Forwarded from Агрономика
Можно ли местным производителям попасть в региональную торговую сеть? Кейс из Сибири.
Как это сделать и ускорить процесс попадания — об этом в Красноярском крае решили говорить на регулярных личных встречах производителей и представителей крупных местных торгсетей, среди которых «Командор» и «Красный Яр». Инициативу под названием ассортиментные комитеты реализует ассоциация «Енисейский стандарт».
По словам производителей, малые фермерские хозяйства, да и переработчики — ощущают острую нехватку каналов сбыта. Мощности, способные производить качественные, вкусные, натуральные продукты, порой бывают загружены всего на 20-30 %. В расширении продаж производствам как раз могут помочь региональные торговые сети. Первая такая встреча уже прошла. На ней обсудили с местными производителями их ассортимент рыбы и мяса, который будет заведен в ритейл.
Председатель ассоциации «Енисейский стандарт» Игорь Домнин:
«К сожалению, многие сельхозтоваропроизводители не пытаются анализировать рынок, прежде чем начать выпускать свою продукцию. Теперь региональное министерство сельского хозяйства и торговли края будет рассматривать любые инвестиционные проекты только в привязке к просчитанным каналам сбыта».
Необходимо развивать сбыт не только продуктов «ручной работы» и «фермерских продуктов», но и обеспечивать торговые сети товарами под их собственными торговыми марками, так называемый private label.
Резюмирует Игорь Домнин:
«Это был содержательный разговор на равных, поскольку мы ушли от стереотипа, что все решает торговая сеть, и только она. У нас был именно диалог, поиск совместных решений, подстройка под потребности покупателей. Посмотрим, хватит ли ресурсов у производителей и сможет ли сеть реализовать представленные сегодня планы».
В 2022-2023 годах ассортиментные комитеты в Красноярском крае будут проводиться на постоянной основе.
#реклама
Как это сделать и ускорить процесс попадания — об этом в Красноярском крае решили говорить на регулярных личных встречах производителей и представителей крупных местных торгсетей, среди которых «Командор» и «Красный Яр». Инициативу под названием ассортиментные комитеты реализует ассоциация «Енисейский стандарт».
По словам производителей, малые фермерские хозяйства, да и переработчики — ощущают острую нехватку каналов сбыта. Мощности, способные производить качественные, вкусные, натуральные продукты, порой бывают загружены всего на 20-30 %. В расширении продаж производствам как раз могут помочь региональные торговые сети. Первая такая встреча уже прошла. На ней обсудили с местными производителями их ассортимент рыбы и мяса, который будет заведен в ритейл.
Председатель ассоциации «Енисейский стандарт» Игорь Домнин:
«К сожалению, многие сельхозтоваропроизводители не пытаются анализировать рынок, прежде чем начать выпускать свою продукцию. Теперь региональное министерство сельского хозяйства и торговли края будет рассматривать любые инвестиционные проекты только в привязке к просчитанным каналам сбыта».
Необходимо развивать сбыт не только продуктов «ручной работы» и «фермерских продуктов», но и обеспечивать торговые сети товарами под их собственными торговыми марками, так называемый private label.
Резюмирует Игорь Домнин:
«Это был содержательный разговор на равных, поскольку мы ушли от стереотипа, что все решает торговая сеть, и только она. У нас был именно диалог, поиск совместных решений, подстройка под потребности покупателей. Посмотрим, хватит ли ресурсов у производителей и сможет ли сеть реализовать представленные сегодня планы».
В 2022-2023 годах ассортиментные комитеты в Красноярском крае будут проводиться на постоянной основе.
#реклама
Forwarded from Агрономика
Сибирь продолжает развивать собственную продукцию и работать с местными производителями.
Если в каких-то регионах только прорабатывают импортозамещение, то в Красноярском крае эта работа перешла уже в системную и организованную деятельность. Так, например, на площадке Ассоциации сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» на регулярной основе проводят ассортиментные комитеты с местными торговыми сетями.
Продукцию там свою представляют и фермеры, и переработчики, и предприниматели.
На прошедшем буквально несколько дней назад ассортиментном комитете вниманию представителей торговых сетей «Командор» и «Красный Яр» были представлены несколько производителей фруктовых снеков и продуктов из природных компонентов Красноярского края.
Компания «Хвоя» из Шалинского района перерабатывает хвою, из которой получают хвойные экстракты.
«Органик Слайсы» представили цельные экструдированные зерна в виде круглых хлебцев. Удивили представителей торговых сетей и производители натуральных сладостей: «Амберри», «ОптиСнек», «МИРАДАР FROCHI».
В ходе обсуждения, живого и непосредственного, сами производители, ранее не знакомые друг с другом, давали советы коллегам, делились своим опытом, а представители торговых сетей получали ответы на вопросы по объемам производства, условиях, сертификации и ценовой политике. Именно такой формат ассортиментного комитета и делает путь на прилавки местным производителям проще и короче в Красноярском крае.
Ассоциация уже давно заявляет, что еда — дело местное. Справедливо отметить, что тогда это дело местных производителей и местных торговых сетей, а значит — через кооперацию будет наиболее эффективный выход и на массового потребителя, и выгода локальным производителям.
#реклама
Если в каких-то регионах только прорабатывают импортозамещение, то в Красноярском крае эта работа перешла уже в системную и организованную деятельность. Так, например, на площадке Ассоциации сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» на регулярной основе проводят ассортиментные комитеты с местными торговыми сетями.
Продукцию там свою представляют и фермеры, и переработчики, и предприниматели.
На прошедшем буквально несколько дней назад ассортиментном комитете вниманию представителей торговых сетей «Командор» и «Красный Яр» были представлены несколько производителей фруктовых снеков и продуктов из природных компонентов Красноярского края.
Компания «Хвоя» из Шалинского района перерабатывает хвою, из которой получают хвойные экстракты.
«Органик Слайсы» представили цельные экструдированные зерна в виде круглых хлебцев. Удивили представителей торговых сетей и производители натуральных сладостей: «Амберри», «ОптиСнек», «МИРАДАР FROCHI».
В ходе обсуждения, живого и непосредственного, сами производители, ранее не знакомые друг с другом, давали советы коллегам, делились своим опытом, а представители торговых сетей получали ответы на вопросы по объемам производства, условиях, сертификации и ценовой политике. Именно такой формат ассортиментного комитета и делает путь на прилавки местным производителям проще и короче в Красноярском крае.
Ассоциация уже давно заявляет, что еда — дело местное. Справедливо отметить, что тогда это дело местных производителей и местных торговых сетей, а значит — через кооперацию будет наиболее эффективный выход и на массового потребителя, и выгода локальным производителям.
#реклама