Фаршированные перцы без мяса 🍲
📜 Ингредиенты:
🔹Сладкий перец - 3 шт.
🔹Гречневая крупа - 1/2 стакана
🔹Вода - 1 стакан
🔹Помидоры - 4 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Адыгейский сыр - 150 г
🔹Специи - 1/3 ч.л.
🔹Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
🔹Семена кумина (зира) - 1/3 ч.л.
🔹Соль по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Морковь натереть на крупной терке.🥕
🔸Адыгейский сыр размять вилкой.
🔸Обжарить морковь, постоянно помешивая. И через пару минут отправить в сковороду сыр. Обжарить еще пару минут.🕑
🔸Гречневую крупу предварительно хорошо промыть и добавить в сковороду к остальным продуктам.
🔸Посолить и перемешать.🧂
⠀
❗️Затем добавить воду, накрыть крышкой и тушить на самом медленном огне до готовности (10-15 минут).
⠀
🔸Перцы освободить от внутренностей и залить кипятком на 7-10 мин.🔪⠀
🔸Нафаршировать их начинкой. Сверху уложить мелко нарезанные помидоры или пасту из них.🍅⠀
🔸Накрыть перец крышечками и готовить при температуре 190 °C 35-40 минут.🍲
📊Кбжу на 100 г: 63,5 Ккал
Б: 1,3
Ж: 1,6
У: 11,0
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#фаршированныеперцы #овощисвежие #гречка #сыр
⠀
📜 Ингредиенты:
🔹Сладкий перец - 3 шт.
🔹Гречневая крупа - 1/2 стакана
🔹Вода - 1 стакан
🔹Помидоры - 4 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Адыгейский сыр - 150 г
🔹Специи - 1/3 ч.л.
🔹Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
🔹Семена кумина (зира) - 1/3 ч.л.
🔹Соль по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Морковь натереть на крупной терке.🥕
🔸Адыгейский сыр размять вилкой.
🔸Обжарить морковь, постоянно помешивая. И через пару минут отправить в сковороду сыр. Обжарить еще пару минут.🕑
🔸Гречневую крупу предварительно хорошо промыть и добавить в сковороду к остальным продуктам.
🔸Посолить и перемешать.🧂
⠀
❗️Затем добавить воду, накрыть крышкой и тушить на самом медленном огне до готовности (10-15 минут).
⠀
🔸Перцы освободить от внутренностей и залить кипятком на 7-10 мин.🔪⠀
🔸Нафаршировать их начинкой. Сверху уложить мелко нарезанные помидоры или пасту из них.🍅⠀
🔸Накрыть перец крышечками и готовить при температуре 190 °C 35-40 минут.🍲
📊Кбжу на 100 г: 63,5 Ккал
Б: 1,3
Ж: 1,6
У: 11,0
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#фаршированныеперцы #овощисвежие #гречка #сыр
⠀
Маковый рулет 🌺
📜 Ингредиенты:
🔹Лист лаваша - 45 г
🔹Мягкий творог 2% - 90 г
🔹Творог брикет 2% - 90 г
🔹Яйцо - 1 шт
🔹Мак - 25 г
🔹Подсластитель, ванилин - по желанию
🍳Приготовление:
🔸Мак заливаем крутым кипятком и оставляем минут на 10, чтобы он запарился.
🔸Творог смешиваем с белком( желток оставляем для смазывания), маком , подсластителем и ванилином.
🔸Смазываем полученной массой лаваш.
🔸Скручиваем в рулет , смазываем желтком и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
📊КБЖУ на 100 г: 165,3 Ккал
Б: 15,5
Ж: 7,2
У: 9,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#рулет #мак #лаваш #творог #яйцо #ваниль
📜 Ингредиенты:
🔹Лист лаваша - 45 г
🔹Мягкий творог 2% - 90 г
🔹Творог брикет 2% - 90 г
🔹Яйцо - 1 шт
🔹Мак - 25 г
🔹Подсластитель, ванилин - по желанию
🍳Приготовление:
🔸Мак заливаем крутым кипятком и оставляем минут на 10, чтобы он запарился.
🔸Творог смешиваем с белком( желток оставляем для смазывания), маком , подсластителем и ванилином.
🔸Смазываем полученной массой лаваш.
🔸Скручиваем в рулет , смазываем желтком и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
📊КБЖУ на 100 г: 165,3 Ккал
Б: 15,5
Ж: 7,2
У: 9,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#рулет #мак #лаваш #творог #яйцо #ваниль
Шоколадный кекс 🍫
📜 Ингредиенты:
🔹Мука пшеничная - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Какао - 5 г
🔹Молоко 1,5% - 30 г
🔹Масло сливочное - 5 г
🔹Черника - 10 г
🔹Творог 2% - 105 г
🔹Йогурт - 60 г
🔹Сода - 1/4 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
🍳Приготовление:
❗️Для данного рецепта нужна микроволновая печь, но можно использовать и духовку.
🔸Яйцо смешать с молоком, добавить подсластитель, соду, растопленное масло и хорошо перемешать.
🔸Добавить просеянную муку, какао, вымесить тесто, всыпать ягоды (любые).
🔸Тесто перелить в форму для выпечки или миску (если не силиконовая, можно смазать каплей масла или постелить на дно пергамент), отправить в микроволновую печь на полную мощность примерно на 3 минуты.
🔸Кекс достать из формы, перевернуть, сверху можно слегка посыпать какао, буквально 1-2 грамма.
🔸Творог смешать с йогуртом и украсить готовые кексы.
📊КБЖУ на 100 г: 138,9 Ккал
Б: 11,1
Ж: 5,0
У: 12,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#кекс #мука #яйцо #какао #молоко #маслосливочное #черника #творог #йогурт
📜 Ингредиенты:
🔹Мука пшеничная - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Какао - 5 г
🔹Молоко 1,5% - 30 г
🔹Масло сливочное - 5 г
🔹Черника - 10 г
🔹Творог 2% - 105 г
🔹Йогурт - 60 г
🔹Сода - 1/4 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу
🍳Приготовление:
❗️Для данного рецепта нужна микроволновая печь, но можно использовать и духовку.
🔸Яйцо смешать с молоком, добавить подсластитель, соду, растопленное масло и хорошо перемешать.
🔸Добавить просеянную муку, какао, вымесить тесто, всыпать ягоды (любые).
🔸Тесто перелить в форму для выпечки или миску (если не силиконовая, можно смазать каплей масла или постелить на дно пергамент), отправить в микроволновую печь на полную мощность примерно на 3 минуты.
🔸Кекс достать из формы, перевернуть, сверху можно слегка посыпать какао, буквально 1-2 грамма.
🔸Творог смешать с йогуртом и украсить готовые кексы.
📊КБЖУ на 100 г: 138,9 Ккал
Б: 11,1
Ж: 5,0
У: 12,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#кекс #мука #яйцо #какао #молоко #маслосливочное #черника #творог #йогурт
Куриная лазанья🍗🍜
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Молоко 1,5% - 125 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Мука пшеничная - 15 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Помидор - 125 г
🔹Зелень - 15 г
🔹Лук - 40 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе перемолоть в фарш, соль и перец по вкусу.
🔸Лук мелко нарезать, выложить на сковороду и тушить с добавлением растительного масла на среднем огне. Как только лук станет мягким, добавить фарш и тушить, периодически помешивая еще 3-4 минуты.
🔸Помидор и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, тушить до готовности еще 4-5 минут.
🔸Для приготовления соуса понадобится сковорода или кастрюля с толстым дном. Соус готовится в течение нескольких минут, работать нужно быстро. Сковороду ставим на средний огонь, положить сливочное масло. Как только масло растает, добавить муку и быстро перемешать. В эту смесь выливаем молоко и быстро перемешиваем, чтобы размешать все комочки. Мешать нужно до момента, когда масса начнет густеть, после чего добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.
🔸Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в таком порядке: лаваш, слой соуса, фарш, лаваш и т.д. Следите за тем, чтобы края лаваша были смазаны соусом, иначе он может немного подгореть.
🔸Собранную лазанью отправить в духовку на 5-10 минут до румяной корочки.
🔸Подавать горячей.
📊КБЖУ на 100 г: 115,4 Ккал
Б: 9,1
Ж: 4,4
У: 9,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/jeka270376/
#лазанья #курица #лаваш #молоко #маслосливочное #мука #маслорастительное #овощисвежие #чеснок
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 150 г
🔹Лаваш тонкий - 50 г
🔹Молоко 1,5% - 125 г
🔹Масло сливочное - 15 г
🔹Мука пшеничная - 15 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Помидор - 125 г
🔹Зелень - 15 г
🔹Лук - 40 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе перемолоть в фарш, соль и перец по вкусу.
🔸Лук мелко нарезать, выложить на сковороду и тушить с добавлением растительного масла на среднем огне. Как только лук станет мягким, добавить фарш и тушить, периодически помешивая еще 3-4 минуты.
🔸Помидор и зелень мелко нарезать, добавить к фаршу, тушить до готовности еще 4-5 минут.
🔸Для приготовления соуса понадобится сковорода или кастрюля с толстым дном. Соус готовится в течение нескольких минут, работать нужно быстро. Сковороду ставим на средний огонь, положить сливочное масло. Как только масло растает, добавить муку и быстро перемешать. В эту смесь выливаем молоко и быстро перемешиваем, чтобы размешать все комочки. Мешать нужно до момента, когда масса начнет густеть, после чего добавить специи по вкусу, перемешать и снять с огня.
🔸Лаваш режем на 4 равные части. Выкладываем в таком порядке: лаваш, слой соуса, фарш, лаваш и т.д. Следите за тем, чтобы края лаваша были смазаны соусом, иначе он может немного подгореть.
🔸Собранную лазанью отправить в духовку на 5-10 минут до румяной корочки.
🔸Подавать горячей.
📊КБЖУ на 100 г: 115,4 Ккал
Б: 9,1
Ж: 4,4
У: 9,3
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/jeka270376/
#лазанья #курица #лаваш #молоко #маслосливочное #мука #маслорастительное #овощисвежие #чеснок
Голубцы из пекинской капусты 🥬
📜 Ингредиенты:
🔹Капуста пекинская - 1 качан
🔹Филе куриное - 300 г
🔹Рис - 2 ст.л.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук - 1 шт.
🔹Соль, смесь специй, черный перец - по вкусу
🥫Для соуса:
⠀
🔹Томатная паста - 3 ст.л.
🔹Вода кипячёная - 300-400 мл
🔹Сметана - 2 ст.л.
🔹Мука рисовая (или любая) - 0.5-1 ч.л.
🔹Лук репчатый
🔹Укроп
🔹Соль
⠀
🍳Приготовление:
🔸Рис отварить до полуготовности.🍚
🔸Листья пекинской капусты разрезать вдоль сделав основание более тонким.🥬⠀
🔸Остатки от капусты нарезать.🔪⠀
🔸Залить кипятком листья капусты на 3-5 мин.🕐⠀
🔸В блендере измельчить кусочки моркови и лук. Добавить кусочки филе, специи и соль. Измельчить до состояния фарша. Смешать с рисом.🥕🧅🧂⠀
🔸Выложить фарш в листья капусты и сформировать голубцы.⠀
🔸Для соуса:
Лук обжарить. Смешать холодную и кипячёную воду с томатной пастой и мукой. Добавить к луку и дать закипеть.🍅🧅🍵⠀
🔸Добавить сметану и укроп, перемешать и выложить голубцы с остатками капусты. Сверху полить соусом.🥬
🔸Тушить на маленьком огне до готовности (30-40 мин.)🕐
⠀
📊 КБЖУ на 100 г: 105,1 Ккал
Б: 6,8
Ж: 4,7
У: 9,0
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#голубцы #курица #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #сметана #мука
📜 Ингредиенты:
🔹Капуста пекинская - 1 качан
🔹Филе куриное - 300 г
🔹Рис - 2 ст.л.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук - 1 шт.
🔹Соль, смесь специй, черный перец - по вкусу
🥫Для соуса:
⠀
🔹Томатная паста - 3 ст.л.
🔹Вода кипячёная - 300-400 мл
🔹Сметана - 2 ст.л.
🔹Мука рисовая (или любая) - 0.5-1 ч.л.
🔹Лук репчатый
🔹Укроп
🔹Соль
⠀
🍳Приготовление:
🔸Рис отварить до полуготовности.🍚
🔸Листья пекинской капусты разрезать вдоль сделав основание более тонким.🥬⠀
🔸Остатки от капусты нарезать.🔪⠀
🔸Залить кипятком листья капусты на 3-5 мин.🕐⠀
🔸В блендере измельчить кусочки моркови и лук. Добавить кусочки филе, специи и соль. Измельчить до состояния фарша. Смешать с рисом.🥕🧅🧂⠀
🔸Выложить фарш в листья капусты и сформировать голубцы.⠀
🔸Для соуса:
Лук обжарить. Смешать холодную и кипячёную воду с томатной пастой и мукой. Добавить к луку и дать закипеть.🍅🧅🍵⠀
🔸Добавить сметану и укроп, перемешать и выложить голубцы с остатками капусты. Сверху полить соусом.🥬
🔸Тушить на маленьком огне до готовности (30-40 мин.)🕐
⠀
📊 КБЖУ на 100 г: 105,1 Ккал
Б: 6,8
Ж: 4,7
У: 9,0
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#голубцы #курица #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #сметана #мука
Рис с кальмаром в сливочном соусе🦑
📜 Ингредиенты:
🔹Рис бурый - 35 г
🔹Кальмар - 205 г
🔹Лук репчатый - 55 г
🔹Сливки 10% - 95 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
❗️Рис предварительно промыть и замочить минимум на час (если берете белый рис, можно не замачивать).
🔸Кальмар разморозить, промыть, очистить от пленок, нарезать кольцами.
🔸Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
🔸На разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук и чеснок, тушить в течение минуты до мягкости, периодически помешивая. Рис добавить к луку, обжарить на среднем огне в течение минуты, постоянно помешивая, после чего добавить соль и перец по вкусу (натуральные специи по желанию), около 100 мл воды и готовить пока жидкость не испарится.
🔸Как только рис будет готов добавить кальмар, залить сливками и тушить перемешивая в течение 2-3 минут.
🔸Блюдо подавать горячим, по желанию посыпать свежей зеленью.
📊КБЖУ на 100 г: 133,0 Ккал
Б: 11,3
Ж: 5,8
У: 9,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#рис #кальмары #лук #сливки #маслосливочное #чеснок
📜 Ингредиенты:
🔹Рис бурый - 35 г
🔹Кальмар - 205 г
🔹Лук репчатый - 55 г
🔹Сливки 10% - 95 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
❗️Рис предварительно промыть и замочить минимум на час (если берете белый рис, можно не замачивать).
🔸Кальмар разморозить, промыть, очистить от пленок, нарезать кольцами.
🔸Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
🔸На разогретую со сливочным маслом сковороду выложить лук и чеснок, тушить в течение минуты до мягкости, периодически помешивая. Рис добавить к луку, обжарить на среднем огне в течение минуты, постоянно помешивая, после чего добавить соль и перец по вкусу (натуральные специи по желанию), около 100 мл воды и готовить пока жидкость не испарится.
🔸Как только рис будет готов добавить кальмар, залить сливками и тушить перемешивая в течение 2-3 минут.
🔸Блюдо подавать горячим, по желанию посыпать свежей зеленью.
📊КБЖУ на 100 г: 133,0 Ккал
Б: 11,3
Ж: 5,8
У: 9,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#рис #кальмары #лук #сливки #маслосливочное #чеснок
Спагетти из цукини с креветками🍤
📜 Ингредиенты:
🔹Цукини (кабачок) - 250 г
🔹Креветки - 180 г
🔹Помидор - 100 г
🔹Соевый соус - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Лимон - долька
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Цукини или кабачок натереть на терке для корейской моркови, чтобы получилась "лапша". Добавить перец, соевый соус и сок лимона (чем больше, тем вкуснее), хорошо перемешать руками.
🔸На сковороду выложить по желанию измельченный в пюре помидор, по желанию добавить чеснок, затем выложить "спагетти" и тушить до полу мягкости, периодически помешивая в течение 3-4 минут.
🔸Креветки разморозить, добавить в сковороду, соль по желанию, готовить еще несколько минут.
🔸Подавать блюдо теплым.
📊КБЖУ на 100 г: 44,6 Ккал
Б: 8,2
Ж: 0,5
У: 2,4
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#овощисвежие #креветки #соевыйсоус #чеснок #лимон
📜 Ингредиенты:
🔹Цукини (кабачок) - 250 г
🔹Креветки - 180 г
🔹Помидор - 100 г
🔹Соевый соус - 10 г
🔹Чеснок - по вкусу
🔹Лимон - долька
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Цукини или кабачок натереть на терке для корейской моркови, чтобы получилась "лапша". Добавить перец, соевый соус и сок лимона (чем больше, тем вкуснее), хорошо перемешать руками.
🔸На сковороду выложить по желанию измельченный в пюре помидор, по желанию добавить чеснок, затем выложить "спагетти" и тушить до полу мягкости, периодически помешивая в течение 3-4 минут.
🔸Креветки разморозить, добавить в сковороду, соль по желанию, готовить еще несколько минут.
🔸Подавать блюдо теплым.
📊КБЖУ на 100 г: 44,6 Ккал
Б: 8,2
Ж: 0,5
У: 2,4
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#овощисвежие #креветки #соевыйсоус #чеснок #лимон
Фаршированный баклажан🍆
📜 Ингредиенты:
🔹Баклажан средний - 2 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук репчатый - половина луковицы
🔹Фарш из филе бедра - 150-200 г
🔹Орех грецкий - по вкусу
🔹Томатная паста - 3 ст.л.
🔹Специи, соль - по вкусу
🔹Сыр - 30 г
🔹Вода кипячёная
🔹Масло - для жарки
⠀
🍳Приготовление:
🔸Баклажан со всех сторон хорошо размять скалкой. Он должен стать мягким🍆
⠀
❗️Не повредите кожицу.
⠀
🔸Морковь и лук обжарить🥕🧅, орехи разломать. Добавить фарш, томатную пасту, соль, специи и потушить около 5-10 минут🍅🧂
⠀
❗️Фарш во время жарки нужно тщательно разминать лопаткой.
⠀
🔸Сделать надрезы в баклажане.
⠀
❗️Руками или чайной ложкой создать внутри как можно больше пространства.
⠀
🔸Начинку положить в баклажаны, сверху выложить сыр🧀
⠀
🔸Налить на дно воду💧
Выпекать при 180°С около 50-60 минут.
⠀
❗️Вода не должна полностью испариться.
📊КБЖУ на 100 г: 91,1 Ккал
Б: 5,2
Ж: 6,5
У: 3,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#фаршированныебаклажаны #овощисвежие #курица #орехи #томатнаяпаста #сыр #маслорастительное
📜 Ингредиенты:
🔹Баклажан средний - 2 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук репчатый - половина луковицы
🔹Фарш из филе бедра - 150-200 г
🔹Орех грецкий - по вкусу
🔹Томатная паста - 3 ст.л.
🔹Специи, соль - по вкусу
🔹Сыр - 30 г
🔹Вода кипячёная
🔹Масло - для жарки
⠀
🍳Приготовление:
🔸Баклажан со всех сторон хорошо размять скалкой. Он должен стать мягким🍆
⠀
❗️Не повредите кожицу.
⠀
🔸Морковь и лук обжарить🥕🧅, орехи разломать. Добавить фарш, томатную пасту, соль, специи и потушить около 5-10 минут🍅🧂
⠀
❗️Фарш во время жарки нужно тщательно разминать лопаткой.
⠀
🔸Сделать надрезы в баклажане.
⠀
❗️Руками или чайной ложкой создать внутри как можно больше пространства.
⠀
🔸Начинку положить в баклажаны, сверху выложить сыр🧀
⠀
🔸Налить на дно воду💧
Выпекать при 180°С около 50-60 минут.
⠀
❗️Вода не должна полностью испариться.
📊КБЖУ на 100 г: 91,1 Ккал
Б: 5,2
Ж: 6,5
У: 3,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#фаршированныебаклажаны #овощисвежие #курица #орехи #томатнаяпаста #сыр #маслорастительное
Люля-кебаб с овощами🥙
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 175 г
🔹Зелень - 10 г
🔹Лук репчатый - 55 г
🔹Помидор - 155 г
🔹Огурец - 155 г
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Из куриного филе, зелени и лука сделать фарш, с помощью мясорубки или блендера. Но так же можно и просто нарезать.
🔸Фарш хорошенько вымешать.
🔸Добавить соль и перец по вкусу. Можно добавить зиру.
🔸Сформировать колбаски длиной 15-20 см, нанизав на шампуры или деревянные шпажки, предварительно смоченные водой, если готовка на открытом воздухе (время приготовления около 10-15 минут). Можно дополнительно завернуть в фольгу - по желанию.
🔸Блюдо можно готовить в духовке (время приготовления около 15-20 минут), выложив на пергамент или противень или на мангале минут 15 в фольге и минут 15 без, до золотистого цвета.
🔸Подавать теплым со свежими овощами.
📊КБЖУ на 100 г: 50,2 Ккал
Б: 8,1
Ж: 0,5
У: 2,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#люлякебаб #овощисвежие
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 175 г
🔹Зелень - 10 г
🔹Лук репчатый - 55 г
🔹Помидор - 155 г
🔹Огурец - 155 г
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Из куриного филе, зелени и лука сделать фарш, с помощью мясорубки или блендера. Но так же можно и просто нарезать.
🔸Фарш хорошенько вымешать.
🔸Добавить соль и перец по вкусу. Можно добавить зиру.
🔸Сформировать колбаски длиной 15-20 см, нанизав на шампуры или деревянные шпажки, предварительно смоченные водой, если готовка на открытом воздухе (время приготовления около 10-15 минут). Можно дополнительно завернуть в фольгу - по желанию.
🔸Блюдо можно готовить в духовке (время приготовления около 15-20 минут), выложив на пергамент или противень или на мангале минут 15 в фольге и минут 15 без, до золотистого цвета.
🔸Подавать теплым со свежими овощами.
📊КБЖУ на 100 г: 50,2 Ккал
Б: 8,1
Ж: 0,5
У: 2,9
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#люлякебаб #овощисвежие
Котлеты из цветной капусты🥦
📜 Ингредиенты:
🔹Цветная капуста свежая - 250 г
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - около 2-3 ст.л. + обвалка
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Укроп свежий или сушёный - по вкусу
🔹Соль, специи - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Капусту, морковь и лук пропустить через мясорубку🥕🧅🥦
⠀
❗️Чтобы овощи не застревали, кладите маленькие кусочки.
⠀
🔸К овощному фаршу добавить яйцо, укроп, соль, специи и перемешать🧂⠀
🔸Добавить муку.
🔸Слепить котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на масле🧈
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 75,1 Ккал
Б: 3,5
Ж: 3,.7
У: 8,0
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#котлеты #яйцо #овощисвежие #чеснок #зелень
⠀
⠀
📜 Ингредиенты:
🔹Цветная капуста свежая - 250 г
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - около 2-3 ст.л. + обвалка
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Укроп свежий или сушёный - по вкусу
🔹Соль, специи - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Капусту, морковь и лук пропустить через мясорубку🥕🧅🥦
⠀
❗️Чтобы овощи не застревали, кладите маленькие кусочки.
⠀
🔸К овощному фаршу добавить яйцо, укроп, соль, специи и перемешать🧂⠀
🔸Добавить муку.
🔸Слепить котлеты, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на масле🧈
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 75,1 Ккал
Б: 3,5
Ж: 3,.7
У: 8,0
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#котлеты #яйцо #овощисвежие #чеснок #зелень
⠀
⠀
Сырники🥞
📜 Ингредиенты:
🔹Йогурт - 70 г
🔹Творог 2% - 205 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука - 35 г
🔹Масло растительное - 5 г
🍳Приготовление:
🔹Творог растереть с яйцом (1 или 2, в зависимости от размера яиц), добавить муку, хорошо перемешать.
🔹Скатать небольшие шарики, выпекать на смазанной маслом а/п сковороде на умеренном огне с обеих сторон.
🔹Подавать с йогуртом, ягоды по желанию.
📊 КБЖУ на 100 г: 149,9 Ккал
Б: 12,1
Ж: 6,5
У: 10,2
Приятного аппетита!👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/snezka_123/
#сырники #йогурт #творог #яйцо #мука #маслорастительное
📜 Ингредиенты:
🔹Йогурт - 70 г
🔹Творог 2% - 205 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Мука - 35 г
🔹Масло растительное - 5 г
🍳Приготовление:
🔹Творог растереть с яйцом (1 или 2, в зависимости от размера яиц), добавить муку, хорошо перемешать.
🔹Скатать небольшие шарики, выпекать на смазанной маслом а/п сковороде на умеренном огне с обеих сторон.
🔹Подавать с йогуртом, ягоды по желанию.
📊 КБЖУ на 100 г: 149,9 Ккал
Б: 12,1
Ж: 6,5
У: 10,2
Приятного аппетита!👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/snezka_123/
#сырники #йогурт #творог #яйцо #мука #маслорастительное
Овсяно-морковное печенье🍪
📜 Ингредиенты:
🔹Овсяные хлопья - 1 стакан
🔹Мука рисовая ц/з - 1 стакан
🔹Морковь свежая - 200 г
🔹Масло оливковое - 60 мл
🔹Мёд - 2-3 ст.л.
🔹Сахзам - по желанию
🔹Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
🔹Изюм - горсть
🔹Орехи - по вкусу (можно дробленые)
🍳Приготовление:
🔸Морковь натереть🥕
🔸Соединить все ингредиенты и замесить тесто.
🔸Сформировать будущее печенье округлой формы и выложить на пергаментную бумагу🍪
⠀
❗️Если тесто прилепает к рукам, то можно его слегка смочить водой.
⠀
🔸Выпекать при 180 °С до золотого цвета.
⠀
❗️Печенье необходимо ставить в разогретую духовку.
⠀
📊КБЖУ: 200,2 Ккал
Б: 4,4
Ж: 8,5
У: 30,0
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#печенье #овсяныехлопья #мука #морковь #маслорастительное #мёд #изюм #орехи
⠀
📜 Ингредиенты:
🔹Овсяные хлопья - 1 стакан
🔹Мука рисовая ц/з - 1 стакан
🔹Морковь свежая - 200 г
🔹Масло оливковое - 60 мл
🔹Мёд - 2-3 ст.л.
🔹Сахзам - по желанию
🔹Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
🔹Изюм - горсть
🔹Орехи - по вкусу (можно дробленые)
🍳Приготовление:
🔸Морковь натереть🥕
🔸Соединить все ингредиенты и замесить тесто.
🔸Сформировать будущее печенье округлой формы и выложить на пергаментную бумагу🍪
⠀
❗️Если тесто прилепает к рукам, то можно его слегка смочить водой.
⠀
🔸Выпекать при 180 °С до золотого цвета.
⠀
❗️Печенье необходимо ставить в разогретую духовку.
⠀
📊КБЖУ: 200,2 Ккал
Б: 4,4
Ж: 8,5
У: 30,0
Приятного аппетита 👩🍳
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#печенье #овсяныехлопья #мука #морковь #маслорастительное #мёд #изюм #орехи
⠀
Куриные котлеты с овощами🥓
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 70 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сыр твердый - 30 г
🔹Перец сладкий - 85 г
🔹Сметана 15% - 15 г
🔹Огурец - 120 г
🔹Помидор - 120 г
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе измельчить в фарш с помощью мясорубки или блендера.
🔸Перец сладкий мелко нарезать, добавить к фаршу.
🔸Сыр натереть на терке, добавить вместе со сметаной и яйцом в фарш, хорошо, перемешать, соль и перец по вкусу.
🔸Выпекать котлеты на разогретой а/п сковороде или в духовке.
🔸Подавать со свежими овощами.
📊КБЖУ на 100 г: 88,6 Ккал
Б: 8,8
Ж: 4,5
У: 2,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#котлеты #яйцо #овощисвежие #сыр #курица #сметана
📜 Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 70 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сыр твердый - 30 г
🔹Перец сладкий - 85 г
🔹Сметана 15% - 15 г
🔹Огурец - 120 г
🔹Помидор - 120 г
🔹Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔸Куриное филе измельчить в фарш с помощью мясорубки или блендера.
🔸Перец сладкий мелко нарезать, добавить к фаршу.
🔸Сыр натереть на терке, добавить вместе со сметаной и яйцом в фарш, хорошо, перемешать, соль и перец по вкусу.
🔸Выпекать котлеты на разогретой а/п сковороде или в духовке.
🔸Подавать со свежими овощами.
📊КБЖУ на 100 г: 88,6 Ккал
Б: 8,8
Ж: 4,5
У: 2,6
Приятного аппетита 👩🍳
Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/
#котлеты #яйцо #овощисвежие #сыр #курица #сметана
Лазанья из лаваша с соусом болоньезе🍽
📜 Ингредиенты:
🔹Лаваш тонкий - 1 упаковка (300 г)
🔹Сыр - 150 г
📜 Соус болоньезе:
🔹Фарш (любой) - 500 г
🔹Помидоры - 2 шт.
🔹Перец сладкий - 1 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Кетчуп или томатная паста - 5 ст.л.
🔹Зелень, специи, соль - по вкусу
📜Соус бешамель:
🔹Молоко - 500 мл
🔹Мука - 35 г
🔹Соль - щепотка
🔹Сливочное масло - 30 г
⠀
🍳Приготовление болоньезе:
🔸Перец и помидоры нарезать кусочками🍅
🔸Лук и морковь нарезать мелкими кубиками🧅🥕
🔸На смазанной маслом сковороде обжарить овощи (около 5 минут).
🔸К овощам добавить фарш, томатную пасту, зелень, соль и специи🧂
🔸Лапаткой быстро нарубить фарш для того, чтобы болоньезе получился без кусочков, равномерной консистенции.
🔸Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 40-60 минут🕐
🍳Приготовление бешамель:
🔸В холодное молоко добавить муку и соль🥛🧂
⠀
❗️Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
⠀
🔸Поставить на маленький огонь, НЕПРЕРЫВНО помешивая и варить до загустения.
⠀
❗️Как только появятся первые пузырьки кипения — выключить. После добавить сливочное масло и размешать🧈
⠀
❗️По мере остывания соус густеет.
🍳Собираем лазанью:
🔸Лаваш вырезать по форме вашего противня и сверху натереть сыр🧀
🔸Дно формы смазать маслом и выложить 2 ст.л. болоньезе🧈
🔸Далее собрать по схеме:
(2 листа лаваша - болоньезе - бешамель - сыр) и повторить несколько раз.⠀
🔸Последний слой лаваша посыпать сыром и покрыть соусом бешамель🧀🍅⠀
🔸Выпекать в разогретой духовке до 180°С до золотистого цвета (около 40-50 мин)🕐
⠀
📊КБЖУ: 146,7 Ккал
Б: 11,0
Ж: 5,3
У: 13,8
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#лазанья #лаваш #соус #балоньезе #сыр #курица #овощисвежие #томатнаяпаста #бешамль #молоко #мука #маслосливочное
📜 Ингредиенты:
🔹Лаваш тонкий - 1 упаковка (300 г)
🔹Сыр - 150 г
📜 Соус болоньезе:
🔹Фарш (любой) - 500 г
🔹Помидоры - 2 шт.
🔹Перец сладкий - 1 шт.
🔹Морковь - 1 шт.
🔹Лук репчатый - 1 шт.
🔹Кетчуп или томатная паста - 5 ст.л.
🔹Зелень, специи, соль - по вкусу
📜Соус бешамель:
🔹Молоко - 500 мл
🔹Мука - 35 г
🔹Соль - щепотка
🔹Сливочное масло - 30 г
⠀
🍳Приготовление болоньезе:
🔸Перец и помидоры нарезать кусочками🍅
🔸Лук и морковь нарезать мелкими кубиками🧅🥕
🔸На смазанной маслом сковороде обжарить овощи (около 5 минут).
🔸К овощам добавить фарш, томатную пасту, зелень, соль и специи🧂
🔸Лапаткой быстро нарубить фарш для того, чтобы болоньезе получился без кусочков, равномерной консистенции.
🔸Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 40-60 минут🕐
🍳Приготовление бешамель:
🔸В холодное молоко добавить муку и соль🥛🧂
⠀
❗️Хорошо размешать, чтобы не было комочков.
⠀
🔸Поставить на маленький огонь, НЕПРЕРЫВНО помешивая и варить до загустения.
⠀
❗️Как только появятся первые пузырьки кипения — выключить. После добавить сливочное масло и размешать🧈
⠀
❗️По мере остывания соус густеет.
🍳Собираем лазанью:
🔸Лаваш вырезать по форме вашего противня и сверху натереть сыр🧀
🔸Дно формы смазать маслом и выложить 2 ст.л. болоньезе🧈
🔸Далее собрать по схеме:
(2 листа лаваша - болоньезе - бешамель - сыр) и повторить несколько раз.⠀
🔸Последний слой лаваша посыпать сыром и покрыть соусом бешамель🧀🍅⠀
🔸Выпекать в разогретой духовке до 180°С до золотистого цвета (около 40-50 мин)🕐
⠀
📊КБЖУ: 146,7 Ккал
Б: 11,0
Ж: 5,3
У: 13,8
Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/
#лазанья #лаваш #соус #балоньезе #сыр #курица #овощисвежие #томатнаяпаста #бешамль #молоко #мука #маслосливочное
Ленивые голубцы🥬
📜 Ингредиенты:
🔹курица филе - 90 г
🔹яйцо - 1 шт.
🔹рис - 25 г
🔹капуста белокочанная - 90 г
🔹морковь - 45 г
🔹томатная паста - 25 г
🔹лук - 25 г
🔹зелень - по вкусу
🔹соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔹Нашинковать капусту и залить ее кипятком на 5 минут. Затем слить воду и руками отжать капусту от жидкости.
🔹Промыть рис, залить холодной водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности.
🔹Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с добавлением масла, помешивая, до мягкости.
🔹Перемешать рис, фарш, яйцо, овощи и капусту, добавив специи и соль.Сформировать небольшие шарики, выложить в форму для запекания.
🔹Томатную пасту смешать с водой, полить голубцы
и отправить в духовку на 180 градусов до готовности, примерно на 30 минут.
🔹Продукты в рецепте указаны из расчета на 1 порцию.
📊КБЖУ: 95,9 Ккал
Б: 9,2
Ж: 2,1
У: 9,5
Автор фото: https://www.instagram.com/ostapchuk_olya_/
#ленивыеголубцы #курица #яйцо #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #лук
📜 Ингредиенты:
🔹курица филе - 90 г
🔹яйцо - 1 шт.
🔹рис - 25 г
🔹капуста белокочанная - 90 г
🔹морковь - 45 г
🔹томатная паста - 25 г
🔹лук - 25 г
🔹зелень - по вкусу
🔹соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление:
🔹Нашинковать капусту и залить ее кипятком на 5 минут. Затем слить воду и руками отжать капусту от жидкости.
🔹Промыть рис, залить холодной водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности.
🔹Очистить морковь и лук, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), обжарить в сковороде с добавлением масла, помешивая, до мягкости.
🔹Перемешать рис, фарш, яйцо, овощи и капусту, добавив специи и соль.Сформировать небольшие шарики, выложить в форму для запекания.
🔹Томатную пасту смешать с водой, полить голубцы
и отправить в духовку на 180 градусов до готовности, примерно на 30 минут.
🔹Продукты в рецепте указаны из расчета на 1 порцию.
📊КБЖУ: 95,9 Ккал
Б: 9,2
Ж: 2,1
У: 9,5
Автор фото: https://www.instagram.com/ostapchuk_olya_/
#ленивыеголубцы #курица #яйцо #рис #овощисвежие #томатнаяпаста #лук
