Молочный суп с овощами
на 100грамм - 51.34 ккал Б/Ж/У - 2.55/1.53/7.33
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Вода - 400 г
Картофель - 400 г
Цветная капуста - 380 г
Морковь - 100 г
Зеленый горошек - 300 г
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Морковь нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла до его окрашивания.
2. Капусту разбирают на отдельные соцветия.
3. Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками.
4. Молоко кипятят, снимают пену.
5. Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности.
6. В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут.
Приятного аппетита!
на 100грамм - 51.34 ккал Б/Ж/У - 2.55/1.53/7.33
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Вода - 400 г
Картофель - 400 г
Цветная капуста - 380 г
Морковь - 100 г
Зеленый горошек - 300 г
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Морковь нарезают мелкими кубиками, пассеруют на половине нормы масла до его окрашивания.
2. Капусту разбирают на отдельные соцветия.
3. Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками.
4. Молоко кипятят, снимают пену.
5. Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности.
6. В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут.
Приятного аппетита!
Киш с лососем и брокколи.
✅КБЖУ 132.61/10.96/3.96/13.18
Ингредиенты:
Тесто
▫️250г ц/з муки
▫️1ст.лож. любого масла
▫️150г.сметаны
▫️щепотка соли
▫️щепотка соды
▫️Замесить мягкое не липкое тесто и раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
▫️Выложить тесто на пергамент и затем в форму для запекания.
Начинка
▫️отварная брокколи
▫️свежий лосось
▫️сыр
▫️соль, перец
▫️Всё залить 10% сливками (250мл) смешанными с яйцами (2шт)
▫️Выпекать 35мин при 180°
▫️Можно использовать формы разного диаметра и вида
✅КБЖУ 132.61/10.96/3.96/13.18
Ингредиенты:
Тесто
▫️250г ц/з муки
▫️1ст.лож. любого масла
▫️150г.сметаны
▫️щепотка соли
▫️щепотка соды
▫️Замесить мягкое не липкое тесто и раскатать в тонкий прямоугольный пласт.
▫️Выложить тесто на пергамент и затем в форму для запекания.
Начинка
▫️отварная брокколи
▫️свежий лосось
▫️сыр
▫️соль, перец
▫️Всё залить 10% сливками (250мл) смешанными с яйцами (2шт)
▫️Выпекать 35мин при 180°
▫️Можно использовать формы разного диаметра и вида
Овсяное печенье с яблоком для ПП-перекуса! Очень вкусное и простое в приготовлении!
🔸на 100грамм - 176.81 ккал🔸Б/Ж/У - 5.39/3.12/33.74🔸 l🧚♂️l
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 350 г
Кефир 1% - 1 ст
Яблоки - 2 шт
Изюм - 30 г
Мед - 1 ч. л
Приготовление:
Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка,но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, изюм и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200С 20-30 минут.
Приятного аппетита!🍴
🔸на 100грамм - 176.81 ккал🔸Б/Ж/У - 5.39/3.12/33.74🔸 l🧚♂️l
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 350 г
Кефир 1% - 1 ст
Яблоки - 2 шт
Изюм - 30 г
Мед - 1 ч. л
Приготовление:
Смешать овсянку с кефиром, чтобы получилась кашка,но не жидкая! Оставить на полчаса, затем добавить тертые яблоки, изюм и мед. Выкладывать смоченными руками на противень с пекарской бумагой. Выпекать при 200С 20-30 минут.
Приятного аппетита!🍴
Овощная запеканка с сыром
Итого на 100 грамм 115 ккал
Б/Ж/У 9.3 / 6.3 / 4.8
замороженные овощи ( смесь с брокколи) размораживаем и укладываем в емкость, в которой будем запекать , поливаем смесью из яйца и молочка.
Перед тем как вынимать - посыпать тертым сыром.
Только сыр старайтесь покупать маложирный, и не так много сыпьте как на фото.
Итого на 100 грамм 115 ккал
Б/Ж/У 9.3 / 6.3 / 4.8
замороженные овощи ( смесь с брокколи) размораживаем и укладываем в емкость, в которой будем запекать , поливаем смесью из яйца и молочка.
Перед тем как вынимать - посыпать тертым сыром.
Только сыр старайтесь покупать маложирный, и не так много сыпьте как на фото.
ПРЯНИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
👉 КБЖУ на 100 г: 286 ккал 8, 8, 46
Ингредиенты:
• 100 г чернослива
• 1 яйцо
• 90 г цельнозерновой муки
• 10 г кокосового масла
• 1/3 чл разрыхлителя
Чернослив взбить в блендере. Половину отложить для начинки.
Половину смешать с яйцом, растопленным маслом, разрыхлителем и мукой.
Сформировать лепешку, в центр выложить чернослив. У меня немного осталось чернослива, не весь поместился в начинку. Сформировать пряники.
Выложить на многоразовый коврик или силиконизированный пергамент.
Запекать на 180С 12 минут.
👉 КБЖУ на 100 г: 286 ккал 8, 8, 46
Ингредиенты:
• 100 г чернослива
• 1 яйцо
• 90 г цельнозерновой муки
• 10 г кокосового масла
• 1/3 чл разрыхлителя
Чернослив взбить в блендере. Половину отложить для начинки.
Половину смешать с яйцом, растопленным маслом, разрыхлителем и мукой.
Сформировать лепешку, в центр выложить чернослив. У меня немного осталось чернослива, не весь поместился в начинку. Сформировать пряники.
Выложить на многоразовый коврик или силиконизированный пергамент.
Запекать на 180С 12 минут.
Овсяный кекс на кефире
Итого на 100 грамм 153 ккал
Б/Ж/У 5.9 / 3.7 /24.9
Ингредиенты:
Молотые овсяные хлопья 1 ст.
Кефир обезжиренный 0.5 стакана
Цельные овсяные хлопья 1 ст.
Чернослив 80 г
Яйцо куриное 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль, стевия
Приготовление:
1. Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.
2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.
Итого на 100 грамм 153 ккал
Б/Ж/У 5.9 / 3.7 /24.9
Ингредиенты:
Молотые овсяные хлопья 1 ст.
Кефир обезжиренный 0.5 стакана
Цельные овсяные хлопья 1 ст.
Чернослив 80 г
Яйцо куриное 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль, стевия
Приготовление:
1. Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.
2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.
Сырно-куриные ватрушки
✅КБЖУ 121.72/15.61/3.56/5.97
Ингредиенты:
▫️Куриное филе 1 шт.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Сыр (немного в фарш, немного для посыпки сверху)
▫️1 яйцо
▫️Мука (пшеничная ц/з)
▫️Специи, соль
▫️Натуральный йогурт - 100 гр.
Приготовление:
▫️Отправляем в блендер курочку, лук, сыр, яйцо, йогурт и специи. Измельчаем.
▫️Понемножку добавляем в фарш муку, на глаз, и перемешиваем ложкой, превращаем фарш в тесто (не очень плотное), влажными руками катаем шарики.
▫️Выкладываем на противень, делаем углубление.
▫️Отправляем в духовку на 15 - 20 минут при 180С.
▫️Сыр трём на тёрке, измельчаем по желанию зелень.
▫️В углубление отправляем сыр, зелень и ещё на 5 минут в духовку.
✅КБЖУ 121.72/15.61/3.56/5.97
Ингредиенты:
▫️Куриное филе 1 шт.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Сыр (немного в фарш, немного для посыпки сверху)
▫️1 яйцо
▫️Мука (пшеничная ц/з)
▫️Специи, соль
▫️Натуральный йогурт - 100 гр.
Приготовление:
▫️Отправляем в блендер курочку, лук, сыр, яйцо, йогурт и специи. Измельчаем.
▫️Понемножку добавляем в фарш муку, на глаз, и перемешиваем ложкой, превращаем фарш в тесто (не очень плотное), влажными руками катаем шарики.
▫️Выкладываем на противень, делаем углубление.
▫️Отправляем в духовку на 15 - 20 минут при 180С.
▫️Сыр трём на тёрке, измельчаем по желанию зелень.
▫️В углубление отправляем сыр, зелень и ещё на 5 минут в духовку.
Голени запеченные на овощной подушке🔥😍
✅КБЖУ 112.4/9.05/6.77/4.34
Ингредиенты:
▫️голени куриные 1 уп. (у меня 750 гр.);
▫️морковь 2 шт. (у меня 331 гр.);
▫️лук репчатый 1-2 шт. (у меня 192 гр.);
▫️перец болгарский 1 шт. (у меня 138 гр.);
▫️сельдерей 1-2 стебля (у меня 74 гр.);
▫️помидоры 450 гр. (либо протертые томаты);
▫️паприка 5 гр.;
▫️специи по вкусу.
Приготовление:
▫️Овощи (кроме помидор) режем одинаковым кубиком.
▫️Помидоры надрезаем крест на крест и заливаем кипятком на 10-15 мин., далее снимаем кожицу и измельчаем томаты в блендере до состояния пюре. Либо используем упаковку уже протертых томатов.
▫️Голени натираем специями (у меня стандартная для курицы).
▫️Овощи выкладываем в форму, заливаем томатным пюре с добавлением специй (у меня паприка, соль, перец, итальянские травы), далее выкладываем голени немного утапливая их в овощи.
▫️Запекаем в духовке 40-60 мин. при 180° (зависит от размера голеней и нарезки овощей). Я запекала 60 мин., периодически поливая голени соусом.
✅КБЖУ 112.4/9.05/6.77/4.34
Ингредиенты:
▫️голени куриные 1 уп. (у меня 750 гр.);
▫️морковь 2 шт. (у меня 331 гр.);
▫️лук репчатый 1-2 шт. (у меня 192 гр.);
▫️перец болгарский 1 шт. (у меня 138 гр.);
▫️сельдерей 1-2 стебля (у меня 74 гр.);
▫️помидоры 450 гр. (либо протертые томаты);
▫️паприка 5 гр.;
▫️специи по вкусу.
Приготовление:
▫️Овощи (кроме помидор) режем одинаковым кубиком.
▫️Помидоры надрезаем крест на крест и заливаем кипятком на 10-15 мин., далее снимаем кожицу и измельчаем томаты в блендере до состояния пюре. Либо используем упаковку уже протертых томатов.
▫️Голени натираем специями (у меня стандартная для курицы).
▫️Овощи выкладываем в форму, заливаем томатным пюре с добавлением специй (у меня паприка, соль, перец, итальянские травы), далее выкладываем голени немного утапливая их в овощи.
▫️Запекаем в духовке 40-60 мин. при 180° (зависит от размера голеней и нарезки овощей). Я запекала 60 мин., периодически поливая голени соусом.
Диетический вариант яблочно-сливового пирога- перевертыша
Итого на 100 грамм 93 ккал
Б/Ж/У 3.5 / 1.3 / 16.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста понадобится
140 г овсяной муки (перемолотые хлопья или готовая)
50 г клетчатки
250 г кефира 1%
2 банана примерно по 100 г
3 белка
сахарозаменитель - по вкусу
2 г разрыхлителя
Для начинки
200 г яблок
200 г сливы ( половинки без косточек)
Корица - по вкусу
РЕЦЕПТ:
При помощи блендера превращаем банан в пюре, затем взбиваем с кефиром и яичным белком. Добавляем сахарозаменитель.
Продолжая взбивать миксером, понемногу вводим в тесто овсяную муку и клетчатку и разрыхлитель. Масса должна быть однородной. Даём тесту постоять.
Для начинки нарезаем яблоки тонкими ломтиками, а половинки сливы режем еще пополам.
Берем форму (лучше антипригарную, обычную необходимо застелить специальной бумагой для выпечки),начинаем выкладывать начинку: сначала половину яблок, посыпая их корицей, на них немного сливы, заливаем половиной теста (тесто должно заполнить все пустоты), затем снова слой яблок с корицей и сливы, оставшееся тесто выливаем сверху.
Пирог выпекается в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке: первые 30 минут, накрыв фольгой и еще 30-35 минут без нее. Готовый пирог достаем из духовки. Оставляем на 10-15 минут, а затем просто переворачиваем на тарелку. Нарезаем и подаем к чаю.
Овсяное тесто лёгкое, хорошо пропекается. Начинку можно использовать свою, на любой вкус. Хранится пирог в холодильнике до 3 суток.
Приятного аппетита!
Итого на 100 грамм 93 ккал
Б/Ж/У 3.5 / 1.3 / 16.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста понадобится
140 г овсяной муки (перемолотые хлопья или готовая)
50 г клетчатки
250 г кефира 1%
2 банана примерно по 100 г
3 белка
сахарозаменитель - по вкусу
2 г разрыхлителя
Для начинки
200 г яблок
200 г сливы ( половинки без косточек)
Корица - по вкусу
РЕЦЕПТ:
При помощи блендера превращаем банан в пюре, затем взбиваем с кефиром и яичным белком. Добавляем сахарозаменитель.
Продолжая взбивать миксером, понемногу вводим в тесто овсяную муку и клетчатку и разрыхлитель. Масса должна быть однородной. Даём тесту постоять.
Для начинки нарезаем яблоки тонкими ломтиками, а половинки сливы режем еще пополам.
Берем форму (лучше антипригарную, обычную необходимо застелить специальной бумагой для выпечки),начинаем выкладывать начинку: сначала половину яблок, посыпая их корицей, на них немного сливы, заливаем половиной теста (тесто должно заполнить все пустоты), затем снова слой яблок с корицей и сливы, оставшееся тесто выливаем сверху.
Пирог выпекается в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке: первые 30 минут, накрыв фольгой и еще 30-35 минут без нее. Готовый пирог достаем из духовки. Оставляем на 10-15 минут, а затем просто переворачиваем на тарелку. Нарезаем и подаем к чаю.
Овсяное тесто лёгкое, хорошо пропекается. Начинку можно использовать свою, на любой вкус. Хранится пирог в холодильнике до 3 суток.
Приятного аппетита!
СЫРНИКИ С ПЫЛУ С ЖАРУ
⠀
Итого на 100 грамм 131 ккал
Б/Ж/У 16.6 / 2.7 / 9.8
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 2% 530 г
Яйцо 1 шт
Рисовая мука 45 г + ещё примерно 10 г для обвалки
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты соединить в одной ёмкости, все хорошо перемешать.
Далее сформировать сырники. Скатать в шарик и слегка придавить с двух сторон.
Смазать сковороду немного маслом.
Жарить под крышкой с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне примерно по 4-5 минут. Выход 10 штук.
⠀
Итого на 100 грамм 131 ккал
Б/Ж/У 16.6 / 2.7 / 9.8
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 2% 530 г
Яйцо 1 шт
Рисовая мука 45 г + ещё примерно 10 г для обвалки
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты соединить в одной ёмкости, все хорошо перемешать.
Далее сформировать сырники. Скатать в шарик и слегка придавить с двух сторон.
Смазать сковороду немного маслом.
Жарить под крышкой с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне примерно по 4-5 минут. Выход 10 штук.
Лодочки из кабачка
Обязательно приготовьте! Это оочень вкусно! 🥕🥬
✅КБЖУ 79.6/12.2/1.6/3.1
⠀
Ингредиенты:
▫️Кабачки (небольшие) - 2 шт.
▫️Болгарский перец - 2 шт.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Морковь - 1 шт.
▫️Сыр легкий - 100 гр.
▫️Черри - 6 шт.
▫️Зелень - пучок
⠀
▫️Молоко - 100 мл.
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Соль - щепотка
⠀
Приготовление:
▫️Кабачки разрезаем на 2 части и вырезаем ложкой мякоть.
▫️Мякоть кабачка, перец и лук нарезаем кубиками
▫️Морковь натираем на мелкой тёрке. Сыр на крупной.
▫️Смешиваем морковь, лук, перец и мякоть кабачка.
▫️Яйца смешиваем с молоком, солим. Заливаем нашу начинку и перемешиваем.
▫️Выкладываем ее в наши лодочки, сверху половинки черри и тёртый сыр.
▫️Убираем в духовку при 180* на 35-40 минут.
⠀
Обязательно приготовьте! Это оочень вкусно! 🥕🥬
✅КБЖУ 79.6/12.2/1.6/3.1
⠀
Ингредиенты:
▫️Кабачки (небольшие) - 2 шт.
▫️Болгарский перец - 2 шт.
▫️Лук - 1 шт.
▫️Морковь - 1 шт.
▫️Сыр легкий - 100 гр.
▫️Черри - 6 шт.
▫️Зелень - пучок
⠀
▫️Молоко - 100 мл.
▫️Яйца - 2 шт.
▫️Соль - щепотка
⠀
Приготовление:
▫️Кабачки разрезаем на 2 части и вырезаем ложкой мякоть.
▫️Мякоть кабачка, перец и лук нарезаем кубиками
▫️Морковь натираем на мелкой тёрке. Сыр на крупной.
▫️Смешиваем морковь, лук, перец и мякоть кабачка.
▫️Яйца смешиваем с молоком, солим. Заливаем нашу начинку и перемешиваем.
▫️Выкладываем ее в наши лодочки, сверху половинки черри и тёртый сыр.
▫️Убираем в духовку при 180* на 35-40 минут.
⠀
БЕЛКОВЫЙ ЧИЗ БЕЗ МУКИ
⠀
Итого на 100 грамм 106 ккал
Б/Ж/У 12.2 / 4.0 / 4.9
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 5% 500 г
Яблочное пюре 120 г
Яйцо 1 шт
Мягкий творог 5% 100 г
Сахарозаменитель по вкусу
Черная смородина 150 г
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешивать блендером творог, яблочное пюре, яйцо, сахарозаменитель до однородности.
В высокую форму вылить немного полученной массы, посыпать ягодами, вылить массу до конца и сверху выложить всю чёрную смородину.
Поставить форму в форму большего диаметра с водой (воды половина ёмкости) и поместить эту конструкцию в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать на водяной бане 55 минут. Духовку по окончании приготовления не открывать, дождаться полного остывания. Вынуть пирог из формы и поставить в холодильник на ночь.⠀
Текстура выходит очень нежная.
⠀
Итого на 100 грамм 106 ккал
Б/Ж/У 12.2 / 4.0 / 4.9
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 5% 500 г
Яблочное пюре 120 г
Яйцо 1 шт
Мягкий творог 5% 100 г
Сахарозаменитель по вкусу
Черная смородина 150 г
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешивать блендером творог, яблочное пюре, яйцо, сахарозаменитель до однородности.
В высокую форму вылить немного полученной массы, посыпать ягодами, вылить массу до конца и сверху выложить всю чёрную смородину.
Поставить форму в форму большего диаметра с водой (воды половина ёмкости) и поместить эту конструкцию в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать на водяной бане 55 минут. Духовку по окончании приготовления не открывать, дождаться полного остывания. Вынуть пирог из формы и поставить в холодильник на ночь.⠀
Текстура выходит очень нежная.
Яйца, запеченные с курицей и овощами
✅КБЖУ 88/12.1 / 3.2 / 1.8
Ингредиенты на 2 порции:
▫️1 куриное филе
▫️100-150 г кабачка
▫️1 крупный стебель сельдерея
▫️1 зубчик чеснока
▫️1 средний помидор
▫️соль по вкусу
▫️4 яйца
▫️Филе нарезаем на маленькие кусочки.
Мелко рубим сельдерей и кабачок.
▫️В сковороде на сильном огне быстро обжариваем курицу, 2-3 мин.
▫️Перекладываем в горшок или форму для запекания.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем сельдерей и кабачок, жарим, помешивая,до мягкости, около 5-7 минут.
▫️Пока жарятся овощи, нарезаем помидор и мелко рубим чеснок.
Готовые овощи кладем в горшок к курице. Добавляем помидор и чеснок, солим по вкусу и перемешиваем.
▫️Сверху вбиваем яйца, солим.
Ставим горшок, не накрывая, в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока яйца не схватятся, около 20-25 минут.
✅КБЖУ 88/12.1 / 3.2 / 1.8
Ингредиенты на 2 порции:
▫️1 куриное филе
▫️100-150 г кабачка
▫️1 крупный стебель сельдерея
▫️1 зубчик чеснока
▫️1 средний помидор
▫️соль по вкусу
▫️4 яйца
▫️Филе нарезаем на маленькие кусочки.
Мелко рубим сельдерей и кабачок.
▫️В сковороде на сильном огне быстро обжариваем курицу, 2-3 мин.
▫️Перекладываем в горшок или форму для запекания.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем сельдерей и кабачок, жарим, помешивая,до мягкости, около 5-7 минут.
▫️Пока жарятся овощи, нарезаем помидор и мелко рубим чеснок.
Готовые овощи кладем в горшок к курице. Добавляем помидор и чеснок, солим по вкусу и перемешиваем.
▫️Сверху вбиваем яйца, солим.
Ставим горшок, не накрывая, в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока яйца не схватятся, около 20-25 минут.
ПИКАНТНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ БЁДРЫШЕК
✅190/15.4 / 13.4 / 2.0
Ингредиенты:
▫️Филе из куриных бёдер без кожи 1 кг
▫️Чеснок 4 зубчика
▫️Горчица 2 чл
▫️Гранатовый соус 20 гр
▫️Табаско 1-2 капли(кто любит поострее)
▫️Соль, перец по вкусу
Приготовление:
▫️Филе немного отбить, выложить на фольгу (два слоя) внахлёст, смазать горчицей.
▫️Посолить, посыпать специями и рубленным чесноком. Свернуть в рулет. Убрать в холодильник мариноваться на 3 часа.
▫️Запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
▫️Развернуть фольгу, сказать рулет гранатовым соусом, снова поставить в духовку.
▫️Дать остыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Оптимально на ночь.
Остывший рулет лучше нарезается.
✅190/15.4 / 13.4 / 2.0
Ингредиенты:
▫️Филе из куриных бёдер без кожи 1 кг
▫️Чеснок 4 зубчика
▫️Горчица 2 чл
▫️Гранатовый соус 20 гр
▫️Табаско 1-2 капли(кто любит поострее)
▫️Соль, перец по вкусу
Приготовление:
▫️Филе немного отбить, выложить на фольгу (два слоя) внахлёст, смазать горчицей.
▫️Посолить, посыпать специями и рубленным чесноком. Свернуть в рулет. Убрать в холодильник мариноваться на 3 часа.
▫️Запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
▫️Развернуть фольгу, сказать рулет гранатовым соусом, снова поставить в духовку.
▫️Дать остыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Оптимально на ночь.
Остывший рулет лучше нарезается.
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ КЕКС
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Итого на 100 грамм 254 ккал
Б/Ж/У 11.3 / 13.6 / 21.0
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Банан 1 шт
Мука цельнозерновая 150 г
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 40 г
Творог 2% 180 г
Сахарозаменитель по вкусу
Орехи 50 г
Разрыхлитель 7-8 г
Какао 35 г
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Банан размять вилкой. Добавить творог и перемешать до однородной консистенции.
Масло растопить. Смешать яйцо, сахарозаменитель и масло.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Орехи измельчить.
Смешиваем бананово-творожную смесь, муку, орехи, какао и добавить яичную смесь.
Выложить массу в форму для запекания. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой или шпажкой. Готовый кекс можно украсить растопленным шоколадом и измельчёнными орехами.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Итого на 100 грамм 254 ккал
Б/Ж/У 11.3 / 13.6 / 21.0
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Банан 1 шт
Мука цельнозерновая 150 г
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 40 г
Творог 2% 180 г
Сахарозаменитель по вкусу
Орехи 50 г
Разрыхлитель 7-8 г
Какао 35 г
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Банан размять вилкой. Добавить творог и перемешать до однородной консистенции.
Масло растопить. Смешать яйцо, сахарозаменитель и масло.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Орехи измельчить.
Смешиваем бананово-творожную смесь, муку, орехи, какао и добавить яичную смесь.
Выложить массу в форму для запекания. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой или шпажкой. Готовый кекс можно украсить растопленным шоколадом и измельчёнными орехами.
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С БАНАНОВО-ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 155 ккал
Б/Ж/У 11.8 / 4.7 / 16.0
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит
Яйца 2 шт
Рисовая мука 45 г
Подсластитель по вкусу
Молоко 1.5% 50 мл
Какао 2 ст л
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 1/2 ч л
Начинка
⠀
Творог 2% мягкий 170 г
Подсластитель по вкусу (1-3 пакетиков fitparad)
Банан 1 шт
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления бисквита взбить белки до пиков. Отдельно смешать желтки, молоко, подсластитель, разрыхлитель, рисовую муку, какао и ванилин. Потом в эту массу аккуратно ввести белки.
Перемешать до однородности. Выложить тесто на противень на силиконовый коврик или пергаментную бумагу слоем в 1 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Пока приготовить начинку. Смешать в блендере банан, творог и подсластитель.
Готовый бисквит достать из духовки, сразу завернуть в рулет и дать немного остыть.
Затем развернуть остывший рулет, смазать кремом и снова аккуратно свернуть. Завернуть в пищевую плёнку и убирать в холодильник на 1-2 ч, затем разрезать на порции.
⠀
Итого на 100 грамм 155 ккал
Б/Ж/У 11.8 / 4.7 / 16.0
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит
Яйца 2 шт
Рисовая мука 45 г
Подсластитель по вкусу
Молоко 1.5% 50 мл
Какао 2 ст л
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель 1/2 ч л
Начинка
⠀
Творог 2% мягкий 170 г
Подсластитель по вкусу (1-3 пакетиков fitparad)
Банан 1 шт
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления бисквита взбить белки до пиков. Отдельно смешать желтки, молоко, подсластитель, разрыхлитель, рисовую муку, какао и ванилин. Потом в эту массу аккуратно ввести белки.
Перемешать до однородности. Выложить тесто на противень на силиконовый коврик или пергаментную бумагу слоем в 1 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Пока приготовить начинку. Смешать в блендере банан, творог и подсластитель.
Готовый бисквит достать из духовки, сразу завернуть в рулет и дать немного остыть.
Затем развернуть остывший рулет, смазать кремом и снова аккуратно свернуть. Завернуть в пищевую плёнку и убирать в холодильник на 1-2 ч, затем разрезать на порции.
ПП НАГГЕТСЫ 🔥
✅КБЖУ 183/29/4/8
Ингредиенты
▫️Филе куриной грудки - 390 гр. (2шт)
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Мука пшеничная - 10 гр.
▫️Кукурузные хлопья б/с - 25 гр.
▫️Соль, специи по вкусу.
Приготовление
▫️Филе нарезаем соломкой попрёк волокон и перекидываем в полителеновый мешок, солим и добавляем специи. У меня это копчёная паприка и специи для курицы.
▫️Берём яйцо , хорошо перемешиваем и добавляем 1/2 часть от яйца в мешок к курице, перемешиваем как на видео.
▫️Далее в мешок добавляем муку , ещё раз все взбалтываем и выливаем оставшееся яйцо.
▫️Заранее измельчённые кукурузные хлопья высыпаем в мешок, перемешиваем и раскладываем курицу на противень.
▫️Выпекать при 180 градусах 15-17 минут👍
✅КБЖУ 183/29/4/8
Ингредиенты
▫️Филе куриной грудки - 390 гр. (2шт)
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Мука пшеничная - 10 гр.
▫️Кукурузные хлопья б/с - 25 гр.
▫️Соль, специи по вкусу.
Приготовление
▫️Филе нарезаем соломкой попрёк волокон и перекидываем в полителеновый мешок, солим и добавляем специи. У меня это копчёная паприка и специи для курицы.
▫️Берём яйцо , хорошо перемешиваем и добавляем 1/2 часть от яйца в мешок к курице, перемешиваем как на видео.
▫️Далее в мешок добавляем муку , ещё раз все взбалтываем и выливаем оставшееся яйцо.
▫️Заранее измельчённые кукурузные хлопья высыпаем в мешок, перемешиваем и раскладываем курицу на противень.
▫️Выпекать при 180 градусах 15-17 минут👍
Ленивая лазанья, очень просто и вкусно!
⠀
✅КБЖУ:110.66/9.45/4.52/8.07
⠀
Ингредиенты:
▫️Фарш куриный - 500 гр.
▫️2 луковицы
▫️500 гр. свежих грибов
▫️Лаваш (тонкий)
▫️Молоко - 1 ст.
▫️1 ст.л. муки
▫️Сыр нежирный
Приготовление:
▫️Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим, в форму для запекания и выкладываем слоями: лаваш, фарш, лаваш, грибы, лаваш и т.д.
▫️Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть.
▫️Заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.
▫️Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется.
⠀
✅КБЖУ:110.66/9.45/4.52/8.07
⠀
Ингредиенты:
▫️Фарш куриный - 500 гр.
▫️2 луковицы
▫️500 гр. свежих грибов
▫️Лаваш (тонкий)
▫️Молоко - 1 ст.
▫️1 ст.л. муки
▫️Сыр нежирный
Приготовление:
▫️Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим, в форму для запекания и выкладываем слоями: лаваш, фарш, лаваш, грибы, лаваш и т.д.
▫️Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть.
▫️Заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.
▫️Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется.
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ТВОРОЖНО-КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Итого на 100 грамм 164 ккал
Б/Ж/У 12.1 / 4.9 / 17.3
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа
Рисовая мука 175 г
Сахарозаменитель по вкусу
Натуральный йогурт 175 мл
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 1.5 ч.л
Какао 50 г
начинка
Творог 0% 350 г
Клубника 80 г
Сахарозаменитель по вкусу
Желатин 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Йогурт, яйца и сахарозаменитель взбить до однородной массы. Постепенно в эту смесь добавить муку и разрыхлитель, быстро замесить однородное тесто. Добавить какао и хорошо размешать. Выложить в форму.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 60-70 минут. Пока остывает кекс, замочить желатин на 30 минут в 100 мл холодной воды.
Клубнику при помощи блендера измельчить в пюре. Смешать творог, клубнику и сахарозаменитель.
Желатин подогреть, но не доводить до кипения, дождаться полного растворения.
Добавить желатин к творогу и хорошо перемешать.
Если масса слишком густая, то добавить немного молока.
В кексе вырезать середину и залить туда клубнично-творожную массу.
Убрать в холодильник застывать на 2 часа, а лучше на ночь.
Итого на 100 грамм 164 ккал
Б/Ж/У 12.1 / 4.9 / 17.3
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа
Рисовая мука 175 г
Сахарозаменитель по вкусу
Натуральный йогурт 175 мл
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 1.5 ч.л
Какао 50 г
начинка
Творог 0% 350 г
Клубника 80 г
Сахарозаменитель по вкусу
Желатин 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Йогурт, яйца и сахарозаменитель взбить до однородной массы. Постепенно в эту смесь добавить муку и разрыхлитель, быстро замесить однородное тесто. Добавить какао и хорошо размешать. Выложить в форму.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 60-70 минут. Пока остывает кекс, замочить желатин на 30 минут в 100 мл холодной воды.
Клубнику при помощи блендера измельчить в пюре. Смешать творог, клубнику и сахарозаменитель.
Желатин подогреть, но не доводить до кипения, дождаться полного растворения.
Добавить желатин к творогу и хорошо перемешать.
Если масса слишком густая, то добавить немного молока.
В кексе вырезать середину и залить туда клубнично-творожную массу.
Убрать в холодильник застывать на 2 часа, а лучше на ночь.
НЕЖНАЯ РЫБКА🐟
✅КБЖУ:74.29/10.02/3.25/1.3
Ингредиенты:
▫️филе минтая 500г
▫️сметана 15% 250г
▫️маринованные огурцы 2шт
▫️укроп
▫️чеснок 2 зубчика
▫️соль, специи по вкусу
Приготовление:
▫️Для соуса режем мелко огурчики или натираем на тёрке, чеснок выдавливаем через пресс, укроп шинкуем и смешиваем всё это со сметаной.
▫️Режем минтай на кусочки и выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем специи и заливаем получившимся соусом.
▫️Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 30 минут.
✅КБЖУ:74.29/10.02/3.25/1.3
Ингредиенты:
▫️филе минтая 500г
▫️сметана 15% 250г
▫️маринованные огурцы 2шт
▫️укроп
▫️чеснок 2 зубчика
▫️соль, специи по вкусу
Приготовление:
▫️Для соуса режем мелко огурчики или натираем на тёрке, чеснок выдавливаем через пресс, укроп шинкуем и смешиваем всё это со сметаной.
▫️Режем минтай на кусочки и выкладываем в форму для запекания, солим, добавляем специи и заливаем получившимся соусом.
▫️Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 30 минут.
