Прекрасного дня. Друзья! 👍🏾

Любителям жареных пельменей посвящается! 😁

Мужские пельмени на сковородке за 5мин🤩 А кто сказал, что пельмени должны быть вареные?!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥟Пачка пельменей 1шт
🥟Сливочное масло 80гр
🥟Паприка 2ч.ложки
🥟Чеснок 1ч.ложка
🥟Перец 1ч.ложка
🥟Зелень 1пучок
🥟Соус: сметана 2ст.ложки; аджика 1ст.ложка
⠀
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Обжариваем пельмени на сливочном масле. Добавляем все специи и держим под крышкой до готовности
2️⃣Для соуса, в миске смешиваем сметану и аджику. Можете ещё чеснок добавить👌🏽
3️⃣Пельмени посыпьте зеленью, так вкуснее

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор @dorogoi_akhmed

Приготовим самый вкусный шашлык из баранины в маринаде из мяты и киви 🥝

🔥Нам понадобится:
•Окорок - 2,5-3 кг
•Мята - большой пучок
•Киви - 1 шт.
•Чёрный перец - 1,5 ч.л.
•Соль

🌱Нарезаем мяту или разрываем ее руками и добавляем к мясу. Сюда же добавим чёрный перец и перемешаем.
🧂Солить мясо будем непосредственно перед жаркой.

🥝Снимаем шкурку с киви и добавляем мякоть к мясу, все очень хорошо перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на 30 минут.

❗️Киви может испортить структуру мяса, если Вы передержите маринад. Поэтому сразу идём разжигать мангал 🔥

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/doma_vkusnenko/

Аппетитная рыбка! 🔥🔥🔥

Стейк Рибай в маринаде «Чимичурри» с помидорами Черри на гриле🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
•стейк Рибай-350г
•томаты Черри-200г

ДЛЯ МАРИНАДА ЧИМИЧУРРИ:
•петрушка 1 пучок
•чеснок 2 зуб
•бальзамический уксус 2 ч л
•масло подсолнеч (олив)-3 ст л
•соль 1/4 ч л
•перец 1/4 ч л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▫️Смешать ингредиенты маринада и перемешать(чеснок раздавить☝️)
▫️Обмазать маринадом Стейк со всех сторон и оставить на 30-50 мин.Помидоры Черри так же смазать маринадом
▫️Для прожарки medium(как на видео)обжаривайте стейк по 2,5 мин с каждой стороны под крышкой(температура внутри куска мяса 60-62),для прожарки medium rare(55-57^)жарьте по 2 мин.Эти две степени прожарки идеальны для Рибая!
▫️Снять стейк с гриля и дать ему отдохнуть 7-10 мин-обязательно!
▫️Нанизать томаты Черри на предварительно замоченные деревянные шпажки и обжаривать на прямом жаре 5-6 мин под крышкой.Готово!
Приятногог аппетита👨🏻‍🍳
Автор https://www.instagram.com/razumnoff_bbq/

Восхитительный гратен с курицей для сытного обеда🔥

Что нужно:
Куриное филе 2 шт
Сыр 150г
Соль, перец, смесь прованских трав
Для гарнира:
Немного овощей и уже готовая ароматная фасоль в пряном карри от #bonduelle. У них еще есть со сладким перцем, тоже очень вкусная.

Отбить курицу, выложить все слоями и запечь 40 минут на 180с.

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/shaynidis_health/

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ🥩

Ингредиенты:
🥩Каре баранины
🥩Соль/перец
🥩Паприка
⠀
👨‍🍳 Рецепт: Замаринуйте мясо с двух сторон. Пускай маринуется пока готовятся угли. Зажарьте с двух сторон, украсьте лучком!🤤

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @dudnikfood

Волшебные горшочки с говядиной на костре🔥

Зимний лес 🌳, обстановка в кайф.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Говядина 🥩
• Картофель 🥔
• Лук репчатый 🧅
• болгарский перец 🫑
• Помидоры 🍅
• Горох
• Масло подсолнечное
⠀
СПЕЦИИ:
• Соль🧂
• Смесь перцев
• Зелень по вкусу🌿
⠀
✅Приготовление: Нарезаем 🔪все ингредиенты крупными кусочками, так как указано в видео👆👆👆 Готовые ингредиенты раскладываем по горшочкам не забыв налить подсолнечное масло. Оборачиваем горшочки в фольгу, блестящей стороной внутрь. Ставим на мангал на 1 ч 10 м в зависимости от жара.

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @obstanovka_v_kaif

Перепёлка с яблоком, глазированная брусничным соусом хайнц.

Рецепт простой на 5 перепёлок ушло:

-соевый соус - 120 мл.
-масло растительное - 30 мл.
-чеснок - 2 зубчика
-тимьян - 2 веточки
-чёрный перец - 1 г.

Маринуем в этой смеси и закладываем в перепёлку четверть яблочка🤙

Запекаем при 210 С - 30 минут, затем мажем кисточкой брусничный соус хайнц и оставляем ещё на минут 5!

Внутренняя температура готовности такая же как у курицы 75 С, огромный плюс перепёлок - она не болеет сальмонеллезом и если вдруг спьяну не дожарил не умрёшь, но мы то с Вами так конечно же делать не будем👌

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/vlad_bbq/

Рулетики из говядины в печи 🔥

Отличный вариант на майские праздники! 👍🏾

Что мне понадобилось:
⠀
- говяжья вырезка 1,3 кг
- сливочный сыр
- шампиньоны
- лук
- подсолнечное масло
- соль
- черный перец
⠀
Обжарил на сковородке лук с шампиньонами. Мясо тонко отбил, добавил сливочный сыр и обжаренные шампиньоны с луком. Свернул рулетиком. Отправил в печку на 20 минут. И всё готово 🔥

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/krivovchik/

Когда решил сэкономить на доставке. Пицца на хлебе!) смотреть со звуком❤️

(Только не показывайте это итальянцам😬)

Очень простой, но в то же время вкусный рецепт пирога) вместо теста используем батон, багет или любой другой хлеб)

📝Пицца с колбасой:
Багет - 0,5шт (зависит от диаметра формы)
Сыр - 150гр (у меня сулугуни)
Сервелат - 50гр
Ветчина - 20гр
Помидор - 1шт
Острый перец - по вкусу.
📝Заливка:
Яйца - 2шт
Майонез - 2-3 ст.л (можно заменить на сметану или йогурт)
Чеснок - 3-5 зубчиков
Вяленые томаты - 5-7шт (можно купить или приготовить самим, рецепт есть у меня в ленте🤗)
Чёрный перец.

📝Пицца с курицей:
Багет - 0,5шт
Куриная грудка - 1шт
Помидоры Черри - 4шт
Оливки - 6шт
Сыр - 150гр
Моцарелла мини - по 1шт на кусочек мяса
📝Заливка:
Яйцо - 2шт
Чесночный соус - 2-3ст.л.

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/sadfman/

Грибы с курдюком и картошкой запечённые в тандыре.

Маринад: грибы, картошка, растительное масло, паприка, соль и чёрный перец. Все хорошо перемешиваем и загружаем в тандыр. Через 15-20 мин уже готово и можно подавать 👍🏾

ПЕРЕПЕЛА В ТАНДЫРЕ 🏺...

Ингредиенты:
🏺Перепела
🏺Соль
🏺Перец
🏺Паприка
🏺Масло растительное
🏺Картофель
⠀
👨‍🍳 Рецепт: Замаринуйте ваших перепелов, оденьте картофель как на видео 📽 (чтобы не упали) опустите в тандыр на 10 минут.

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор @dudnikfood

LASAGNA-CHIFFERI🍝🍝🍝
Время итальянской сиесты.
Листов для лазаньи, конечно, не оказалось, поэтому готовил из того, что нашёл на полках🥴
Ингредиенты:
- паста chifferi
- фарш говяжий
- помидоры черри
- лук белый+чеснок
- шампиньоны
- рикотта+фета (пармезан)
- том. паста
- зелень+базилик+орегано
Приготовление:
Обжариваем лук чеснок на сковороде до мягкости, добавляем шампиньоны и продолжаем 10 мин периодически помешивать. Добавляем 1/2 ст.л. том. пасты, базилик, орегано, соль/перец , прогреваем специи до характер. аромата, затем доб. 350мл воды и тушим 10мин. В подготовленную ёмкость выклад. пасту, заливаем соусом, добавляем смесь сыров рикотта+фета, целые помидорчики черри и сверху пармезан, ставим в духовку на 180° 40-50мин. Контролируете кол-во соуса, можно добавить воды, иначе будут сухарики три корочки 🤬
Приятного аппетита👨🏻‍🍳
Автор https://www.instagram.com/bbq.kavkaz/

Ну что. все соскучились по идеальному мясу?! 😁😍👍🏾

🔥СПАГГЕТИ

Ингредиенты:
1 лук
2 помидора
2 перца
500 гр филе
1 ст л томатной пасты
350 гр спаггети
Соль и специи по вкусу

На растительном масле обжариваем лук, до прозрачности.
Затем добавляем томатную пасту и через две минуты добавляем помидоры.
Тушим пару минут и добавляем куриное филе нарезанное полосками.
Через 5 минут добавляем болгарский перец, соль и специи. Тушим под закрытой крышкой до смягчения овощей.
Параллельно отвариваем спаггети.
Добавляем отварные спаггети, перемешиваем и посыпаем зеленью🌿
Готовится очень быстро, а получается очень вкусно😍

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор @cookwithsofi

Самый необычный суп 🙌
Суп Грильяж - который удивит каждого!
Ингредиенты:
🖖🏼Хлеб чёрный , круглый - 2шт ( один же не будешь есть )
🖖🏼Говядина мякоть - 300гр
🖖🏼Лук репчатый - 100гр
🖖🏼Консервированный фасоль - 1 банка! Как всегда рекомендую @sotok6
🖖🏼Кинза - 20гр
🖖🏼Вино красное - 0,5мл
🖖🏼Прованские травы, соль , перец - по вкусу
Если вы хотите удивить своими кулинарными способностями , то вы знаете что делать 🤤 вышло , просто , пушка 🔥

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/cool__ov/

Кролик в тандыре !

Маринад:
Соль,
Перец,
Тимьян,
Масло оливковое,
Сметана домашняя,
Готовим в тандыре до полной готовности 40 минут в фольге 25 минут без фольги

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/muhammad_murtuzaliev/

Биррия Тако🔥

Ингредиенты

2 кг. говяжьих щек
4 сухих перцев Анчо
2 сухих Гуаджило
8 Арболь чили
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. сухого тимьяна
3 лавровых листа
1 ч.л. зиры
Половина палочки корицы
5 зубчиков чеснока
1 луковица
1.5 ст.л. соли
1 литр пива
1 литр говяжьего бульона

Чистим сухие перцы от семечек (любые чили подойдут). Варим их 10 минут. Добавляем все ингредиенты кроме мяса в блендер с перцами. Добавляем пиво и говяжий бульон. Перемалываем и получаем соус. Говяжьи щеки посыпаем солью и любимой приправой для барбекю. Жарим на гриле или сковороде по минуте с каждой стороны. Укладываем мясо в афганский казан, ту да же соус. И готовим 1.5 часа. Затем вынимаем мясо и разбираем на волокна. Для тако: обмакиваем тортилью в соусе из казана обжариваем на масле, попутно добавляем - сыр, мясо, красный лук с кинзой. Невероятно вкусно. По остроте - слабо-средняя.

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳

Автор @albert_cancook