🍴ТОРТ "СНИКЕРС" #выпечка #торт #мучное

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:
Яйцо 3 шт
Сахар 100г
Мука 80г
Молоко 50мл
Раст. масло 35мл
Какао 20г
Разрыхлитель 5г

Для крема:
Сливочный сыр 300г
Слив. масло 100г
Сах. пудра 100г

Для карамели:
Сливки 130мл
Сахар 150г
Слив. масло 50г
Арахис 90г

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. К яйцам добавить сахар, взбить до пышности. Добавить раст. масло, молоко, перемешать.
2. Просеять муку, какао, разрыхлитель, замесить тесто. Выпекать в форме при 170гр 45 мин.
3. Крем: взбить мягкое слив.масло с сах.пудрой. Добавить сливочный сыр, перемешать.
4. Карамель: сахар нагреть, когда расплавится нижний слой, перемешать. Добавить слив. масло, перемешать и довести до кипения. Снять с плиты, ввести горячие сливки, перемешать и остудить.
5. Карамель добавить к арахису, перемешать и в холодильник на 2 ч.
6. Сборка: на бисквит нанести крем, сделать бортики и добавить карамель, накрыть бисквитом, повторить, украсить.

🍴КЛУБНИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА #пирог #выпечка

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог брикетный 2 пачки (360 г)
Яйцо 1 шт.
Манка 80 г
Сахар по вкусу
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Клубника 200 г
⁣
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать творог с яйцом и сахаром, хорошо перемешать вилкой, разбивая все комки.
2. Насыпать в творожную массу 60 г манки и разрыхлитель, перемешать и положить нарезанную кубиками клубнику.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать дно и стенки частью оставшейся манки, выложить массу, присыпать остатками манки.⁣
4. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.

🍴ПП-ТОРТ «БАУНТИ» #выпечка #торт #пп

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:
Яйца 3 шт.
Кефир 100 г
Мука рисовая 70 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 5 г
Сахарозаменитель

Крем:
Молоко 200 г
Кокосовая стружка 60 г
Крахмал кукурузный 20 г
Греческий йогурт 200 г
Сахарозаменитель

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Желтки взбить с кефиром, добавить сухие ингредиенты для бисквита, перемешать. Белки взбить до мягких пиков и вмешать в смесь. Выпекать 30 мин. при 180 гр.
2. В сотейнике смешать молоко, кокосовую стружку, сахзам и крахмал. Варить, помешивая, на среднем огне до загустения.
3. Переложить крем в тарелку, накрыть пищевой пленкой, чтобы прилипла, и оставить. В остывший крем добавить йогурт и сахзам. Перемешать.
4. Разрезать бисквит на 3 коржа, срезав шапку (отправить ее в духовку подсушится на 10 мин).
5. Собрать торт, чередуя коржи и крем. Подсушенную шапку измельчить до крошки. Посыпать торт.
6. Убрать в холодильник пропитаться.

🍴ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ⁣⁣ #мучное #выпечка

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г творога⁣⁣
1 яйцо⁣⁣
20 г слив. масла⁣⁣
подсластитель
щепотка соли⁣⁣
80 г рисовой муки⁣⁣
1 ч.л. разрыхлителя⁣⁣

Для начинки:⁣⁣
150 г творога⁣⁣
1 яйцо
подсластитель
100 г клубники⁣⁣

Для крошки:⁣⁣
20 г рисовой муки⁣⁣
10 г слив. масла⁣⁣
подсластитель

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. К творогу добавить яйцо, подсластитель, соль, масло и перемешать до однородности. Просеять муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто, убрать в холодильник.
2. Начинка: творог, белок и подсластитель смешать до однородности, клубнику нарезать.⁣⁣
3. Крошка: соединить рисовую муку, слив. масло, подсластитель и растереть в крошку.⁣⁣
4. Из теста сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху придавить стаканчиком, формируя бортики.⁣⁣
5. Выложить творожную начинку, клубнику, смазать бортики желтком и посыпать крошкой.⁣⁣
6. Выпекать в при 180 гр. примерно 30 мин.