Доставки решили переизобрести суши и сделать из них премиальный продукт. Это и хорошая новость, потому что появились ребята с правдивым названием "Много лосося". И не очень, потому что ценность суши стали повышать засчет ненужных ингредиентов и методов приготовления.
Вот Tsunami Kitchen описывают себя как японо-перуанский ресторан выросший из доставки. Горячие суши у них из печи-хоспера, а в соус из авокадо добавлено ещё куча всего, а манговую икру для десерта тоже делают сами. При этом, суши остаются сушами (ну а что), только за 700-800 рублей. С другой стороны, заинтриговала их коктейльная карта. Можно проверить и согласиться или поспорить со мной  https://tsunami.bar/ #еда

Гастрономическая рекомендация на выходные.
На прошлых после Типомании в эйфории я дошла пешком от Музея Москвы до начала Тверского бульвара. И там нашла жемчужину среди последних открытий – Gentle Cafе. Если вы видели в Instagram кубик из теста с заварным кремом внутри и шапкой меренгового крема сверху – это оно. Кубик не попробовала, но томаты к поленте были не менее сладкие. Лучшие томаты в моей жизни! Из сладкого прекрасные небольшие многослойные штуки с буквой G и большой стакан достойного рафа. Как комплимент дали на меня одну огромную бриошь с соленым сливочным маслом, которую потом завернули с собой. В первом зале приятная атмосфера, я сидела между стильной парой на первом свидании и двумя подругами, одна из которых только что приехала из Парижа. Обсуждали, сколько лайков надо поставить парню, чтобы он все понял. FYI, “один – это вообще ни о чем". Каюсь, люблю подслушивать людей за соседними столиками. В кафе вернусь. #еда #бранчрек

Раньше «Техникум» был моим любим рестораном в Москве, несмотря на большие странности в обслуживании. В этом году оттуда ушел шеф Истомин и они открыли точку на Никольской. Это повод пойти проверить мои чувства к рестику. Так вот, еда там по-прежнему отличная, салат со страчателлой и клубникой – топ! Но само помещение не сравнимо с Большой Дмитровкой. Это аппендикс гастромаркета «Вокруг света» с отдельным входом. Там всего 10 столов и даже нет собственного туалета, приходится идти через весь фудкорт и потом по длинному коридору с нелепой рекламой студии Гоар Аветисян. Получается, ресторан подходит чтобы быстро и вкусно поесть, но приятно посидеть не вариант, кажется, там даже нет столов на 3 человек. Чтобы выполнить план по дессертам, я взяла знаменитый размером маковый эклер. Внутри интересный заварной крем и сверху очень много мака, но он не стал лучшими 18 см в моей жизни, как обещали. #еда

Кофейня на выходные!
Места без кофе в Москве, кажется, скоро кончатся. Представляю вам кафе при храме Священномученика Антипы на Колымажном дворе. Это прикольное место непохожее на церковные лавки, как вы могли подумать. В начале месяца попала на какое-то мероприятие, где была куча стильно и благолепно одетых людей, пикник и праздная атмосфера. Черничный латте средний, но тут сама виновата, зачем его брать, был кофе проще и понятнее. Помещение светлое и красивое, с большими окнами, особенно в такой солнечный день будет приятно смотреть на двор #еда

Не могу вас заставлять идти в приличные места в эту жару, поэтому сегодня про еду, как раз до понедельника успеете сходить.

J'pan - отличное место, если надо быстро пообедать в городе не салатом Цезарь.
В меню японские, естественно, блюда, кроме суши.

Лапша с лососем была совсем немного жирновата, а в середине нее был сливочный соус, как в суши. Очень локальная  интерпретация под вкусы аудитории, воспитанной Тануки. И это не плохо, мне лично понравилось.

Десерт с матчей муссовый, как сейчас модно, пресно-матчевый снаружи и яркий ягодный внутри.

Напиток надо перемешать, пришлось сначала пить сироп, потом молоко, потом матчу))

Само место маленькое, но светлое и не очень шумное. Очень быстрое и внимательное обслуживание. Официант столько раз спросил, все ли у меня хорошо и нравится ли еда, что начало казаться, будто обедаю у мамы, а не в кафе.

Итог - забежать поесть днем - да! Вдумчиво посидеть (поболтать/поработать) - нет. #еда

Не буду оригинальна. Про веранды. Летом 2020 я посетила 2 прекрасные - Горыныч (последний этаж Центрального рынка на Трубной) и Еvа (м. Белорусская).

Если бы в этом году можно было приезжать иностранцам, то я бы сказала, ведите в Горыныч. Он правда с небольшим налётом русских сказок и пахнет дымком. Но это все в хорошем смысле. Там большое меню, но это не сказывается на качестве. Немного накосячили со счётом, за что подарили десерт и хлеб с собой.

А в Eva греческая кухня, хотя у меня сохранилось только фото мороженого.
Там можно взять сет из нескольких закусок и есть с питой, удобно, чтобы все попробовать или взять на компанию.

В обоих местах немного раздражало, что вокруг веранды ходят люди, они оба на оживлённых улицах. Ищу более укромные места в городе. #еда

Еще до того, как веранды стали популярны, любила посидеть во дворе объединённого Introvert (кофе) + 5plus2cafe (еда).

Это веганское место, где у еды вкус еды, а не сплошной сои. Пожалуй, единственное "не очень" - это десерты. В остальном - вкусные и сытные нутришн боул, скрэмбл из тофу, блюдо из батата, суши - точь-в-точь как рыбные по вкусу.

У них не классическая веранда, а несколько кресел вокруг столиков на коврах, можно сделать классные фотки.

Правда была я там год назад, сейчас в аккаунтах обоих проектов написано, что работают без QR-кодов. Немножко за них переживаю...
#еда

*достает из ящика тексты про рестораны без веранд*

Накануне введения QR-кодов хотелось в какое-то особое место.
Так решили многие, поэтому свободный стол нашёлся только в дайнере Скворец, где у меня случилось раздвоение личности.

Потому что сначала был божественный салат с курицей - немного острой, но не обжигающей, с манго, кучей зелёни, вкусным соусом. И все было хорошо.

Так обрадовалась, что решила взять лимонный торт. Там по идее должна быть сверху меренга, дальше кисленький курд из лимона, а внизу такое нейтральное рассыпчатое песочное тесто. Меня предупредили, что он сладкий, но не сказали, что зубодробительный. Чтобы как-то спастись, пришлось заказать флэт уайт.

В общем, не берите лимонный торт. Без него - прекрасное место! #еда

Поздняя воскресная бранч-рекомендация для жителей ЮЗАО.
Непонятно, как еще не написала про "Фантазеров".

Например, вот вчерашний завтрак:) это сэндвичи с индейкой и с пастрами и хумус. Из другого вкусного есть кабачковые оладьи со страчателлой и запечённый камамбер.

Сфоткала все меню, за год оно выросло в 3 раза и количество посетителей так же. Поэтому лучше забронировать стол заранее.

Огромный плюс - сюда приходят люди с песелями со всего района:)

Еще один внезапный - счет получился меньше моего обычного. #еда

Случайно зашла на стрессе в "Северян" после собеседования в июне. И не писала бы, если не один нюанс.

Еще бы я про них не писала, потому что это был самый невыразительный поке в моей жизни. Ободраные столы тоже непонятные:(

А нюанс - это копчёное масло. Его нельзя заказать отдельно, это комплимент к основному блюду. И это потрясающе вкусно, как и хлеб тоже с дымком.

Как не тусующийся человек, который не оценил кухню, с удовольствием  приду сюда еще за хлебушком с маслом.
#еда

Альтернатива Starbucks в качестве бранч-рекомендации.
Год назад на Мясницкой открылась финская кофейня Paulig. С флагманом в Хельсинки у нее мало общего, но плюсов много.
В отличие от большинства кофеен есть полноценное меню с едой. Кафе занимает 2 этажа и интерьер уютный и даже спустя год не обшарпанный, несмотря на большой поток посетителей - студентов ВШЭ. Кафе подключено к Сберфуд, за первый заказ в приложении дают 500 баллов=рублей. Можно пообедать, вернуться за десертом и потратить их на сладости. Или мерч, зерна или напиток с с собой, этот самый вкусный. #еда

Бранчевая рекомендация сегодня про доставку. Потому что в офисе меня ВСЕ спросили, откуда это. Даже мой дядя, который не ест сладкое, спросил, когда в гости приезжал.

С огромного сайта с наборами десертов. Много раз заказывала нереальные муссовые пирожные оттуда, еще были классные тарталетки и ничего такие пончики. Еще есть замороженная выпечка, чтобы самим делать, и розыгрыши Iphone 12 Pro (???). Для меня главное достоинство магазина - сочетание цены и качества. Например, кусок торта из ассорти получается 140 рублей. (К сожалению, это не реклама) #еда

Улеглись страсти по Found на последнем этаже “Цветного” - время его посетить.
Еда на 100% итальянская, огромное количество видов пиццы в меню. Я попробовала баклажаны пармеджано - это запеканка с сыром и томатным соусом. Она правда как в Италии. Раф обычный - сладкий кофе из любой кофейни.

Обслуживание очень зависит от официанта, который к вам подойдет в конкретный момент. Кто-то быстрый и милый, с кем-то сложно и медленно. Причем безналичная система чаевых отправляет их одному рандомному человеку и ты об этом узнаешь на моменте перевода.

Если поныть, то внутри душно и громкая музыка. Есть смысл пока не супер холодно посидеть на веранде с видом на город.

Посмотрите, в какой коробочке приносят счет:)

#бранчрек #еда

Снова открылся корнер “Тот самый круассан” в Брикет-маркете “Цветного”. Было аж интересно, что должно быть в круассане за 380 рублей. Все становится ясно, если посмотреть на процесс приготовления и коробочку, в которую кладут выпечку. Это огромный круассан, щедро наполненный заварным кремом (пробовала эрл грей). За эти деньги предпочла бы тарталетку или пару эклеров, но это на мой личный вкус. Вариант на воскресный ленивый завтрак в постели - норм (на следующей неделе, например) #еда

В большинстве ресторанов на Патриарших меня раздражает количество народа и невозможность уединиться.

Тихое место было обнаружено во дворе Angel Cakes, надеюсь там поставят тепловые пушки и какое-то время оно просуществует до зимы. Чтобы попасть во двор, надо пройти сквозь ресторана, сделав заказ на кассе. Это, кстати, не слишком ускоряет процесс подачи блюд.

И о еде. Недавно слышала предположение, что после пандемии блюда в ресторанах стали более соленые, потому что у поваров изменилось восприятие вкуса после ковида. Это справедливо для этого вегетарианского кафе. Вафля из батата с морковью вкусная, но соленая и с множеством приправ.

Сладкое - тарталетка с лимоном мне не понравилось вообще. Хотя десерты вынесены аж в название ресторана.

Порадовала большая карта теплых напитков без кофеина на основе суперфудов. Гречишный чай латте нигде не пробовала раньше, оказалось здорово! Если вы нормально относитесь к гречихе. #еда #бранчрек