Тема сохранения и восстановления леса актуальна для нашего бизнеса. 82% упаковки Додо Пиццы — это картон, который изготавливается в основном из первичной целлюлозы. 

Вопрос сертификации картона для наших коробок все еще находится в подвешенном состоянии: практически все поставщики упаковки имеют добровольные сертификаты, подтверждающие ответственное производство, но поставщики сырья не сертифицированы. 

Но лично мы, как компания, можем самостоятельно заниматься проектами по лесовосстановлению. Когда эта идея только начала обсуждаться в нашей микрокоманде, мы не могли решить, в каком регионе начать восстанавливать лес. Мы думали и про родной Сыктывкар, и про регионы, откуда едут деревья для наших коробок. Но поняли, что важно ориентироваться не на наши желания, а на запросы от лесничеств. 

В 2010 году пожар уничтожил практически половину заповедника «Ставропольский сосняк» в Тольятти. Несколько лет там ведутся работы по восстановлению, но из-за большой территории заповедник все еще не восстановлен полностью. 

Команда Самарской сети откликнулась на предложение финансово поддержать восстановление Ставропольского сосняка, а сотрудники офиса и пиццерий захотели лично принять участие в посадке. Для нас было важно, чтобы была организована не просто посадка сосен, но и уход за саженцами в течение нескольких лет. Участникам посадки провели мастер-класс, выдали необходимый инвентарь и саженцы, а сотрудники лесничества проверяли качество посадки и исправляли ошибки, если они были. Вот тут можно посмотреть как это было и зарядиться положительными эмоциями👀

Хочется верить, что в следующем году мы сможем расширить географию лесов, высаженных Додо🌳

Позавчера начался тест доставки пиццы в многоразовом кейсе в России. 45 клиентов, 8 пиццерий, 3 партнера, 3 города и 2,5 недели, чтобы посмотреть, как это работает. При подготовке к тесту пришлось учитывать очень много особенностей (они и повлияли на финальный список участников теста): 
- В пиццерии должна быть исправная посудомоечная машина; 
- Партнер должен быть согласен на тест;
- Ситуация с % укомплектованностью штата пиццерии должна позволять проводить тест (по этой причине нескольким пиццериям пришлось отказаться от теста в последний момент);
- В зоне доставки пиццерии должны быть лояльные эко клиенты, которые готовы тестировать доставку;
- Нужно закончить тест до декабря, так как в декабре в пиццериях начинается пиковая нагрузка и сотрудникам уже не до тестов.

Сложности, с которыми мы столкнулись при подготовке к тесту:
1. Для теста мы должны были использовать партию кейсов, произведенную в Германии специально для РФ, но мы с производителем очень долго добивались попадания в наши цвета по брендбуку, так что к началу теста мы уже не успевали. Было принято решение везти кейсы из Дубая.

2. Привезти кейсы из ОАЭ транспортной компанией оказалось очень сложно и дорого. Но спасибо моим коллегам, которые согласились привезти 45 кейсов в своих чемоданах (каждый из которых весил от 10 до 32 кг)!

3. Как клиенты должны делать заказ именно в многоразовой коробке? А как пиццерия поймет как упаковать пиццу?
Мы реализовали отображение нужной упаковки через персональную акцию для конкретных клиентов. У клиентов - участников теста появилась персональная акция, при применении которой в корзину добавляется дополнительный продукт - многоразовая упаковка. А в пиццерии многоразовая упаковка отображается на трекинге.

4. Как рассказать клиентам, что они участники теста и мотивировать их делать заказы?
Вся коммуникация велась с клиентами в почте, но далеко не все проверяют папку входящих регулярно, поэтому мы добавили пуш и смс уведомления о доступности заказа пиццы в многоразовой упаковке, пишем клиентам в мессенджерах  и приглашаем в чат для оперативной связи. Проверьте почту, может вы тоже в тесте🙃

Мы плотно общаемся с клиентами в чате, где отвечаем на вопросы и собираем обратную связь. Я очень благодарна этим ответственным людям. Этот проект - яркий пример внедрения решения совместно с клиентом💜

30го ноября тест завершится, и я поделюсь результатами. Но уже сейчас есть ценная обратная связь от клиентов и сотрудников пиццерий!

Как мы запускали доставку в многоразовых кейсах в Словении и Польше👀🧡

Уже две недели пиццу в многоразовом кейсе можно заказать не только в Дубае, но и в Польше и Словении. Ролик упаковки пиццы в многоразовый кейс от Додо Словения (видео доступно с впн) завирусился и стремительно набирает просмотры!

Запрос от партнеров на подключение доставки в кейсе пришел в мае, а запустились мы в начале ноября. Почему так долго и чему наша микрокоманда научилась, рассказываю ниже.

Решение о запуске кейсов в Словении и Польше сопровождалось доработкой со стороны IT команды. Быстрое, костыльное решение, придуманное для оперативного запуска в Дубае нужно было заменять на более продуманное и фундаментальное. И тут мы стали заложниками убеждения, что IT-доработка — это самое долгое и сложное в проекте. Сконцентрировавшись на решении этой задачи, мы совсем упустили вопрос с дизайном.

В новых странах мы хотели запуститься с новым, продуманным дизайном. С дизайном, который был бы частью глобальной линейки упаковки. Задача усложнялась ограничением в использовании английского языка в дизайне кейса для стран IMF. Важно было сделать универсальный дизайн, который в будущем можно будет запустить в любой стране (и не обязательно англоговорящей).

В начале мая мы начали работать над проектом, 3 июля был готов концепт-дизайн, а 24 августа мы отправили кейсы в печать. В этот момент мы поняли, что разработанный дизайн не отвечает нашим требованиям с точки зрения глобального бренда, отозвали печать и начали переделывать макеты. 31 августа были готовы новые макеты. Дальше мы с нашим немецкий производителем начали захватывающее путешествие под названием «попади в нужные оттенки цветов». И вот наступила первая неделя ноября: кейсы наконец-то приехали в Словению и Польшу.

Что можно было сделать по-другому? Можно было привезти уже готовые кейсы из Дубая в Польшу и Словению, запустить доставку в них, а параллельно делать новый дизайн.

Урок 1. Не упускать из фокуса самое важное. Ведь самое важное в этом запуске было запустить доставку в кейсе, а не запустить доставку в кейсе с новым дизайном. Дизайн скорее был приятным бонусом :)
Урок 2. Знай ключевых стейкхолдеров в лицо. Чтобы не пришлось переделывать то, на что потратили 3 месяца проекта.
Урок 3. Доработка ИТ — еще не самое страшное.
Урок 4. В инновационных проектах скорость важнее, чем перфекционизм.

Сегодня последний день теста доставки пиццы в многоразовой кейсе в Сыктывкаре, Петербурге и Москве. Уже назначены встречи для сбора обратной связи с клиентами и пиццериями, и готовятся итоги теста.

А пока предлагаю посмотреть выступление Алтын на съезде партнеров Додо, где доставка пиццы в многоразовом кейсе в России была анонсирована.

Интересное наблюдение

Пока мы проводим интервью с участниками теста в России, решила изучить первые результаты доставки в многоразовой упаковке в Словении и Польше.

В Польше, например, с 4 ноября 76 клиентов сделали 85 заказов на доставку в многоразовой упаковке 👀

Прочитала комментарии к постам в локальных социальных сетях про запуск кейсов и заметила интересный факт. Я не встретила ни одного комментария про неэкологичность пластика, в то время как в ОАЭ и России материал кейсов вызвал много вопросов.

Мы даже подготовили видео с разбором популярных мифов о пластике. Но для Словении и Польши оно видимо не потребуется 😄Но видео все равно стоит посмотреть, я им очень довольна

Хоть мы и не участвуем в COP (оказалось, что встать даже с маленьким стендом стоит невероятных средств), но предлагаем всем приехавшим в Дубай на конференцию попробовать экологичную доставку пиццы👀 Так что же общего между климатической конференцией и пиццей?

Sustainability drive: Dodo Pizza compliments COP28 with launch of reusable boxes - Arabian Business

В пятницу презентовали внутри итоги теста по доставке пиццы в многоразовом кейсе в России. 

Выводы:
- Работа с кейсом на кухне. Сотрудникам требовалось время, чтобы привыкнуть к тому, как закрывать и хранить кейс. Как и при любых операционных изменениях. 

- Соусы - нерешенный вопрос. При добавлении соуса в заказ с кейсом, курьер кладет соус отдельно в сумку, что повышает риск, что соус забудут отдать клиенту. 

- Форма кейса нам подходит, а вот в дизайне не хватило инструкции, как открыть кейс.  Решение этой проблемы мы предусмотрели, поэтому во второй тест идем с обновленным дизайном :)

- Алгоритм доставки оставляем прежним: курьер приехал, отдал кейс, клиент переложил пиццу и вернул кейс курьеру.

Дальнейшие действия: 
Идем во второй тест в марте 2024 года. Откроем опцию доставки в кейсе для всех клиентов нескольких пиццерий.  Что это будет за город(а) и пиццерии, определим, когда пообщаемся с партнерами и выясним, где ситуация с штатом более менее устойчивая. Будем проводить тест в максимально естественных условиях🤞🏽🤞🏽🤞🏽