Это клубни черемши. Первые весенние витамины которые мы с нетерпением ждем весной, после долгой зимы. Клубни имеют ярко выраженный аромат чеснока #batatchudo @batatchudo #черемша
Весенняя съедобная зелень.
Черемша. Растет сама в лесу, но больше всего ее в лесах за перевалом, ближе к Майкопу, Белореченску тенистых влажных местах: в лесах, предгорьях, низовьях лугов ....
Другие названия черемши — медвежий лук, дикий чеснок, колба.
Черемша, по вкусу это что-то среднее между зелёным луком и чесноком. Но именно черемша первой из них приходит к нам весной.
Черемша - одно из самых ранних весенних растений. Черемша – превосходный источник полезных минералов и витаминов. А в условиях весеннего авитаминоза, ее можно считать самой полезной пищей для укрепления иммунитета. Свежие листья черемши хорошо добавлять в салаты, бутерброды, супы, блюда из овощей, из них готовят гарниры и начинки для пирогов.
Лечебное действие всех видов черемши обусловлено в первую очередь высоким содержанием в ней витамина С (до 730 мг на 100 г, что во много раз выше, чем в лимонах) и каротина. В черемше содержится в несколько раз больше марганца, магния, железа и серы, чем в ее более родственнике – чесноке. Но даже при чрезвычайно высоких порциях серы, черемша имеет более нежный запах, чем чеснок.
Листья черемши – превосходный источник фитонцидов, кальция, витаминов С и А, марганца, меди, магния, железа, йода, бора, цинка и селена. Кроме того, в черемше содержится несколько видов антиоксидантов.
#клубнаядача
#черемша
#экзотика
Черемша. Растет сама в лесу, но больше всего ее в лесах за перевалом, ближе к Майкопу, Белореченску тенистых влажных местах: в лесах, предгорьях, низовьях лугов ....
Другие названия черемши — медвежий лук, дикий чеснок, колба.
Черемша, по вкусу это что-то среднее между зелёным луком и чесноком. Но именно черемша первой из них приходит к нам весной.
Черемша - одно из самых ранних весенних растений. Черемша – превосходный источник полезных минералов и витаминов. А в условиях весеннего авитаминоза, ее можно считать самой полезной пищей для укрепления иммунитета. Свежие листья черемши хорошо добавлять в салаты, бутерброды, супы, блюда из овощей, из них готовят гарниры и начинки для пирогов.
Лечебное действие всех видов черемши обусловлено в первую очередь высоким содержанием в ней витамина С (до 730 мг на 100 г, что во много раз выше, чем в лимонах) и каротина. В черемше содержится в несколько раз больше марганца, магния, железа и серы, чем в ее более родственнике – чесноке. Но даже при чрезвычайно высоких порциях серы, черемша имеет более нежный запах, чем чеснок.
Листья черемши – превосходный источник фитонцидов, кальция, витаминов С и А, марганца, меди, магния, железа, йода, бора, цинка и селена. Кроме того, в черемше содержится несколько видов антиоксидантов.
#клубнаядача
#черемша
#экзотика