Как засолить скумбрию: самый удачный способ! такую нежную и пикантную не купишь в магазине!
Скумбрия не только одна из самых вкусных видов рыб. В ее мясе содержатся практически все необходимые вещества и микроэлементы, которые нужны человеческому организму для налаженной работы. Регулярное употребление скумбрии поспособствует улучшению зрения и памяти, снизит риск появления онкологических заболеваний, повысит иммунитет и наладит обменные процессы в организме. Как видите, скумбрия должна входить в ваш сбалансированный рацион, но эта рыба приносит гораздо больше удовольствия и пользы для здоровья, если она вкусно приготовлена. Мы расскажем, как можно засолить скумбрию всего за 2 часа. Филе получается очень нежным и пряным, в магазине такой вкуснятины точно не купишь! Этот рецепт всегда выручает!
Как засолить скумбрию
Ингредиенты
Скумбрия 1 шт.
Вода 1 л
Соль 5 ст. л.
Черный перец (горошком) 6–8 шт.
Перец душистый 5 шт.
Лавровый лист 3–4 шт.
Лук 1 шт.
Приготовление
Разморозьте скумбрию, очистите рыбу от внутренностей, удалите голову, филе нарежьте небольшими кусочками.
Чтобы приготовить маринад, вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль, очищенную луковицу, черный перец (молотый и горошком) и лавровые листья.
Варите специи в течение 10 минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте воде остыть.
В охлажденный маринад поместите кусочки скумбрии, накройте кастрюлю крышкой и оставьте рыбу на 2 часа.
Спустя 2 часа достаньте скумбрию из кастрюли с маринадом и можете подавать к столу.
Не оставляйте рыбу в маринаде дольше, чем на 2 часа, она получится слишком соленой.
Поздравляем, слабосоленая скумбрия готова! Если не собираетесь подавать рыбу к столу сразу после приготовления, поместите ее в стеклянную банку и отправьте в холодильник.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
#рыба
#засолкарыбы
#скумбрия
Скумбрия не только одна из самых вкусных видов рыб. В ее мясе содержатся практически все необходимые вещества и микроэлементы, которые нужны человеческому организму для налаженной работы. Регулярное употребление скумбрии поспособствует улучшению зрения и памяти, снизит риск появления онкологических заболеваний, повысит иммунитет и наладит обменные процессы в организме. Как видите, скумбрия должна входить в ваш сбалансированный рацион, но эта рыба приносит гораздо больше удовольствия и пользы для здоровья, если она вкусно приготовлена. Мы расскажем, как можно засолить скумбрию всего за 2 часа. Филе получается очень нежным и пряным, в магазине такой вкуснятины точно не купишь! Этот рецепт всегда выручает!
Как засолить скумбрию
Ингредиенты
Скумбрия 1 шт.
Вода 1 л
Соль 5 ст. л.
Черный перец (горошком) 6–8 шт.
Перец душистый 5 шт.
Лавровый лист 3–4 шт.
Лук 1 шт.
Приготовление
Разморозьте скумбрию, очистите рыбу от внутренностей, удалите голову, филе нарежьте небольшими кусочками.
Чтобы приготовить маринад, вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль, очищенную луковицу, черный перец (молотый и горошком) и лавровые листья.
Варите специи в течение 10 минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте воде остыть.
В охлажденный маринад поместите кусочки скумбрии, накройте кастрюлю крышкой и оставьте рыбу на 2 часа.
Спустя 2 часа достаньте скумбрию из кастрюли с маринадом и можете подавать к столу.
Не оставляйте рыбу в маринаде дольше, чем на 2 часа, она получится слишком соленой.
Поздравляем, слабосоленая скумбрия готова! Если не собираетесь подавать рыбу к столу сразу после приготовления, поместите ее в стеклянную банку и отправьте в холодильник.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!
#рыба
#засолкарыбы
#скумбрия
Готовим сытный и вкусный завтрак, как у мамы!
Рецепт вкусных блинов на простокваше без яиц
Такая ситуация тоже встречается, что яйца, которые обычно нужны в рецептах, как назло, закончились. Поверьте, выпечка и без них получится нисколько не хуже, чем на молоке, с яйцами и прочими вкусными продуктами.
Ингредиенты
1 ст. простокваши
1 ст. муки
1 ст. л. сахара
соль
0,5 ч. л. соды
1-2 ст. л. растительного масла
0,5 ст. теплой воды
сливочное масло для смазывания блинов (по желанию)
Приготовление
1. Простоквашу выливаем в глубокую миску, добавляем туда соль, сахар и соду. Перемешиваем и оставляет на 3-5 минут, чтобы сода вступила в реакцию.
2. Партиями добавляем просеянную муку, каждый раз после добавки муки массу перемешиваем. Получается густое тесто, как на оладьи. Разводим густое тесто теплой водой, размешиваем.
Воду тоже добавляйте понемногу, иначе тесто может получиться, наоборот, уже жидким. Если такое все-таки случилось, добавьте горсточку муки и перемешайте тесто.
В результате получается жидкая масса. Добавьте ложку растительного масла и вновь перемешайте.
3. Оставьте тесто на несколько минут, чтобы оно настоялось.
4. Тем временем поставьте сковородки на огонь, чтобы они хорошо прогрелись. Перед тем, как налить тесто в первый раз, смажьте сковороду маслом, так первый блин не выйдет комом и его легко можно перевернуть. Потом смазывать сковороду не нужно, так как в тесте уже есть масло. Налив тесто на сковороду, вы сразу заметите, сколько дырочек уже образовалось.
5. Поджарьте блин с одно стороны, как только появится по краям золотистый ободок, переверните на другую сторону и жарьте до готовности. Готовую выпечку смазывайте растопленным сливочным маслом, так будет гораздо вкуснее.
А посмотрите, какие они получились тонкие и с дырочками — золотистые, как солнышки, и это несмотря на то, что тесто было без яиц.
#блины
Рецепт вкусных блинов на простокваше без яиц
Такая ситуация тоже встречается, что яйца, которые обычно нужны в рецептах, как назло, закончились. Поверьте, выпечка и без них получится нисколько не хуже, чем на молоке, с яйцами и прочими вкусными продуктами.
Ингредиенты
1 ст. простокваши
1 ст. муки
1 ст. л. сахара
соль
0,5 ч. л. соды
1-2 ст. л. растительного масла
0,5 ст. теплой воды
сливочное масло для смазывания блинов (по желанию)
Приготовление
1. Простоквашу выливаем в глубокую миску, добавляем туда соль, сахар и соду. Перемешиваем и оставляет на 3-5 минут, чтобы сода вступила в реакцию.
2. Партиями добавляем просеянную муку, каждый раз после добавки муки массу перемешиваем. Получается густое тесто, как на оладьи. Разводим густое тесто теплой водой, размешиваем.
Воду тоже добавляйте понемногу, иначе тесто может получиться, наоборот, уже жидким. Если такое все-таки случилось, добавьте горсточку муки и перемешайте тесто.
В результате получается жидкая масса. Добавьте ложку растительного масла и вновь перемешайте.
3. Оставьте тесто на несколько минут, чтобы оно настоялось.
4. Тем временем поставьте сковородки на огонь, чтобы они хорошо прогрелись. Перед тем, как налить тесто в первый раз, смажьте сковороду маслом, так первый блин не выйдет комом и его легко можно перевернуть. Потом смазывать сковороду не нужно, так как в тесте уже есть масло. Налив тесто на сковороду, вы сразу заметите, сколько дырочек уже образовалось.
5. Поджарьте блин с одно стороны, как только появится по краям золотистый ободок, переверните на другую сторону и жарьте до готовности. Готовую выпечку смазывайте растопленным сливочным маслом, так будет гораздо вкуснее.
А посмотрите, какие они получились тонкие и с дырочками — золотистые, как солнышки, и это несмотря на то, что тесто было без яиц.
#блины
