В нашем ассортименте пара незаслуженно недооцененных соусов. Один из них — малиновый. Такое по нашему опыту происходит в трех случаях:
1. Если непонятно, с чем соус есть (это кейс малинового)
2. Если кажется, что соус слишком банальный
3. Если соус делали ваши бабушки в вашем детстве и вы боитесь
Итак: что такое малиновый соус и с чем его едят? Мы советуем его подавать к любой птице (курица, индейка, утка) в любом ее проявлении (жареная, тушеная, фрикадельки и т. п.) и/или к жареному в сухарях домашнему сыру.
Держите по такому случаю рецепт самой простой утки на свете!
Вам понадобится: тушка утки (советуем «Раменские деликатесы», продается в «Метро») и соль (лучше среднего помола)
Нагрейте духовку до 200 градусов. Утку натрите солью и положите в форму для запекания. Отправьте в духовку из расчета 1 час на каждый кг утки (если утка весит 2 кг, она должна стоять в духовке 2 часа). Масло НЕ нужно — утка сама будет выделять жир.
Через полчаса после начала запекания, вытащите утку и полейте ее выделившимся жиром. Делайте так каждые 20-30 минут.
Подавайте с малиновым соусом, это куда изысканнее и элегантнее, чем банальный кетчуп.
Не обольщайтесь размерами: утка получается такая вкусная, что ее со скрипом хватает на четырех человек (при таком раскладе от нее остается идеально обглоданный остов, мы проверяли), так что если будете приглашать гостей, не переусердствуйте.
1. Если непонятно, с чем соус есть (это кейс малинового)
2. Если кажется, что соус слишком банальный
3. Если соус делали ваши бабушки в вашем детстве и вы боитесь
Итак: что такое малиновый соус и с чем его едят? Мы советуем его подавать к любой птице (курица, индейка, утка) в любом ее проявлении (жареная, тушеная, фрикадельки и т. п.) и/или к жареному в сухарях домашнему сыру.
Держите по такому случаю рецепт самой простой утки на свете!
Вам понадобится: тушка утки (советуем «Раменские деликатесы», продается в «Метро») и соль (лучше среднего помола)
Нагрейте духовку до 200 градусов. Утку натрите солью и положите в форму для запекания. Отправьте в духовку из расчета 1 час на каждый кг утки (если утка весит 2 кг, она должна стоять в духовке 2 часа). Масло НЕ нужно — утка сама будет выделять жир.
Через полчаса после начала запекания, вытащите утку и полейте ее выделившимся жиром. Делайте так каждые 20-30 минут.
Подавайте с малиновым соусом, это куда изысканнее и элегантнее, чем банальный кетчуп.
Не обольщайтесь размерами: утка получается такая вкусная, что ее со скрипом хватает на четырех человек (при таком раскладе от нее остается идеально обглоданный остов, мы проверяли), так что если будете приглашать гостей, не переусердствуйте.
Бизнес всегда очень четко следует за настроениями. По заказам это как-то всегда ощущается.
На излете января все заболели, сникли, устали, хочется, чтобы пожалели и на ручки, а не вот это вот все. Зимняя бесконечная одежда бесит, детей одевать утомительно, дурацкая электронная школа работает через пень-колоду, утром слишком темно, в общем, какая-то ерунда.
Я вчера оказалась в центре и поняла, что хочется отдохнуть хоть немножко, но я забыла, как это делается. У меня и, думаю, у вас тоже, бывает такое: рутина так засасывает, что напрочь забываешь, что нужно отдыхать, даже если кажется, что на это нет времени. Такой вот отдых, как лекарство.
В итоге зашла в Синнабон, съела булочку с корицей и почитала книгу. Стало норм. Пришла домой, сделала с детьми пиццу с нашей маринарой (пицца второй день подряд, но я решила себя за это не ругать) — стало хорошо. Уложила детей, заказала в Самокате страчателлу и помидорки, сделала салат с нашим песто, посмотрела сериал — стало прямо отлично.
Теперь осталось помнить выделять время на отдых и помнить, чтО вообще мне нравится :)
Чтобы выделять время на отдых, я в том числе всегда таскаю себе с производства «Банч.» — он мне дает дополнительное время и не отнимает мои нервы.
Хочется вас тоже обнять и позаботиться, нам всем как-то нужно пережить февраль и дотянуть до весны. Обнять всех не могу (да сейчас это и не принято), а позаботиться могу.
На сайте в ближайшую неделю будет действовать промокод НЕМНОЖКОЗАБОТЫ. Промик дает скидку в 15% и немного времени на восстановление.
Лично я очень рекомендую маринару, арабьяту, матбуху и песто. Это быстрая вкусная паста, классная пицца, клевый салат ну и так далее, на что хватит вашей фантазии.
На излете января все заболели, сникли, устали, хочется, чтобы пожалели и на ручки, а не вот это вот все. Зимняя бесконечная одежда бесит, детей одевать утомительно, дурацкая электронная школа работает через пень-колоду, утром слишком темно, в общем, какая-то ерунда.
Я вчера оказалась в центре и поняла, что хочется отдохнуть хоть немножко, но я забыла, как это делается. У меня и, думаю, у вас тоже, бывает такое: рутина так засасывает, что напрочь забываешь, что нужно отдыхать, даже если кажется, что на это нет времени. Такой вот отдых, как лекарство.
В итоге зашла в Синнабон, съела булочку с корицей и почитала книгу. Стало норм. Пришла домой, сделала с детьми пиццу с нашей маринарой (пицца второй день подряд, но я решила себя за это не ругать) — стало хорошо. Уложила детей, заказала в Самокате страчателлу и помидорки, сделала салат с нашим песто, посмотрела сериал — стало прямо отлично.
Теперь осталось помнить выделять время на отдых и помнить, чтО вообще мне нравится :)
Чтобы выделять время на отдых, я в том числе всегда таскаю себе с производства «Банч.» — он мне дает дополнительное время и не отнимает мои нервы.
Хочется вас тоже обнять и позаботиться, нам всем как-то нужно пережить февраль и дотянуть до весны. Обнять всех не могу (да сейчас это и не принято), а позаботиться могу.
На сайте в ближайшую неделю будет действовать промокод НЕМНОЖКОЗАБОТЫ. Промик дает скидку в 15% и немного времени на восстановление.
Лично я очень рекомендую маринару, арабьяту, матбуху и песто. Это быстрая вкусная паста, классная пицца, клевый салат ну и так далее, на что хватит вашей фантазии.
Наш зеленый песто — это базилик на максималках, любовь, нежность и маст-хэв любого холодильника. Мой дежурный перекус, когда нет времени и сил придумать, что хочется, — это помидоры черри, половинка страчателлы или бурраты и много зеленого базилика.
Каждую субботу мы отгружаем партию зеленого и красного песто «Банч.» в «Яндекс.Лавку». Так что если вы а) любите песто б) клиент Яндекс.Лавки, смело заказывайте!
Каждую субботу мы отгружаем партию зеленого и красного песто «Банч.» в «Яндекс.Лавку». Так что если вы а) любите песто б) клиент Яндекс.Лавки, смело заказывайте!
У нас дома в ходу «детский плов». Готовится быстро, хорошо ведет себя в холодильнике, но долго там не задерживается.
Обжарьте морковку и лук (я для скорости «рублю» их в блендере до кусочков) на подсолнечном масле, добавьте туда рис (я добавляю уже вареный, чтобы не упустить случайно момент и не отскребать потом пригоревший рис с овощами), тушенку «Банч.» и специи, которые любят ваши дети.
Протушите все вместе и подавайте на стол. Пусть только попробуют не съесть, это очень вкусно, так им и передайте 🙃
Обжарьте морковку и лук (я для скорости «рублю» их в блендере до кусочков) на подсолнечном масле, добавьте туда рис (я добавляю уже вареный, чтобы не упустить случайно момент и не отскребать потом пригоревший рис с овощами), тушенку «Банч.» и специи, которые любят ваши дети.
Протушите все вместе и подавайте на стол. Пусть только попробуют не съесть, это очень вкусно, так им и передайте 🙃
Банч-подарки для сильных духом гурманов на 23 февраля!
Первый раз придумали подарочный банч-набор из трех классных банок на 23 февраля! Набор можно и нужно дарить коллегам, любимым, любимым коллегам, друзьям, да и вообще, кому угодно, кто знает толк в изысканной еде и может оценить ее по достоинству.
Оригинальная еда в качестве подарка удивляет и радует гораздо больше, чем традиционные конфеты и алкоголь. К тому же мы всегда за новый опыт и яркие ощущения. И то и другое мы сделали в трех банках и положили в крафтовую коробку.
Что внутри?
⚡Зеленый схуг – острый йеменский соус на основе острых перцев с зеленью и специями. Хорош к мясу, в качестве намазки, в питу и так далее, насколько хватит фантазии.
⚡Паста из печеного чеснока – нежный запеченный чеснок, мед, оливковое масло, лимон и острый перец образуют вместе чудесную намазку. Можно намазать на подсушенный багет, хорошо подать к тонко нарезанному ростбифу или запеченной курице.
⚡Шоколадно-вишневый соус. Добротный, страстный, с кубинским ромом внутри. Можно есть просто так, а можно заморочиться и испечь блинчики, если оно вам надо.
Количество наборов будет ограничено, так что лучше заказать пораньше. До конца этой недели будет действовать спец.цена раннего заказа: 830 рублей вместо 950.
❗Срок годности: 1 месяц
❗Предоплата обязательна (это лимитированная серия и мы их делаем четко под заказ)
❗Условия хранения: в холодильнике
Доставка с 20 по 27 февраля.
Первый раз придумали подарочный банч-набор из трех классных банок на 23 февраля! Набор можно и нужно дарить коллегам, любимым, любимым коллегам, друзьям, да и вообще, кому угодно, кто знает толк в изысканной еде и может оценить ее по достоинству.
Оригинальная еда в качестве подарка удивляет и радует гораздо больше, чем традиционные конфеты и алкоголь. К тому же мы всегда за новый опыт и яркие ощущения. И то и другое мы сделали в трех банках и положили в крафтовую коробку.
Что внутри?
⚡Зеленый схуг – острый йеменский соус на основе острых перцев с зеленью и специями. Хорош к мясу, в качестве намазки, в питу и так далее, насколько хватит фантазии.
⚡Паста из печеного чеснока – нежный запеченный чеснок, мед, оливковое масло, лимон и острый перец образуют вместе чудесную намазку. Можно намазать на подсушенный багет, хорошо подать к тонко нарезанному ростбифу или запеченной курице.
⚡Шоколадно-вишневый соус. Добротный, страстный, с кубинским ромом внутри. Можно есть просто так, а можно заморочиться и испечь блинчики, если оно вам надо.
Количество наборов будет ограничено, так что лучше заказать пораньше. До конца этой недели будет действовать спец.цена раннего заказа: 830 рублей вместо 950.
❗Срок годности: 1 месяц
❗Предоплата обязательна (это лимитированная серия и мы их делаем четко под заказ)
❗Условия хранения: в холодильнике
Доставка с 20 по 27 февраля.
Мы немного (до 10 февраля) продлили годовую и полугодовую подписку!
Если вы «как раз собирались», «не успели в январе» или «подумали и поняли, что надо», это письмо для вас :)
Как это работает?
Вы оплачиваете 20.000 или 11.000 и дальше получаете каждый месяц 12 или 6 заказов на 2.000 каждый по ценам декабря 2021 года.
Где экономия?
⚡Вы экономите на двенадцати (12*400=4800) или шести доставках (6*400=2400).
⚡Вы получаете шестой заказ в подписке за полцены. А в случае с годовой подпиской -- одиннадцатый и двенадцатый в подарок.
⚡Вы покупаете соусы по старым ценам.
Кому это подойдёт?
Мы думали, что тем, кто регулярно заказывает :) но оказалось, что вообще кому угодно! Подписки заказывают в качестве подарка, так что имейте в виду такую опцию. Например, это классный подарок для молодых родителей или ваших друзей, которые все время забывают нормально поесть.
Почитать подробнее и подписаться можно по ссылке, а мы вам перезвоним и ответим на любые вопросы 😉 https://bunch.moscow/set
Если вы «как раз собирались», «не успели в январе» или «подумали и поняли, что надо», это письмо для вас :)
Как это работает?
Вы оплачиваете 20.000 или 11.000 и дальше получаете каждый месяц 12 или 6 заказов на 2.000 каждый по ценам декабря 2021 года.
Где экономия?
⚡Вы экономите на двенадцати (12*400=4800) или шести доставках (6*400=2400).
⚡Вы получаете шестой заказ в подписке за полцены. А в случае с годовой подпиской -- одиннадцатый и двенадцатый в подарок.
⚡Вы покупаете соусы по старым ценам.
Кому это подойдёт?
Мы думали, что тем, кто регулярно заказывает :) но оказалось, что вообще кому угодно! Подписки заказывают в качестве подарка, так что имейте в виду такую опцию. Например, это классный подарок для молодых родителей или ваших друзей, которые все время забывают нормально поесть.
Почитать подробнее и подписаться можно по ссылке, а мы вам перезвоним и ответим на любые вопросы 😉 https://bunch.moscow/set
К 14 февраля готовим наборы из трех классных банчей для тех, кто знает толк в еде, соусах и чувствах.
Что в наборе?
❤️ Мухаммара – в меру острая намазка из сладких перцев и грецких орехов со специями. Мухаммара не однородная, шершавая, яркая, алая, как начало влюбленности, когда чувства на пределе, сердце то и дело сжимается и в груди не хватает воздуха – так хорошо.
❤️ Дип из артишоков – изысканная намазка, элегантная, чувственная и грациозная как танцоры танго. Отлично идет под белое вино, играет оттенками вкуса, дразнит и соблазняет.
❤️ Ягодная нежность. Очень красивый взбитый ягодный джем, который мы рекомендуем есть прямо ложкой прямо из банки.
Доставляем с 11 по 20 февраля.
❗Предоплата обязательна : это лимитированная серия и мы их делаем четко под заказ
❗Срок годности: 1 месяц
❗Условия хранения: в холодильнике
Что в наборе?
❤️ Мухаммара – в меру острая намазка из сладких перцев и грецких орехов со специями. Мухаммара не однородная, шершавая, яркая, алая, как начало влюбленности, когда чувства на пределе, сердце то и дело сжимается и в груди не хватает воздуха – так хорошо.
❤️ Дип из артишоков – изысканная намазка, элегантная, чувственная и грациозная как танцоры танго. Отлично идет под белое вино, играет оттенками вкуса, дразнит и соблазняет.
❤️ Ягодная нежность. Очень красивый взбитый ягодный джем, который мы рекомендуем есть прямо ложкой прямо из банки.
Доставляем с 11 по 20 февраля.
❗Предоплата обязательна : это лимитированная серия и мы их делаем четко под заказ
❗Срок годности: 1 месяц
❗Условия хранения: в холодильнике
За полгода зелёный базилик подорожал в 4 раза. 700 рублей в августе, 2.500 рублей вчера, 2.800 сегодня.
В четыре раза за шесть месяцев! 😤
Понятно, что в продуктах можно «нахимичить» -- уменьшить количество базилика и увеличить количество петрушки или там уменьшить объём. Ну и вроде все как бы так же, но не совсем. Я этого терпеть не могу. И замечаю, когда это происходит в продуктах, которые я регулярно покупаю. Цена осталась прежней, а сливочное масло уже невкусное (это не абстрактное масло в вакууме, это моя личная боль).
В общем, сегодня я уже не смогла терпеть и пришлось повысить цены на зелёный песто и арабьяту, чтобы они остались песто и арабьятой здорового человека.
Ещё отдельная история про повышение цен: спрашиваю у поставщика банок и крышек, какого, так сказать, хрена, цены растут.
Оказывается, на заводах, которые делают крышки, стоит иностранное оборудование. Которое может работать только с иностранным же металлом. Русский металл там как-то не так себя ведёт, поэтому от идеи поженить наш металл с их оборудованием давно отказались ввиду ее несостоятельности (и высокого % брака этих смешанных крышек). А в составе стекла для банок присутствует ингредиент, которое делает банку прочнее. Но ингредиент этот везут из Африки за валюту. Ну дальше вы все поняли.
Бесит страшно
В четыре раза за шесть месяцев! 😤
Понятно, что в продуктах можно «нахимичить» -- уменьшить количество базилика и увеличить количество петрушки или там уменьшить объём. Ну и вроде все как бы так же, но не совсем. Я этого терпеть не могу. И замечаю, когда это происходит в продуктах, которые я регулярно покупаю. Цена осталась прежней, а сливочное масло уже невкусное (это не абстрактное масло в вакууме, это моя личная боль).
В общем, сегодня я уже не смогла терпеть и пришлось повысить цены на зелёный песто и арабьяту, чтобы они остались песто и арабьятой здорового человека.
Ещё отдельная история про повышение цен: спрашиваю у поставщика банок и крышек, какого, так сказать, хрена, цены растут.
Оказывается, на заводах, которые делают крышки, стоит иностранное оборудование. Которое может работать только с иностранным же металлом. Русский металл там как-то не так себя ведёт, поэтому от идеи поженить наш металл с их оборудованием давно отказались ввиду ее несостоятельности (и высокого % брака этих смешанных крышек). А в составе стекла для банок присутствует ингредиент, которое делает банку прочнее. Но ингредиент этот везут из Африки за валюту. Ну дальше вы все поняли.
Бесит страшно