​​¡A falta de rosca, pan suízo!

La rosca de Pascua o roscón es uno de los postres más típicos de la Semana Santa en toda España. Los dulces de Pascua simbolizan el fin de la cuaresma y al parecer ya en el Imperio Romano las personas se los regalaban unos a otros durante el equinocio de primavera para desearse buena suerte.
Ya es un clásico que siguiendo la tradición, los padrinos y las madrinas son los que compran tanto roscas como huevos para regalárselos a sus ahijados por Pascua.
Ahora os cuento mi versión durante la cuarentena: día 30 sin aún haber puesto ni un pie fuera de casa.
En mi caso ya que no tengo padrinos que me regalen hoy una rosca y que el confinamiento en España es lo suficientemente duro (he preferido no exponerme a una multa bien grande ni a tener que hacer una cola interminable en la panadería para comprar un roscón) he tenido una idea genial: ¡a falta de rosca, pan suízo! Se llama «Zopf». Tiene también forma de trenza pero es salado.
No hay mal que por bien no venga. 😋

#mi_diario

La cuarentena se está alargando mucho más de aquello que esperábamos en un principio y cierto es que uno en estos momentos de incertidumbre y de cierto desconcierto empieza a replantearse algunas cosas.
Esta situación va a suponer cambios a gran escala, vamos a cambiar muchas rutinas y en parte el estilo de vida al que que hasta ahora estábamos acostumbrados. Desde luego que uno empieza a valorar aquello que antes pasaba desapercibido y sobre todo hay que darse cuenta de que las mejores cosas en la vida son gratis.
P.S. puesta de sol esta tarde en la ría de Vigo, Galicia. Una escapada fugaz tan solo para salir a tirar la basura, hacer la foto para vosotros y volver a aislarse en casa del entorno que nos rodea.

#mi_diario

Galicia está liderando desde hace varios días las altas temperaturas de la península Ibérica. En las Rías Bajas estamos viviendo las primeras noches tropicales del año, superando los veinte grados.
P.S. El termómetro marca 32.5 grados centígrados.

#mi_diario

instagram.com/p/CBA-Cj2gxFI/?igshid=1gdw9vbgtl88h

Vigo, Galicia, un lugar muy alejado pero que merece la pena descubrir.

#mi_diario

Encontrarse toros por las carreteras españolas ya es poco frecuente.

#mi_diario

Mañana soleada en el Sardinero, una de las playas más conocidas del mar Cantábrico, en Santander.

#mi_diario

Ya huele a primavera y a amor.
A estos árboles en flor, comúnmente se les llama “árbol del amor”, tienen un ligero aroma dulce y unas flores que atraen a cotorras, palomas, tórtolas y demás pajarillos y de hecho son su aperitivo preferido🌷

#mi_diario

​​La fuerza que tiene la propia naturaleza es apabullante.
Y más cuando te puedes unir a ella en solitario sin mascarillas ni restricciones diversas.
Es como soñar con los ojos abiertos.

#mi_diario

​​Tras un tiempo de desconexión por cuestiones laborales y personales volveré a publicar en el canal con más frecuencia.

Uno de los tipos de post que me han gustado más desde siempre son los pequeños diarios y más ahora en verano por todos los momentos especiales que surgen y que me hace ilusión compartir con vosotros.

Ahora estamos tratando de pescar lubinas mientras nos deleitamos con estos increíbles atardeceres de las Rías Baixas.

¿Te apetecería también estar aquí ahora?

#mi_diario

Una comida típica en Galicia

Pulpo a la gallega: pulpo cocido (en este caso el nuestro pesaba 4kg) con patatas, aceite de oliva, sal y pimentón dulce.

Vino blanco gallego albariño o godello para acompañar.

Hace unos días fuimos a una lonja a comprar pescado fresco que justo acababa de llegar de los barcos del propio puerto pesquero. Los pulpos estaban vivos, no paraban de cambiar de color y de moverse.
Si alguna vez tenéis oportunidad de ir a una lonja, estoy segura de que lo disfrutaréis mucho, pues es un verdadero espectáculo. Además si se tiene en cuenta que quizás poco tiempo quede para seguir disfrutando de pescado salvaje recién sacado del agua.

pulpo - осьминог
pimentón dulce - красный молотый перец (сладкий)
lonja - рыбный рынок
puerto - порт
salvaje - дикий
recién - только что, недавно

¿Has probado alguna vez el pulpo a la gallega?

#mi_diario

Me llena de entusiasmo compartir con vosotros la vídeo presentación de mi nuevo proyecto en el que he estado trabajando estos últimos meses: Música de Ernesto Lecuona que incluye también fragmentos poéticos de Nicolás Guillén.

Para los que estéis por España, ya hay fechas de conciertos… ¡podéis seguirme en Instagram @antiacouto para estar atentos a los próximos eventos!

Espero que os guste
Lecuona, “el color” de Cuba

youtu.be/eKhoNnwHqDY

#mi_diario

​​En Valencia son las Fallas.
Esta mañana paseando por el centro he hecho algunas fotos para mostraros a los que nunca habíais oído hablar de estas fiestas.
Todavía estaban montándolas, pues estos días ha hecho muy mal tiempo y todavía no se pueden ver terminadas.
El domingo las queman todas menos a la falla ganadora que la llevarán al Museo Fallero.


#mi_diario

Dale a me gusta si te gusta el jazzzz 🎵

Esta tarde he grabado un solo de piano de Wynton Kelly del tema Freddie Freeloader de Miles Davis. ¡Ojalá os guste!

#mi_diario

https://www.instagram.com/reel/Ch43cGDIHJ0/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Ha pasado un año desde el lanzamiento del proyecto de Lecuona y Guillén y hoy estrenamos uno nuevo:
El tango: Borges y Piazzolla


"La mano se demora en las cuerdas y las palabras
cuentan menos que los acordes..." — Jorge Luis Borges

El punto de partida es el encuentro-desencuentro entre Borges y Piazzolla.
Cada uno de ellos tiene una visión particular del tango.
En el caso de Borges, es una visión del tango clásico, de raíz (el Choclo, la Tablada, etc.).
"El tango y Borges nacen al mismo tiempo, y se hacen de Buenos Aires..."
Piazzolla propone una versión más contemporánea del tango:
"hay que oírlo pero no repetirlo, yo no debo tocar de esta manera..."
Uno de los temas principales de la poesía de Borges es el canto a la persona, la valentía y el coraje. Otro tema que está presente es la ausencia, la añoranza; los dos autores tratan este tema en su obra. Sumando las dos visiones del tango, hemos creado un proyecto con algunas de las obras más representativas de este género universal.

Para los que estéis por España podéis seguirme en Instagram @antiacouto para estar al tanto de los conciertos irán saliendo los próximos meses.
De momento los conciertos preestreno en octubre son en Vigo y en Valencia.

https://youtu.be/xZAWUzE7QgE

#mi_diario

​​¡Felices Fiestas desde Vigo!

Aprovechando estas Navidades para avanzar al máximo con mis nuevos proyectos y estar unos días con la familia.

¿Cómo lo estáis pasando?
Dejad vuestros comentarios en el chat del canal 🤶🏼

#mi_diario

​​La convivencia siempre es fue y será complicada.

Vecinos que quieren tranquilidad, intimidad y poder dormir por las noches.

Restauración que necesita clientes para seguir adelante con sus negocios.

#mi_diario

¿A quién apoyas?

El sábado tuvimos un concierto con un ensemble en el medio de la huerta valenciana, en un entorno muy rústico y auténtico, con tractores a lo lejos trabajando y algunas aves alrededor.
Al terminar a cada uno de nosotros nos dieron una caja con verdura y fruta ecológica.

#mi_diario

​​"En un mundo de plástico y ruido quiero ser de barro y silencio".
Eduardo Galeano.

Ría de Vigo, 22:00h, 12.07.23
#mi_diario

¿Quieres saber si te hace falta bajar de peso? Pídele a un niño que te dibuje y lo sabrás inmediatamente…

#mi_diario

Como dice Jorge García, Gitanerías de Lecuona podría ser uno de los mejores exponentes del piano nacionalista español si no hubiera sido escrito por un cubano...

Aquí nuestro tributo al maestro del concierto en CaixaForum-Valencia.

Recordad que si queréis apoyar el proyecto, todavía estáis a tiempo en Verkami.

#mi_diario