КУРИЦА В ДУХОВКЕ

📌 Ингредиенты:

Салат с фасолью, сыром и сухариками

Ингредиенты:
-фасоль красная в собственном соку - 1 банка;
-кукуруза консервированная - 1 банка;
-сыр твердый - 150 г;
-яйца вареные - 3 шт;
-чеснок - по вкусу;
-майонез - по вкусу;
-соль и перец - по вкусу;
-сухарики - 2 горсти.

Как готовить:
С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. Натереть яйца, измельчить чеснок. Добавить в миску. Сыр натереть на крупной терке, добавить туда же. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Для сухариков порезать 2-3 ломтика хлеба маленькими кубиками и подсушить на сковороде. Выложить салат в салатник и посыпать сухариками. При подаче перемешать.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Вкусные рецепты ✅

ОВОЩНЫЕ РУЛЕТИКИ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН

📌 Ингредиенты:

Фарш - 400 гр
Кабачки - 2 шт небольших
Сладкий перец - 1 шт длинный
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Помидоры - 1 шт крупный
Томатная паста - 1 ст.л. с горкой
Вода - 300 мл
Растит. масло - 2-3 ст.л. для зажарки
Соль, специи - по вкусу

Вкусные рецепты ✅

Меренговый рулет

📌 Ингредиенты:

Для меренги
200 гр. белков (от 6 яиц)
300 гр. сахарной пудры
1 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. кукурузного крахмала
Для крема
150 мл. сливок 33%
280 гр. творожного сыра
4-5 ст. л. сахарной пудры
любые ягоды/фрукты

Вкусные рецепты ✅

Куриные грудки, запеченные с розмарином и чесноком
⤵ Ингредиенты:

куриная грудка (на кости) - 2 шт.
розмарин - 0,5-1 ч.л.
перец черный (горошком) - 8-10 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 4-6 зубч.
морская соль

📌 Приготовление

Иголочки розмарина, перец, чеснок и соль растереть в в ступке. Добавить оливковое масло , размешать.
Намазать получившимся маринадом куриные грудки и убрать на 3-4 часа ( можно и на ночь) в прохладное место.
Форму для запекания, застелить кулинарной бумагой, выложить куриные грудки. Я, как истинный любитель запеченного чеснока, одновременно запекаю чеснок с прованскими травами.
Ставим в разогретую духовку, запекаем при средней температуре духовки,до готовности, периодически , поливая выделившимся соком.

Приятного аппетита!

ШАРЛОТКА

Шарлотка. Ингредиенты

- 200 г сахара
- 5 яиц
- 200 г муки
- 500 г яблок
- Приготовление

Готовим просто:

1 Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5–7 минут).
2 Добавить муку, хорошо перемешать.
3 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
4 Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
5 На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
6 На яблоки вылить половину оставшегося теста.
7 На тесто выложить оставшиеся яблоки.
8 На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Пышная красотка Шарлотка готова радовать вас своим ароматом и вкусом!

Вкусные рецепты ✅

Вкусные маринованные кабачки

Ингредиенты:

Кабачок - 3 кг
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 1 ст.
Соль - 1,5 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 170 г
Хрен – 1-2 листа
Укроп – ветка
Петрушка – 2-3 веточки
Душистый перец горошком – 5 шт.
Перец острый – 2-3 колечка
Лавровый лист – 1 шт.
Лук – 3-5 колечек
Способ приготовления

Приготовление

Кабачки режем кружочками, складываем в глубокую миску, добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар, чеснок и маринуем 3 часа.
На дно литровых банок кладем лавр

Оладьи с зеленым луком

Ингредиенты:

Яйцо - 2 шт.
Сметана - 50 г
Мука - 2-3 ст.л.
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Соль - по вкусу

Приготовление

Взбейте яйца с кефиром (вместо кефира можно использовать кислое молоко), добавьте немного соли, соду, муку и хорошо перемешайте.Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.Добавьте мелко нарезанный лук, перемешайте.Выпекайте на сковороде, как обычные оладьи.

Вкусные рецепты ✅

Тушеные домашние пельмени на сковороде с помидорами

Ингредиенты:

Замороженные пельмени 500 г.
Помидоры 400 г.
Лук 1 головка.
Сметана 6 столовых ложек.
Соль по вкусу.
Молотый душистый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарить на большой сковороде мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавить мелко нарезанные помидоры, сметану. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Довести соус до кипения и положить в него пельмени.
4. Тушить на среднем огне до готовности пельменей (15 минут).

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Рулет с картофелем и грибами

📌 Ингредиенты::

Десерт без выпечки и даже без желатина

📌 Ингредиенты:

Пирог с Мандаринками

📌 Ингредиенты::

Куриные голени по-армянски

Надо взять:
Куриные голени - 7шт
Сладкий перец - 1шт
Натуральный йогурт - 200гр
Армянский тонкий лаваш - 1шт
Чеснок - 3зуб.
Мускатный орех тертый - 1/4ч.л.
Подсолнечное масло - 1ст.л.
Жгучий перец - 1/4ч.л.
Молотый перец(черный) - 1/2ч.л.
Соль

Приготовление:
Сладкий перец нарезать кусочками, добавить чеснок и все разбить блендером в пюре. В получившееся пюре влить йогурт, посолить, добавить специи, тертый орех и перемешать.
Голени промыть, обсушить. Залить соусом из йогурта и оставить на 1ч.
Форму смазать растительным маслом. Лаваш сложить пополам и выложить в форму. На него голени, затем залить соусом. Запекать 45 минут при 180гр.
Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Дрожжевое тесто для пирожков на молоке 


⤵ Ингредиенты:

Слоеные пирожки с ветчиной и луком

Надо взять на 12-14шт.:
Слоеное бездрожжевое или слоеное дрожжевое тесто - 500гр
Ветчина - 200гр
Твердый сыр - 100-150гр
Пучок зеленого лука
Черный молотый перец
Соль

Приготовление:
Ветчину нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите, а зеленый лук покрошите. Все перемешайте, посолите и поперчите.
Раскатайте тесто, но не очень тонко, нарежьте квадратами. На кждый выложите начинку и сформируйте пирожок.
Выложите пирожки на противень.
Если тесто слоеное дрожжевое, то оставьте его при 60гр немного постоять, чтобы поднялось. Бездрожжевое тесто готовьте сразу.
Выпекайте при 160гр до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Тесто на кефире

Кефир 700мл
Мука 1050-1100гр +-
Масло растит 30мл
Соль 1 ч.л
Сода 1 я.л с горкой


Пояснение, почему именно так.
Сода очень быстро гасится в кислой среде. Соду не добавляют в кефир , потому что весь процесс образования углекислого газа произойдёт в кефире и закончится.
Для того что бы тесто стало пышным, пористым, соду вводят в конце. Процесс образования пузырьков будет проходить в тесте.

Вкусные рецепты ✅

Бездрожжевое тесто для пирожков с капустой

Надо взять:
Мука: 400 Грамм,
Соль: По вкусу,
Простокваша: 4 Ст. ложки (кефир),
Яйцо: 2 Штуки,
Вода: 100 Миллилитров

Приготовление:
Просейте муку в миску, добавьте к ней соль, перемешайте.
Яйца, простоквашу и воду перемешайте, добавьте постепенно муку, замесите мягкое тесто. Накройте его миской, подготовьте начинку: нарежьте и потушите капусту с морковью, луком и болгарским перцем.
Тесто разделите на две части, каждую скатайте в колбаску и порежьте на кусочки, раскатайте лепешки, разложите начинку, защипните края.
Жарьте такие пирожки в большом количестве жира. Нагрейте в сковороде растительное масло или жир. Уменьшите огонь до среднего и жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые пирожки обязательно плотно накройте и немного остудите, чтобы они оставались мягкими.

Вкусные рецепты ✅