Чайная среда № 114, Грузинский чайный дом

Это – Лю Цзиньчжоу, китайский чайный мастер, на снимке отца цветной фотографии Сергея Прокудина-Горского. А это – его дом под Батуми, заброшенный и полуразрушенный.

В 1893 году Лю Цзиньчжоу приехал в Батум и начал выращивать чай, первым в Российской Империи. Уже через 3 года выращенный им чай получил золотую медаль на промышленной выставке в Париже, в 1901 Лю Цзиньчжоу стал государственным чиновником, заведующим казенной плантацией и вообще всем чайным делом в России. В 1908 ему дали орден Станислава (вот он, с ним на фото), а в 1911 он стал выпускать собственный чай под маркой Лау Джон Дау.

С Советскими властями Цзиньчжоу сначала пытался сотрудничать, а потом разругался – те требовали выдавать любой шлак, главное, в бешеных объемах. Мастер сопротивлялся – только ручной труд и штучный, качественный товар – и в 1926 году уехал в Китай.

Дом с тех пор стоял заброшенным и вот, наконец, грузинские власти выдали проект: дом отремонтируют и сделают там музей грузинского чая (с дегустацией, само собой), а вокруг – парк.

Я дом видел – состояние его просто чудовищное, и такие новости меня радуют очень. К слову, хороший грузинский чай – это очень особенный и очень интересный напиток, но я вам об этом уже сто раз писал.

🧂 @thesaltmagazine