Варю абрикосовое варенье, потрму что будем готовить захер-торт..

Курагу замочила на ночь..

Варим минут 10 курагу и потом блендером размельчить. Н можно сращу на кусочки курагу порезать.. и получится варенье с кусочками

Горсть кураги промыть и залить 500 мл воды на ночь

Потом в этой же воде варить

Варенье получится густое, но для торта нужно очень густое, поэтому я положу 1 ч л кукурузного крахмала (мешкать с 30 мл воды)

И в кипящую курагу влить крахмал. Поварить еще 2 минуты и снять

На пробу положила две ложки в тарелку. Застынет или нет.. видите как застыл джем

Бисквит шоколадный

40 г масла любого
3 яйца
120 г муки бг
25 г какао
Соль
Ваниль
Разрыхлитель
Подсластитель

Масло растопить

Все смешать, должна получится консистенция сметаны, если у вас гуще, то доьввтье 30 мл воды или молока

Выпекать в форме 15 см 30 минут при 180 С

Если у вас больше форма, то увеличьте ингредиенты, чтоб бисквит был высокий

Как остынет разрезаем бисквит на две части поперёк

Варю шоколад, сверху полью..

50 г воды или кокосового молока

25 г какао.

Подсластитель
Довести до кипения. Долго не кипятить. 30 секунд достаточно

Потом снять с плиты немного остудить и Положить 40 г масла сливочного, кокосового или топленого

Потом смазываем коржи джемом и поливаем шоколадом. Как застынет покажу, что получилось

Самое вкусное облизать вот это☝️)

Готово) готовьте, Девочки... очень очень вкусно..

Заливной пирог👇