Шоколадный ПИРОГ к ЧАЮ, который приготовит даже ленивый!

Ингредиенты
Тесто:
210 гр мука
35 гр какао
160 гр сахар
0.5 ч.л соль
10 гр разрыхлитель
240 мл молоко
75 мл растительное масло
Пропитать:
2 ст. л вода
Глазурь:
1 ст. л какао
1 плитка шоколад
2-3 ст. л молоко
30 гр грецкие орехи

Как приготовить
1. В глубокую миску высыпаем сахар, какао, муку, соль, разрыхлитель, перемешать. Вливаем молоко, растительное масло, перемешать и тесто готово. Форму диаметром 18 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 40-45 минут. Пирог достаем из формы и хорошо пропитываем какао. В миску выкладываем плитку шоколада, вливаем молоко и растапливаем в микроволновке до жидкого состояния.
2. Верх пирога покрываем шоколадом и посыпаем измельченными орехами.

Готовый пирог нарезаем и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!😉

Овсяное печенье с яблочным пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 стакана цельнозерновой муки
3 стакана геркулеса
1 стакан изюма или сушеной клюквы
1 стакан рубленых грецких орехов
1,5 стакана коричневого сахара
1,25 стакана яблочного пюре
1 большое яйцо
1 белок
50 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотого душистого перца
1 ч. л. ванильного экстракта

Если вы не можете обойтись без выпечки к чаю, то пусть это будут не фабричные сладости, а домашнее печенье из полезных продуктов.☺️

Сочный, вкусный завтрак за 10 минут

Ингредиенты:

лаваш или лепёшка тортилья
куриные яйца
твёрдый сыр
мясные копчености ( можно заменить на с/с сёмгу, грибы и тд на ваш вкус)
соль и специи

Доброе утро!

Сырная подлива для макарон

Ингредиенты:
- Мука — 2 ст. л.
- Молока — 1 стакан
- Сливочного масла — 50 г
- Растительное масло
- Соль
- Перец
- Натертого сыра (можно два вида) — 200 г
- Тмин
- Базилик

Приготовление:
Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, добавим натертый сыр, помешивая.
Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем.
Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.

Приятного аппетита✅

Фунчоза

Попробовав фунчозу однажды, влюбляешься в нее навсегда

Говядина 300 гр
Фунчоза 200 гр
Болгарский перец 200 гр ( 2 небольших)
Морковь 200 гр (1 средняя)
Огурец 200 гр( 2 небольших)
Чеснок 4 зубчика
Растительное масло
Соевый соус
Соль и перец по вкусу

Приятного аппетита☺️

Чебуреки с соленым сыром

Ингредиенты
Вода - 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Мука пшеничная - 150 г
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
Для начинки
Соль - 1 щепотка
Сыр Сулугуни - 250 г

Способ приготовления
1. В миске смешайте муку и соль. Добавьте воду и растительное масло.
Замесите эластичное тесто. Заверните его в пакет и отложите в сторону на 15 минут.
Сулугуни натрите на крупной тёрке и по желанию посолите.
Тесто разделите на небольшие шарики. Каждый шарик, присыпая стол и тесто раскатайте в круг, размер с большое блюдце.
2. Толщина должна быть около 1 мм.
На половину круга выложите натёртый сулугуни.
Накройте второй половинкой теста, и прижимая ладонями тесто к начинке от центра к краям, удалите воздух из чебурека и скрепите прочно края.
Поджарьте чебуреки на растительном масле.

Приятного аппетита😋

Вкусный, лёгкий салат на ужин

Ингредиенты для быстрого и вкусного салата:
- 400 гр пекинской капусты
- 300 гр консерв.кукурузы
- 200 гр свежего огурца
- 200 гр куриного филе
- 30 мл вкусного растительного масла
- соль, молотый перец, зелень

Приятного вечера🤗

Яблочный пирог с яично-сметанной заливкой

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 2,5 стакана
- Сливочное масло — 300 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо
Для начинки:
- Яблоки — 3-4
- Яйца — 2 шт
- Сметана — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
На форму - 22-25 см в диаметре

Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло перетереть в крошку вместе с мукой, затем добавить сахар и яйцо.
2. Скатать тесто в шар, положить в пакет и убрать на полчаса в холод. Если тесто не собирается в комок, влить ложку холодной воды.
3. Яблоки очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать пополам, на каждую половинку нанести ножом неглубокую сеточку.
4. Готовим заливку - яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить сметану, еще раз взбить.
5. Тесто раскатать в пласт, перенести в форму, смазанную сл.маслом и присыпанную мукой или манкой, лишнее обрезать. На тесто положить половинки яблок, залить яично-сметанной массой. Выпекать 30-35 минут или пока заливка не загустеет.

Приятного аппетита!

Хычины с картофелем и сыром

Прекрасный вариант на завтрак

Нужно:
-мука 300гр
-соль щепотка
-вода 200 мл
- картофель 300гр
- сыр 100гр

Всем хорошего аппетита!

Куриная запеканка

Ингредиенты:
Куриная грудка-350 гр
Овощи ( у меня замороженная мексиканская смесь)-200 гр
Яйцо-2 шт
Йогурт натуральный-100 гр
Сыр-50 гр
Соль, перец, специи-по вкусу

Приготовление:
Куриное филе ( сырое) нарезать на кусочки. В форму для запекания высыпать овощи, посолить. Сверху выложить кусочки курицы. Сыр натереть. Смешать яйца, йогурт и сыр, специи. Выливаем смесь в форму и выпекаем при 180°, 30-40 мин.

Всем хорошего аппетита!

Кaртофельный шницeль

Пeрвый откуcываешь, за втoрым рукa тянетcя

Надо:
700 г вареной картошки
150 г копченной колбасы
100 г сыра
2 ст.л. муки
2 яйца
2 ст.л. петрушки
½ ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
50 г муки
3 ст.л. растительного масла

Всем хорошего аппетита!

Салат из баклажанов и перца

Ингредиенты
баклажаны 2 кг
морковь 500 г
чеснок 20 г
красный сладкий перец 1 кг
петрушка большой пучок
растительное масло 400 г
уксус 6% 100 мл
сахар 150 г
соль по вкусу

Приготовление:
Очистить от кожуры баклажаны, нарезать кубиками со стороной 1 см. Сложить в миску, посыпать солью. Удалить у перца семена и плодоножки, нарезать соломкой. Очистить морковь, натереть на крупной терке, а зелень петрушки нарезать. Пропустить через пресс чеснок. Влить в 10-литровый казан растительное масло, уксус, добавить сахар и довести до кипения. Добавить овощи, перемешать. Довести до кипения снова, накрыть крышкой. Уменьшить огонь и тушить, время от времени помешивая, около 45 минут. Разложить горячий салат в стерилизованные банки, закатать металлическими крышками.

Всем хорошего аппетита!

Мой любимый ужин

Ингредиенты:

Фарш 500гр( свинина+говядина)
Лук 2 шт( 1 для фарша, 1 для начинки)
Чеснок 3 зубчика
Специи для фарша
Соль и перец
Вода 100-150 мл
Майонез
Грибы
Помидоры
Картофель
Сыр моцарела или сулугуни

Всем хорошего аппетита!

Мусс "Капучино"

Ингредиенты:
Белый шоколад — 150 г
Сливки 33% — 200 мл
Молоко — 200 мл
Желатин — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 1-2 стак.
Растворимый кофе — 1 ст. л.
Вафельные трубочки и какао — для подачи

Приготовление:
1. Замочить желатин в 2 ст. л. воды.
2. Молоко довести до кипения, залить поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 3-4 минуты, перемешать до однородности, добавить кофе.
3. Чуть остудить и влить желатин, хорошо перемешать, процедить через сито. Остудить в холодильнике, но важно не прозевать, чтоб желе не схватилось.
4. Взбить сливки с пудрой до пышности. Аккуратно смешать с шоколадно-кофейной смесью. Разлить по чашкам или бокалам и остудить. Перед подачей посыпать какао.

Всем хорошего аппетита!

Белковый завтрак 🫔

Ингредиенты по порядку:
• 4 больших яйца, сырых
• ¼ стакана молока
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 и ½ стакана сыра, тертого, разделить
• 1 авокадо, нарезанное ломтиками
• 6 колбасок, приготовленных по инструкции на упаковке
• ½ стакана помидор, нарезанных на четверти
• 1 столовая ложка зеленого лука, нарезанного

Всем хорошего аппетита!

Паста болоньезе по-домашнему

Ингредиенты

Мясной фарш 500 г
Паста 350 г
Сладкий красный лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 1 столовая ложка
Томатная паста 3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан 50 г
Бекон 3 куска

Способ приготовления

В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до характерного запаха.
Добавить в сковороду фарш и нарезанный бекон. Постоянно разбивать комки лопаточкой и перемешивать, чтобы фарш получился рассыпчатым.
Когда фарш будет уже готов, добавить в сковороду томатную пасту, тертый пармезан, перемешать, убавить огонь и оставить томиться.
В это время отварить пасту. Я не солю воду, потому что для меня томатная паста и соус в целом получается довольно соленым.
Когда паста готова, отбросить ее на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху в каждую порцию добавить соус из мяса с томатной пастой.

Всем хорошего аппетита!

Легкий французский луковый суп 🟡

Ингредиенты по порядку:
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 3 большых белых лука, тонко нарезанных на полумесяцы
• 2 столовые ложки муки
• Соль и черный перец по вкусу
• ½ стакана белого вина
• 2 стакана куриного бульона
• 4 стакана говяжьего бульона
• 8 веточек свежего тимьяна, плюс для гарнира
• 8 ломтиков багета
• 1 стакан сыра, тертого

Всем хорошего аппетита!

Салат с консервированным лососем и сельдереем

Ингредиенты

Консервированный лосось 340 г
Зеленый рубленый лук ½ стакана
Стебель сельдерея 1 стебель
Майонез 45 г
Лимонный сок ¾ чайной ложки
Сушеный укроп ¾ чайной ложки
Сельдерейная соль ¾ чайной ложки

Способ приготовления

В миске смешайте кусочки лосося, нарезанный зеленый лук и мелко нарезанный сельдерей.
В другой миске смешайте майонез, лимонный сок и укроп. Заправьте салат, посолите и все хорошо перемешайте.

Всем хорошего аппетита!

Ленивые голубцы 🤤

Универсальный вариант вкусного ужина

Ингридиенты:
🍝Фарш 500-600гр⠀
🍝Лук 2 шт⠀
🍝Морковь 1шт⠀
🍝Растительное масло ⠀
🍝Отварной рис 3ст.л⠀
🍝Пекинская капуста 150гр⠀
🍝Сметана 2 ст.л⠀
🍝Том. паста 1ст.л ⠀
🍝Мука 1ст.л⠀

Всем хорошего аппетита!