ПАБЗ
160 subscribers
76 photos
1 video
5 files
74 links
Самая полезная информация по промышленному выращиванию свиней
Download Telegram
Добрый день! 

💥💥💥 Сегодня мы подготовили для вас информационную таблицу:

МЕГА ПРОИЗВОДИТЕЛИ свинины в мире 👆👆👆

Материал подготовил: Александр Терешко
Источник: отчет Genesus
Все реже и реже возникает вопрос об обработке клыков у поросят, так как в данном случае легко установить причину, как правило – это, недостаток молока у матери, и проработать эту причину, когда она одна - это сложно, но вполне можно.

☝🏻☝🏻☝🏻 Другое дело – отказаться от купировки хвостов. Давайте подумаем о причинно-следственной связи.

📍 Для чего купируем? Пробуем избежать кусания хвостов и его последствий.
Минусы – это открытые ворота для инфекции и риски осложнения, это рабочие часы, это стресс для поросенка и при большой потери крови может затруднить реабилитацию животного.
Почему же поросята таки кусают? Причин много (что и осложняет их решение): прекращение подачи корма, вспышки заболеваний, условия содержания, текучесть кадров, отсутствие реакции на ранние признаки и состав корма (недостаток минералов, аминокислот).

Вот и вопрос, можно ли не купировать хвосты? Можно, если вы готовы проработать каждую причину возникновения проблем с кусанием.

💥💥💥 На самом деле проработка всех этих причин приведет и к другим позитивным результатам, и привесы и снижение смертности, ну и как бонус - отказ от купировки хвостов 🙂
Своего рода - это как аудит фермы 😉

Я ни в коем случае не призываю в один день отказаться от купировки хвостов, но это как вариант, для дальнейшего развития и улучшения производства, конечно же, с вниманием на экономику.

Это из той же серии вопросов - что выгодней: ранний отъем и оборачиваемость свиноматки, или поздний отъем и больше кг мяса на продажу.

Вопрос для дискуссии :)

Материал подготовила: Наталья Слипец
В продолжении о хвостах….

Одной из самых сложных задач, связанных с кусанием хвоста, является своевременное отслеживание проблемы - вспышки болезни кажутся непредсказуемыми и часто начинаются без какой-либо очевидной причины.

👉 Были проведены различные исследования, изучающие поведение свиней в преддверии вспышки укусов хвоста. Повышенная активность, более интенсивное поведение, направленное на хвост, а также опущенное положение  хвоста - все это поведенческие признаки, наблюдаемые до вспышки.

Исследование в SRUC было сосредоточено на изменениях положения хвоста как многообещающем индикаторе для дальнейшего изучения.
📍 Они производили видеосъемку свиней 24 часа в сутки на протяжении всего периода отъема, чтобы постоянно наблюдать за изменениями положения их хвостов. 23 разные группы (примерно 27 свиней в группе) были выращены с неповрежденными хвостами. Было 15 групп, где имели место вспышки укусов хвоста, и 8 без вспышек.
📍 В группах вспышки была изменена поза хвоста, с меньшим количеством завитых хвостов и более опущенными и спрятанными хвостами по сравнению с группами без вспышки (контрольными).
📍 За неделю до вспышки произошли значительные изменения в положении хвоста, при этом группы вспышек изменились с 15% опущенных хвостов за семь дней до вспышки до 20-25% за один день до вспышки.

💥 Это показало, что положение хвоста может быть использовано в качестве индикатора раннего предупреждения о вспышке укуса хвоста.

Желаю всем «хвост крючком!»

Материал подготовила: Наталья Слипец
Добрый день!
Долго думала, какую тему затронуть на этой неделе. Все обходила стороной "заезженную тему" Африканской чумы.🐷

☝️ Ведь мы уже кажется все знаем, все умеем, и нечего повторять всем известные вещи. Но когда я сегодня узнала, что одна из ферм Smithfield(Румыния) c населением 12 000 свиноматок получила статус "вспышка АЧС".... могу поспорить - они тоже так думали.

Я не хочу вас загружать всеми важными пунктами по био-безопасности, об этом много написано и как я сказала: уверена, что вы и сами их хорошо знаете, поэтому вопрос не в недостатке информации, проблема сложнее - "мы все знаем как нужно жить счастливо, но живем как получается".

💥💥💥 Один очень умный человек мне как-то сказал "даже самая маленькая вероятность большой проблемы стоит того чтобы ее исключить ". И да, я понимаю что "оно" может прийти Бог знает откуда, и что мы не можем прыгнуть выше своей головы, но все что я хочу, чтобы вы честно себе сказали, что вы сделали все возможное, все, что в ваших силах чтоб избежать этой проблемы.

Очень часто мне говорят, что нужно учиться на чужих ошибках, хотя честно говоря я встречаю очень мало людей, которые учатся на чужих и все больше людей, у которых не всегда получается научится на своих - сама
такая ;) Но в данном случае, я думаю, это вопрос дисциплины, системного подхода и понимания серьезности последствий... представьте на минутку, а
что если... и начните действовать так, чтобы потом не пришлось себя корить за то "а вот если бы я..."

Активизация случаев пошла по Европе: Германия, Польша, Румыния...

☝🏻☝🏻☝🏻 Делайте все, что можете, и пусть у вас все получится!
Научиться понимать своих животных не так уж сложно ;)

☝🏻☝🏻☝🏻 Была исследована способность свиней управлять  джойстиком  для выполнения задачи видеоигры.

🐷 Субъекты были обучены манипулировать джойстиком, который управлял движением курсора, отображаемого на мониторе компьютера. Свиньям требовалось перемещать курсор, чтобы войти в контакт с трех-, двух- или одностенными целями, случайным образом назначенными для положения на мониторе, и вознаграждение предоставлялось, если курсор сталкивался с целью.

Получение видео-задания требовало концептуального понимания задачи, а также умелой двигательной активности.

📍 Эти результаты показывают, что, несмотря на неловкость и визуальные ограничения, свиньи способны выполнять задачу видеоигры. Ограничения в методологии джойстика предполагают, что будущие исследования когнитивных способностей свиней и других домашних животных могут выиграть от использования сенсорных экранов или других передовых технологий с компьютерным интерфейсом.

😉 Не знаю, ждать ли нам в ближайшее время кормовых автоматов с сенсорным экраном, как в MacDonalds, или сразу смартфоны в каждом станке, как прямую линию для связи с руководителем🙂, но это еще раз доказывает о умственных преимуществах наших подопечных, с которыми мы можем и должны работать.
Например: приучение к корму, снижение стресса во время отлучки, при перегонке животных, отслеживание неисправности  оборудование по поведению свиней и т.д. 


Источник: Croney CC, Boysen ST. Acquisition of a Joystick-Operated Video Task by Pigs (Sus scrofa). Frontiers in Psychology. 2021. https://doi.org/10.3389/fpsyg.2021.631755
Материал подготовила: Наталья Слипец
ЖДЕМ ВАШИ КОММЕНТАРИИ ПОСЛЕ СТАТЬИ
💥💥💥 Модно – но дорого...

Все мы знаем о таком очень популярном виде продуктов «экологические» или «натуральные».

Спрос на эти продукты возникает, когда основной спрос на продукты удовлетворен и идет повышение качества. Как правило, такие продукты более затратные в производстве, ну и конечно, более дорогие для покупателей.

⚡️ Например, в Германии в период с 2010 по 2020 год количество «экологических» свиней увеличилось на 36%, хотя и составляет чуть менее 1% от общего поголовья свиней. (July 14, 2021/ Destatis/ Germany. https://www.destatis.de/)

На востоке Европы эта тенденция наверно придёт не скоро, ведь пока платить за это удовольствие нечем.

⚡️ Производители свиней в Украине рассматривают планы по производству свинины высшего сорта без использования антибиотиков, хотя опросы общественного мнения показывают, что местное население не обеспокоено устойчивостью к антибиотикам и не готово доплачивать за ее предотвращение. (www.pig progress , Aug 9, 2021)

☝🏻 Но так или иначе вопрос о разнице и выгоде между традиционным и органическим производством время от времени возникает. В западном мире органическое животноводство часто считается более устойчивым. Однако многие специалисты в области сельского хозяйства утверждают прямо противоположное.
Можно ли выяснить, кто прав?
Команда голландских исследователей погрузилась в этот вопрос, чтобы найти ответ. В основном они сконцентрировались на преимуществах обеих систем.

Преимущества традиционного производства :
 
📍 Снижение трудозатрат на единицу продукции;
 
📍 Более низкий риск дохода на одно животное;
 
📍 Более высокая продуктивность на одно животное в единицу времени;
 
📍 Более высокое количество репродукций;
 
📍 Более низкий коэффициент конверсии корма (FCR);
 
📍 Снижение землепользования;
 
📍 В целом более низкий потенциал подкисления и эвтрофикации на единицу продукта;
 
📍 одинаковое или лучшее состояние здоровья вымени коров;
 
📍 Равное или меньшее микробиологическое загрязнение.
 
Преимущества органического производства:
Для органических систем исследователи обнаружили другой ряд преимуществ. Они коснулись следующего:
 
📍 Более высокий доход на животное или работника, занятого полный рабочий день;
 
📍 Снижение воздействия на биоразнообразие;
 
📍 Более низкий потенциал эвтрофикации и подкисления на единицу земли;
 
📍 Равная или меньшая вероятность устойчивости бактерий к антибиотикам;
 
📍 Более высокий уровень полезных жирных кислот в коровьем молоке.
 
Но вывод так и не был сделан 🙂

Источник:
Vincent ter Beek
Editor of Pig Progress / Topic: Pigs around the worldб Jul 4, 2017
Материал подготовила: Наталья Слипец


А что вы думаете об органическом производстве свиней?
Милых и добрых всем выходных)))))
💥💥💥 Что выгодней: потратиться "на градусы" или на корм?

Когда заходит речь о температуре на производстве, первое, что приходит в голову - это секция опороса и доращивания, и это понятно - ведь порой вопрос температуры может быть вопросом жизни и смерти.
В то же время, по мере роста свиней, мы все меньше этим беспокоимся, иногда позволяем поставить откормочных свиней в непросушенное холодное здание, с мыслью «ничего страшного не случиться, никто не умрет, а температуру животные сами нагонят», - мысль верная и даже не поспорить 🙂

☝️ Остается только один вопрос, а сколько нам стоит «нагнанная температура»?

Вот на этот вопрос, я надеюсь, мы и получим ответ от датского SEGES, который начал эксперимент с температурой на откорме.
В эксперимент включены 42 группы по 32 свиньи.
Половина групп поставят в секции при 24х градусах, с постепенным снижением  до 21.
Другая половина следует рекомендации начинать с 21 градуса, с понижением до 18.
👉 Ожидается, что результат будет готов к концу 2022 года.
 
«Мы все еще находимся в процессе проведения измерений, поэтому результат не зафиксирован. Но мы надеемся продемонстрировать, что производители убойных свиней могут сэкономить около 0,06 кормовых единиц на килограмм прироста за счет повышения температуры на 3 градуса. Это соответствует примерно 1,1USD в увеличении маржи», - говорит Торбен Йенсен.
 
Источник: SEGES 6. JULI 2021, BEDRE DÆKNINGSBIDRAG VED HØJERE TEMPERATUR
Материал подготовила: Наталья Слипец
​​Какова стоимость падежа свиноматок?
 
Производственные затраты из-за падежа свиноматок становятся серьезной проблемой в нашей отрасли. Следует отметить, что сегодня средний показателей смертности свиноматок составляет от 2 до 13% (США, Канада – 3-5%, Дания – 13%). Но к сожалению, мы не всегда уделяем должное внимание данным потерям.

Основные причины падежа по данным разных специалистов представлены в таблице.👇👇👇
Ниже приведенный примерный расчет показывает приблизительную стоимость мертвой свиноматки. Дополнительные затраты на оплату труда и утилизацию не включены.

👉 Стоимость мертвой свиноматки в среднем составляет от 996 до 1275 долларов США. Это средняя цифра по США, Канаде куда входит: выращивание ремонтной свинки, стоимость кормов и ветеринарных затрат, недополученный приплод).

💥💥💥 Если использовать среднее значение, равное примерно $1125 USD на свиноматку, то можно рассчитать следующее:

1️⃣ 2500 свиноматок при отъеме 25 поросят на свиноматку в год = 62 500 отъемышей
2️⃣ Увеличение смертности свиноматок на 5% = 125 свиноматок х $1125 USD на свиноматку = $140 625
3️⃣ Стоимость дополнительных расходов на одного отъемыша = $140 625/62 500 свиней = $2,25.

В последнее время многие специалисты едины во мнении, что на смертность свиноматок достаточно сильно влияет разная генетика свиней. 

👆👆👆 В сегодняшних условиях, в гонке за сокращением себестоимости свинины, стоит обращать особое внимание не только на конверсию корма, среднесуточный привес, падеж на доращивании и откорме, но и на падеж свиноматок.
Это серьезный резерв!

Материал подготовил: Александр Терешко
А какая у вас основная причина выбытия свиноматок ?
​​👉 Продолжим раскрывать тему падежа свиноматок, как одного из резервов снижения себестоимости свинины.

Как мы говорили, колебания смертности маток по разным странам и фермам составляет от 2 до 13%. Эта цифра на Западе включает в себя 2 категории: умершие матки и искусственно умертвленные (эвтаназия).
У нас вторая категория, как правило, попадает под категорию – выбракованные, где есть и старые (малопродуктивные), которые еще могли бы жить и “безнадежные”, которых надо поскорее отправить на мясокомбинат. Учет, конечно же, у каждого свой, но проблема эта серьезная для всех.

💥💥💥 Давайте вместе разбираться!

Из мировой практики, весь падеж маток разделился примерно так: 42% умертвленные (эвтаназия) матки и 58% - павшие. Основные причины различаются у разных авторов.
К таблице из первой части статьи, добавим больше информации 👇👇👇
☝️ Основные причины эвтаназии: проблемы с конечностями (травмы, раны, паралич), осложнения при родах.
☝️ Основной падеж и выбраковка происходят в период супоросности и лактации.
☝️ Самый высокий отход маток наблюдается за 3 дня до и 3 дня после опороса.
☝️ 50% падежа и выбраковки маток приходится на 1-3 опорос! К сведению – окупаемость свиноматки начинается только с 3 опороса!

Есть наблюдение закономерности, что до 3-го опороса больше падежа, чем выбраковки, после 3-го наоборот. Но это конечно индивидуально.
☝️ Отмечена также и сезонность в этом вопросе. Наибольший падеж маток происходит в июле, августе, и часто в октябре.
☝️ Падеж чаще в маленьких стадах, чем больших.
☝️ Падеж у маток выше на сухом кормлении, чем на жидком.
☝️ Замечен меньший падеж маток при 3-х разовом кормлении, чем 2-х разовом.
☝️ Выше риск смертности отмечается у маток тощей кондиции, с ранами вульвы, ранами на лопатках, которые плохо встают, а также диагностированными инфекциями мочевыделительной системы и метритами.
  
💥💥💥 Различия и разброс, в вышеперечисленных причинах падежа и выбраковки маток, указывает на важность поддержания высокого уровня менеджмента на ферме для контроля и снижения данной проблемы.

Материал подготовил: Александр Терешко