МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
Ингредиенты:
Для меренгового коржа:
Белок -150 г
Сахар -225 г
Лимонная кислота -щепотка
Крахмал кукурузный -15 г
Пудра сахарная -20 г
Для малиновой начинки:
Малина -150 г
Сахар -50 г
Крахмал кукурузный -10 г
Для крема:
Творожный сыр -700 г
Сливки 33-35% - 300 г
Сахар -120 г
Приготовление:
Меренговый корж:
Ставим на водяную баню белок с сахаром. Постоянно помешивая венчиком, растворяем весь сахар в белке - проверяем растиранием между пальцами.
Снимаем с водяной бани белковую смесь, добавляем лимонную кислоту и взбиваем на высокой скорости миксера примерно 10 минут до пышной белой массы.
Добавляем смешанную с крахмалом сахарную пудру и взбиваем ещё 30 секунд на средней скорости до объединения.
Выкладываем на тефлоновый коврик с помощью кондитерского мешка.
Аккуратно, при выпекании меренга немного увеличивается - ОТСТУПИТЕ ОТ КРАЕВ примерно 1-2 см.
Выпекаем в разогретой до 150 градусов С духовке 35-40 минут.
Достаем из духовки, переворачиваем меренгу на решетку или второй противень, застеленный тефлоновым ковриком. Снимаем коврик, на котором выпекался корж.
Остужаем до комнатной температуры.
Малиновая начинка:
Кладем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим 1-2 минуты на среднем огне до загустения, помешивая. Остужаем.
Крем:
Взбиваем все ингредиенты (холодные) до воздушной стабильной массы.
На меренгу выкладываем творожно сливочный крем, сверху его малиновый джем
Всë закручивается аккуратно в рулет
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для меренгового коржа:
Белок -150 г
Сахар -225 г
Лимонная кислота -щепотка
Крахмал кукурузный -15 г
Пудра сахарная -20 г
Для малиновой начинки:
Малина -150 г
Сахар -50 г
Крахмал кукурузный -10 г
Для крема:
Творожный сыр -700 г
Сливки 33-35% - 300 г
Сахар -120 г
Приготовление:
Меренговый корж:
Ставим на водяную баню белок с сахаром. Постоянно помешивая венчиком, растворяем весь сахар в белке - проверяем растиранием между пальцами.
Снимаем с водяной бани белковую смесь, добавляем лимонную кислоту и взбиваем на высокой скорости миксера примерно 10 минут до пышной белой массы.
Добавляем смешанную с крахмалом сахарную пудру и взбиваем ещё 30 секунд на средней скорости до объединения.
Выкладываем на тефлоновый коврик с помощью кондитерского мешка.
Аккуратно, при выпекании меренга немного увеличивается - ОТСТУПИТЕ ОТ КРАЕВ примерно 1-2 см.
Выпекаем в разогретой до 150 градусов С духовке 35-40 минут.
Достаем из духовки, переворачиваем меренгу на решетку или второй противень, застеленный тефлоновым ковриком. Снимаем коврик, на котором выпекался корж.
Остужаем до комнатной температуры.
Малиновая начинка:
Кладем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим 1-2 минуты на среднем огне до загустения, помешивая. Остужаем.
Крем:
Взбиваем все ингредиенты (холодные) до воздушной стабильной массы.
На меренгу выкладываем творожно сливочный крем, сверху его малиновый джем
Всë закручивается аккуратно в рулет
Приятного аппетита!
Все ингредиенты точно есть в каждом холодильнике - кефир, яйца, творог! Колбаска и сыр дают свою пикантность и получается огненный завтрак
Вам потребуется на блюдо:
Лаваш прямоугольный длинный
Кефир 600 мл
Яйцо 6 шт
Творог 2 брикета по 180 гр
Соль 1/2 ч л
Перец молотый по вкусу
Сливочное масло 30 гр
Салями и сулугуни со вкусу
Делается все просто. Выпекаем на 180* - 35-40 минут. Опирайтесь на свою духовку и подглядывайте) После выпечки нужно чтобы постояла полчаса.
Приятного аппетита!
Вам потребуется на блюдо:
Лаваш прямоугольный длинный
Кефир 600 мл
Яйцо 6 шт
Творог 2 брикета по 180 гр
Соль 1/2 ч л
Перец молотый по вкусу
Сливочное масло 30 гр
Салями и сулугуни со вкусу
Делается все просто. Выпекаем на 180* - 35-40 минут. Опирайтесь на свою духовку и подглядывайте) После выпечки нужно чтобы постояла полчаса.
Приятного аппетита!
Эта капуста в кляре - просто взрыв вкуса!
Берем:
1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
3 яйца
панировочные сухари
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.
Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.
Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.
Берем:
1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
3 яйца
панировочные сухари
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.
Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.
Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Ингредиенты:
200 г шоколада - темного или молочного, по вашему вкусу
25 г сливочного масла
200 г вареной сгущенки
120 г фисташек (также подходят кешью, фундук, макадамия, грецкие или смесь)
Приготовление:
Шоколад ломаем на кусочки и кладем в миску вместе с маслом и сгущенкой.
Ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем и доводим до однородности. Снимаем с бани.
Орехи крупно рубим.
Добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем.
Выливаем смесь на застеленный фольгой противень и даем остыть до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник и держим, пока масса не затвердеет.
Вынимаем помадку из формы, убираем фольгу и нарезаем помадку на небольшие кусочки.
Готовый продукт храним в плотно закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
200 г шоколада - темного или молочного, по вашему вкусу
25 г сливочного масла
200 г вареной сгущенки
120 г фисташек (также подходят кешью, фундук, макадамия, грецкие или смесь)
Приготовление:
Шоколад ломаем на кусочки и кладем в миску вместе с маслом и сгущенкой.
Ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем и доводим до однородности. Снимаем с бани.
Орехи крупно рубим.
Добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем.
Выливаем смесь на застеленный фольгой противень и даем остыть до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник и держим, пока масса не затвердеет.
Вынимаем помадку из формы, убираем фольгу и нарезаем помадку на небольшие кусочки.
Готовый продукт храним в плотно закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Это самый крутой завтрак 🤩
⠀
Трубочки
⠀
Нам понадобятся:
Яйцо куриное (2 варёных, 2 сырых) — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Лаваш (тонкий) — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Приготовление:
Варёные яйца натереть на крупной тёрке.
Добавить натёртый сыр и мелконарезанную зелень.
Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники. На один край выложить начинку
И свернуть трубочкой.
Смешать сырые яйца и молоко.
Каждую трубочку обмакнуть в смесь яйца и молока, затем обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!
⠀
Трубочки
⠀
Нам понадобятся:
Яйцо куриное (2 варёных, 2 сырых) — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Лаваш (тонкий) — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Приготовление:
Варёные яйца натереть на крупной тёрке.
Добавить натёртый сыр и мелконарезанную зелень.
Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать.
Лаваш нарезать на прямоугольники. На один край выложить начинку
И свернуть трубочкой.
Смешать сырые яйца и молоко.
Каждую трубочку обмакнуть в смесь яйца и молока, затем обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!
ВОЗДУШНЫЙ КАК ОБЛАЧКО КЕКС
4 яйца
1 стакан сахарного песка
1 кофейная чашка теплого молока
Сок 1 с половиной апельсина
Натертая цедра 1 апельсина
10 столовых ложек муки
1 упаковка разрыхлителя
1 щепотка соли
Желток и белок яиц разделить так, чтобы не смешались друг с другом. К белкам добавляют половину сахара и щепотку соли и взбивают, пока они не станут воздушными. Оставшийся сахар добавляют к желткам и взбивают, по очереди также добавляют апельсиновый сок и масло. Затем муку просеивают и добавляют. В смесь медленно добавляются взбитые яичные белки.
Форму для торта смазывают маслом и выпекают в течение получаса в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита
4 яйца
1 стакан сахарного песка
1 кофейная чашка теплого молока
Сок 1 с половиной апельсина
Натертая цедра 1 апельсина
10 столовых ложек муки
1 упаковка разрыхлителя
1 щепотка соли
Желток и белок яиц разделить так, чтобы не смешались друг с другом. К белкам добавляют половину сахара и щепотку соли и взбивают, пока они не станут воздушными. Оставшийся сахар добавляют к желткам и взбивают, по очереди также добавляют апельсиновый сок и масло. Затем муку просеивают и добавляют. В смесь медленно добавляются взбитые яичные белки.
Форму для торта смазывают маслом и выпекают в течение получаса в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита
Красная рыба с картошкой
форель 400 гр
картофель 6 шт
лук 1 шт
укроп
сыр
Соус:
сливочное масло 30 гр
АППЕТИТмука 1 ст.л
молоко 300 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.нарезаем филе рыбы на кубики. К ней добавляем лук и укроп. Маринуем 20 минут
2.тонко нарезаем картофель, добавляем к рыбе. Солим и перчим, перемешиваем
3.в сотейник кладем сливочное масло, растапливаем. Кладем муку, обжариваем 2 минуты, вливаем молоко. Доводим до легкого загустения.
4.вливаем к рыбе с картошкой. Посыпаем сыром, отправляем в духовку 200 гр на 35-40 минут.
5.можете накрыть фольгой в начале, если картошку толсто нарезали, чтобы пропеклась.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
форель 400 гр
картофель 6 шт
лук 1 шт
укроп
сыр
Соус:
сливочное масло 30 гр
АППЕТИТмука 1 ст.л
молоко 300 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.нарезаем филе рыбы на кубики. К ней добавляем лук и укроп. Маринуем 20 минут
2.тонко нарезаем картофель, добавляем к рыбе. Солим и перчим, перемешиваем
3.в сотейник кладем сливочное масло, растапливаем. Кладем муку, обжариваем 2 минуты, вливаем молоко. Доводим до легкого загустения.
4.вливаем к рыбе с картошкой. Посыпаем сыром, отправляем в духовку 200 гр на 35-40 минут.
5.можете накрыть фольгой в начале, если картошку толсто нарезали, чтобы пропеклась.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Ленивые хычины с картофелем и сыром
Тебе понадобится:
Картофель - 3-4 шт
Мука - 200-250 гр
Вода - 30 мл
Сыр - 200 гр
Соль - щепотка
Сливочное масло
Этапы приготовления:
Картофель чистим, нарезаем, отправляем в пакет и в микроволновку на 5 минут (до готовности).
Разминаем картофель, добавляем к нему сыр, соль, муку и замешиваем тесто.
Делим его на 5 частей. Каждую раскатываем в лепешку и обжариваем на сухой сковороде до золотистости с обеих сторон.
Готовые лепешки смазываем маслом.
Приятного аппетита!
Тебе понадобится:
Картофель - 3-4 шт
Мука - 200-250 гр
Вода - 30 мл
Сыр - 200 гр
Соль - щепотка
Сливочное масло
Этапы приготовления:
Картофель чистим, нарезаем, отправляем в пакет и в микроволновку на 5 минут (до готовности).
Разминаем картофель, добавляем к нему сыр, соль, муку и замешиваем тесто.
Делим его на 5 частей. Каждую раскатываем в лепешку и обжариваем на сухой сковороде до золотистости с обеих сторон.
Готовые лепешки смазываем маслом.
Приятного аппетита!
ЛОДОЧКИ С СЫРОМ
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана теплой воды (400мл)
Половина стакана растительного масла (50мл)
1 чайная ложка дрожжей
1 чайная ложка соли
5 стаканов муки
Для смазывания теста
100г сливочного масла
Половина стакана растительного масла
Для начинки
200г свежего белого сыра
Петрушка
Сыр
Для верха
1 желток
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты для теста, чтобы получить мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Разделите тесто на 16 частей и дайте им форму цилиндров. Налейте расплавленное сливочное масло и растительное масло в подходящую форму, поместите приготовленные тестовые куски в форму, слегка смажьте и оставьте внутри масла. Покройте верх и дайте постоять 20 минут, придавайте тесту форму, как показано в видео, вы можете использовать любые начинки, после всех приготовлений нарежьте сверху и добавьте сыр или помидоры с перцем. Смажьте сверху желтком и готовьте при 180 градусах.
Приятного аппетита!
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана теплой воды (400мл)
Половина стакана растительного масла (50мл)
1 чайная ложка дрожжей
1 чайная ложка соли
5 стаканов муки
Для смазывания теста
100г сливочного масла
Половина стакана растительного масла
Для начинки
200г свежего белого сыра
Петрушка
Сыр
Для верха
1 желток
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты для теста, чтобы получить мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Разделите тесто на 16 частей и дайте им форму цилиндров. Налейте расплавленное сливочное масло и растительное масло в подходящую форму, поместите приготовленные тестовые куски в форму, слегка смажьте и оставьте внутри масла. Покройте верх и дайте постоять 20 минут, придавайте тесту форму, как показано в видео, вы можете использовать любые начинки, после всех приготовлений нарежьте сверху и добавьте сыр или помидоры с перцем. Смажьте сверху желтком и готовьте при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Творожные трубочки
Для приготовления этих вкусных и ароматных трубочек вам понадобятся:
250 г творога (желательно с жирностью 5%);
80 г сливочного масла;
щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
160–180 г муки.
Также вам потребуется:
3–4 столовые ложки сахара;
40 г кокосовой стружки.
1. Сначала нужно смешать творог с размягчённым сливочным маслом и хорошо взбить блендером до однородности.
2. Затем добавьте щепотку соли, муку и разрыхлитель, после чего замесите тесто. Начинайте замешивать в миске, а затем переложите на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой.
3. Добавляйте муку постепенно, не спешите. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога: если творог сухой, то муки потребуется меньше, если водянистый — больше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
4. Разделите тесто на две равные части для удобства работы.
5. Раскатайте каждый кусочек теста в пласт толщиной примерно полсантиметра.
6. Равномерно посыпьте пласт сахаром, затем кокосовой стружкой.
7. Аккуратно сверните тесто в трубочку и разделите её на несколько равных частей (из данного количества ингредиентов получается около 10 трубочек длиной 5–7 см).
8. Переложите трубочки на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
10. Дайте трубочкам немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой.
Эти трубочки можно приготовить с различными начинками. Вместо кокосовой стружки вы можете добавить орехи или корицу, чтобы получить новый интересный вкус.
Приятного аппетита!
Для приготовления этих вкусных и ароматных трубочек вам понадобятся:
250 г творога (желательно с жирностью 5%);
80 г сливочного масла;
щепотка соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
160–180 г муки.
Также вам потребуется:
3–4 столовые ложки сахара;
40 г кокосовой стружки.
1. Сначала нужно смешать творог с размягчённым сливочным маслом и хорошо взбить блендером до однородности.
2. Затем добавьте щепотку соли, муку и разрыхлитель, после чего замесите тесто. Начинайте замешивать в миске, а затем переложите на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой.
3. Добавляйте муку постепенно, не спешите. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога: если творог сухой, то муки потребуется меньше, если водянистый — больше. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
4. Разделите тесто на две равные части для удобства работы.
5. Раскатайте каждый кусочек теста в пласт толщиной примерно полсантиметра.
6. Равномерно посыпьте пласт сахаром, затем кокосовой стружкой.
7. Аккуратно сверните тесто в трубочку и разделите её на несколько равных частей (из данного количества ингредиентов получается около 10 трубочек длиной 5–7 см).
8. Переложите трубочки на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
10. Дайте трубочкам немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой.
Эти трубочки можно приготовить с различными начинками. Вместо кокосовой стружки вы можете добавить орехи или корицу, чтобы получить новый интересный вкус.
Приятного аппетита!
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
-говядина- 350гр
-шампиньоны- 350гр
-лук- 1шт
-чеснок- 4зубч
-картофель- 2шт
-перец сладкий- 2шт
-сыр моцарелла- 100гр
-сыр твёрдый- 200гр
-сметана- 300мл
-соль, перец, приправы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Мясо нарезаем тонкими полосками и обжариваем на максимальном огне до золистой корочки
-Во второй сковороде обжариваем грибы почти до полной готовности, добавляем лук и чеснок, обжариваем до золотистости
-Добавляем перец и мясо
-Солим, перчим и добавляем приправы для мяса
-Обжариваем ещё 2-3мин
-Выкладываем в горшочки, наполняем 80%
-Сверху кладём по 2 ложки сметаны
-Кладём кусочки моцареллы, накрываем крышкой и убираем в разогретую до 180град духовку на 25мин
-Открываем крышки, засыпаем твёрдый сыр и запекаем не закрывая крышки до золотистой корочки
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
-говядина- 350гр
-шампиньоны- 350гр
-лук- 1шт
-чеснок- 4зубч
-картофель- 2шт
-перец сладкий- 2шт
-сыр моцарелла- 100гр
-сыр твёрдый- 200гр
-сметана- 300мл
-соль, перец, приправы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Мясо нарезаем тонкими полосками и обжариваем на максимальном огне до золистой корочки
-Во второй сковороде обжариваем грибы почти до полной готовности, добавляем лук и чеснок, обжариваем до золотистости
-Добавляем перец и мясо
-Солим, перчим и добавляем приправы для мяса
-Обжариваем ещё 2-3мин
-Выкладываем в горшочки, наполняем 80%
-Сверху кладём по 2 ложки сметаны
-Кладём кусочки моцареллы, накрываем крышкой и убираем в разогретую до 180град духовку на 25мин
-Открываем крышки, засыпаем твёрдый сыр и запекаем не закрывая крышки до золотистой корочки
Приятного аппетита!
Творожные кексы
Ингредиенты:
250 гр творога 9%
2 яйца
50 гр сахара
60 гр сметаны
0,5 ч л разрыхлителя
40 гр манки
Приготовление:
В миске смешиваем творог, яйца, сахар, сметану и разрыхлитель. Все тщательно перебиваем блендером до однородной массы.
Добавляем в тесто манку, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка набухла. После тесто разливаем по формочкам и отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
250 гр творога 9%
2 яйца
50 гр сахара
60 гр сметаны
0,5 ч л разрыхлителя
40 гр манки
Приготовление:
В миске смешиваем творог, яйца, сахар, сметану и разрыхлитель. Все тщательно перебиваем блендером до однородной массы.
Добавляем в тесто манку, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка набухла. После тесто разливаем по формочкам и отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Берём 1 яблоко, 1 яйцо и готовим вкусные и воздушные пирожки
Ингредиенты:
Мука -350 г
Яйцо -1 шт
Сахар -3 ст.л
Соль -щепотка
Разрыхлитель -1 ч.л
Растительное масло -3 ст.л
Сметана 20% - 200 г
Молоко -50 мл
Ванилин.
Яблоко -1 шт.
Дополнительно:
Сахар -3 ст.л
Корица -1 ч.л
Готовим:
В большой миске взбиваем одно куриное яйцо с тремя столовыми ложками сахара, добавляем щепотку соли и ванилин по вкусу.
Затем вливаем 200 гр сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем в миску одно нарезанное мелкими кубиками яблоко.
Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородности.
Переходим к формированию пирожков. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазываем их растительным маслом.
Отрываем небольшие кусочки теста, формируем из них колбаски с заострёнными концами.
Обжариваем пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
После приготовления обваливаем каждый пирожок в смеси из трех столовых ложек сахара и одной чайной ложки корицы.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука -350 г
Яйцо -1 шт
Сахар -3 ст.л
Соль -щепотка
Разрыхлитель -1 ч.л
Растительное масло -3 ст.л
Сметана 20% - 200 г
Молоко -50 мл
Ванилин.
Яблоко -1 шт.
Дополнительно:
Сахар -3 ст.л
Корица -1 ч.л
Готовим:
В большой миске взбиваем одно куриное яйцо с тремя столовыми ложками сахара, добавляем щепотку соли и ванилин по вкусу.
Затем вливаем 200 гр сметаны и 50 мл молока, всё хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем в миску одно нарезанное мелкими кубиками яблоко.
Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто до однородности.
Переходим к формированию пирожков. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазываем их растительным маслом.
Отрываем небольшие кусочки теста, формируем из них колбаски с заострёнными концами.
Обжариваем пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
После приготовления обваливаем каждый пирожок в смеси из трех столовых ложек сахара и одной чайной ложки корицы.
Приятного аппетита!
КАРАКОЙ ПОАЧА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г сливочного масла или маргарина
1 чайный стакан холодной воды (100 мл)
2 яйца (желток одного оставим для смазывания)
1 чайная ложка соли с горкой
2 столовые ложки сахара
10 г сухих быстрорастворимых дрожжей
4 стакана муки (500 г)
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать все ингредиенты, добавляя понемногу муку, и замесить мягкое тесто. Разделите на 16 равных частей, округлите.
Выложить на противень и прижать. Смазать желтком и сделать царапины вилкой. Накрыть и оставить на 1 час
Поставить в духовку прр 70 градусов, на 10-15 минут, пока не поднимется.
Затем, разогреть до 180 градусов и готовить до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г сливочного масла или маргарина
1 чайный стакан холодной воды (100 мл)
2 яйца (желток одного оставим для смазывания)
1 чайная ложка соли с горкой
2 столовые ложки сахара
10 г сухих быстрорастворимых дрожжей
4 стакана муки (500 г)
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать все ингредиенты, добавляя понемногу муку, и замесить мягкое тесто. Разделите на 16 равных частей, округлите.
Выложить на противень и прижать. Смазать желтком и сделать царапины вилкой. Накрыть и оставить на 1 час
Поставить в духовку прр 70 градусов, на 10-15 минут, пока не поднимется.
Затем, разогреть до 180 градусов и готовить до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Десерт «Горький шоколад»
Рецепт:
Молоко 1л.
Сахар 3ст.л.
Агар -Агар 1ст.л.
Какао порошок 3ст.л.
Приготовиление :
Все ингредиенты смешивает , заливаем в форму и отправляем в холодильник минимум на 2 часа
Приятного аппетита!
Рецепт:
Молоко 1л.
Сахар 3ст.л.
Агар -Агар 1ст.л.
Какао порошок 3ст.л.
Приготовиление :
Все ингредиенты смешивает , заливаем в форму и отправляем в холодильник минимум на 2 часа
Приятного аппетита!
Пышки нa сметaне
Вкуcные, мягкиe, вoздушные пышки нa сметaне напоминaют однoвременно и пoнчики, и олaдьи. Готoвятся они довoльно быcтро, поэтoму их можнo приготoвить к завтрaку. Подавaть с сахарнoй пудрой или со смeтаной.
Для пригoтовлeния пышек понaдобитcя:
3 ст. л. смeтаны;
3 ст. л сахaра;
2 яйцa;
щeпотка соли;
2-2,5 стакaна муки;
1 ч. л. рaзрыхлитeля;
раститeльное мaсло.
Смeшать яйца с сахaром, сoлью и смeтаной.
Добaвить муку с рaзрыхлителем. Зaмесить мягкoе тeсто. Муки вам можeт понадoбиться бoльше или меньше, теcто должно получитьcя мягким, но не липнуть к рукам и столу.
Замeсить мягкое тeсто. Вылoжить на поcыпанную мукой раздeлочную дoску или на стол.
Раскaтать тесто толщинoй около 1 см. Стакaном вырезать из теста кружки. В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить пышки на сметане с двух сторон.
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вкуcные, мягкиe, вoздушные пышки нa сметaне напоминaют однoвременно и пoнчики, и олaдьи. Готoвятся они довoльно быcтро, поэтoму их можнo приготoвить к завтрaку. Подавaть с сахарнoй пудрой или со смeтаной.
Для пригoтовлeния пышек понaдобитcя:
3 ст. л. смeтаны;
3 ст. л сахaра;
2 яйцa;
щeпотка соли;
2-2,5 стакaна муки;
1 ч. л. рaзрыхлитeля;
раститeльное мaсло.
Смeшать яйца с сахaром, сoлью и смeтаной.
Добaвить муку с рaзрыхлителем. Зaмесить мягкoе тeсто. Муки вам можeт понадoбиться бoльше или меньше, теcто должно получитьcя мягким, но не липнуть к рукам и столу.
Замeсить мягкое тeсто. Вылoжить на поcыпанную мукой раздeлочную дoску или на стол.
Раскaтать тесто толщинoй около 1 см. Стакaном вырезать из теста кружки. В высокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить пышки на сметане с двух сторон.
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Капустная запеканка с фаршем
Ингредиенты:
Капуста - 700 г
Фарш (любой) - 500 г
Лук репчатый - 1-2
Морковь - 1-2
Йогурт без добавок - 500 г
Маложирный сыр
(твердый) - 200 г
Соль, перец
Приготовление:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. Поверхность сковороды протереть салфеткой, слегка смоченной маслом. В одной сковородке обжарить лук, в другой морковь. К луку добавить фарш, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут). В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать йогуртом. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать йогуртом. На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать йогуртом, посыпать сыром. Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты. Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Капуста - 700 г
Фарш (любой) - 500 г
Лук репчатый - 1-2
Морковь - 1-2
Йогурт без добавок - 500 г
Маложирный сыр
(твердый) - 200 г
Соль, перец
Приготовление:
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. Поверхность сковороды протереть салфеткой, слегка смоченной маслом. В одной сковородке обжарить лук, в другой морковь. К луку добавить фарш, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. К моркови добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут). В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять, смазать йогуртом. Затем выложить весь фарш, разровнять, смазать йогуртом. На фарш выложить оставшуюся капусту, смазать йогуртом, посыпать сыром. Запекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. При желании можно по вкусу разнообразить это базовое блюдо, добавляя различные дополнительные компоненты. Например, к капусте нашинковать сладкого перчика, помидоров или к фаршу добавить грибы. Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.
Приятного аппетита!
ЗЕЛЁНАЯ АДЖИКА
Зеленая аджика это вкусная приправа ко многим блюдам: к мясу, к картошке, она очень полезная для здopoвья и долголетия. Ее можно кушать cpазу или xpaнить в xoлодильнике до следующего лета, если только там что-то останется. Готовится необычайно пpocто и получается вкусно. )))
Состав:
3-4 головки чеснока
3-4 луковицы
3-4 зеленых сладких перца
3 шт. горького перца
пучок петрушки
пучок укропа
некоторые кладут и фиолетовый базилик
Приготовление:
Все пропустить через мясорубку.
Добавить:
1 стол. ложку соли
3 стол. ложки caxapa
0.5-1 ч. ложку уксусной эссенции
1 стакан pacтительного масла
BCE ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ И PAЗЛОЖИТЬ В БАНОЧКИ.
Xpaнить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Зеленая аджика это вкусная приправа ко многим блюдам: к мясу, к картошке, она очень полезная для здopoвья и долголетия. Ее можно кушать cpазу или xpaнить в xoлодильнике до следующего лета, если только там что-то останется. Готовится необычайно пpocто и получается вкусно. )))
Состав:
3-4 головки чеснока
3-4 луковицы
3-4 зеленых сладких перца
3 шт. горького перца
пучок петрушки
пучок укропа
некоторые кладут и фиолетовый базилик
Приготовление:
Все пропустить через мясорубку.
Добавить:
1 стол. ложку соли
3 стол. ложки caxapa
0.5-1 ч. ложку уксусной эссенции
1 стакан pacтительного масла
BCE ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ И PAЗЛОЖИТЬ В БАНОЧКИ.
Xpaнить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Как приготовить вкусную перловку с мясом в духовке
Как приготовить вкусную перловку с мясом в духовке, возможно кто то и не знает. Рецепт её простой, но томя эту кашу, да ещё и в горшочке - получаем настоящий деликатес. Её будут кушать все, даже те, кто её не любил. Это очень вкусно!
Все ингредиенты можно брать в пропорциях как хочется, но примерно:
500 гр перловой крупы,
350гр мяса,
3 небольших или 1,5 средних луковицы,
0,5 средней морковки,
2 листика лаврушки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление
Замачиваем перловку на 2-3 часа в холодной воде.
Режем мясо на кусочки примерно 2х1,5 и кладем (желательно казан или утятницу) обжариваться на сильном огне.
Лук нарезаем как хотим, добавляем к мясу, солим немного.
Добавляем перловку. и наливаем кипятка на 2,5 пальца выше перловки, теперь соль и перец непосредственно по вкусу с учетом выкипания воды.
Кладем лавровый лист и морковь для аромата (кто любит может ее обжарить с луком и мясом в начале натертую на крупной терке) прогреваем на огне и отправляем в духовку на 2 часа под закрытой крышкой (через час можно открыть и перемешать).
Растительное масло не жалеть, иначе будет суховато, но зависит от мяса.
Приятного аппетита
Как приготовить вкусную перловку с мясом в духовке, возможно кто то и не знает. Рецепт её простой, но томя эту кашу, да ещё и в горшочке - получаем настоящий деликатес. Её будут кушать все, даже те, кто её не любил. Это очень вкусно!
Все ингредиенты можно брать в пропорциях как хочется, но примерно:
500 гр перловой крупы,
350гр мяса,
3 небольших или 1,5 средних луковицы,
0,5 средней морковки,
2 листика лаврушки,
соль и перец по вкусу.
Приготовление
Замачиваем перловку на 2-3 часа в холодной воде.
Режем мясо на кусочки примерно 2х1,5 и кладем (желательно казан или утятницу) обжариваться на сильном огне.
Лук нарезаем как хотим, добавляем к мясу, солим немного.
Добавляем перловку. и наливаем кипятка на 2,5 пальца выше перловки, теперь соль и перец непосредственно по вкусу с учетом выкипания воды.
Кладем лавровый лист и морковь для аромата (кто любит может ее обжарить с луком и мясом в начале натертую на крупной терке) прогреваем на огне и отправляем в духовку на 2 часа под закрытой крышкой (через час можно открыть и перемешать).
Растительное масло не жалеть, иначе будет суховато, но зависит от мяса.
Приятного аппетита
Тоненький Домашний Лаваш на сухой сковороде
Вот что нам нужно:
Мука - 200 гр.
Соль - 1 ч.л.
Кипяток - 100 мл.
Растительное масло - 3 ст.л.
Готовим очень просто и с удовольствием:
1. Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут отдыхать.
2. Далее делим на части, раскатываем очень тоненько, диаметр ориентируйтесь по своей сковороде, выпекайте на сухой сковороде с двух сторон до румяности, каждый слой сразу увлажняем и накрываем полотенцем.
Можно использовать для домашней шаурмы, начинку можно использовать любую на свой вкус 👅
Приятного аппетита!
Вот что нам нужно:
Мука - 200 гр.
Соль - 1 ч.л.
Кипяток - 100 мл.
Растительное масло - 3 ст.л.
Готовим очень просто и с удовольствием:
1. Замешиваем тесто и оставляем на 15 минут отдыхать.
2. Далее делим на части, раскатываем очень тоненько, диаметр ориентируйтесь по своей сковороде, выпекайте на сухой сковороде с двух сторон до румяности, каждый слой сразу увлажняем и накрываем полотенцем.
Можно использовать для домашней шаурмы, начинку можно использовать любую на свой вкус 👅
Приятного аппетита!