به جای آزمایش روی حیوان

‍ 🔸بدن واسه عضله‌سازی گوشت لازم داره. گیاه‌خواری آدم رو ضعیف می‌کنه، ورزشکار حرفه‌ایِ گیاه‌خوار نداریم.
🔹چرا، اتفاقاً زیادن. بزرگترین انجمن تغذیه‌ی دنیا گفته ورزشکارها هم می‌تونن وگن باشن (۱). لوئیس همیلتون، هُلدا وَگ، پاتریک بابومیان، دیوید هِی، نِیت دیاز، مورگان میچل، داتسی باوش، و... . اگه بخوام دونه‌دونه بگم تو چه مسابقاتی برنده شدن یا چه رکوردهایی زدن خسته می‌شی. خودت سر فرصت برو تو صفحه‌ی اینستاگرام‌شون ببین یا مستند تحول‌آفرینان (۲) رو تماشا کن که با تاپ‌ترین ورزشکارهای گیاه‌خوار مصاحبه کرده.
🔸هوووم... ببین خب این بدن‌سازایی که گفتی، بدن‌شون رو با خوردنِ گوشت ساختن قبلاً، حالا تازه اومدن وگن شدن، بعدِ چند سال کاشف به عمل می‌آد که دارن ضعیف و ضعیف‌تر می‌شن.
🔹اولاً، اتفاقاً خیلی‌هاشون رکوردهایی که زدن یا مقام‌هایی که آوردن مال چند سال بعدِ وگن‌شدن‌شون بوده، دوماً پس اونایی که کلاً وگن یا وجترین به‌دنیا اومدن و هیچ‌وقت لب به گوشت یا باقی مواد حیوانی نزدن رو چی می‌گی؟! سیبا جانسون و جهینا مالیک وگن بودن از همون تولدشون. یا نیمای دلگادو وجترین بوده از اولش، ولی هرسه‌تاشون تونستن ورزشکارای موفقی بشن.
🔸اصلاً از کجا معلوم راسته اینا؟ نمی‌گم به تو اعتماد ندارم‌ها منظورم اینه ممکنه دروغ گفته باشن. آدم که نمی‌تونه به هرچی می‌شنوه اعتماد کنه. باید شواهد علمی باشه واسه‌ش.
🔹درسته، نمی‌شه هرچی می‌شنویم رو چشم‌بسته قبول کنیم. بیا، اینم مقاله‌ی علمی درمورد گیاه‌خواری و ورزش (۳).
🔸که این‌طور، باشه بهش یه نگاهی می‌ندازم... ولی آخه پروتئین رو چیکار می‌کنین پس؟! اون پروتئینی که تخم‌مرغ داره رو چجوری می‌شه گرفت؟
🔹خیلی راحت، حبوبات منبع پروتئینه. مگه فکر کردی یه تخم‌مرغ چقدر پروتئین داره؟! یه‌دونه بزرگش ۶ گرم پروتئین می‌ده بهت، ولی دو قاشق کره‌ی بادوم‌زمینی پروتئینش ۸ گرمه!
🔸عجب، نمی‌دونستم! ولی خب بحث کیفیت پروتئین هم هست، پروتئین گیاهی اون کیفیت رو نداره؛ همه‌ی آمینواسید‌های ضروری رو نداره.
🔹در این مورد هم اشتباه می‌کنی، لطفاً این مقاله (۴) رو بخون، مختصر و مفید تصوراتِ نادرست از پروتئین رو توضیح داده.
🔸باشه ممنون. تکلیف‌هام زیاد شدها!
🔹منم از تو ممنونم که وقت گذاشتی و راجع‌بهش حرف زدیم. اگه تنبلیت می‌شد مقاله‌ها رو بخونی، لااقل اون مستندِ تحول‌آفرینان رو ببین، جذابه و مطمئنم خوشت می‌آد.

1. t.me/noanimaltestin/635
2. t.me/VEGMedia/177
3. Wirnitzer KC (2020) Vegan Diet in Sports and Exercise – Health Benefits and Advantages to Athletes and Physically Active People: A Narrative Review. Int J Sports Exerc Med 6:165.
4. tinyurl.com/MythsAboutProtein

🖋 ترجمه و زیرنویس: علی بنی‌اسد و کیمیا معزّی
🎞 کیفیت بالاتر

#وگنیسم #ورزش
@NoAnimalTestin

1:22

attach 📎

2.7K views18:10