⚡ Главный минус жизни в Турции ☝️

Телеграм-канал: https://t.me/Alanya_newtime

#Турция
#видео

🏘 Правила турецкой деревни: 10 устойчивых практик сельских жителей Турции

В турецких деревнях жизнь продолжается почти так же, как и много веков назад. Сельские турки гораздо меньше изменились за это столетие, чем горожане.

🔺 Фрукты, овощи, молочные продукты и молоко местного производства.

В большинстве, если не во всех, деревенских домах есть собственный огород, а еще фруктовые деревья и орешник. Если сельчанам все же нужны еще какие-то фрукты и овощи, большинство жителей деревни закупают их у зеленщика на грузовике, который приезжает еженедельно и паркуется в определенном месте.

🔺 Они готовят свои собственные молочные продукты

Они сами делают сыр, масло и йогурт. Йогурт и масло готовятся несколько дней, а сыр зреет месяцами.

🔺 Они хранят заготовки в собственной кладовой

Хранить сезонные продукты в кладовой — давняя традиция в сельской местности. Смесь для супа тархана, лапша эриште, гранатовый соус, томатная паста и паста из красного перца и многое другое — различные традиционные продукты готовятся в большом количестве и хранятся в кладовой. Самое приятное здесь то, что обычно всё это готовят коллективно, всей деревней, и весело общаются в процессе.

🔺 Они покупают оптом

Когда сельским туркам надо что-то купить, они, как правило, покупают оптом. Это может быть мука, сушеные бобовые, орехи, мед, сахар и так далее. Кроме того, жители деревни редко покупают картофельные чипсы, шоколадные батончики и прочую нездоровую еду.

🔺 Они используют экологические чистящие средства

Во многих турецких сельских домах для уборки используют самые натуральные продукты. Например, столешницы моют с уксусом и содой, стирают — с золой. Подгузники часто используют многоразовые.

🔺 Они перерабатывают почти весь мусор

Иностранцы и горожане, которые приезжают пожить в традиционной деревне, постоянно жалуются, что им трудно найти мусорные баки, но дело в том, что сельским туркам они не особенно нужны. Они редко покупают фабричные продукты в упаковках, а органический мусор легко превратить в компост. Если покупают фабричное, то большими объемами, так что упаковку можно использовать как ведро или контейнер для хранения.

🔺 Они жгут дрова, чтобы согреть помещение и приготовить пищу

Практически в каждом доме стоит печь — во дворе или на кухне.

🔺 Они экономят воду

Питьевую воду набирают из природных источников, например, из источников в горах, к которым подводят специальные фонтанчики, куда все местные жители ходят с пластиковыми бутылками за водой. А для сада воду берут из колодцев.

🔺 Они заботятся о детях

Вы когда-нибудь замечали, что каждый турок, даже мальчик-тинейджер, легко берет на руки ребенка? Это потому что они берут их на руки всю жизнь. К детям в деревне все относятся как к собственным кровным родственникам.

🔺 Они оставляют низкий углеродный след

Турки склонны вместе есть, вместе готовить еду, вместе праздновать и вместе переносить невзгоды. Это укрепляет общество, а еще означает, что тратится меньше ресурсов. Например, они все вместе сидят и смотрят одно шоу по телевизору, а не расходятся каждый в свою комнату. Продукты чаще всего покупают по соседству, мало ездят на машинах в другие города.

Источник

Телеграм-канал: https://t.me/Alanya_newtime

#Турция