Творожная запеканка 

📌 Ингредиенты:

Очень вкусный печёночный паштет!

Печень (я взяла куриную)-700 гр
Лук репчатый-2 шт (если маленький, то 3-4)
Морковь-1 шт
Горчица -1 ч л
Вода-~100 гр
Соль, Перец чёрный, Куркума- по вкусу
Яйца отварные -2 шт
Масло сливочное для пассировки-~70 гр
Масло сливочное в общую массу-50 гр
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
На сливочном масле пассировать лук и морковь. Добавить к ним печень и обжарить на не слабом огне минут 5-7. Добавить соль, перец, куркуму, горчицу и воду, перемешать и ещё потушить под крышкой на большом огне минут 10. Отключить плиту и оставить до полного остывания(в сковороде ещё будет оставаться немного жидкости, так и должно быть). Затем, полностью остывшую массу, соединить в блендере с размягченным сливочным маслом и яйцами и хорошо пробить блендером, минут 7-10. Чтобы масса получилась гладкой и нежной.
Паштет готов!
Приятного аппетита

Вкусные рецепты ✅

Очень быстрый завтрак.

Яица - 5 шт
молоко - 1 стакан
Муку - 1 стакан
помидоры - 2 шт
зеленый лук
соль

Приготовление:

Сосиска в слоеном тесте  


⤵️ Ингредиенты:

Сосиски - 10 шт
Тесто слоеное - 500 гр
Желтки - 2 шт

📌 Приготовление:

Снимите с сосисок пленку. Тесто тонко раскатайте и порежьте полосками, шириной около 2 см.
Каждую сосиску заверните в полоску теста. Смажьте изделия яичным желтком.
Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при температуре 180 градусов, около 20 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте к чаю. 

Приятного аппетита!

Ленивая лазанья


⤵️ Ингредиенты

Тушеное мясо с баклажанами и перцем

📌 Ингредиенты:

Мясо - 300-400 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Баклажан - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное
Зелень

Приготовление:

Порезать мясо небольшими кусочками. Измельчить лук и чеснок.
Порезать баклажаны кубиками, сложить в миску и посолить.
Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, мелко нарезать.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить порезанное мясо и жарить его около 10 минут, постоянно помешивая.
Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и готовить 20 минут. При необходимости долить немного воды.
Баклажаны промыть водой, добавить их вместе с перцем в сковороду, накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут.
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Туркменский плов

Ингредиенты

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ 🔥

📌 Ингредиенты:

Для теста:
700 гр муки
500 мл.теплой воды
7 гр. быстродействующих дрожжи
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Для смазывания:
100 гр сливочного масла
Для начинки:
300 гр говяжего фарша
1 большой лук
1 болгарский перец
2 помидора
Соль, чёрный перец

Вкусные рецепты ✅

Мои ленивые голубцы

Ну что ж, приступим, нам понадобится:

500 гр. фарша (у меня свинина с говядиной)

100 гр. риса (желательно краснодарского, не пропаренного)

2 яйца

свежая капуста

свежая морковь

томат паста, сметана

любимые специи

примерное кол-во будет видно на фото

Приготовление:

рис отварить, морковь натереть на мелкой терке, капусту нарезать, как можно мельче, добавить фарш, яйца, посолить, поперчить
конечно, кто любит лук, то обязательно добавить, все перемешать
приготовить соус, для этого смешать томат.пасту и сметану, добавить соль и свои любимые специи
а дальше дело каждого, кто то формирует в форме тефтелек, кто то в форме котлеток и обжаривают первоначально, но у меня же все быстро, поэтому процесс жарки я избегаю, формирую в виде тефтелек и отправляю в форму
заливаю приготовленным соусом и отправляю в духовку минут на 30
вынуть готовое блюдо))))) и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Нежные сочники с творогом

⤵️ Ингредиенты: 

Тесто: 

Сливочное масло-150г 
Сахар—50г 
Яйца-2шт 
Сметана 20%-150г 
Мука-500г(+-50г) 
Разрыхлитель-10г 
Ванилин 

Начинка:

Домашний мармелад

Ингредиенты:

Апельсины — 2 шт.
Грейпфрут — 1 шт. (должно получиться 200 мл сока из цитрусовых)
Сахар — 100 г
Сахар для обваливания — по вкусу
Агар-агар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Вымойте апельсины, грейпфрут. Нарежьте цитрусовые на половинки и отожмите сок. Косточки нужно убрать, а вот если попадет мякоть, это даже хорошо.
2. В кастрюлю положите сахар, агар-агар, добавьте сок. Доведите массу до кипения, проварите пару минут. Дайте немного остыть.
3. Разлейте мармелад в силиконовые формочки и уберите на 10-15 минут в холодильник.
4. Мармелад готов! Осталось только осторожно извлечь из формочек и обвалять (по желанию) в сахаре.
5. Обваливать в сахаре нужно непосредственно перед едой, иначе сахар будет со временем таять. Мармелад отлично держит форму, хранить его можно и при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Торт «Чернослив в шоколаде»

Надо взять:
Коржи:
●1 банка сгущенки
●2 яйца
●3 столовых ложки какао
●1 стакан муки
●1 чайная ложка соды (погасить).

Приготовление:
1. Все перемешать. Испечь 3-4 коржа (выливать массу в форму тонким слоем). Каждый корж печь мин. 15 при t 180-200C.
2.Крем:
●500 гр. чернослива перекрутить в мясорубке
●взбить 1 стакан сахара с 500 гр сметаны
●смешать это с черносливом
●добавить 1 стакан грецких орехов (измельченных).
3. Для глазури нужно:
●100 г шоколада
●100-150 г сливок
●1 ч.л. с верхом какао4. Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остудить и полить ею торт.

5. Верхний корж кремом не промазывать, а полить глазурью.

Вкусные рецепты ✅

Манник "Мокрый"

Для приготовления вкусного манника нам понадобится:
2 стакана молока для пропитки;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
1 стакан манки;
1 стакан кефира;
50 г сливочного масла;
10 г разрыхлителя;
2 яйца.

В миске смешать кефир, сахар и манку.

Добавить яйца и перемешать.

В миску с тестом добавить разрыхлитель, растопленное сливочное масло и муку.

Тесто вылить в форму и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый и горячий пирог залить обильно молоком.

Дать маннику остыть и можно наслаждаться его нежным вкусом.
Приятного аппетита!

Вкусные рецепты ✅

Десерт "Чернослив с грецким орехом в сметане"

Для приготовления десерта "Чернослив с грецкими орехами в сметане" потребуется:
100 г чернослива;
50 г грецких орехов;
1,5 ст. л. (или по вкусу) сахарной пудры;
200 г сметаны (средней жирности).

Чернослив вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Если Вам попался очень жесткий чернослив, то его лучше минут на 10-15 замочить в горячей воде.
Орехи лучше предварительно подсушить в микроволновке в течение 40 секунд на максимальной мощности. Внутрь каждого чернослива вложить грецкий орешек.
К сметане добавить сахарную пудру и взбить миксером в течение 1-2 минут.
Чернослив, фаршированный грецкими орехами, выложить в креманку, залить приготовленным сметанным кремом, сверху десерт можно украсить орешками.
Полезный и очень вкусный десерт "Чернослив с грецким орехом в сметане" готов, но перед подачей его лучше на пару часов отправить в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался.

Вкусные рецепты ✅