Rhonea, "Bel Air" Beaumes de Venise AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш и Сира, взятый в равных частях. Ягоды произрастают на виноградниках к северо-востоку от Бом-де-Вениз, на высоте почти 300 метров над уровнем моря на мергелевой и глинисто-известняковой почве. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды сорта Гренаш подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах при температуре 25 °C в течение 18 дней. Сорт Сира ферментируется целыми гроздьями в течение 12 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в цементных емкостях.
Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Concours des vins d'Orange".
Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Concours des vins d'Orange".
"Tosalet" Carignan Vinyes Velles — богатое, концентрированное красное сухое вино из винограда сорта Кариньяно со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет, и небольшого количества сорта Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную в первой половине октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной ручной сортировке, аккуратному отделению от гребней и дроблению. Ферментация проходит в открытых стальных емкостях с контролем температуры 26-28 ºC. Работа с шапкой мезги (пижаж и ежедневный делестаж) производится вручную в течении 3-х недель. После прессования сусло поступает в дубовые бочки, где осуществляется яблочно-молочное брожение. Для выдержки в течение 18 месяцев используются новые бочки из французского дуба емкостью 500 литров. Перед розливом по бутылкам вино слегка фильтруется. Потенциал хранения "Тосалет" Кариньян Виньес Веллес составляет 12-16 лет.
Серия вин "Sidney Wilcox" названа в честь первого европейца, который в 1906 году обосновался в Скоттс-Крик и построил усадьбу Mulyoulpko, где он занимался сельским хозяйством. Сидней Уилкокс поставлял овощи и рыбу в городские рестораны и рынки. Поэтому, вина, гордо носящие его имя — исключительно гастрономичны. Они гармонично дополнят блюда любой национальной кухни и в этом их предназначение.
"Sidney Wilcox" Vine Dried Shiraz — полнотелое, мощное, богатое красное сухое вино, для изготовления которого используют подвяленный виноград, собранный с одного виноградника в Скоттс-Крик. Лозы произрастают на известняковых почвах и дают низкий урожай, отличающийся великолепной концентрацией и зрелостью. 2017 год был достаточно прохладным, что способствовало медленному созреванию винограда и сохранению свежей кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре.
"Sidney Wilcox" Vine Dried Shiraz — полнотелое, мощное, богатое красное сухое вино, для изготовления которого используют подвяленный виноград, собранный с одного виноградника в Скоттс-Крик. Лозы произрастают на известняковых почвах и дают низкий урожай, отличающийся великолепной концентрацией и зрелостью. 2017 год был достаточно прохладным, что способствовало медленному созреванию винограда и сохранению свежей кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре.
"Art Collection" — линейка вин, созданная на винодельне Luis Gurpegui Muga. Автором этикеток является художник, Тико Канато.
Gurpegui, "Art Collection" Rose, Ribera del Guadiana DO — розовое вино, созданное из винограда сорта Гренаш. Виноград выращивается в регионе Рибера дель Гуадиана на глинисто-известковых почвах и примесью бурого песка. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре с последующей выдержкой в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-6 месяцев. Вино станет отличным сопровождением к любым рыбным блюдам.
Gurpegui, "Art Collection" Rose, Ribera del Guadiana DO — розовое вино, созданное из винограда сорта Гренаш. Виноград выращивается в регионе Рибера дель Гуадиана на глинисто-известковых почвах и примесью бурого песка. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре с последующей выдержкой в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-6 месяцев. Вино станет отличным сопровождением к любым рыбным блюдам.
"Talma" Garnacha, La Mancha DO — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гарнача. Лозы произрастают на виноградниках с известковыми почвами на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных емкостях со строгим температурным контролем.
Cramele Recas, "Richtig Fett" Rot — красное сухое вино, созданное из румынского автохтонного винограда Фетяска Нягра с добавлением небольшого количества сорта Сира. Старые лозы возрастом 40–50 лет растут на небольшом винограднике в субрегионе Миниш в юго–западной части Трансильвании. Название вина можно перевести как "действительно жирный", что полностью оправдано. Мощный профиль "Рихтиг Фетт" Рот характеризуется композицией из интенсивных фруктовых нот, дополненных сладко-острыми пряностями.
Вино изготовлено при участии опытных энологов — Хартли Смитерс из Австралии и Норы Ириате из Испании, за плечами которых более 20 лет работы на виноградниках с разными почвами и климатом. Ягоды мацерируются в течение 5–7 дней при температуре 25–32 °С в стальных танкерах в условиях постоянного пижажа (циркуляции сусла через мезгу). После алкогольной и малолактической ферментации вино в течение короткого времени выдерживают в барриках из американского дуба.
Вино изготовлено при участии опытных энологов — Хартли Смитерс из Австралии и Норы Ириате из Испании, за плечами которых более 20 лет работы на виноградниках с разными почвами и климатом. Ягоды мацерируются в течение 5–7 дней при температуре 25–32 °С в стальных танкерах в условиях постоянного пижажа (циркуляции сусла через мезгу). После алкогольной и малолактической ферментации вино в течение короткого времени выдерживают в барриках из американского дуба.
Siegel, "Semblante" Cabernet Sauvignon — насыщенное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании в Центральной Долине Чили на высоте 360 метров над уровнем моря. Местные геологические особенности порождают уникальный терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при контролируемой температуре 25-27 °C в стальных чанах. Затем проводится постферментационная мацерация в течение недели. Вино частично (15%) выдерживается в дубовых бочках на протяжении 3 месяцев. Перед розливом вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации через мембранные фильтры. Вино составит прекрасную гастрономическую пару пасте, красному мясу, острым блюдам, пикантным сырам.
Benanti, "Contrada Cavaliere" Etna Bianco, 2018 — приятное, ароматное белое вино из благородного автохтонного винограда сорта Карриканте, выращенного в Контраде Кавальере, на юго-западном склоне горы Этна. Эта Контрада известна своей высотой (почти 950 метров над уровнем моря). Виноград собирают вручную во второй половине октября. В погребе плоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация в течение 12 дней проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием определенных автохтонных дрожжей, отобранных на винограднике Бенанти после многих лет исследований и экспериментов. Затем вино созревает 12 месяцев в резервуарах на тонком осадке при периодическом перемешивании. После розлива по бутылкам выдержка продолжается еще полгода. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2033 годы.
Вино Ambasciata del Buon Vino, "Buseta e Boton" Rosso Passito, Veneto IGT, 2018 Проект Ambasciata del Buon Vino — это путешествие по одному из самых очаровательных винодельческих регионов Италии: Венето. Вино является неотъемлемой частью истории, культуры, искусства, гастрономии и территории этого региона, поскольку климат Венето позволяет производить как красные, так и белые вина. Вино в Венето — это синоним радости, веселья и истории, страсти и элегантности. Ambasciata del Buon Vino предлагает широкий выбор красных и белых вин — от Амароне делла Вальполичелла до Просекко (белого и розового), от Пассито Венето до органического Пино Гриджио, которые подарят вам уникальный опыт, превосходное качество и красоту.
"Buseta e Boton" — это новая интерпретация знаменитого "Пассито Венето". Объединяющее современность и традиции, это вино, обладающее яркой индивидуальностью, изготавливается из винограда сортов Мерло, Корвина и Рондинелла.
"Buseta e Boton" — это новая интерпретация знаменитого "Пассито Венето". Объединяющее современность и традиции, это вино, обладающее яркой индивидуальностью, изготавливается из винограда сортов Мерло, Корвина и Рондинелла.
Виски Macallan, "Triple Cask Matured" 12 Years Old, gift box, 0.7 л Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет.
Виски Macallan, "Triple Cask Matured" 12 Years Old является частью линейки "Triple Cask Matured". Виски производится с использованием трех видов бочек: европейские бочки из-под хереса, американские бочки из-под хереса и американские бочки из-под бурбона. Благодаря такой сложной выдержке виски приобретает гладкий, деликатный характер с оттенками цитрусовых фруктов, ванили и дуба. После 12-летней выдержки он разливается в бутылки при крепости 40%.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд "Macallan" сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям.
Виски Macallan, "Triple Cask Matured" 12 Years Old является частью линейки "Triple Cask Matured". Виски производится с использованием трех видов бочек: европейские бочки из-под хереса, американские бочки из-под хереса и американские бочки из-под бурбона. Благодаря такой сложной выдержке виски приобретает гладкий, деликатный характер с оттенками цитрусовых фруктов, ванили и дуба. После 12-летней выдержки он разливается в бутылки при крепости 40%.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд "Macallan" сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям.
Виски "Teeling" Single Grain 13 Years, in tube, 0.7 л. "Teeling" Single Grain 13 Years — виски, который воплощает направленность Тилинг на развитие ирландского виски и является пионером в представлении ирландского однозернового виски. Это — совершенно уникальный стиль ирландского виски, раздвигающий границы условностей и находящийся на стыке старого и нового. Виски изготовлен с использованием нетрадиционной засыпки, состоящей из 95% кукурузы и 5% соложеного ячменя, которая была подвергнута тройной дистилляции. Затем виски созревал 13 лет: сначала в бочках из-под бурбона, а в последние четыре года — в бочках из-под красного вина из французского региона Бордо. Розлив по бутылкам при бочковой крепости в 50% и без холодной фильтрации гарантирует, что истинный характер виски будет сохранен полностью.
Три факта о Domaine de la Romanée-Conti
Самом известном вине Бургундии.
Бургундия - производитель самых дорогих вин. Больше половины наименований в списке самых дорогих вин, проданных на аукционе произведено именно там. Но и в этом регионе есть своя элита - это Domaine de la Romanée-Conti (DRC).
Факт первый:
Несмотря на столь ограниченный тираж, DRC выпускает восемь разных вин с шести разных виноградников. Небольшой участок даже Шардонне производит. Но основной сорт, выращиваемый там - Пино Нуар.
Факт второй:
Первые виноградники на этой территории появились ещё в 13-м веке. С 16-го века территория стала принадлежать принцу Конти. И хотя в начале 19-го века ветвь пресеклась, название территории осталось. Один из принцев Конти в восемнадцатом веке перестал выпускать производимое вино на рынок, а употреблял его только сам и с близкими друзьями. Полагаем, именно тогда и начал формироваться ажиотаж вокруг этого вина.
Факт третий:
Самое дорогое вино, проданное на аукционе - это DRC, выпущенное в 1945-м году. Этот год выдался тяжёлым для французского виноделия, выпущено было всего шестьсот бутылок, на которых теперь потомки поднимают сумасшедшие суммы.
Самом известном вине Бургундии.
Бургундия - производитель самых дорогих вин. Больше половины наименований в списке самых дорогих вин, проданных на аукционе произведено именно там. Но и в этом регионе есть своя элита - это Domaine de la Romanée-Conti (DRC).
Факт первый:
Несмотря на столь ограниченный тираж, DRC выпускает восемь разных вин с шести разных виноградников. Небольшой участок даже Шардонне производит. Но основной сорт, выращиваемый там - Пино Нуар.
Факт второй:
Первые виноградники на этой территории появились ещё в 13-м веке. С 16-го века территория стала принадлежать принцу Конти. И хотя в начале 19-го века ветвь пресеклась, название территории осталось. Один из принцев Конти в восемнадцатом веке перестал выпускать производимое вино на рынок, а употреблял его только сам и с близкими друзьями. Полагаем, именно тогда и начал формироваться ажиотаж вокруг этого вина.
Факт третий:
Самое дорогое вино, проданное на аукционе - это DRC, выпущенное в 1945-м году. Этот год выдался тяжёлым для французского виноделия, выпущено было всего шестьсот бутылок, на которых теперь потомки поднимают сумасшедшие суммы.
"Disaronno" Originale - оригинальный Амаретто, традиционный миндальный ликер из Италии, который благодаря своему редкому и неповторимому вкусу быстро завоевал популярность во всем мире. Амаретто создается из сладкого и горького миндаля, ванили, а также различных ароматических трав и специй.
История ликера началась более трех веков назад, когда Джованни Реина в небольшом итальянском городке Саронно совершил открытие, создав знаменитый ликер. Рецепт этого напитка держался в строгом секрете и передавался из поколения в поколение. В 20 веке Доменико Реина, потомок Джованни, открыл свое производство и магазин в центре города Саронно, дела шли на столько успешно, что было решено основать компанию по производству Амаретто - Illva Saronno, которой до сих пор управляет семья Реина, почитая многовековые традиции и охраняя формулу производства неповторимого Амаретто. Сегодня "Дисаронно" - популярный во всём мире итальянский ликер, который продается более чем в 150 странах мира.
История ликера началась более трех веков назад, когда Джованни Реина в небольшом итальянском городке Саронно совершил открытие, создав знаменитый ликер. Рецепт этого напитка держался в строгом секрете и передавался из поколения в поколение. В 20 веке Доменико Реина, потомок Джованни, открыл свое производство и магазин в центре города Саронно, дела шли на столько успешно, что было решено основать компанию по производству Амаретто - Illva Saronno, которой до сих пор управляет семья Реина, почитая многовековые традиции и охраняя формулу производства неповторимого Амаретто. Сегодня "Дисаронно" - популярный во всём мире итальянский ликер, который продается более чем в 150 странах мира.
Вино Grande Alberone, "La Forza" Rosso
Интересные факты
Для создания красного полусухого вина "La Forza" Rosso производитель использует эксклюзивный, секретный купаж из различных красных сортов винограда. Урожай сбирают вручную, затем сортируют, дестеблируют и измельчают, после чего перемещают в стальные резервуары и медленно перетирают, чтобы извлечь максимальное количество цвета и первичных ароматов. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-24 °C. В завершении вино частично выдерживают в дубовых бочках, что придает ему пряный характер. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Интересные факты
Для создания красного полусухого вина "La Forza" Rosso производитель использует эксклюзивный, секретный купаж из различных красных сортов винограда. Урожай сбирают вручную, затем сортируют, дестеблируют и измельчают, после чего перемещают в стальные резервуары и медленно перетирают, чтобы извлечь максимальное количество цвета и первичных ароматов. Ферментация проходит при контролируемой температуре 22-24 °C. В завершении вино частично выдерживают в дубовых бочках, что придает ему пряный характер. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Водка "Niki" Pure, in tube
Интересные факты
"Niki" Pure — изящная русская водка ультра-премиум класса с традиционными корнями и собственной уникальной философией. Она изготавливается из высококачественного солодового спирта класса "Альфа", при создании которого используются натуральные локальные ингредиенты из сельскохозяйственной колыбели Мордовии — пшеница, ячмень и просо. Применение ячменя в процессе изготовления спирта дает водке плотный, обволакивающий, шелковистый вкус, а пшеница и просо дарят водке выраженную свежесть и долгое послевкусие.
Для водки "Niki" Pure была индивидуально разработанная бутылка из граненого стекла с латунной этикеткой и пробкой, вдохновленной карельской березой, а также эстетичная туба-футляр.
Интересные факты
"Niki" Pure — изящная русская водка ультра-премиум класса с традиционными корнями и собственной уникальной философией. Она изготавливается из высококачественного солодового спирта класса "Альфа", при создании которого используются натуральные локальные ингредиенты из сельскохозяйственной колыбели Мордовии — пшеница, ячмень и просо. Применение ячменя в процессе изготовления спирта дает водке плотный, обволакивающий, шелковистый вкус, а пшеница и просо дарят водке выраженную свежесть и долгое послевкусие.
Для водки "Niki" Pure была индивидуально разработанная бутылка из граненого стекла с латунной этикеткой и пробкой, вдохновленной карельской березой, а также эстетичная туба-футляр.
Коньяк "Hennessy" X.O., with gift box
Интересные факты
Дом Хеннесси является первым производителем, изготовившим коньяк класса Х.О. (Extra Old). "Hennessy" X.O. был создан Морисом Хеннесси в 1870 году для узкого круга его близких друзей и родственников. В состав коньяка вошли старые спирты из семейных запасов. На протяжении около 80 лет после этого Хеннесси оставался единственным производителем коньяка такого класса, а название Х.О. являлось практически синонимом Хеннесси и по сей день остается его гордостью. Фигурную форму бутылки-графина с изображением виноградной лозы коньяк "Hennessy" X.O приобрел лишь в 1947 году.
Интересные факты
Дом Хеннесси является первым производителем, изготовившим коньяк класса Х.О. (Extra Old). "Hennessy" X.O. был создан Морисом Хеннесси в 1870 году для узкого круга его близких друзей и родственников. В состав коньяка вошли старые спирты из семейных запасов. На протяжении около 80 лет после этого Хеннесси оставался единственным производителем коньяка такого класса, а название Х.О. являлось практически синонимом Хеннесси и по сей день остается его гордостью. Фигурную форму бутылки-графина с изображением виноградной лозы коньяк "Hennessy" X.O приобрел лишь в 1947 году.