Неклассический тирамису

Ингредиенты
Крем:
▫️сливки 33-35% — 200 мл.
▫️рикотта — 250 г.
▫️сахарная пудра — 2 ст. л.
Пропитка:
▫️кофе свежесваренный — 250 мл.
Украшение:
▫️какао-порошок — 2 ст. л.
Печенье:
▫️печенье Савоярди — 150 г.

Способ приготовления:
1. Сливки взбиваем до увеличения объема.
2. Добавляем рикотту, сахарную пудру, взбиваем до однородной массы пару минут. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
3. Кофе варим или заливаем кипятком растворимый кофе. Остужаем.
4. На дно формы отсаживаем слой крема. Подготовим печенье Савоярди (можно использовать покупное печенье или приготовить самим).
5. Печенье быстро (всего на пару секунд) окунаем в кофе. Выкладываем слой печенья, сверху покрываем слоем крема. И вновь повторяем слой печенья.
6. Оставшийся крем выкладываем сверху.
7. Посыпаем какао-порошком через сито. Убираем в холодильник на 1–2 часа. Если оставите на ночь, он будет еще нежнее.

Приятного аппетита

Вкусный завтрак - это просто !

Тортик Панчо 🍰

Ингредиенты для кекса:

✅ Яйцо 1шт.
✅ Мука 30г
✅ Молоко 30мл
✅ Банан 60г
✅ Какао порошок 5г
✅ Разрыхлитель ½ч.л.
✅ Подсластитель bombbaru по вкусу
.
Варианты для крема:

✅ Сметана с сахарной пудрой + подсластитель
✅ Мягкий творог с греческим йогуртом + подсластителем
✅ Сыр рикотта/маскарпоне/творожный сыр с греческим йогуртом/сметаной и подсластитель
✅ Сливки взбитые с любимым ингредиентом выше

Мясо по тайски с рисом 🥢

Ингредиенты:
- Лук репчатый
- Кабачок
- Перец болгарский
- Лук порей
- Помидоры Черри
- Чеснок
- Мясо (с курочкой тоже вкусно будет)
- Растительное масло
- Рис
- Кунжутные семечки
- Зелёный лук

Специи и соуса:
- Чёрный перец
- Кристаллики
- Кориандр
- Кунжутное масло
- Соус шрирача
- Соевый соус

Запечённая курочка в сочном, сметанном соусе

Главное - много чесночка и сметана😌

▪️куриные бёдра 5-6 шт
▪️чеснок 7-10 зубчиков
▪️сметана 15-20% 300 г
▪️лук порей белая часть
▪️соль, перец, травы, мускатный орех по вкусу

1. Нарежь кольцами лук порей и выложи в глубокую ёмкость
2. Чеснок очисть, придави широкой стороной ножа, измельчи и добавь к луку
3. К овощам добавь сушеные травы, соль, перец, мускатный орех, сметану и тщательно перемешай. Затем добавь курицу и хорошенько обваляй в соусе - далее оставь на 20 минут промариноваться
4. Выложи курочку в пакет для запекания вместе с соусом и отправь запекаться в разогретую духовку на 45 минут при 180 градусах, затем открой пакет и поджарь верх курочки ещё 10-15 минут.
5. А пока очисть картофель и отвари в подсоленной воде. Затем добавь тёплое молоко и сливочное масло и сделай пюрешку.
6. Подавай курочку с пюрешкой или рисом, главное полей этим вкуснейший соусом.

КЕКСЫ НА МАНКЕ С НАЧИНКОЙ

✍️Рецепт)))
🍥Манка-150 гр
🍚Мука-70 гр
🍚Сахар-70 гр
🍙Сода-1/2 ч.л
🥚Яйцо-2 шт
🥛Сметана-130 гр
🍶Раст.масло-100 мл
🧂Соль-мал.щепотка

Начинка♥️
🍚Творог-150 гр
🍥Сахар-1 ст.л
🍢Крахмал-1 ст.л
🍥Ванилин
🥚Желток-1 шт или 1 ст.л сметаны

✔️Смешиваем все сухие ингредиенты⬇️
Мука+манка+соль+ванилин+сахар,хорошо перемешиваем
✔️Яйцо вбиваем в мисочку и немного взбиваем,вливаем в сухую смесь
✔️В сметану добавить соду,перемешиваем,как бы погасить...выкладываем в тесто
✔️Вливаем в тесто раст.масло
✔️Всё хорошо перемешиваем и оставляем на минут 10👌
✔️Начинку можно использовать любую,у меня творожная😋
✔️В творог всыпаем сахар,крахмал и ванилин,перемешиваем
✔️У меня творог 2% жирности,суховатый.На видео я не показала что добавила 1 сырой желток от яйца☝️
✔️Если творог крупными крупинками,перетереть блендером
✔️Формочки я ничем не смазывала,дальше как на видео😊
✔️Выпекаем в разогретой духовке 180°с по времени минут 20😉
Но вы оринтируйтесь по своей духовке!☝️

Оладушки на завтрак 🍳

Ингредиенты:

🔸яйцо 2 шт.
🔸сметана -3 ст.л. 🔸мука 100 гр
🔸сыр 120 гр
🔸сосиски 120 гр.
🔸соль

«Фрикасе» 

Лук
Куриное филе
Шампиньоны
Чеснок
Молоко
Сливки
Сливочное масло
Мука
Специи

1.Обжариваем лук, добавляем куриное филе, затем молодые шампиньоны и пару зубчиков чеснока .
2.Жарим 10 минут ,затем вливаем 100 миллилитров молока и 100 миллилитров сливок. Тушим 10 минут.
3.Растапливаем 50 грамм сливочного масла и добавляем столовую ложку с горкой муки, перемешиваем и отправляем в сковородку.
4.Тушим ещё 30 минут, добавляем прованские травы и соль по вкусу.

Рыбный салатик 🥗

Рецепт на видео 👆

Быстрый завтрак.

В рисовую бумагу завернула авокадо, семгу и взбитое обжаренное яйцо.
Полила бальзамическим соусом и посыпала кунжутом.

СОЧНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА 🍲

Ингредиенты:
⠀
✅ - куриная грудка
✅ - 2 помидора 🍅
✅ - 3 яйца 🥚
✅ - 3 ст. ложки сметаны
✅ - 150г сыра 🧀
✅ - 2 зубчика чеснока 🧄
✅ - специи по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1️⃣Грудку режем на мелкие кусочки.
2️⃣Форму смазываем немного подсолнечным маслом, выкладываем грудку и приправляем специями (у меня соль, копченая паприка, перец и немного приправы ролтон).
3️⃣3 яйца взбиваем со сметаной и чесноком и заливаем грудку.
4️⃣Сыр трём на крупной тёрке и добавляем половину к грудке. Перемешали и утрамбовали.
5️⃣Помидоры режем кольцами и выкладываем поверх грудки.
6️⃣Посыпаем сверху оставшимся сыром и отправляем в разогретую духовку до 180• 35-40 мин.
⠀
Наслаждайтесь 🤤

Рататуй!

Соус:
Чеснок 2зубчика
Лук 1 небольшая
Перец 1шт
Помидоры 2шт
Специи
Соль

Кабачок 1 шт
Баклажан 1 шт
Помидор 3 шт
Оливковое масло

ГРЕЧКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹Гречка 2 стакана
🔹Вода 4 стакана
🔹лук 4 шт
🔹морковь 2 шт
🔹сыр 250 гр
🔹куриное филе 600 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.промываем гречку, высыпаем в посуду для приготовления, заливаем водой.
2.мелко нарезаем лук, натираем морковь ,сыр, куриное филе кубиками(можно предварительно отбить)
3.гречку подсаливаем, сверху выкладываем курицу, затем слоями лук, морковь, сыр.
4.накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут, за 10 минут фольгу снять.

Курочка на ужин

Ингредиенты
Куриные ножки 6 шт
Соевый соус 100 мл

Кетчуп 2 ст. л
Чеснок 1 зубчик
⠀
Куриные голени моем, заливаем соевым соусом, добавляем кетчуп, мелко нарезанный чеснок и все хорошо перемешиваем.

Даём пропитаться 30 минут.

Ставим в разогретую до 190 °C духовку. Через 20 минут переворачиваем и в духовку ещё на 30 минут

Трубочки без вафельницы
Для теста :
🧇3 яйца
🧇100 г сахара 
🧇щепотка соли 
🧇ванильный сахар или ванилин 
🧇80 г растопленного сливочного масла 
🧇180г молока(любой температуры) 
🧇200 г просеянной муки
 Для начинки:
🧇варён.сгущёнка 
Жарим на сухой сковороде с двух сторон,сворачиваем в трубочку в горячем виде,начиняем начинкой и наслаждаемся

Скумбрия на подушке.

Нам понадобится:
Скумбрия 2 шт ✅
Лук 2 шт ✅
Морковь 3 шт ✅
Томаты в с/с 300 мл ✅
Перец болгарский 1 шт ✅
Лавровый лист ✅
Соль 1 ст.л. ✅
Чеснок 5 зубчиков ✅
Соевый соус 3 ст.л. ✅
Горчица 2 ст.л. ✅

1.Потрошим скумбрию, хорошо промываем и разрезаем на кусочки. К сметане добавляем горчицу, соевый соус и чеснок. Солим и перемешиваем. Заливаем рыбу и оставляем мариноваться минимум на 30 минут.
2.Немного обжариваем лук и морковь. Пробиваем блендером консервированные томаты и сладкий перец и добавляем к луку и моркови. Добавим лавровый лист и столовую ложку уксуса. Тушим буквально 10 минут.
3.Выкладываем на блюдо овощи, сверху кладём скумбрию и отправляем в духовку. 180 градусов. 30-35 минут. Вкусная и ароматная рыбка получилась. Приятного аппетита!

Полезный и безумно вкусный рецепт.
⠀
✅ овсянка (200гр)
✅ финики (100гр)
✅ изюм (100гр)
✅ чернослив (100гр)
✅ мёд (100гр)
⠀
просто всё смешиваешь в блендере и оставляешь на час в морозилке.
⠀
‼️ если блендер не мощный, перемалывай все ингредиенты по отдельности.
⠀
Разрежь на батончики и наслаждайся😋

❤️Салат «Летний»❤️

Ингредиенты:
☘️баклажан 2 шт.,
☘️картофель 3 шт.,
☘️огурцы свежие 2 шт.,
☘️помидоры средние 2 шт.,
☘️перец болгарский 1 шт.,
☘️соль
☘️перец
☘️масло растительное
☘️заправка салатная, кунжутная (по желанию)
Баклажан и картофель нарезаем мелкими брусочками. Обжариваем картофель на растительном масле, по готовности солим. Нарезаем крупной соломкой болгарский перец, обжариваем на растительном масле баклажаны. Пока баклажаны обжариваются, нарезаем соломкой огурец. Готовые баклажаны солим и перчим. Нарезаем брусочками помидоры и собираем салат. Можно просто смешать все ингредиенты в салатнике, а можно для красивой подачи выложить полосками или кучками. Заправляем салат растительном маслом или кунжутной салатной заправкой. Нам больше нравится с кунжутной заправкой. Перемешиваем при подаче 🙌
Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам!

Домашний лимонад.

🍜Ингредиенты:
✅ Лимон 2шт.
✅ Апельсин 2шт.
✅ Листики мяты
✅ Вода 1.5л.
✅ Подсластитель или сахар
.
👨‍🍳Готовим:
Отжимаем сок из цитрусов по 1шт, любым удобным способом (я отжимал руками) остальные цитрусы нарезаем дольками, половину добавляем в графин, туда же листья мяты и подсластитель, заливаем водой, мешаем. Готово 😊 оставшиеся дольки и лёд используем в стакан куда будем разливать лимонад.

ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ