ингредиенты: ⠀
- картофель ⠀
- вареная колбаса ⠀
- сыр ⠀
- греческий йогурт ⠀
- зелёный лук ⠀
- специи ⠀

⠀
Картофель хорошо очищаем, делаем проколы вилкой, заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться на 40 минут при 200 градусах. В это время нарезаем колбасу, натираем сыр и смешиваем с греческим йогуртом. Вокруг готового картофеля делаем лодочку из фольги, картофель разрезаем пополам и разминаем внутри. Выкладываем начинку и запекаем минут 5, чтобы сыр расплавился. Украшаем специями и зеленью.

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/litvinova.food/

Как можно быть вегетарианцем?!🤤

Запечённый карп с картофелем и маринованные баклажаны🔥
⠀
Что я брал:
- карп (1,5 кг.);
- картофель (1кг.);
- 2 луковицы;
- соль, перец, кукурузная крупа, приправа для картофеля;
- лимон;
- помидоры;
- укроп, петрушка;
Для маринада:
- йогурт классический (можно сметану, майонез);
- аджика;
- смесь перцев, соль;
⠀
Для баклажан:
- 6 средних баклажан;
- 2 столовые ложки соли;
- 10 столовых ложек уксуса;
- растительное масло;
- чеснок, укроп.

Высыпаем баклажаны в кипящую воду, варим минут 10, достаём и оставляем на час, чтобы остыли. Смешиваем аджику, йогурт, специи. Нарезаем кольцами помидоры, лимон, лук. Смазываем рыбу маринадом, начиняем помидорами, лимоном и зеленью. Укладываем на подушку из лука на противень. Картофель режем крупно, добавляем соль, специи и кукурузную крупу. Выкладываем к рыбе. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно мин на 60-80 мин. Режем кубиками баклажаны. Добавляем измельчённый укроп, чеснок, уксус, соль, растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Когда посмотрел все рецепты на нашем канале! 😁🔥

Это энчилада - традиционное блюдо мексиканской кухни😊🏳️
.
Фарш 500 гр.
Болгарский перец 2 шт.
Кориандр, кумин, перец чили, прованские травы (или смесь специй для тако)
Томаты протертые 400 гр.
Чеснок 3 зубчика
Кукуруза 100 гр.
Хорошо обжарить все ингредиенты и довести до состояния густого соуса.
Начинку выкладываем в тортилью, сворачиваем в трубочки и отправляем в форму для запекания.
.
Соус:
Протертые томаты или томатная паста с водой 100 гр.
Прованские травы
Чеснок 1 зубчик
Соус равномерно распределить на трубочки, засыпать сыром и запечь 15 мин. при температуре 200 С

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/antondmitriev/

🔥ШУРПА В КАЗАНЕ
Вкусный и наваристый бульон из мяса барана с овощами.

Вам потребуется:
Баранина нога
Курдюк 200г (по желанию или если мясо постное)
Лук красный 2кг
Перец болагрский 5шт (лучше разные)
Помидоры 800г
Картошка 1кг
Морковь 1кг
Петрушка
Кинза
Базилик фиолетовый (Корешки от зелени в бульон, зелень на подачу)
Зира
Зерна кореандра
Соль
Лепешка

Главное сварить наваристый бульон из мяса, костей, специй и ножек от зелени.
Остальные овощи по желанию.
Рекомендую воспользоваться набором из списка. ;)

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @tikhonpastry

Друзья, шикарных Вам выходных! 👍🏽

КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ🔥😋

Ингредиенты:
- Курица (домашняя) 1шт
- рис 400гр
- морковь 1шт
- лук 1шт
- перец болгарский 2шт
- черный перец 1ч.л
- соль 1ч.л
- зира 1ч.л
- сушенная острая паприка 1ч.л
- сольничниковове масло 50мл
- перечная паста 2ч.л
.
Запекать 1час при 180 градусах
.
Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор @vasilymishlen

🔥Приятная атмосфера! 👌🏽

Гусь с картошкой и черносливом в казане! 🔥

Рецепт маринада:
У меня гусь домашний, тёщщща 😁 подогнала. Соль, перец, приправа для курицы и масло для жарки. Натираем хорошенько и в холодильник на 2 часа минимум.

Картошка 1,5 кг средненькая, жарим на раскаленном казане, на большом огне(масло не жалейте). Под конец солим. Жарим до золотистого цвета. Убираем картошку в сторону. В этом же масле обжариваем гуся. Минут 10 на большом огне поворачивая на все 4 стороны😁. Потом гуся убираем тоже в сторону. Масло уменьшаем в казане оставляем на донышке. Убавить надо огонь. Обратно кладём гуся на спину😊. Лук 4шт больших режем полу кольцами, мешаем с черносливом 400гр и отправляем тоже в казан как на видео. А сверху картошку жареную равномерно. В конце наливаем туда вино (у меня красное сухое) 500мл. Накрываем большой тарелкой и крышкой казана. Доводим до кипение и на маленьком огне томить 4 часа на медленном огне.
Приятного аппетита 👨🏻‍🍳
Автор https://www.instagram.com/axa_gotovit/

Цыплята с гранатом🔥

В моём рецепте цыплята «корнишоны»
Но по такому же принципу можно приготовить перепёлок, либо не сильно крупную курицу.

Птицу натираем солью и перцем.
Внутрь добавляем кусочек сливочного масла, зубчик чеснока и веточку розмарина.
Фаршируем смесью груши, мёда и граната.

Ножки связываем между собой, а крылья заправляем между бедром и грудкой, чтобы не горели.(можно просто завернуть фольгой)

Противень смазываем сливочным маслом и выкладываем цыплят грудкой вверх.
Со всех сторон смазываем соусом наршараб и на каждую грудку выкладываем ломтик сырокопчёного бекона.
Убираем в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов.

Далее достаём цыплят, убираем бекон с грудки (его можно скушать😋)
И смазываем птицу соусом, который образовался на противне.
И готовим ещё около 10 мин.
Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳
Автор https://www.instagram.com/_fire_boss_/

🔥Идеально! 👌🏽

🔥Быстрый маринад для куриных шашлычков 🔥 когда нет времени! Получается вкусно и не дорого.
⠀
Что мне понадобилось:
⠀
⁃ филе куриных бёдрышек 1 кг
⁃ кетчуп 2 ст.л.
⁃ подсолнечное масло 2 ст.л.
⁃ соль
⁃ базилик сушёный
⁃ паприка
⁃ чеснок гранулированный
⁃ острый перец чили
⠀
Порезал бёдрышки на небольшие куски. Приготовил маринад: смешал кетчуп, подсолнечное масло, базилик, соль, чеснок, паприку, острый перец чили. Перемешал кусочки курицы в маринаде и сразу отправил жариться на углях. Жарил 13 минут
⠀
Для маринованного лука: порезал лук полукольцами, мелко порезал зелень, перемешал всё в контейнере

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор @krivovchik

Просто. Идеальный. Ужин. 😍👌🏽

У @nusr_et всегда эксклюзивный фастфуд👍

НОВЫЙ ШАШЛЫК 2 В 1. ШАШЛЫК + ЛЮЛЯ КЕБАБ

Вам понадобится:
Говядина 3кг мякоть
Курдюк 600г
Соль
Перец
Кориандр
Зира
Перец оранжевый
Зелень (петрушка и кинза)
Сыр твердый 50г
Фисташки молотые
Имеретинский шафран
Паприка
Соль

Лаваш
Лук красный
Помидоры
Огурцы

Говядину и курдюк нарезать тонкими пластами.

Приготовить пряный фарш для люля из говядины, курдюка, сладкого перца, зелени, твёрдого сыра, орехов и специй.

Сформировать как показано на видео и убрать в морозилку на 1 час, чтобы мясо схватилась.

Нарезать на порционные куски. Жарить на седых углях до средней прожарки.

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @tikhonpastry