Ирландия
Про национальную кухню Ирландии можно сказать, что она является одной из самых необычных и самобытных кухонь Британских островов. Блюда ирландской кухни достаточно просты и сыты, но в тоже время им свойственно нетрадиционное сочетание продуктов.
Мясные блюда
Основным видом мяса, потребляемого ирландцами является говядина. Из нее готовят стейки, филе, гуляш и жаркое. Из свинины как правило готовят отбивные или коптят окорока. К традиционным блюдам из мяса относятся ирландское рагу, вареная засоленная нога свиньи, сосиски и бекон, которые тушат с картофелем. Жареная птица также любима ирландцами, а такое блюдо ирландской кухни, как жаренная индейка стало непременным атрибутом праздничного стола.
Рыбу в Ирландии едят несравненно меньше чем других, омываемых морями странах. Популярны блюда из форели, лососи и моллюсков.
Овощные блюда
Королем овощей на столах ирландцев заслуженно является картофель. Количество сортов этого овоща превышает 10 и подается он во всех возможных способах приготовления. К числу популярных овощных блюд национальной кухни Ирландии можно отнести картофельные блины и несколько видов картофельного пюре. Традиционным гарниром Рождества стала брюссельская капуста.
Из первых блюд популярны овощной суп, суп из говядины и куриный суп. Характерной чертой супов является пюреобразная консистенция.
Десерты
Десерты в Ирландии представлены разнообразными пирогами и пудингами, а также вареным хлебом в молоке и специях с сахаром.
Напитки
В Ирландии традиционным ежедневным напитком является молоко. Также популярен ирландский кофе. Из алкогольных напитков нужно отметить вкуснейшее темное пиво и множество сортов виски, который производится здесь с XIII века. Попробуйте также солодовый ель и сидр. В качестве аперитивов предлагаются традиционные ликеры, в основе которых лежит коктейль из разных сортов виски.
#Ирландия
Про национальную кухню Ирландии можно сказать, что она является одной из самых необычных и самобытных кухонь Британских островов. Блюда ирландской кухни достаточно просты и сыты, но в тоже время им свойственно нетрадиционное сочетание продуктов.
Мясные блюда
Основным видом мяса, потребляемого ирландцами является говядина. Из нее готовят стейки, филе, гуляш и жаркое. Из свинины как правило готовят отбивные или коптят окорока. К традиционным блюдам из мяса относятся ирландское рагу, вареная засоленная нога свиньи, сосиски и бекон, которые тушат с картофелем. Жареная птица также любима ирландцами, а такое блюдо ирландской кухни, как жаренная индейка стало непременным атрибутом праздничного стола.
Рыбу в Ирландии едят несравненно меньше чем других, омываемых морями странах. Популярны блюда из форели, лососи и моллюсков.
Овощные блюда
Королем овощей на столах ирландцев заслуженно является картофель. Количество сортов этого овоща превышает 10 и подается он во всех возможных способах приготовления. К числу популярных овощных блюд национальной кухни Ирландии можно отнести картофельные блины и несколько видов картофельного пюре. Традиционным гарниром Рождества стала брюссельская капуста.
Из первых блюд популярны овощной суп, суп из говядины и куриный суп. Характерной чертой супов является пюреобразная консистенция.
Десерты
Десерты в Ирландии представлены разнообразными пирогами и пудингами, а также вареным хлебом в молоке и специях с сахаром.
Напитки
В Ирландии традиционным ежедневным напитком является молоко. Также популярен ирландский кофе. Из алкогольных напитков нужно отметить вкуснейшее темное пиво и множество сортов виски, который производится здесь с XIII века. Попробуйте также солодовый ель и сидр. В качестве аперитивов предлагаются традиционные ликеры, в основе которых лежит коктейль из разных сортов виски.
#Ирландия